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o Olá queridos alunos sejam muito bem
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vindos à disciplina de fisiologia
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vegetal eu sou a professora Letícia e
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hoje na nossa primeira aula do curso nós
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vamos ver quais são as principais
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características de uma planta e vamos
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rever Quais são os órgãos e os tecidos
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vegetais e as características de uma
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célula vegetal
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é mas antes de tudo o que é Afinal
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fisiologia vegetal fisiologia vegetal eu
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estudo dos processos vegetais Ou seja é
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o estudo de como as plantas crescem se
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desenvolvem e funcionam à medida que
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interage com os ambientes tanto abiótico
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ou seja o ambiente físico e o ambiente
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biótico ou seja com outros organismos
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vivos
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e as plantas originaram a partir das
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algas verdes com as quais compartilham a
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característica de fazer fotossíntese o
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primeiro grupo de plantas que conseguiu
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deixar o leite Aquático e conquistaram o
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ambiente terrestre foi o grupo das
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briófitas mas que ainda eram dependentes
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da água para reprodução após as
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briófitas surgiram o grupo das
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pteridófitas que já eram não totalmente
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dependentes da água mas que apresenta
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uma característica importante o sistema
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vascular e transportava a água e
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nutrientes entre as partes das plantas
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essas plantas também já apresentavam
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folhas e caules verdadeiros em seguida
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surgiram o grupo das plantas com
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sementes já foi um grande outro passo
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evolutivo importante além do
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aparecimento do crescimento secundário
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de posição de alegria nas paredes das
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paredes celulares o que permite às
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plantas pudessem desenvolver alturas
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maiores e por fim o último grupo que
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apareceu foi o grupo das angiospermas
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bom então um envoltório na semente que é
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o fruto que protege as sementes e
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estruturas reprodutivas mais
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sofisticadas que são as flores hoje a
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maior parte das plantas que vemos na
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superfície da terra é composta por
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angiospermas
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em todos os grupos de plantas
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compartilham algumas características
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alguns princípios básicos se
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caracterizam a vida vegetal todos os
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grupos fazem fotossíntese e possui uma
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estrutura básica formada por raízes
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caules e folhas
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e as estruturas são reforçadas para o
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transporte que é o sistema vascular e
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resistente os a gravidade caracterizado
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pela deposição de lignina nas paredes
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celulares
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a outra característica importante das
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plantas que é importante que vocês
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tenham em mente durante todo o curso é
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que as plantas são sésseis ou seja elas
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são fixas no ambiente elas não conseguem
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se locomover ao contrário dos animais ao
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contrário da gente que quando encontra
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um ambiente muito quente ou muito frio
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um ambiente que falta a água falta
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alimento Nós conseguimos nos locomover e
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procurar por um ambiente mais favorável
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à Vida as plantas são sésseis elas não
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conseguem se locomover e procurar outro
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ambiente melhor ou seja Elas têm que
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desenvolver elas tem que lançar mão de
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mecanismos para lidar com os estresses
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impostos pelo ambiente e é por isso que
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o metabolismo da planta mas vamos ver
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nessa disciplina é muito mais complexo e
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sofisticado do que o metabolismo animal
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é um entre a outra uma outra
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característica das plantas é que nós
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vamos ver elas estão sempre lutando
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entre "elas estão sempre lançando mão de
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mecanismos para evitar a dessecação e
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Uma das uma das características
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importantes que surgiram ao longo da
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evolução das plantas foi o aparecimento
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de cutícula e de estômago que pediram a
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perda excessiva de água pela superfície
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da planta e os estômatos e permitem
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controlar a quantidade de água que a
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planta pede por transpiração
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e hoje eu modo geral vamos pegar uma
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planta chamada de que nós vamos chamar
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de organismo a planta é composta
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basicamente de raiz caule e folhas cada
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uma dessas partes é chamada de órgão
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então uma folha é um órgão da planta que
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pegamos uma folha e olharmos mais
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profundamente fizemos um corte Por
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exemplo olharmos essa folha no
