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[Musica]
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i miei passi rallentano il mio respiro
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diminuisce mi metto
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all'ascolto ad ascoltare ad annusare
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eccetera e poi vengo guidato verso un
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buco in alto su una di queste
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meravigliose rovine di Villa Adriana e
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lì c'era uno sciame naturale
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quando si dice la parola ape spesso si
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fa riferimento a un'unica specie all'ape
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mellifera quella allevata dagli
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apicoltori in tutto il mondo in realtà
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le api sono tante Ne conosciamo circa
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25.000 specie al mondo 2000 specie sono
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note per l'Europa e in Italia ad oggi ne
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contiamo 1017 ma il conteggio diciamo è
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sempre in Progresso questi insetti hanno
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una caratteristica straordinaria hanno
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il corpo coperto da una peluria piumata
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che funziona un po' come uno spolverino
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e quindi loro riescono a raccogliere il
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polline con una grandissima efficienza
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tanto che nel corso della loro
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evoluzione hanno basato la loro
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alimentazione esclusivamente sul polline
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per quanto riguarda proteine e lipidi
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aminoacidi sali minerali e poi sul
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nettare o su altri liquidi che le piante
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producono dal punto di vista energetico
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Quindi io amo definire le api fiori con
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le ali perché il loro legame con i fiori
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è veramente straordinario
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[Musica]
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le api hanno una grandissima rilevanza
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dal punto di vista ecologico tutti gli
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aproidei sono fondamentali per la
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conservazione della vegetazione e quindi
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della biodiversità le api allevate api
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mellifere e Bombi sono
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fondamentali per l'essere umano perché
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oltre un terzo di quello che noi uomini
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mangiamo deriva da un servizio di
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impollinazione no ci sono dei dati
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curiosi c'era uno studioso che diceva
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che anche la potenza della Marina
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britannica dipendeva dai Bombi Perché i
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bombi impollinano il trifoglio il
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trifoglio è il pascolo dei montoni e le
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e la Marina britannica alimentava i
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propri marinai col Montone in salamoia
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quindi le api hanno una valenza
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ecologica ed economica straordinaria Ma
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hanno abbiamo avuto e hanno ancora una
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grande Valenza per l'uomo da un punto di
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vista culturale
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C'è chi dice che l'uomo si è
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avvantaggiato nella sua evoluzione
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culturale proprio dal rapporto con le
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api e abbiamo tracce fin dalla
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preistoria di questo rapporto l'uomo
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rimaneva affascinato dalle api e infatti
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Noi abbiamo diverse raffigurazioni
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Graffiti pitture rupestri della
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Preistoria in cui si vede l'uomo che va
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a raccogliere il miele da questi alveari
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selvatici Ecco non ci sono
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raffigurazioni di l'uomo che raccoglie
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le nocciole o che va a caccia di conigli
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o cacce di grandi mammiferi ungulati
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eccetera o api quindi poi L'ape è
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rientrata in questa dimensione
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chiamiamola magica spirituale di una
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dimensione diversa da quella materiale e
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nelle religioni antiche in religioni
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diverse
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parliamo dall'India alla Cina al Sud
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America fino alla religione cristiana
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pensiamo a Sant'Ambrogio pensiamo a
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tanti Santi che sono stati
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preannunciati come tali dal fatto di
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essere stati visitati dalle api da
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bambini poi c'è anche
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l'ape mellifera che ha accompagnato
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l'uomo nei suoi progressi scientifici se
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Noi leggiamo oggi quello che scriveva
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Aristotele
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24 secoli fa
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sulle api ci fa capire che questi
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piccoli insetti erano oggetti oggetto di
