Teknik Mengidentifikasi Titik Kritis Bahan Hewani

00:52:22
https://www.youtube.com/watch?v=J6JNWr8bbW8

Ringkasan

TLDRVideo ini membahas pemahaman mengenai kehalalan produk hewani di pasaran. Dikenalkan dua kategori produk hewani: yang terlihat dan yang sudah bertransformasi. Tiga ketentuan utama untuk memastikan produk turunan hewani adalah asal hewan, cara penyembelihan, dan tidak bercampur bahan haram. Poin penting termasuk risiko pencemaran produk halal, serta pengetahuan tentang berbagai produk turunan hewani seperti gelatin dan lemak. Penekanan pada pentingnya sertifikasi halal dari lembaga terpercaya dan bagaimana memilih produk makanan yang sesuai. Rekomendasi untuk lebih berhati-hati dalam memilih produk pangan yang akan dikonsumsi.

Takeaways

  • 🛑 Pentingnya memahami status kehalalan produk pangan.
  • 🐔 Dua kategori produk hewani: terlihat dan tidak terlihat.
  • 🔍 Cara mengidentifikasi kehalalan produk hewani.
  • ⚠️ Produk hewani berisiko tercemar bahan haram.
  • 📜 Harus ada sertifikat halal dari lembaga terpercaya.
  • 🤔 Jangan hanya percaya pada label tanpa bukti.
  • 🍔 Produk turunan hewani seperti gelatin harus diperiksa.
  • 🌱 Ada produk nabati dan mikroba yang juga perlu dipahami.
  • 🔄 Proses pengolahan dapat mengubah status kehalalan.
  • ✅ Pastikan semua makanan yang dikonsumsi bersertifikat halal.

Garis waktu

  • 00:00:00 - 00:05:00

    Dalam video ini, pengacara menyentuh isu penting mengenai kehalalan produk makanan, khususnya yang melibatkan bahan hewani. Dia memulakan dengan ucapan selamat datang dan menekankan pentingnya kesihatan di tengah pandemik.

  • 00:05:00 - 00:10:00

    Pengacara membahagikan produk ke dalam kategori yang berbeza; produk hewani, nabati, microbial, dan lain-lain. Dia menandakan bahawa produk hewani boleh dikenali atau sudah bertransformasi sehingga sukar untuk dikenali.

  • 00:10:00 - 00:15:00

    Dia memberikan fokus khusus kepada produk hewani dan cara mengenali produk tersebut, terutama yang tidak jelas status kehalalannya, serta bagaimana ia mungkin tercemar dengan bahan haram.

  • 00:15:00 - 00:20:00

    Dia menjelaskan dua kelompok produk hewani: satu yang semulajadi halal dan satu lagi yang statusnya boleh jadi halal atau haram. Akan ada pertanyaan tertentu untuk mengkategorikan produk.

  • 00:20:00 - 00:25:00

    Pengacara menyenaraikan beberapa pertanyaan yang perlu dipertimbangkan dalam mengenal pasti produk hewani halal, contohnya, sumber haiwan dan cara penyembelihan.

  • 00:25:00 - 00:30:00

    Dia menjelaskan tentang bukti kehalalan daging yang perlu disahkan oleh LP-POM MUI atau lembaga lain yang diakui, terutama untuk produk import.

  • 00:30:00 - 00:35:00

    Selanjutnya, dia menekankan kepentingan memahami sertifikat halal serta prosedur penyembelihan yang sah untuk menjamin kehalalan daging.

  • 00:35:00 - 00:40:00

    Setelah membahas tentang hewan halal dan cara sembelihan yang betul, pengacara beralih kepada produk turunan babi yang harus diwaspadai dalam industri makanan.

  • 00:40:00 - 00:45:00

    Dia menekankan bahawa banyak produk yang mungkin tidak terlihat dari daging tetapi mengandungi bahan haram dan produk tersebut perlu dikenali dalam produksi barangan terutamanya makanan.

  • 00:45:00 - 00:52:22

    Pada penutup, pengacara mengingatkan penonton agar berhati-hati dalam memilih produk makanan, terutamanya roti dan kue, bagi memastikan ia datang dari sumber yang halal dan diolah dengan cara yang sah.

Tampilkan lebih banyak

Peta Pikiran

Video Tanya Jawab

  • Apa yang dimaksud dengan produk hewani?

    Produk hewani adalah semua bahan pangan yang berasal dari hewan, termasuk daging, susu, dan telur.

  • Bagaimana cara menentukan apakah suatu produk hewani halal?

    Perhatikan asal hewan, cara penyembelihan, dan bahan tambahan yang digunakan dalam produk.

  • Mengapa penting mengetahui status kehalalan makanan?

    Karena makanan yang haram dapat mempengaruhi kesehatan dan ibadah kita.

  • Apa itu gelatin dan dari mana asalnya?

    Gelatin adalah produk turunan hewani yang sering berasal dari babi dan digunakan dalam banyak produk makanan.

  • Apakah semua produk turunan hewani berstatus halal?

    Tidak, status kehalalan tergantung pada asal bahan dan proses pengolahannya.

  • Bagaimana cara mengidentifikasi produk turunan hewani?

    Dengan memeriksa label, sertifikat halal, dan bahan-bahan tambahan yang digunakan.

  • Apa risiko yang terkait dengan konsumsi produk tidak halal?

    Dapat menyebabkan status kesehatan terpengaruh dan ibadah menjadi tidak diterima.

  • Apa kategori produk pangan selain hewani?

    Ada produk nabati, mikroba, dan produk sintetis.

  • Mengapa sertifikasi halal penting?

    Sertifikasi halal menjamin keamanan status halal suatu produk sesuai standard agama.

  • Apa yang dimaksud dengan BTP dalam makanan?

    BTP adalah bahan tambahan pangan yang dapat mempengaruhi status halal suatu produk.