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microscópio e vamos ver que este órgão
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esta folha é constituída por tecidos tão
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uma folha constituída por uma epiderme
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superior uma epiderme inferior e a parte
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mediana é composta por meio pelo
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mesofilo um tecido de preenchimento que
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chamamos de mesa aquilo e o sistema
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vascular xilema eo floema os tecidos são
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constituídos por células cada tecido tem
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as suas células que vão apresentar
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características específicas de acordo
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com a função das tecido então por
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exemplo
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e a epiderme contém as células
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epidérmicas e células especializadas em
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controlar a entrada e saída de gases são
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chamadas as células-guardas o mesofilo
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possui as células mesofílicas e o
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sistema vascular possui influência o
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Flame xilema esses tecidos possuem a
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seus elementos de vaso no caso das
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angiospermas e o xilema eo floema possui
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os elementos de tubo crivado a
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o mar célula vegetal tipicamente ela é
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composta
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e pela parede celular que é uma
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característica única da célula vegetal
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então protoplasto o protoplasto por sua
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vez é constituído pela membrana
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plasmática que envolve a célula no
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interior a parede celular mas o
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citoplasma o que que é o citoplasma o
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citoplasma são as é constituído pelas
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organelas pelo Centro esqueleto o
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celular e o citosol que a fase líquida
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Onde está toda todas as organelas e os
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citoesqueleto se formos comparar uma
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célula vegetal como a célula animal
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teremos que existem várias semelhanças
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entre os dois tipos celulares mas a
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célula vegetal possui algumas
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características são específicas de uma
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célula vegetal tem entre essas
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características destaca-se a presença de
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cloroplastos a presença da parede
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celular e um váculo maior
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o mais desenvolvido do que uma célula
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animal
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o aparelho celular da célula vegetal
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nós podemos dizer que ela é constituída
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de microfibrilas de celulose e
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hemicelulose em bebidas em uma matriz de
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polissacarídeos e
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é basicamente do que é constituída a
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parede celular de carboidratos que são a
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hemicelulose celulose EA lignina no caso
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de paredes secundárias constituídas de
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proteínas e substâncias sintéticas e
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é a estrutura da parede celular como que
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ela é estruturada a parede primária ela
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é composta por essas microfibrilas de
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celulose e hemicelulose mergulhados em
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uma matriz hidratada de pectina isso e
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nós vamos ver essa parede primária sendo
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depositada nas células ainda em
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crescimento nas células que já
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completaram o seu crescimento e
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obviamente nas plantas que apresentam
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crescimento secundário internamente a
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essa parede primária é depositada a
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parede secundária que representa um
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suporte adicional mecânico com maior
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resistência e maior rigidez devido à
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deposição de Lima
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e as paredes celulares das células
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adjacentes elas são adquiridas pela
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lamela média que é uma matriz rica em
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pectina e que promove a Adesão de uma
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célula com a outra tão Diferentemente de
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uma célula animal no caso dos animais
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uma célula de um tecido por exemplo pode
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cair na corrente sanguínea emigrar para
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outro tecido nas plantas isso não
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acontece porque as células estão todas
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aderidos uma na outra devido à presença
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de parede celular e a matriz estética a
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lamela média que adere uma célula a
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outra
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E então podemos dizer que a parede
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celular ela funciona como um
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exo-esqueleto celular que promovem
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resistência mecânica e forte e
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resistente a fortes tensões essa parede
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as paredes celulares das células
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adjacentes são adquiridas pela lamela
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média e ela ainda possui uma função de
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auxiliar na regulação do volume do
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turgor das células Além disso ela
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representa uma barreira de fusão de
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macromoléculas em moléculas grandes e
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também pode ser uma reserva de
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carboidratos como ocorre nas sementes
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e a outra característica da célula
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vegetal falamos e a presença de
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cloroplastos que são organelas