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una osservazione straordinaria Ma già in
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Esiodo nel Settimo secolo Ottavo secolo
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avanti Cristo gli antichi sapevano delle
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cose sulla sulla biologia delle api
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veramente straordinarie Ma poi grazie
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alle api sono state fatte passi da
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gigante nella genetica e Addirittura
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l'epigenetica una delle nuove frontiere
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della della Scienza e delle scienze
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biologiche È stata dettata da quel
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fenomeno meraviglioso per cui un uovo
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femminile può dare origine a un'ape
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operaia o a un'ape Regina a seconda
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dell'alimentazione e della Celletta in
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cui viene
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inserita quindi le api hanno anche un
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valore culturale molto forte e oggi
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hanno un ulteriore valore perché
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l'apicoltura si sta di nuovo diffondendo
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a livello familiare Non per motivi
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produttivi Ma perché io le api dico che
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l'alveare come uno Stargate che ci apre
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non le porte dell'universo infinito Ma
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ci apre le porte della natura dentro
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questo alveare con il nostro garbo e con
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la pazienza delle api noi possiamo
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leggere le leggi della natura possiamo
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leggere anche
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noi stessi e quello che noi combiniamo
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su questo pianeta
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[Musica]
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oggi noi siamo di fronte ad un momento
00:06:21
molto importante perché dobbiamo
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recuperare
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riassumere e dare nuovo impulso alle
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nostre conoscenze sulle api sugli
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apoidei sull'apicoltura C'è tutto un
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percorso del mondo produttivo
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soprattutto del mondo agricolo verso una
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sostenibilità che non può che essere
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basata su una conoscenza più profonda
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della natura e degli organismi che
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l'uomo vuole utilizzare per il proprio
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sostentamento Per quanto riguarda
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l'apicoltura noi per alcuni decenni
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siamo andati avanti verso un
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progressismo diciamo così più i
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strategico che concreto E quindi
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l'apicoltura moderna si è spinta verso
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una apicoltura che non tiene conto delle
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leggi della natura Mentre invece se noi
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andiamo a ritroso se noi andiamo a
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leggere i testi del Settecento o i testi
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addirittura precedenti riusciamo a
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riannodare quel filo per cui riprendere
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il progresso della nostra conoscenza su
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una direzione più sensata Ecco che
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allora lo studio dei testi antichi ma
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anche lo sperimentare le pratiche
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antiche dell'apicoltura può avere un
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senso non solo come esercizio come svago
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come curiosità intellettuale ma anche
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come punto di partenza per i nuovi passi
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Allora qui
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presso il convento di Santa Maria del
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Cengio grazie a un gruppo di
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laureati in archeologia in storia che
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sono appassionati nel rievocare
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le popolazioni antiche dei veneti
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antichi dei Reti e che quindi fanno una
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sorta di archeologia sperimentale bene
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Qui abbiamo voluto installare due
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alveari che sono la copia esatta di due
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alveari dell'antica Grecia del quarto
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quinto secolo avanti Cristo e le stiamo
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allevando come facevano gli apicoltori
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di 24-25 secoli fa questo ha un
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interesse storico archeologico ma anche
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un interesse dal punto di vista
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tecnico e per conoscere meglio le
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esigenze di questi insetti
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si parla spesso delle problematiche
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delle api no si sente tirare in ballo
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l'estinzione delle api e la sindrome
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dello spopolamento il modo più corretto
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per definire questo fenomeno è il
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declino delle api ora Questo declino
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delle api ha delle declinazioni diverse
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se consideriamo tutte le specie di api o
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se consideriamo solo l'ape mellifera