Lihat lebih banyak ringkasan video

Dapatkan akses instan ke ringkasan video YouTube gratis yang didukung oleh AI!
Teks
id
Gulir Otomatis:
  • 00:00:00
    Halo
  • 00:00:02
    assalamualaikum warahmatullah
  • 00:00:04
    wabarakatuh berjumpa kembali di channel
  • 00:00:06
    saya apa kabar Alhamdulillah baik-baik
  • 00:00:11
    semoga Saya doakan anda selalu dalam
  • 00:00:15
    kondisi sehat walafiat ya jadi Daerah
  • 00:00:17
    pandemis seperti ini Kesehatan merupakan
  • 00:00:20
    salah satu nikmat yang luar biasa
  • 00:00:23
    Baiklah pada video kali ini kita akan
  • 00:00:26
    membahas salah satu
  • 00:00:27
    produk halal
  • 00:00:29
    berkaitan dengan komponen-komponen bahan
  • 00:00:33
    pangan yang menyebabkan produk pangan
  • 00:00:36
    menjadi halal atau haram kita akan
  • 00:00:39
    membahas mengenai pengetahuan bahan
  • 00:00:42
    terutama produk hewani jadi di pasaran
  • 00:00:46
    banyak sekali produk yang merupakan
  • 00:00:49
    turunan dari produk hewani ya ada dua
  • 00:00:53
    produk hewani yang utama yang pertama
  • 00:00:56
    adalah produk hewani yang masih
  • 00:00:58
    kelihatan
  • 00:01:00
    produk itu adalah produk hewani ya jadi
  • 00:01:02
    produk ini merupakan golongan produk
  • 00:01:05
    yang bisa dikenali oleh siapa saja jadi
  • 00:01:09
    masyarakat awam orang yang tidak paham
  • 00:01:11
    dengan teknologi pahat pangan pun tahu
  • 00:01:14
    bahwa itu adalah produk hewani yang
  • 00:01:17
    kedua adalah produk hewani yang sudah
  • 00:01:20
    bertransformasi menjadi produk yang lain
  • 00:01:22
    sehingga orang awam atau masyarakat
  • 00:01:26
    tidak mengetahui lagi bahwa produk itu
  • 00:01:29
    adalah merupakan produk turunan dari
  • 00:01:32
    produk hewani karena bentuknya sudah
  • 00:01:35
    jauh lebih berbeda dari produk aslinya
  • 00:01:39
    yaitu produk hewani nah pada video kali
  • 00:01:43
    ini saya akan membahas mengenai
  • 00:01:45
    bagaimana kita mengidentifikasi
  • 00:01:49
    produk-produk terutama produk turunan
  • 00:01:52
    hewani baik yang masih kelihatan seperti
  • 00:01:54
    eh produk hewani maupun produk yang
  • 00:01:57
    sudah bertransformasi menjadi
  • 00:02:00
    Oke bentuk yang lain kita akan bahas
  • 00:02:04
    Saya akan membantu Anda bagaimana
  • 00:02:07
    mengetahui titik-titik kritis Apakah
  • 00:02:11
    produk hewani ini berstatus halal atau
  • 00:02:15
    tidaknya
  • 00:02:16
    jadi produk hewani ini merupakan salah
  • 00:02:20
    satu produk
  • 00:02:22
    yang ada di pasaran dalam jumlah yang
  • 00:02:25
    sangat banyak ya
  • 00:02:27
    jadi produk hewani ada di sekeliling
  • 00:02:31
    kita ada di pasaran dan kita mudah
  • 00:02:36
    sekali untuk mendapatkannya sementara
  • 00:02:39
    produk hewani ini merupakan salah satu
  • 00:02:43
    produk yang sangat kritis artinya produk
  • 00:02:48
    yang memiliki kemungkinan sangat besar
  • 00:02:50
    untuk tercemar dengan produk Haram atau
  • 00:02:55
    bahkan produk itu sendiri yang
  • 00:03:00
    sebenarnya merupakan produk yang tidak
  • 00:03:03
    memiliki status kehalalan
  • 00:03:07
    jadi produk di masyarakat Ya baik itu
  • 00:03:12
    berupa produk pangan maupun produk
  • 00:03:14
    obat-obatan atau kosmetik ini kita bagi
  • 00:03:19
    menjadi 4 kategori
  • 00:03:21
    kategori yang pertama adalah produk
  • 00:03:24
    hewani Nah inilah yang akan kita bahas
  • 00:03:28
    detail pada video kali ini
  • 00:03:30
    baik itu produk yang masih kelihatan
  • 00:03:33
    seperti produk hewani maupun produk yang
  • 00:03:37
    sudah tidak kelihatan yang sudah tidak
  • 00:03:40
    kelihatan seperti produk hewani
  • 00:03:45
    kemudian golongan yang kedua golongan
  • 00:03:49
    yang kedua
  • 00:03:50
    adalah produk nabati produk nabati ini
  • 00:03:55
    merupakan produk turunan dari
  • 00:03:58
    tumbuh-tumbuhan
  • 00:04:00
    Hai golongan yang ketiga adalah produk
  • 00:04:03
    microbial ini sebenarnya produk
  • 00:04:05
    microbial ini yang merupakan bisa
  • 00:04:08
    dikatakan ini sebagai produk antara ya
  • 00:04:10
    hewan ini bukan nabati juga Bukannya
  • 00:04:13
    produk microbial pun nanti akan ada dua
  • 00:04:17
    jenis ya Yang pertama adalah mok produk
  • 00:04:20
    microbial yang memang memanfaatkan
  • 00:04:21
    mikrobia nya sebagai produk utama dan
  • 00:04:25
    kelompok yang kedua adalah
  • 00:04:28
    produk Nick robial yang hanya
  • 00:04:30
    memanfaatkan hasil fermentasi
  • 00:04:32
    tapi intinya dua-duanya ini harus
  • 00:04:35
    memiliki status kehalalan yang sama
  • 00:04:38
    berikutnya adalah produk lain-lain jadi
  • 00:04:41
    yang dimaksud dengan produk lain-lain
  • 00:04:42
    disini tidak tergolong dalam kategori
  • 00:04:46
    produk hewani
  • 00:04:47
    kemudian tidak tergolong dalam kategori
  • 00:04:50
    produk nabati tidak juga merupakan
  • 00:04:53
    produk mikrobia ya nah salah satu contoh
  • 00:04:57
    dari produk lain-lain misalnya ada ah
  • 00:05:00
    mineral dari hasil tambang ini merupakan
  • 00:05:03
    produk yang tidak masuk dalam kategori
  • 00:05:06
    ketiganya kemudian ada produk sintetis
  • 00:05:09
    ya produk sintetis ini adalah produk
  • 00:05:12
    yang diuji dapatkan dari reaksi kimia
  • 00:05:16
    dari bahan-bahan kimia
  • 00:05:19
    hasilnya adalah bahan kimia ya maka
  • 00:05:22
    termasuk dalam kategori produk lain-lain
  • 00:05:25
    kemudian selanjutnya
  • 00:05:27
    adalah produk campuran yang dimaksud
  • 00:05:30
    dengan produk campuran ini bisa produk
  • 00:05:34
    yang mengandung unsur hewani bisa produk
  • 00:05:37
    yang mengandung unsur tumbuh-tumbuhan
  • 00:05:40
    bisa juga produk yang mengandung unsur
  • 00:05:42
    mikrobia nah yang akan kita bahas lebih
  • 00:05:46
    spesifik pada pertemuan kali ini saya
  • 00:05:49
    akan membahas mengenai bagaimana cara
  • 00:05:52
    mengidentifikasi atau teknik
  • 00:05:55
    mengidentifikasi Apakah produk-produk
  • 00:05:57
    hewani ini merupakan
  • 00:06:00
    kritis atau Khan nah cara
  • 00:06:04
    mengidentifikasi yang paling sederhana
  • 00:06:05
    dan paling mudah dipahami oleh
  • 00:06:07
    masyarakat adalah metode identifikasi
  • 00:06:11
    dengan desentri atau diagram pohon
  • 00:06:16
    Hai nah yang pertama tahap pertama kita
  • 00:06:20
    membagi
  • 00:06:23
    kita membagi dua kelompok produk hewani
  • 00:06:26
    ini menjadi kelompok yang kelompok
  • 00:06:29
    pertama adalah kelompok yang secara
  • 00:06:32
    alami ini kelompok yang secara alami
  • 00:06:34
    merupakan produk halal jadi produk ini
  • 00:06:37
    dari sononya sudah halal ya kemudian
  • 00:06:41
    kelompok yang kedua adalah kelompok