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especializadas no processo
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fotossintético os cloroplastos são
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formados por duas membranas uma membrana
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externa e uma membrana interna e um
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sistema interno de membrana chamados de
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tilacóides aqui estão presentes todo o
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aparato fotossintético todo o aparato
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isimatico proteico e pigmentos
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necessários para que a planta consiga
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realizar a fotossíntese Ou seja a
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captura de energia luminosa utilizando
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CO2 e água como substratos para
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sintetizar carboidratos que vão ser
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utilizados posteriormente no metabolismo
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celular para produção de energia e como
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esqueleto carbônico para cintas de
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outros compostos celulares
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a minha terceira característica que
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mencionamos que caracteriza uma célula
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vegetal é a presença de um báculo
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bastante desenvolvido o vácuo ele é
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envolto por uma membrana específica
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chamada de sonoplasta E no caso das
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células vegetais Ele Pode ocupar até 90
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porcento do espaço celular ele participa
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da regulação osmótica das células que
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regula a turgescencia da célula o quanto
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giga ou plástico essas células se
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encontra e pode também funcionar como um
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é um compartimento de armazenamento de
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produtos água proteína pigmentos sais
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minerais ácidos orgânicos Esse é o
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acúmulo o vácuo do Numa célula ainda
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desenvolvimento ele é pequeno aí pode ir
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na verdade existir mais de um pacuro mas
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conforme as células se desenvolve esses
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pequenos vacúolos se unem formando uma
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vácuo enorme que ocupa a maior parte do
00:11:13
volume das células
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E aí
00:11:16
e além da presença de parede celular e
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cloroplastos e de um váculo mais
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desenvolvido a célula vegetal também
00:11:24
apresenta em relação a célula animal
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complexo de golgi na forma de vesículas
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isoladas enquanto que na célula animal
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complexo de golgi apresenta-se na forma
00:11:34
de vesículas empilhadas além disso a
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principal forma de reserva de carbono
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nas plantas é o amido enquanto que nas
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células animais a principal forma de
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reserva é o glicogênio Além disso as
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células vegetais apresentam plasmodesmos
00:11:53
algo que as células animais não
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apresentam O que são plasmodesmos são
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conexões citoplasmáticas entre uma
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célula outra ou seja as células podem se
00:12:02
comunicar unindo os seus citoplasmas
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é mais uma décimos atravessam as paredes
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celulares por poros na parede celular
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interligam os protoplastos das células e
00:12:16
fornece uma via de transporte de
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substâncias entre uma célula e outra sem
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precisar de transportadores nas
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membranas havia de transporte em paz por
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pelos plasmodesmos é chamado devia sim
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plástica passando pelos pelo protoplasto
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das células havia Que passa entre o
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espaço entre a membrana celular e a
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Parede celular é chamada de via.ao
00:12:43
plástica
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e além do vácuo e dos cloroplastos as
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células vegetais apresentam várias
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outras organelas e Podemos dividir em
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três grandes grupos o primeiro grupo é o
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sistema de endomembranas que englobam as
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organelas envoltório nuclear retículo
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endoplasmático complexo de golgi
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membrana plasmática e vácuo essas
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organelas organelas estão envolvidas em
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processos de secreção de substâncias e
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reciclagem de membranas e no ciclo
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celular todas essas organelas estão
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conectadas as membranas de todas essas
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organelas conectam entre si
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bom então pessoal todo esse sistema de
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endomembranas está conectada entre si as
00:13:34
membranas do retículo endoplasmático
00:13:35
está conectada a membrana que envolve o
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núcleo o desculpa que envolve o núcleo
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que está conectada ao tonoplasto que a
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membrana que envolve o báculo e se
00:13:46
conecta ao sistema de membranas do
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complexo de golgi e com sorvete também
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está conectado com membrana plasmática
00:13:54
ó E além disso essas organelas elas
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interagem entre si proteínas que são por
00:14:02
exemplo sintetizadas no retículo
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endoplasmático associadas a reduz o mas
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por exemplo presentes nesse retículo
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endoplasmático são exportadas através de
00:14:13
vesículas de membranas que vão para o
00:14:15
complexo de golgi onde os finalizam de
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terminam ser processadas e depois são
00:14:21
exportados através de vesículas para a
00:14:23
membrana plasmática assim não só
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proteínas são inseridas na membrana
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plasmática como também lipídios são
00:14:31
inseridos na membrana plasmática da
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mesma forma proteínas e lipídios que não
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estão sendo utilizados mais ou que
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sofreram algum tipo de dano oxidação