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però le problematiche principali sono
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dovute a fenomeni di tipo ambientale
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ovviamente
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le modificazioni sull'ambiente che
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l'uomo produce da sempre nella sua
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storia Ma con un grandissimo impatto
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negli ultimi decenni è uno degli aspetti
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più importanti cioè le api Oggi fanno
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fatica a trovare fiori fanno fatica a
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trovare e quindi polline e nettare
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l'altro aspetto è che queste
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modificazioni ambientali sono dovute
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alla applicazione della monocultura e
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che comprende quindi una semplificazione
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dell'ambiente e l'utilizzo di pesticidi
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quindi i pesticidi sono un grave
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problema Perché le api possono
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contaminarsi
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avvelenarsi ammalarsi soffrire eccetera
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ma la monocultura fa sì che spesso in
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grandissime distese di terra di terreno
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fiori siano presenti o in un breve
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periodo o addirittura mai se pensiamo a
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graminacee eccetera l'altro grande
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problema è quello diciamo del
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cambiamento climatico il cambiamento
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climatico le api lo soffrono in modo
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particolare Perché le piante reagiscono
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con molta lentezza alle mutazioni
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climatiche quindi fioriscono nel periodo
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in cui solitamente fioriscono Anche se
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le condizioni climatiche Non sono adatte
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e quindi le api non riescono a sfruttare
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l'alimento che le piante dovrebbero dare
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loro e l'altro aspetto è quello che o
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l'eccessivo calore o l'eccessivo freddo
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comporta per questi insetti soprattutto
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per le specie sociali una Gravio di
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spesa energetica in presenza poi di una
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riduzione di input alimentari L'ultimo
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problema è quello che riguarda
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soprattutto le specie allevate quindi
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l'ape mellifera i bombi l'uomo tende a
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utilizzare questi insetti come fossero
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degli animali domestici come fossero
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degli animali che vivono in un ambiente
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confinato invece le api sia le api
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mellifere che i bombi vivono
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nell'ambiente Quindi l'uomo sposta
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popolazione diverse da aree geografiche
00:11:48
provoca un inquinamento genetico e
00:11:51
soprattutto trasferisce malattie e
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parassiti da un'area all'altra
00:11:56
oltretutto negli ultimi anni si sta
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accorgendo che le api allevate anche
00:12:02
l'ape mellifera può trasferire delle
00:12:05
malattie a specie di api che non sono
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allevate ma che hanno
00:12:09
un'importanza straordinaria per il
00:12:12
mantenimento degli ecosistemi quindi le
00:12:14
problematiche sono complesse non da
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ultima nel caso delle api da miele
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quelle allevate dagli apicoltori c'è
00:12:22
anche un mercato del miele che è oggi
00:12:24
drogato dalla diffusione di falsi Mieli
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di Mieli taroccati si potrebbe dire In
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termine poco tecnico e questo aggrava
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ancora di più la crisi di produzione che
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hanno gli apicoltori gli apicoltori
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producono poco Il mercato richiede molto
00:12:43
e quello che manca non viene
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prodotto attraverso un miglioramento
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delle condizioni ambientali ma
00:12:51
inventandosi dei finti prodotti
00:12:53
spacciati per miele e questo
00:12:56
ancor di più in ginocchio l'apicoltura
00:12:59
[Musica]
00:13:01
[Applauso]
00:13:21
tutti questi temi no che spesso vengono
00:13:24
mescolati o tirati un po' per le
00:13:27
orecchie dalla stampa dai mezzi di
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comunicazione spesso restituiscono
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l'immagine del mondo delle api come di
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un mondo triste di un malato terminale
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di un malato incurabile invece il mondo
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delle api degli apoidei della
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biodiversità è un mondo affascinante io
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alcuni anni fa ho voluto un po' fare una
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voce fuori dal coro scrivendo un libro
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che ho voluto proprio in modo quasi
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polemico intitolare Il piacere delle api
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perché le api per me sono sempre stata
00:14:05
una fonte di grande piacere come lo sono
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per tantissime persone e la conoscenza è
00:14:12
per me sempre stata fonte di piacere
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allora ho cercato di riunire
00:14:18
tutte le conoscenze biologiche storiche
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le mie esperienze le esperienze di tanti
00:14:24
altri in un testo molto corposo però