  • 00:06:45
    Hai yang dari sononya ini bisa halal
  • 00:06:49
    bisa haram Nah kita akan bahas ke produk
  • 00:06:54
    yang dari awalnya ini sudah halal
  • 00:06:56
    bagaimana kita mengidentifikasi Apakah
  • 00:06:59
    produk itu tergolong dalam produk halal
  • 00:07:02
    atau tidak maka ada ada beberapa
  • 00:07:05
    pertanyaan yang akan menjadi dasar
  • 00:07:08
    penggolongan dari staf awalnya ya
  • 00:07:11
    pertanyaan pertama adalah ada tidaknya
  • 00:07:14
    pengolahan dari produk itu ya jadi
  • 00:07:17
    produk ikan Susu Telur ini sudah diolah
  • 00:07:22
    atau belum ya
  • 00:07:24
    kalau tidak diolah maka otomatis produk
  • 00:07:28
    ini termasuk produk non kritis artinya
  • 00:07:31
    produk ini adalah produk halal Yang
  • 00:07:34
    misalnya kita
  • 00:07:36
    menemukan Produk susu dan susu ini
  • 00:07:39
    adalah susu murni segar ya jadi susu
  • 00:07:42
    murni maka dikategorikan dengan produk
  • 00:07:46
    non kritis jadi Artinya kita bisa
  • 00:07:48
    langsung mengkonsumsinya karena produk
  • 00:07:50
    ini tergolong dalam produk yang halal
  • 00:07:53
    demikian juga untuk telur ya telur ini
  • 00:07:57
    misalnya tidak diolah atau hanya direbus
  • 00:08:00
    saja dalam bentuk utuh atau telur rebus
  • 00:08:02
    maka bukan merupakan produk kritis
  • 00:08:06
    artinya boleh langsung dimakan demikian
  • 00:08:09
    juga ikan ya ikan juga walaupun sudah
  • 00:08:11
    mati ini merupakan barang halal ya
  • 00:08:15
    Sehingga ikan ini kalau belum diolah
  • 00:08:18
    belum diapa-apakan masih dalam kategori
  • 00:08:20
    produk non kritis nah Bagaimana jika
  • 00:08:24
    produk tadi baik Susu Telur maupun ikan
  • 00:08:28
    ini dilakukan pengolahan maka menjadi
  • 00:08:32
    titik kritis kenapa Karena di dalam
  • 00:08:35
    proses pengolahan tentu melibatkan
  • 00:08:37
    beberapa bahan tambahan yang dimasukkan
  • 00:08:40
    ke dalam produk itu nah bahan tambahan
  • 00:08:43
    inilah yang kemudian bisa mencukupi jadi
  • 00:08:45
    atau merubah produk yang halal menjadi
  • 00:08:48
    haram ya dengan catatan produk tadi
  • 00:08:51
    ditambahkan bahan tambahan yang status
  • 00:08:54
    kehalalannya tidak jelasnya jadi jenazah
  • 00:08:57
    artinya produk Susu Telur dan ikan nila
  • 00:09:01
    produk halal art sehingga apabila kita
  • 00:09:04
    menemukan produk ini yang tidak diolah
  • 00:09:07
    dilakukan olahan atau hanya sekedar
  • 00:09:09
    pengolahan fisik saja yang tidak
  • 00:09:12
    melibatkan bahan tambahan pangan maka
  • 00:09:14
    otomatis perlu ini tergolong dalam
  • 00:09:16
    produk halal
  • 00:09:18
    berikutnya ya kita akan membahas
  • 00:09:23
    mengenai
  • 00:09:25
    diagram yang ke arah kanan ya yaitu
  • 00:09:28
    apabila produk ini berupa daging
  • 00:09:33
    dan hasil sampingnya jadi hasil samping
  • 00:09:36
    yang dimaksud disini ya bisa berupa
  • 00:09:40
    lemak bisa berupa tulang ya bisa berupa
  • 00:09:45
    Git bisa berupa bulu bisa berupa tanduk
  • 00:09:49
    ya dan lain sebagainya dan lain
  • 00:09:51
    sebagainya Mbah
  • 00:09:54
    pertanyaan pertama terkait penentuan
  • 00:09:57
    titik kritis untuk produk daging dan
  • 00:10:01
    hasil sampingnya adalah Apakah produk
  • 00:10:05
    ini berasal dari hewan halal ya jadi
  • 00:10:08
    pertanyaannya adalah Apakah produk ini
  • 00:10:10
    dari hewan halal jadi yang dimaksud
  • 00:10:13
    dengan hewan halal adalah hewan yang
  • 00:10:15
    dihalalkan menurut syariat Islam ya
  • 00:10:18
    Sebagai contoh militer sapi kerbau ayam
  • 00:10:22
    kemudian ada kuda ada Kambing ada domba
  • 00:10:27
    ada rusak dan lain sebagainya Itu
  • 00:10:29
    kategori hewan halal Nah
  • 00:10:32
    maka jawabannya pasti ada dua kategori
  • 00:10:35
    yaitu jawaban Iya dan jawaban tidak
  • 00:10:39
    jawaban Iya dan jawaban tidak sekali
  • 00:10:43
    lagi Bagaimana kalau tidak kalau jawaban
  • 00:10:46
    tidak maka otomatis tidak bisa dipakai
  • 00:10:49
    artinya hewan tersebut adalah hewan
  • 00:10:52
    haram ya walaupun cara penyembelihannya
  • 00:10:56
    itu sesuai dengan syariat Islam karena
  • 00:10:58
    bahan bakunya itu memang haram maka
  • 00:11:01
    tidak bisa merubah status statusnya
  • 00:11:04
    menjadi produk halal ya Sekali lagi
  • 00:11:07
    apabila produk ini adalah produk yang
  • 00:11:10
    berasal dari hewan haram maka otomatis
  • 00:11:12
    akan menjadi haram ya Misalnya apabila
  • 00:11:15
    produk ini dari daging babi kemudian ada
  • 00:11:18
    juga misalnya daging monyet ya kemudian
  • 00:11:22
    daging celeng ada juga daging anjing
  • 00:11:24
    kemudian ada juga
  • 00:11:27
    daging-daging ular misalnya biawak itu
  • 00:11:30
    Ya Termasuk yang haram tetapi sekali
  • 00:11:35
    lagi
  • 00:11:37
    untuk produk-produk itu ya tidak terlalu
  • 00:11:41
    banyak kita temukan dalam pasaran
  • 00:11:45
    terlalu banyak kita temukan dalam
  • 00:11:47
    kehidupan sehari-hari yang paling banyak
  • 00:11:49
    produk ini adalah produk babi dan
  • 00:11:52
    turunannya ya jadi sekali lagi untuk di
  • 00:11:55
    dunia teknologi pangan yang paling
  • 00:11:57
    banyak nanti akan kita temukan adalah
  • 00:11:59
    produk babi dan turunannya Oke kita
  • 00:12:02
    bergeser ke pertanyaan yang sebelah
  • 00:12:04
    kanan jawabannya adalah Iya artinya
  • 00:12:07
    artinya hewan Dadi berasal dari hewan
  • 00:12:11
    yang halal ya walaupun hewan berasal
  • 00:12:14
    dari hewan yang halal dagingnya tadi
  • 00:12:16
    berasal dari hewan yang halal maka tidak
  • 00:12:19
    serta-merta akan menjadi halal ya karena
  • 00:12:22
    didalam agama Islam ada yang namanya
  • 00:12:25
    prosedur penyembelihan ya prosedur
  • 00:12:27
    penyembelihan yang saran yang Sarai atau
  • 00:12:30
    penyembelihan yang sesuai dengan aturan
  • 00:12:33
    agama Islam kem akar pertanyaan
  • 00:12:37
    berikutnya apakah hewan tadi hewan yang
  • 00:12:41
    halal dan disembelih dengan cara islami
  • 00:12:44
    atau sesuai syariat Islam
  • 00:12:47
    Nah maka jawabannya adalah bisa iya bisa
  • 00:12:50
    tidak saya akan membahas terlebih dulu
  • 00:12:53
    Bagaimana kaitan dengan disembelih
  • 00:12:57
    dengan syariat Islam LP pom mui lp-pom
  • 00:13:00
    mui menyiratkan bahwa produk yang
  • 00:13:03
    disembelih dengan syariat Islam ini
  • 00:13:06
    harus dibuktikan ya bagaimana cara
  • 00:13:10
    membuktikan cara membuktikannya dengan
  • 00:13:13
    adanya
  • 00:13:14
    sertifikat halal dari MUI atau
  • 00:13:17
    sertifikat halal dari lp-pom MUI oke Ya
  • 00:13:20
    selain sertifikat halal dari lp-pom MUI
  • 00:13:23