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podem ser sofrer uma invaginação da
00:14:44
membrana e podem voltar o retículo
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endoplasmático para o serem
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reprocessados o podem se fundir a
00:14:51
membrana do vacúolo para serem
00:14:53
degradados
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é o que define para onde o destino de
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cada uma dessas vesículas também chamada
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de endossomos é a proteína que envolve
00:15:03
esse Essas vesículas são proteínas que
00:15:06
envolvem a vesícula que sai do retículo
00:15:08
endoplasmático definir se elas vão para
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o complexo de golgi por exemplo uma
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vesícula que sai do complexo de golgi
00:15:15
envolta por uma proteína que define se
00:15:18
ela vá para vai ser inserida a membrana
00:15:21
plasmática se ela volta para o retículo
00:15:23
endoplasmático ou se ela vai ser aderir
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à membrana do vacúolo entre as organelas
00:15:30
do sistema de endomembranas Vale
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ressaltar a membrana plasmática das
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células vegetais elas são constituídas
00:15:38
de lipídeos açúcares e proteínas que
00:15:40
podem ser integrais que atravessam toda
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a membrana que é formada por uma dupla
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camada de fosfolipídios membranas
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periféricas e ancoradas a superfície
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interna ou superfícies
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e lembrando nas células vegetais as
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membranas celulares elas não só
00:16:00
compartimentalizam a célula mas como
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também elas possuem uma funções extras
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por exemplo na seleção e transporte de
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substâncias que entram e saem da
00:16:10
membrana e na sinalização as membranas
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nas células vegetais elas funcionam como
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sensores são elas que vão perceber os
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fatores do ambiente tão o meio da
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percepção de proteínas receptores que
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conseguem perceber a presença por
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exemplo de algum composto de alguma
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substância produzida por um
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micro-organismo isso vai induzir uma
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resposta dentro da célula e uma resposta
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da planta aquele fator por exemplo um
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hormônio que é produzido pela raiz em
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decorrência da falta de água no solo é
00:16:46
esse hormônio ele chega até a membrana
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de uma célula da folha ali e vai haver
00:16:51
um receptor uma proteína que reconhece
00:16:53
aquele o
00:16:54
o e entendi a mensagem de que falta água
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no solo indo estudo uma resposta
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sistêmica dentro das Folhas por exemplo
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induzindo ao fechamento dos estômatos
00:17:05
para reduzir a transpiração E além disso
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as membranas das células vegetais também
00:17:12
funcionam como um sistema que mantém
00:17:15
diferenças eletroquímicas na membrana
00:17:17
que vão determinar a atividade de várias
00:17:19
enzimas presentes na membrana igual
00:17:23
determinar concentrações eletroquímicas
00:17:26
dentro das células são o exemplo
00:17:29
clássico é das células guardas que
00:17:32
compõem os estômatos através de
00:17:35
transportadores na membrana celular essa
00:17:38
célula ela vai reter ou mais ou menos
00:17:42
solutos aumentando a sua pressão de
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turgor o que vai regular abertura do
00:17:47
estômato e a passagem de água e é de CO2
00:17:52
regulando assim a fotossíntese
00:17:54
a operação as plantas
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o segundo grupo de organelas nas células
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vegetais é o grupo das organelas de
00:18:02
divisão Independentes são eles corpos
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lipídicos peroxíssomos e glioxissomos
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esses essas organelas são derivadas do
00:18:11
sistema de endomembranas e participam da
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reserva de lipídios como os corpos
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lipídicos e do metabolismo do carbono na
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oxidação de ácidos graxos e no
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metabolismo do clipe oficial
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é o fim o terceiro grupo de organelas é
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o grupo das organelas serem autônomas
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também de divisão independente que são
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as mitocôndrias e os plastídeos exato no
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metabolismo energético e no metabolismo
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de reserva e sintetizam uma ampla Gama
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de metabólitos e moléculas estruturais
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e as mitocôndrias mitocôndrias e os
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cloroplastos são chamados de organelas
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semiautônomas porque se dividem de forma
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independente da célula do núcleo da
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célula elas possuem o próprio material
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genético próprio RNA existe uma teoria
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chamada de teoria endossimbiótica que
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explica a origem das mitocôndrias e dos
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cloroplastos acredita-se que essas
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organelas eram Originalmente bactérias
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de vida livre que faziam respiração em
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fotossíntese respectivamente em um dado
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momento da história evolutiva essas
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bactérias foram fagocitados englobados
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por células procarióticas formando
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posteriormente as células eucarióticas
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que conhecemos atualmente com as
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organelas mitocôndrias e cloroplastos
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leucoplastos eles fazem parte de uma
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família de plastídeos de organelas
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chamadas de plásticos
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e os plastídeos os plastídeos origina-se
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a partir dos proplastídeo o plástico
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pode dar origem a placenta ao
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cloroplasto ou eu a um leucoplasto os
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cloroplastos são plastídeos que contém
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Clorofila e todo aparato esmatico
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necessária para o processo
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fotossintético uma folha Por exemplo
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quando ela chega no final da sua vida
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entre o ensino Essência os cloroplastos
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tendem essas Clorofila C essas enzimas