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scritto in maniera scanzonata per potere
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restituire la bellezza la piacevolezza e
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anche il grado di ispirazione di questi
00:14:38
organismi
00:14:39
[Musica]
00:14:49
le api poi possono essere anche uno
00:14:52
strumento per la nostra crescita
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personale Io spesso dico che quando si
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apre un alveare si apre allo stesso
00:15:00
tempo
00:15:01
la porta dell'Inferno e del paradiso
00:15:05
del Paradiso perché dentro c'è una
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società che noi vediamo come perfetta
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c'è dentro la cosa più buona del mondo
00:15:15
che è il miele c'è il materiale o ancora
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oggi
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inimitabile dalla nostra scienza che è
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la cera e poi però ci sono 30 40 50.000
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api operaie dotate di pungiglione quindi
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chi fa l'apicoltore anche dopo tanti
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anni il brivido diciamo così no di
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queste api che ti possono gonfiare come
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una zampogna c'è sempre allora ci sono
00:15:45
persone
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che non perdono mai la paura
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degli insetti dei ragni eccetera finché
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non entrano in contatto con le api
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perché le api sono
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terribilmente ammaliatrici il loro
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ronzio i profumi dell'alveare è quasi
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una sorta di
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ambientazione in cui il nostro corpo si
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rilassa e allora la nostra paura
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diventa la paura di fare del male a loro
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ecco è un'esperienza quella di visitare
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Con le dovute tutele con la maschera con
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i guanti ben coperti un alveare tante
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persone cambiano radicalmente il loro
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rapporto con le bestiacce con gli
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scarrafoni o con gli insetti che dir si
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voglia e questo può essere usato anche
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da un punto di vista
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terapeutico c'è il caro amico be così
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che ha un'azienda alle pendici del
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Grappa che lui fa api Pet Therapy e la
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si può fare verso se stessi la si può
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fare verso gli altri e poi c'è un
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vecchio un antico detto comunque che
00:17:01
dice Chi ha paura delle api non leccherà
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miele
00:17:04
[Musica]
00:17:23
spesso si sente dire di questa sorta di
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sindrome che è la biofilia ci sono delle
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persone che fin dalla tenera età hanno
00:17:35
una propensione per tutte le forme di
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vita che può poi incanalizzare
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canalizzarsi verso le piante verso gli
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insetti verso altri animali io fin da
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bambino ho sempre avuto questa cosa mia
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madre
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di ritorno dalla scuola materna mi
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perquisiva perché avevo nelle tasche
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ragni insetti
00:17:56
chiocciole eccetera Poi col passare
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degli anni diciamo questa passione
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verso gli insetti è cresciuta ho
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cominciato a fare un po' l'entomologo
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grazie a delle persone di Vicenza che mi
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hanno seguito dall'inizio e quindi poi
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all'università ad agraria di Padova Ho
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cercato di fare tutti gli esami che
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riguardassimo che riguardassero creature
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con più di 4 Arti e finché ho fatto
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anche il corso di apicoltura con il
00:18:30
professor Luigi Masutti un corso che si
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è tatuato dentro la mia corteccia
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cerebrale perché devo dire la verità
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ogni tanto tiro fuori da questo mia
00:18:41
memoria delle degli insegnamenti che il
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professor Masutti ci ha trasferito
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ovviamente dopo la prima lezione già mi
00:18:51
stavo costruendo la mia prima arnia
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perché ho la passione della Falegnameria
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e due settimane dopo ero già apicoltore
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con il mio primo alveare Quindi è una
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passione che non è mai stata presente a
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casa mia non ho né mio papà né mio nonno
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erano apicoltori perché erano muratori
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di stirpe però mia mamma mi mi
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permetteva sempre una frase di una
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persona che io ho avuto la fortuna di
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conoscere grazie a mia papà che era Momi
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Gennaro era un paraplegico che però era
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l'unico apicoltore professionista del
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nostro paese lui diceva chi conoscesse
00:19:33
anche solo una briciola della vita delle
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api non si sognerebbe mai di
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schiacciarne una e devo dire che questo
00:19:41
è sempre attualissimo
00:19:44
[Musica]
00:20:20
[Musica]