    sertifikat apalagi yang bisa dipakai
  • 00:13:25
    Bagaimana kalau produk itu adalah produk
  • 00:13:28
    impor dari luar negeri ya mengingat
  • 00:13:31
    bahwa produk daging yang ada di
  • 00:13:34
    Indonesia itu banyak sekali yang
  • 00:13:37
    merupakan produk import artinya produk
  • 00:13:39
    itu bisa berasal dari negara-negara
  • 00:13:41
    tertentu Yah salah satunya bisa berasal
  • 00:13:43
    dari New Zealand ya kemudian juga
  • 00:13:45
    berasal dari Australia atau bisa juga
  • 00:13:48
    berasal dari India yaitu adalah export
  • 00:13:52
    daging ya daging impor yang banyak kita
  • 00:13:55
    temukan di pasaran
  • 00:13:56
    Bagaimana ya jadi lp-pom MUI
  • 00:14:00
    memperbolehkan ya sertifikat itu
  • 00:14:02
    dikeluarkan oleh lembaga-lembaga yang
  • 00:14:04
    ada di luar negeri dengan syarat Ya
  • 00:14:08
    sudah ada kerjasama antara lembaga
  • 00:14:11
    penyembelihan yang ada di luar negeri
  • 00:14:12
    atau lembaga sertifikasi halal dengan
  • 00:14:15
    lp-pom MUI ini nanti akan kita bahas
  • 00:14:18
    lebih lanjut Bagaimana dengan istilah
  • 00:14:21
    lembaga yang sudah diakui lp-pom MUI nah
  • 00:14:26
    di dalam sertifikasi halal
  • 00:14:28
    ada istilah ada istilah sertifikat yang
  • 00:14:32
    valid ada istilah sertifikat yang paling
  • 00:14:35
    Apa yang dimaksud dengan setingkat valid
  • 00:14:38
    sertifikat yang masih berlaku yaitu
  • 00:14:41
    namanya valid Kemudian yang kedua ya Hai
  • 00:14:45
    dikeluarkan oleh lembaga sertifikasi
  • 00:14:48
    halal Yang dilayani diakui atau yang
  • 00:14:52
    melakukan kerjasama dengan lp-pom MUI
  • 00:14:55
    Jadi kalau tidak terpenuhi kedua unsur
  • 00:14:58
    ini maka otomatis sertifikat tidak bisa
  • 00:15:00
    digunakan maka status kehalalan daging
  • 00:15:02
    tersebut menjadi diragukan ya Misalnya
  • 00:15:06
    megang setifikat ini Yes daging tadi ada
  • 00:15:08
    sertifikatnya tapi sertifikat tadi tidak
  • 00:15:12
    dikeluarkan oleh Lembaga resmi atau
  • 00:15:14
    lembaga yang sudah kerjasama dengan LP
  • 00:15:16
    pom MUI walaupun sertifikat itu ada
  • 00:15:18
    sertifikat yang benar tanggalnya benar
  • 00:15:21
    lembaganya benar eksportirnya benar tapi
  • 00:15:24
    tetep tidak bisa dipakai Jadi harus
  • 00:15:27
    terpenuhi dua unsur itu dan nanti kita
  • 00:15:30
    akan bahas beberapa lembaga-lembaga di
  • 00:15:32
    luar negeri yang diperbolehkan ya
  • 00:15:35
    artinya setifikat halnya diakui oleh
  • 00:15:38
    lppom MUI nah
  • 00:15:41
    apabila Jawabannya adalah tidak maka
  • 00:15:44
    artinya nah hewan tadi tidak disembelih
  • 00:15:47
    oleh dengan syariat Islam maka otomatis
  • 00:15:51
    daging tadi tidak bisa digunakan artinya
  • 00:15:54
    daging tadi tergolong dalam najis ya
  • 00:15:57
    atau kita golongkan dalam bangkai ya
  • 00:15:59
    walaupun itu berasal dari hewan yang
  • 00:16:02
    halal tapi tidak disembelih dengan cara
  • 00:16:04
    Islami maka tergolong bangkai akhirnya
  • 00:16:07
    tidak bisa digunakan
  • 00:16:10
    berikutnya Kalau jawabannya itu iya ya
  • 00:16:14
    jawabannya Iya itu artinya hewan tadi
  • 00:16:17
    berasal dari hewan halal
  • 00:16:20
    kemudian disembelih secara Shahih atau
  • 00:16:23
    sarame syariat Islam dan dibuktikan
  • 00:16:27
    dengan sertifikat halal real yang valid
  • 00:16:29
    maka pertanyaan berikutnya apakah daging
  • 00:16:33
    tadi atau produk tadi sudah berubah
  • 00:16:37
    menjadi bentuk yang lain atau sudah
  • 00:16:39
    dilakukan pengolahan Maka kalau produk
  • 00:16:42
    tadi tidak dilakukan pengolahan lebih
  • 00:16:44
    lanjut kau otomatis produk tadi menjadi
  • 00:16:47
    produk halal atau bisa digunakan dan
  • 00:16:49
    bukan merupakan titik kritis nah tetapi
  • 00:16:52
    apabila produk tadi sudah diolah menjadi
  • 00:16:55
    produk yang lebih lanjut maka tidak bisa
  • 00:16:59
    langsung serta merta kita Nyatakan
  • 00:17:01
    sebagai produk halal tentunya karena
  • 00:17:04
    selama proses pengolahan nanti akan
  • 00:17:06
    bersentuhan dengan bahan-bahan yang lain
  • 00:17:08
    ya salah satunya adalah bahan tambahan
  • 00:17:09
    pangan atau BTP yang ditambahkan ke
  • 00:17:12
    dalam produk tersebut maka status
  • 00:17:15
    kehalalan itu akan tergantung dengan BTP
  • 00:17:17
    yang ditambahkan walaupun daging tadi
  • 00:17:21
    sudah halal tetapi ditambahkan dengan
  • 00:17:23
    BTP yang status kehalalannya tidak jelas
  • 00:17:25
    maka menyebabkan daging ini memiliki
  • 00:17:28
    status kehalalannya tidak jelas juga ya
  • 00:17:31
    artinya tidak boleh digunakan atau harus
  • 00:17:34
    clear terlebih dahulu bahan-bahan Apa
  • 00:17:36
    saja yang ditambahkan ke dalamnya
  • 00:17:38
    nah terkait dengan lembaga-lembaga
  • 00:17:40
    sertifikasi di luar negeri saya ini akan
  • 00:17:43
    saya kasih contoh ya Misalnya Hai
  • 00:17:45
    lembaga sertifikasi yang ada di New
  • 00:17:47
    Zealand yang di ini di Islamic apa itu
  • 00:17:51
    namanya ya
  • 00:17:52
    Ah yang ada di New Zealand ya lembaga
  • 00:17:55
    sejuk hasil yang ada di Miley pun tuh
  • 00:17:58
    lembaga sertifikasi halal yang ada di
  • 00:18:00
    luar negeri lp-pom MUI
  • 00:18:02
    menggolongkan menjadi tiga jenis
  • 00:18:05
    sertifikat ya Tapi tidak semua
  • 00:18:08
    sertifikat halal itu bisa dipakai karena
  • 00:18:11
    kita lp-pom MUI itu melakukan
  • 00:18:14
    penggolongan berdasarkan tiga jenis
  • 00:18:16
    sertifikat yang pertama adalah ada
  • 00:18:19
    sheltering daya yang warna merah ini
  • 00:18:21
    artinya ini lembaga sertifikat itu boleh
  • 00:18:25
    mengeluarkan
  • 00:18:27
    sertifikat penyembelihan kemudian Adaro
  • 00:18:31
    material atau bahan baku Ya ini yang
  • 00:18:33
    untuk ROM material atau bahan baku yang
  • 00:18:35
    berwarna biru ini artinya lembaga
  • 00:18:38
    sertifikat tersebut boleh mengeluarkan
  • 00:18:40
    sertifikat untuk ROM material dan
  • 00:18:42
    berikutnya yang warna hijau Wow ini
  • 00:18:46
    adalah clever ya Nah untuk level kita
  • 00:18:49
    kategorikan tersendiri karena produk
  • 00:18:52
    prever ini merupakan produk yang sangat
  • 00:18:53
    kritis dan banyak campurannya ya boleh
  • 00:18:57
    campuran itu dapat berasal dari hewan
  • 00:19:00
    yang produk-produk hewani bisa juga
  • 00:19:02
    berasal dari turunan turunan alkohol
  • 00:19:05
    atau alkohol itu sendiri yang
  • 00:19:07
    ditampilkan ke dalamnya ini menjadi
  • 00:19:09
    perhatian khusus ya Dan satu jenis free
  • 00:19:12
    itu bisa mengandung lebih dari 100 ya
  • 00:19:15
    100 bahan yang ada di dalamnya sehingga
  • 00:19:17