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processo fotossintético e acumula uma
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grande quantidade de carotenóides que
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dança característica Amarelo avermelhado
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para células em senescência esses
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plastídeos com grandes quantidades de
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carotenóides são chamados de
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cromoplastos os cromoplastos são
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formados a partir dos cloroplastos os
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leucoplastos por sua vez podem se
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diferenciar em três tipos diferentes de
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plastídeos usar mieloblastos
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especializados em ar
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O amido encontrados nos órgãos de
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reserva os elaioplastos especializados
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em armazenar lipídios muito comum sem
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sementes e os proteína o plásticos
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também são comuns de sementes
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especializadas em armazenar proteínas eu
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subindo e nível hierárquico de
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Constituição do da planta as organelas
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formam as células são os tecidos que
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formam os órgãos somos analisar o corpo
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de todas as plantas Vamos ver que são
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constituídas basicamente pelos mesmos
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tipos de tecidos com variações de acordo
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com função de cada tecido de cada ó
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Então as folhas e as raízes todas vão
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constituir de tecidos de origem
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semelhantes que originam-se a partir dos
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meristemas que são encontrados
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principalmente no Ápice do caule forma o
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meristema apical e no ápice da raiz o
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meristema radicular
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e os meristemas primários são eles o
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e a protoderme meristema Fundamental e o
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câmbio da protoderme origina-se a
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epiderme do meristema fundamental
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diferenciam-se três tipos de tecidos
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fundamentais que são 41 colênquima
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esclerênquima e do procâmbio
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desenvolve-se os tecidos vasculares que
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são fluentes xilema das plantas que
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apresentam crescimento secundário
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desenvolve seus meristemas secundários e
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são felogênio cambio vascular o
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felogênio dá origem aos Uber e as o Derm
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e o câmbio vascular ao floema secundário
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e junto com super filoderma constitui a
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casca das árvores e ao xilema secundário
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o plano básico do corpo do Vegetal tem
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três tipos de tecidos o tecido dérmico o
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tecido Fundamental e o tecido vascular o
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tecido dérmico recobre a superfície das
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plantas o tecido fundamental forma o
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corpo da planta e o tecido vascular com
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uma rede de transporte de água e
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nutrientes entre as partes da planta
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então o tecido o tecido dérmico
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constituem a epiderme em plantas com
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crescimento primário e a periderme
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plantas com crescimento secundário é uma
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epiderme está presente em plantas jovens
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com crescimento primário folha por
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exemplo ela está coberto com cera para
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reduzir a perda de água e na raiz ela
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está adaptada para absorção de água e
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nutrientes então numa folha nós temos a
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epiderme superior EA epiderme inferior e
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na própria folha a gente conseguiu
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preservar a diferença entre as duas
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epidermes em geral nós vamos encontrar
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estômatos somente na epiderme inferior
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a e na epiderme superior nós vamos
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encontrar uma grande deposição de
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cutícula e células especializadas que
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formam os tricomas e muitas vezes
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células glandulares a periderme presente
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em plantas com crescimento secundário
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ela é composta pelo cinema os Uber o
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felogênio e o feloderme são plantas
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plantas comprimento secundária que vão
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apresentar pelo e Derme EA epiderme é
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destruída para deposição da periderme
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continuando com o nosso exemplo de uma
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folha entre os epidermis nós vamos
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encontrar o tecidos os tecidos
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fundamentais que constitui o corpo da
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fúria então nós temos o parente uma para
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Paris arco e o parênquima esponjoso são
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células ativas com metabolismo ativo com
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parede celular primária e fazem
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fotossíntese respiração e assimilação e
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armazenamento de nutrientes e
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o parênquima nós temos o colênquima
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esclerênquima o esclerênquima e
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colênquima é constituído por células
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alongadas de parede primária espessa e o
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suporte está garante um suporte
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Estrutural para as plantas em
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crescimento se fizermos um corte então
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transversal numa folha elevarmos ao
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microscópio nós vamos ver o colênquima
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principalmente aqui na parte da nervura
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Central são células alongadas de parede