    untuk clever itu kita ketika tegor ikan
  • 00:19:21
    saat sertifikat sendiri
  • 00:19:24
    nah jadi ini contohnya ada tiga lembaga
  • 00:19:28
    sertifikat ini ada New Zealand Kemudian
  • 00:19:31
    ada di Srilanka ya kemudian yang satunya
  • 00:19:34
    aja di Australia ini juga berbeda-beda
  • 00:19:38
    ini sertifikat untuk yang apa ini yang
  • 00:19:41
    ada di Srilanka ya MSI
  • 00:19:45
    ini hanya bisa mengeluarkan sertifikat
  • 00:19:47
    rumit serial kemudian eh
  • 00:19:51
    kece V yang ada di New Zealand ini bisa
  • 00:19:55
    mengeluarkan tiga sertifikat ya terus
  • 00:19:57
    lotre kemudian Romance serial dan clever
  • 00:20:01
    kemudian yang ada di Australia ini juga
  • 00:20:04
    hanya bisa mengeluarkan slow drink dan
  • 00:20:08
    rom material itu Bagaimana cara kita
  • 00:20:12
    menentukan Apakah produk itu
  • 00:20:15
    merupakan titik kritis atau tidak ya
  • 00:20:18
    jadi saya berharap Anda Cukup jelas
  • 00:20:20
    dengan keterangan yang saya sampaikan
  • 00:20:21
    ini Oke berikutnya kita akan membahas
  • 00:20:25
    produk-produk turunan Kenapa dan
  • 00:20:29
    asal-usul produk itu menjadi produk
  • 00:20:33
    kritis ya Jadi ada bahan-bahan turunan
  • 00:20:36
    hewani yang ada di dalamnya nah ini kita
  • 00:20:39
    akan bahas demikian karena produk-produk
  • 00:20:43
    ini nanti tidak akan akan menjadi
  • 00:20:46
    seperti produk hewani lagi atau yang
  • 00:20:49
    saya jelaskan tadi produk ini merupakan
  • 00:20:51
    produk yang sudah bertransformasi
  • 00:20:53
    menjadi produk yang tidak kelihatan
  • 00:20:56
    sebagai produk hewani sehingga harus
  • 00:20:59
    dibahas satu persatu dengan detail
  • 00:21:01
    Nah untuk produk turunan hewani lp-pom
  • 00:21:05
    mui
  • 00:21:07
    lp-pom mui sekali lagi menyarankan tiga
  • 00:21:10
    ketentuan ya supaya berstatus halal ya
  • 00:21:13
    tadi sudah saya Jelaskan ketentuan
  • 00:21:16
    pertama bahwa produk turunan daging itu
  • 00:21:19
    atau produk turunan hewani harus berasal
  • 00:21:22
    dari hewan yang halal terus disembelih
  • 00:21:25
    secara syariat Islam ya itu aturan yang
  • 00:21:28
    pertama kemudian aturan yang kedua
  • 00:21:30
    produk itu bukan produk darah yang
  • 00:21:35
    ketiga produk tidak bercampur dengan
  • 00:21:38
    barang yang haram atau barang najis dan
  • 00:21:41
    itu adalah tiga ketentuan harus
  • 00:21:43
    terpenuhi supaya kweni berstatus halal
  • 00:21:47
    nah ini adalah produk turunan daging ya
  • 00:21:52
    daging babi produk turunan babi yang
  • 00:21:56
    banyak kita temukan dalam kehidupan
  • 00:21:57
    sehari-hari dan bertransformasi menjadi
  • 00:22:01
    produk yang sudah tidak dikenal lagi
  • 00:22:03
    oleh masyarakat kalau itu adalah produk
  • 00:22:06
    turunan hewani ya jadi dari segi Lini
  • 00:22:09
    proses produksi dari jenis produk dari
  • 00:22:12
    berbagai jenis produk
  • 00:22:14
    kemudian dari berbagai varian produk
  • 00:22:17
    semua bisa dimasuki oleh produk turunan
  • 00:22:21
    babi ya dan seluruh komponen yang ada di
  • 00:22:24
    dalam tubuh babi ini ajaibnya semua bisa
  • 00:22:28
    dimanfaatkan Jadi seluruh komponen babi
  • 00:22:31
    itu ajaibnya bisa dimanfaatkan dari bulu
  • 00:22:35
    yang paling luar kemudian masuk ke
  • 00:22:37
    daging masuk lagi ke sebelah dalam ada
  • 00:22:40
    tulang terus masuk lagi ke sebelah
  • 00:22:42
    dalamnya ada jeroan seluruhnya bisa
  • 00:22:45
    dimanfaatkan dan bisa diolah menjadi
  • 00:22:47
    produk-produk turunan ya jadi produk
  • 00:22:50
    turunan BTP nah mengenai produk-produk
  • 00:22:52
    turunan babi ini saya akan bahas detil
  • 00:22:55
    di video yang lain misalnya bulu itu
  • 00:22:58
    bisa diolah menjadi apa saja Kemudian
  • 00:23:01
    kulit itu bisa diolah menjadi produk apa
  • 00:23:03
    saja dan kemudian tulang bisa diolah
  • 00:23:06
    menjadi produk apa saja dan seterusnya
  • 00:23:07
    dan seterusnya oke nah pada video kali
  • 00:23:10
    ini saya akan fokus ke beberapa produk
  • 00:23:13
    ke beberapa produk turunan babi
  • 00:23:16
    yang sudah bertransformasi dan bagaimana
  • 00:23:20
    cara mengidentifikasi atau bagaimana Apa
  • 00:23:23
    penyebabnya Kenapa produk ini bisa
  • 00:23:25
    menjadi produk yang yang tidak halal
  • 00:23:28
    Yang pertama adalah jelatin ya jelatin
  • 00:23:32
    ini merupakan produk turunan babi atau
  • 00:23:36
    produk non produk turunan hewani yang
  • 00:23:40
    memiliki fungsi yang sangat luas ya
  • 00:23:43
    fungsi yang
  • 00:23:45
    G yah fungsi yang sangat banyak oke akan
  • 00:23:48
    kita kupas satu-satu ya untuk apa saja
  • 00:23:51
    jelatin itu yang pertama digunakan untuk
  • 00:23:55
    Jelly ngagen ya Ini digunakan untuk
  • 00:23:57
    pengental pada produk-produk cair ya ini
  • 00:24:01
    disebut dengan Jelly ngagen misalnya
  • 00:24:03
    untuk tambahan atau pembuatan permen
  • 00:24:06
    jelly permen Jelly supaya memiliki
  • 00:24:09
    tekstur yang lembut itu bisa ditambahkan
  • 00:24:13
    dengan Jelly ngagen ya kemudian bisa
  • 00:24:17
    ditambahkan pada Dodol ya supaya
  • 00:24:20
    dodolnya ini memiliki tekstur yang empuk
  • 00:24:23
    walaupun sudah disimpan dalam waktu yang
  • 00:24:25
    lama itulah yang disebut dengan Jelly
  • 00:24:28
    ngejek Oke Selain itu Jelly ngagen juga
  • 00:24:33
    bisa ditambahkan kepada produk emulsi ya
  • 00:24:36
    produk emulsi dari daging misalnya
  • 00:24:39
    seperti bakso kemudian bisa juga
  • 00:24:42
    ditambahkan pada PMP
  • 00:24:45
    share ini bisa apabila kita gunakan
  • 00:24:48
    produk ikan yang kurang bagus supaya
  • 00:24:50
    jailnya terbentuk maka ditambahkan Jelly
  • 00:24:53
    ngagen dari gelatinnya bisa juga
  • 00:24:55
    ditambahkan selling agent pada eskrim
  • 00:24:58
    eskrim ditambahkan supaya teksturnya
  • 00:25:01
    menjadi tidak mudah leleh ini bisa
  • 00:25:04
    tambahkan selling agent terutama pada es
  • 00:25:07
    krim es krim yang bisa dibentuk ya bisa
  • 00:25:10
    dibentuk udah ditambahkan eh pembuatan
  • 00:25:14
    bakso ya bisanya kita buat bakso tapi
  • 00:25:17
    tidak menggunakan daging segar maka
  • 00:25:19
    tentu susah untuk membentuk bola-bola
  • 00:25:21
    itu sehingga ditambahkan Jelly ngagen ya
  • 00:25:24
    salah satunya bisa dalam bentuk dari
  • 00:25:27
    gelatin ini ya sehingga harus hati-hati
  • 00:25:29
    kalau kita menggunakan atau kita
  • 00:25:31
    menemukan produk-produk itu ya
  • 00:25:34
    kemudian yang selanjutnya ada film
  • 00:25:38
    vollmer ya Film former ini digunakan
  • 00:25:40
    untuk membentuk lapisan misalnya pada
  • 00:25:45
    Pak Edible film Ya misalnya pada Edible
  • 00:25:47
    film kemudian film former misalnya
  • 00:25:50
    ditambahkan pada pembuatan kapsul ya
  • 00:25:53
    sehingga bisa membentuk kapsul dengan
  • 00:25:55
    baik dengan bagus ya maka ditambahkan
  • 00:25:57
    film vollmer intinya adalah pada film
  • 00:26:01
    vollmer ini ditambahkan untuk membentuk
  • 00:26:05
    bahan lembaran Tetapi dia memiliki
  • 00:26:08
    elastisitas maka ditambahkan pilpoll
  • 00:26:12
    meriah
  • 00:26:13
    kemudian selanjutnya digunakan untuk
  • 00:26:16
    adhesive agen ya edisi fashion ini
  • 00:26:19
    ditambahkan untuk mengurangi tingkat ke
  • 00:26:22
    lele apa biar dak lengket ya lalengke
  • 00:26:25
    antara bahan dengan bungkusnya ini yang
  • 00:26:28
    banyak digenangi saya dodol dodol
  • 00:26:30
    kemudian wajib yang supaya tidak lengket
  • 00:26:33
    pada bungkusnya istri ditambahkan bahan
  • 00:26:35
    disebut dengan edisi V agen tabligh
  • 00:26:39
    utnya jelatin dimanfaatkan sebagai bahan
  • 00:26:42
    stabilizer stabilizer ini jadi gunakan
  • 00:26:46
    untuk produk yang didominasi karbohidrat
  • 00:26:49
    ya Misalnya contohnya kita membuat
  • 00:26:52
    sirupnya sirupnya di kurang kental ya
  • 00:26:55
    seorang kurang kental bisa juga
  • 00:26:57
    tambahkan stabillizer bisa juga bahan
  • 00:27:00
    ini ditambahkan pada pembuatan jus ya
  • 00:27:03
    kalau misalnya kita punya joesyaa yang
  • 00:27:05
    akan dikemas supaya hasilnya bagus
  • 00:27:07
    tambahkan stabillizer supaya tidak
  • 00:27:09
    terjadi pemisahan antara air kemudian
  • 00:27:12
    protein dan jusnya sendiri ya supaya dia
  • 00:27:15
    menggumpal dengan baik stabilizer juga
  • 00:27:18
    ditambahkan pada pembuatan es krim
  • 00:27:20
    berikutnya adalah emulsifier tadi sudah
  • 00:27:24
    saya bahas salah satu produk emulsi dari
  • 00:27:26
    produk daging salah satunya adalah bakso
  • 00:27:29
    sosis Supaya apa supaya teksturnya baik
  • 00:27:33
    teksturnya bagus ini sering ditambah
  • 00:27:35
    emulsifier itu yang perlu diperhatikan
  • 00:27:39
    ya perlu diperhatikan untuk bahan-bahan
  • 00:27:41
    itu berikutnya ada forming atau WiFi
  • 00:27:44
    ngagen nah ini misalnya whipping cream
  • 00:27:47
    yang kita tambahkan pada pembuatan apa
  • 00:27:50
    ya kita membuat misalnya seperti kue
  • 00:27:53
    tart ya ya kue tart ini juga sering
  • 00:27:56
    ditambahkan dengan whipping cream nah
  • 00:27:58
    whipping cream itu juga
  • 00:28:00
    mengandung bahan gelatin bahan gelatin
  • 00:28:04
    ya supaya Pak supaya whipping cream
  • 00:28:07
    yaitu tidak kolaps kalau diletakkan
  • 00:28:08
    dalam waktu yang lama atau tidak menurun
  • 00:28:11
    apa bolumenya ini sering ditambahkan
  • 00:28:13
    dengan jelatin eh berikutnya salah satu
  • 00:28:19
    turunan dari produk hewani yang tidak
  • 00:28:22
    kalah banyaknya kita temukan dalam
  • 00:28:25
    pemasaran atau dalam kehidupan
  • 00:28:26
    sehari-hari adalah lemak ya jadi lemak
  • 00:28:30
    battlemage lemak-lemak dari hewani itu
  • 00:28:33
    banyak diolah menjadi berbagai produk
  • 00:28:35
    turunan Oke kita akan bahas satu persatu
  • 00:28:37
    turunan lemak Apa saja yang kita temukan
  • 00:28:40
    dalam pasaran yang pertama adalah
  • 00:28:42
    gliserol atau gliserin nya yg troll atau
  • 00:28:45
    gliserin ini memiliki kode e422 ya
  • 00:28:49
    Sekali lagi nih serol ini memiliki kode
  • 00:28:53
    e422 untuk apa gliserol ini yang pertama
  • 00:28:57
    digunakan untuk pelarut freezer ya jadi
  • 00:29:00
    Freeport lever atau pasta yang sering
  • 00:29:03
    banyak kita temukan dalam pembuatan kue
  • 00:29:05
    ya Soalnya ada pasta pandan termasuk
  • 00:29:08
    bagian dari forever ada juga pasta atau
  • 00:29:12
    flyover untuk rasa duriannya misalnya
  • 00:29:16
    rasa strawberry itu sering ditambahkan
  • 00:29:19
    gliserin yang berbahan baku dari lemak
  • 00:29:22
    hewani sebagai pelarut
  • 00:29:25
    Ta brikutnya gliserin atau gliserol juga
  • 00:29:29
    Ditambahkan sebagai humektan humektan
  • 00:29:32
    ini adalah merupakan BTP atau BTM yang
  • 00:29:35
    ditambahkan untuk menjaga kelembaban
  • 00:29:37
    jadi produk tadi kelihatan
  • 00:29:40
    mengkilat ya berair tapi sebenarnya
  • 00:29:43
    tidak basah ya
  • 00:29:45
    Biasanya kita temukan pada IMF atau
  • 00:29:48
    intermediate Moscow food misalnya pada
  • 00:29:50
    wajib ini kita tambahkan Kemudian pada
  • 00:29:53
    Dodol ya Sehingga dodol tadi memiliki
  • 00:29:56
    permukaan yang baik dan bagus dan
  • 00:29:58
    mengkilat ini sering kita tambahkan
  • 00:29:59
    dengan produk yang namanya gliserol nah
  • 00:30:03
    berikutnya ada asam lemak dan turunannya
  • 00:30:06
    dengan kode e430 ya sampai e436 jadi ada
  • 00:30:12
    tiga ada enam jenis dari turunan asam
  • 00:30:15
    lemak yang berlebih trasi yaitu e430
  • 00:30:18
    sampai 436 Nah untuk asam lemak dan
  • 00:30:23
    turunannya banyak digunakan di dalam
  • 00:30:26
    produk sebagai pengemulsi atau kita
  • 00:30:28
    sebut sebagai emulsifier
  • 00:30:31
    kemudian penyetabil dan anti busa ya
  • 00:30:35
    emulsifier ini kalau misalnya jadi
  • 00:30:37
    gulungan asam lemak biasanya ditambahkan
  • 00:30:39
    pada misalnya seperti pada pembuatan es
  • 00:30:42
    krim ya kemudian di tambahkan juga pada
  • 00:30:47
    pembuatan susu kental manis ya demikian
  • 00:30:50
    juga penstabil ya penstabil juga seperti
  • 00:30:53
    itu Nah pengemulsi juga banyak digunakan
  • 00:30:56
    sebagai tambahan pada pembuatan margarin
  • 00:31:00
    mentega ini juga memerlukan emulsifier
  • 00:31:04
    kemudian banyak juga ditambahkan
  • 00:31:07
    sekarang ada produk santan instan ya
  • 00:31:10
    atau santan kemasan ya kita tidak perlu
  • 00:31:13
    memeras kita tinggal beli saja kemasan
  • 00:31:16
    itu juga didalamnya mengandung senyawa
  • 00:31:19
    yg disebut dengan
  • 00:31:21
    emulsifier Nah ini bisa berasal dari
  • 00:31:23
    asam lemak dan turunannya
  • 00:31:26
    berikutnya nomor tiga yang merupakan
  • 00:31:29
    turunan lemak adalah garam atau Ester
  • 00:31:32
    asam lemak yang diregistrasi dengan kode
  • 00:31:35
    e470 sampai 495 ya Jadi ada banyak
  • 00:31:40
    produk ini ya hampir 30 ini sekitar 25
  • 00:31:44
    produk ya karena operasi dari 70-95
  • 00:31:47
    yang digunakan sebagai pengemulsi ya
  • 00:31:52
    kemudian penyetabil
  • 00:31:55
    pengental dan sebagainya nanti kita akan
  • 00:31:58
    bahas satu-satu kode-kode dari angka 470
  • 00:32:01
    sampai sempat 95 dengan kodenya sebagai
  • 00:32:06
    emulsifier
  • 00:32:07
    nah berikutnya adalah
  • 00:32:10