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primária e que garante suporte
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Estrutural para folha o esclerênquima
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ele é formado por células e paredes
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secundárias são geralmente mortas na
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maturidade e garantido no suporte
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mecânico caracterizam essa
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esclerênquimas fibras e os ciclideos que
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nós vamos encontrar muitas vezes em meio
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ao paliçádico e principalmente na
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nervura Central onde vão garantir esse
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suporte mecânico para folha e
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Oi jovens hidrovascular ele é formado
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pelo xilema e pelo floema é xilema ele
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transporta a água e minerais das raízes
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para todo o resto da parte aérea todo o
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resto da planta é formado por para quem
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no caso de gimnospermas e por elementos
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de vaso no caso das angiospermas são
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todas as células condutoras com paredes
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secundárias espessas e são mortas na
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maturidade então Aqui nós temos os
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traqueídeos representados de
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gimnospermas e aqui os elementos de vaso
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de angiospermas além do xilema nós temos
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o floema
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é constituído pelas células crivadas e
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gimnospermas e pelas pelos elementos de
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tubo crivado nas angiospermas o pleno
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ele distribui qual assimilados Barcelos
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fonte que fazem fotossíntese e outros
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solutos para outras partes dreno na
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planta e são constituídos como são
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células condutoras e são vivas na sua
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maturidade são células mais
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especializadas perdem o núcleo perdem o
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vacúolo perdem mitocôndria são
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especializadas para o Transporte desses
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fotoassimilados mas são células vivas
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e o conjunto desses tecidos vão formar
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os órgãos da planta as folhas frutas
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flor caule e Raiz
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e as folhas elas tem a função primordial
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de produção de carboidratos de produzir
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o alimento da planta além de regular a
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perda de água através da transpiração
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existe em formatos de folhas e que
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inclusive são utilizados para a
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classificação das plantas das diferentes
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espécies algumas espécies produzem
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apresentam folhas muito pequeninas
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enquanto outros como o cocô loba
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presentes na Amazônia possui as maiores
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folhas encontradas em vegetais no mundo
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que chegam até 2,5 de comprimento e 1
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metro quase um metro e meio de largura
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na fase adulta
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e o caule por sua vez tem a função de
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suporte e transporte de substâncias
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comunicando sistema radicular ao sistema
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da parte aérea da planta de formado
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pelas folhas existem diferentes tipos de
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caule e o que chama atenção por exemplo
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dessa malvasia presente na África né mas
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também encontrado em várias outras
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partes do país chama atenção pela grande
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quantidade de água E de nutrientes que
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essas esses caras podem armazenar
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e Geralmente as raízes que tem função
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além de fixar o vegetal no substrato
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absorção condução e armazenamento de
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nutrientes muitas vezes temos
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dificuldade de imaginar o tamanho do
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sistema radicular de uma planta porque
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ele está abaixo do solo mas tem em mente
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que o sistema radicular em geral e
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corresponde a duas a três vezes o
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tamanho da parte aérea em algumas
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espécies características de ambientes
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mais secos como a prosopis juliflora
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também conhecidas como também conhecida
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como algarobeira era possuem Raízes
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pivotantes que podem chegar até 53 m de
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profundidade
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é bom pessoal então recapitulando tudo
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que a gente deu nessa aula nós começamos
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com a determinação do conceito de
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fisiologia vegetal depois vimos Quais
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são os princípios básicos que
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caracteriza a vida vegetal em seguida
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temos um pouco sobre a comparação de
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célula vegetal com célula animal parede
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celular e para os modernos em seguida
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falamos um pouco mais sobre as funções
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de estrutura de algumas organelas
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celulares como sistema de endomembranas
00:29:23
e organelas que constituem as organelas
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divisão independente e falamos um pouco
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mais das organelas semiautônomas Mais
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especificamente dos cloroplastos
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e depois falamos dos tecidos e tipos
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celulares básicos das plantas meristemas
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tecidos dérmicos Fundamental e vascular
00:29:43
e finalmente recapitulamos os principais
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órgãos vegetais folhas caules e raízes