    magnesium stearat jadi kelihatan dari
  • 00:32:13
    stearat nya ini kalau ini merupakan
  • 00:32:16
    turunan dari produk hewani tapi
  • 00:32:19
    sebenarnya ada juga stearat yang berasal
  • 00:32:22
    dari produk nabati yang berasal dari
  • 00:32:24
    kelapa sawit ya dari CPU nah bahan ini
  • 00:32:27
    atau magnesium stearat ini di dalam
  • 00:32:30
    teknologi pangan sering ditambahkan
  • 00:32:32
    sebagai anti kempal antikempal yang
  • 00:32:35
    dimaksud disini adalah
  • 00:32:36
    anti acre Ting agen ya atau
  • 00:32:40
    agen anti gumpal ya Ini digunakan pada
  • 00:32:44
    dunia er tepungan ya dunia pertempuran
  • 00:32:47
    misalnya pada tepung terigu supaya tidak
  • 00:32:52
    pabrik mengalami granulasi maka
  • 00:32:55
    ditambahkan bahan yang disebut dengan
  • 00:32:57
    anti gempal ya
  • 00:32:59
    kemudian bisa juga ditambahkan pada
  • 00:33:02
    tapioka Nah sekarang banyak kita temukan
  • 00:33:05
    produk tepung premix ya Ini juga banyak
  • 00:33:09
    ditambahkan Subhana antikempal Supaya
  • 00:33:12
    apa supaya tidak menggumpal ya
  • 00:33:14
    antikempal juga ditambahkan pada
  • 00:33:17
    produk-produk Umami ya Misalnya ada
  • 00:33:20
    produk
  • 00:33:21
    acita afrever ayam yang untuk bahan masa
  • 00:33:24
    atau untuk nasi goreng Iya itu juga
  • 00:33:27
    ditambahkan antikempal supaya tidak
  • 00:33:29
    terjadi agregasi yang kemudian ada
  • 00:33:34
    chicken fat dan b feat artinya lemak
  • 00:33:36
    dari ayam dan ada produk jadi lemak sapi
  • 00:33:39
    yang sengaja dipisahkan dari ayam atau
  • 00:33:42
    sapi nah ini paling banyak digunakan
  • 00:33:44
    sebagai positioning atau flyover nah
  • 00:33:47
    seasoning yang saya maksud misalnya
  • 00:33:49
    contohnya seasoning pada mie instan itu
  • 00:33:52
    juga seasoning sekarang banyak juga
  • 00:33:54
    bumbu-bumbu instan Ya seperti misalnya
  • 00:33:58
    bumbu untuk pembuatan nasi goreng rasa
  • 00:34:02
    ayam Ya ada nasi goreng rasa sapi rasa
  • 00:34:07
    ayam dan sapi itu bisa berasal dari
  • 00:34:10
    lemak ayam dan lemak sapi yang sengaja
  • 00:34:13
    dipisahkan sebagai bahan campuran untuk
  • 00:34:15
    pembuatan bumbu seasoning dan clever itu
  • 00:34:19
    adalah produk turunan lemak yang banyak
  • 00:34:22
    kita temukan dalam kehidupan sehari-hari
  • 00:34:24
    nah ini adalah contoh garam dari Ester
  • 00:34:27
    asam lemak yang diregistrasi dari kode
  • 00:34:30
    e470 sampai 495 ya Ada sodium potasium
  • 00:34:36
    aovpedia chitya kemudian ada syukur
  • 00:34:40
    sester OVJ acid jadi Mazda Ester sukrosa
  • 00:34:44
    dan asam lemah Hai kemudian ada Sukro
  • 00:34:47
    gliserin ada dan seterusnya kemudian
  • 00:34:50
    sampai pada
  • 00:34:52
    sorbitan ya bahan tambahan antara sorbit
  • 00:34:56
    on sorbitol dan monostearat menjadi
  • 00:34:58
    sorbitan monostearat kemudian ada
  • 00:35:01
    sorbitan tristearat ada sorbitan
  • 00:35:04
    monooleat dan seterusnya nah ini
  • 00:35:06
    merupakan produk-produk turunan lemak
  • 00:35:08
    yang berasal dari produk hewani dan
  • 00:35:11
    sebenarnya bisa juga berasal dari nabati
  • 00:35:14
    ya Misalnya ada palmitat ini bisa
  • 00:35:16
    berasal dari mabaatiyah kemudian secara
  • 00:35:19
    bisa juga dari nabadia tetapi perlu
  • 00:35:21
    dicermati Apakah produk-produk ini
  • 00:35:24
    berasal dari nabati atau hewani jadi
  • 00:35:26
    bisa dari head nabati bisa dari hewani
  • 00:35:30
    eh berikutnya kita akan bahas mengenai
  • 00:35:34
    produk dari darah dan turunannya ya
  • 00:35:37
    banyak produk darah yang kita temukan di
  • 00:35:40
    pasaran tetapi sudah tidak kelihatan
  • 00:35:42
    seperti darah lagi ya Hai jadi kalau
  • 00:35:46
    kita punya darah ya kalau kita punya
  • 00:35:49
    darah
  • 00:35:51
    ini bisa kita bagi menjadi tiga komponen
  • 00:35:55
    utama atau komponen besar yang pertama
  • 00:35:57
    adalah plasma darah plasma darah ini
  • 00:36:00
    yang biasanya didominasi oleh lemak ya
  • 00:36:04
    Sehingga posisinya ada di bagian atas
  • 00:36:08
    kemudian
  • 00:36:10
    ABD arah putih ya kemudian platelet dan
  • 00:36:14
    sel darah merah ini biasanya padatan
  • 00:36:17
    maka didominasi oleh protein ya
  • 00:36:20
    didominasi oleh protein Nah untuk plasma
  • 00:36:24
    darah ini biasanya cairan ya berbentuk
  • 00:36:26
    cair dan berwarna bening nya oke nah
  • 00:36:31
    kita akan bahas satu-satu Om Mohon maaf
  • 00:36:34
    untuk plasma ini biasanya berisi cairan
  • 00:36:37
    Ya sebagian cairan yang larut air Oke
  • 00:36:41
    kita akan bahas satu-satu dari setiap
  • 00:36:43
    komponen ini
  • 00:36:45
    yang pertama adalah sel darah merah ya
  • 00:36:48
    ini yang merupakan komponen yang sampai
  • 00:36:51
    45 persen jikalau kita
  • 00:36:55
    urai satu persatu isinya adalah
  • 00:36:58
    hemoglobin ya kemudian sel darah putih
  • 00:37:02
    ini isinya adalah interferon dan
  • 00:37:04
    interlocking karena ini digunakan
  • 00:37:06
    sebagai bagian dari sistem kekebalan
  • 00:37:09
    tubuh kemudian plasma darah plasma darah
  • 00:37:13
    ini yang jumlahnya cukup banyak juga 50%
  • 00:37:16
    isinya adalah albumin ini senyawa larut
  • 00:37:18
    air ya kemudian ada globulin ya globulin
  • 00:37:21
    cenderung tidak larut kemudian ada
  • 00:37:24
    bagian yang disebut dengan platelet ya
  • 00:37:27
    platelet ini adalah bagian yang tengah
  • 00:37:29
    ya ini atau kita sebut sebagai keping
  • 00:37:32
    darah nah ternyata darah-darah ini atau
  • 00:37:36
    produk-produk ini juga bisa diolah
  • 00:37:37
    menjadi berbagai produk seperti tepung
  • 00:37:40
    darah Ya seperti tepung darah nah ini
  • 00:37:42
    statusnya adalah haram karena tidak di
  • 00:37:45
    Bolehkan untuk Aya dikonsumsi secara
  • 00:37:49
    terpisah seperti ini ya
  • 00:37:51
    Oke Baik nah darah
  • 00:37:55
    yang kemudian diolah menjadi tepung
  • 00:37:58
    darah ini banyak juga ditemukan pada
  • 00:38:00
    produk pangan untuk apa saja ya darah
  • 00:38:04
    digunakan untuk pembentukan gel pada
  • 00:38:06
    produk daging Ini digunakan sebagai
  • 00:38:09
    pengganti jelasin ya sebagai pengganti
  • 00:38:11
    jilatin atau pada saat kita membuat
  • 00:38:14
    produk misalnya kita akan membuat bakso
  • 00:38:17
    tetapi baksonya tidak menggunakan daging
  • 00:38:20
    segar ya artinya pedaging tadi memiliki
  • 00:38:25
    kemampuan membentuk gel yang tidak bagus
  • 00:38:28
    Nah setelah ditambahkan darah sebagai
  • 00:38:31
    pembentuk Jane berikutnya digunakan
  • 00:38:34
    sebagai pengganti tepung gandum pada
  • 00:38:37
    pembuatan roti ya Jadi pada pemrograman
  • 00:38:39
    umdamg gandum ganti dengan menggunakan
  • 00:38:43
    tepung darah
  • 00:38:45
    Hai kemudian mengganti fungsi albumin
  • 00:38:48
    telur pada pembuatan cake jadi pada
  • 00:38:52
    pembuatan kita sering menggunakan putih
  • 00:38:54
    telur yang didalamnya ada of musim dan
  • 00:38:57
    ovomucoid pada saat kita kocok ya dia
  • 00:39:00
    akan
  • 00:39:01
    memerangkap gas dari kocokan itu
  • 00:39:04
    sehingga semakin banyak sama Aa semakin
  • 00:39:07
    lama dikocok ya akan semakin banyak gas
  • 00:39:11
    yang terperangkap ya sehingga ia semakin
  • 00:39:13
    membangun semakin mengembang ya pada
  • 00:39:15
    saat ditambahkan tepung dan dioven atau
  • 00:39:19
    kita masak makan eh ikatan telur Tadi ia
  • 00:39:24
    bersifat irreversible sehingga dia akan
  • 00:39:25
    membentuk lubang-lubang dalam jumlah
  • 00:39:28
    yang banyak sehingga kita di Pada saat
  • 00:39:30
    kita menggunakan putih telur
  • 00:39:34
    akan menghasilkan cake yang empuk ya
  • 00:39:38
    Keke empuk ternyata fungsi albumin pada
  • 00:39:41
    pembuatan cake tadi bisa digantikan
  • 00:39:44
    dengan tepung Hai yaitu harus
  • 00:39:46
    diperhatikan ya jadi cake atau produk
  • 00:39:50
    bakery ini adalah produk yang sangat
  • 00:39:52
    kritis karena banyak mengandung
  • 00:39:53
    bahan-bahan tambahan
  • 00:39:55
    yang susah ditelusuri dan sebagian besar
  • 00:39:59
    merupakan turunan dari bahan hewani
  • 00:40:03
    sehingga saya menghimbau kepada
  • 00:40:05
    saudara-saudara sekalian
  • 00:40:07
    Pada saat Anda ingin memastikan untuk
  • 00:40:11
    membeli kue pastikan bahwa kue itu
  • 00:40:14
    diproduksi dari tempat produksi yang
  • 00:40:17
    halal atau ketupat Bruce yang sudah
  • 00:40:19
    bersertifikat ya mengingat bahan baku
  • 00:40:22
    yang digunakan untuk membuat kue itu
  • 00:40:24
    sangat banyak sangat beragam dan
  • 00:40:26
    sebagian besar adalah produk import ya
  • 00:40:30
    kemudian ada konsentrat globin ya
  • 00:40:34
    konsentrat globin ini biasanya diambil
  • 00:40:37
    dari plasma darah terutama plasma yang
  • 00:40:41
    tidak larut air ya Nah ini digunakan
  • 00:40:44
    untuk
  • 00:40:45
    henti pengganti daging bebas lemak atau
  • 00:40:49
    produk petya ini ditambahkan untuk
  • 00:40:52
    produk daging biasanya yang non lemak
  • 00:40:54
    kemudian berikutnya adalah fibrinogen ya
  • 00:40:57
    fibrinogen digunakan untuk membentuk Jl
  • 00:41:00
    pada produk daging Nah selanjutnya
  • 00:41:03
    ada juga untuk media pertumbuhan
  • 00:41:06
    mikrobia atau apa disebut dengan media
  • 00:41:10
    agar ya Aduh ada Blade agar nah ini
  • 00:41:15
    untuk produk microbial biasanya yang
  • 00:41:18
    dikonsumsi bukan
  • 00:41:21
    agar Nihayah tetapi yang diproduksi
  • 00:41:24
    biasanya adalah produk hasil fermentasi
  • 00:41:26
    ya jadi mikrobia tumbuh didalam media
  • 00:41:30
    agar baru dia akan menghasilkan produk
  • 00:41:32
    yang dipanen Nah untuk produk ini produk
  • 00:41:36
    yang digunakan untuk pembuatan Blade
  • 00:41:39
    agar yang digunakan sebagai media
  • 00:41:41
    pertumbuhan mikrobia status kehalalan
  • 00:41:45
    Sri produk ini adalah halal ya karena
  • 00:41:48
    apa Karena pertumbuhan mikrobia hanya
  • 00:41:53
    dipersyaratkan tidak berasal dari daging
  • 00:41:56
    babi ya tidak berasal dari daging babi
  • 00:41:59
    apabila berasal dari daging sapi dan
  • 00:42:02
    sapi itu tidak disembelih menurut
  • 00:42:04
    syariat Islam maka hanya dipersyaratkan
  • 00:42:07
    pencucian ya pencucian dengan pencuci
  • 00:42:11
    ragit misalnya di kita ada salah satu
  • 00:42:13
    tahap pencucian dengan menggunakan air
  • 00:42:16
    dua pola atau ya atau produk atau bahan
  • 00:42:20
    lain yang
  • 00:42:21
    setara dengan air dua pola jadi tidak
  • 00:42:26
    dikategorikan ke dalam produk haram
  • 00:42:27
    Selama ada proses pencucian dengan
  • 00:42:30
    menggunakan air atau produk yang
  • 00:42:33
    disetarakan dengan air dengan banyak2
  • 00:42:36
    Kola ya atau sekitar
  • 00:42:37
    270 l
  • 00:42:40
    Berikutnya ini juga rubah bertanya
  • 00:42:44
    produk Hai dewani tapi berasal dari bulu
  • 00:42:48
    ya berasal dari bulu atau berasal dari
  • 00:42:50
    rambutnya ini biasanya dihidrolisis
  • 00:42:54
    lebih lanjut menghasilkan asam amino
  • 00:42:57
    sistein dan fenilalanin ya ini merupakan
  • 00:43:00
    asam amino yang mengandung sulfur yang
  • 00:43:02
    banyak ditemukan pada Buluh ya termasuk
  • 00:43:05
    bedah rambut manusia ya kemudian di luar
  • 00:43:09
    negeri juga ada juga asam amino ini
  • 00:43:12
    sistem dan phenylalanine ini diekstrak
  • 00:43:15
    dari rambut manusia ini juga status
  • 00:43:17
    kehalalannya tidak diperbolehkan Nah
  • 00:43:20
    untuk asam amino sistin dan fenilalanin
  • 00:43:23
    ini banyak digunakan untuk campuran
  • 00:43:25
    pembuatan flyover ada lagi level lagi
  • 00:43:29
    ada lagi pengembang roti lagi ya atau
  • 00:43:32
    klaim Profesor singa sekali lagi produk
  • 00:43:35
    perifer dan produk roti ini adalah
  • 00:43:38
    produk yang sangat kritis ya karena apa
  • 00:43:40
    Karena banyak sekali menggunakan bahan
  • 00:43:42
    yang merupakan turunan
  • 00:43:45
    Hai dari produk hewani ini Yap River ini
  • 00:43:49
    berasal dari asam amino sistin dan
  • 00:43:51
    sistein yang bisa di
  • 00:43:53
    ekstrak dari bulu yabibi ekstrak dari
  • 00:43:57
    bulu nah Berikutnya fenilalanin
  • 00:44:00
    ini juga digunakan sebagai bahan baku
  • 00:44:04
    untuk pembuatan aspartam ya aspartam ini
  • 00:44:08
    aspartam Ini digunakan untuk pemanis
  • 00:44:10
    buatan ya untuk pemanis buatan pemanis
  • 00:44:13
    buatan itu yang banyak di Indonesia
  • 00:44:15
    salah satunya adalah ada aspartam ada
  • 00:44:19
    sakarin ada siklamat ini kalau aspartam
  • 00:44:22
    ini tidak dimasukkan kedalam positif
  • 00:44:24
    list karena bisa disintesis dari
  • 00:44:27
    fenilalanin Nah fenilalanin ini bisa
  • 00:44:30
    berasal dari
  • 00:44:32
    hasil ekstrak dari la rambut atau hewan
  • 00:44:37
    nah berikutnya
  • 00:44:40
    bulu atau rambut hewan digunakan sebagai
  • 00:44:43
    kuas untuk mengoleskan roti Mbak kuas
  • 00:44:46
    yang dibentuk oleh roti itu kita gunakan
  • 00:44:48
    biasanya digunakan kuas yang lembut ya
  • 00:44:51
    kalau kuasa-nya tidak lembut nanti
  • 00:44:54
    rotinya tidak bagus ya maka dari itu
  • 00:44:58
    maka dari itu sering digunakan kuas yang
  • 00:45:02
    berasal dari bulu yang kuas yang berasal
  • 00:45:05
    dari bulu ternyata kuas tidak hanya
  • 00:45:08
    digunakan untuk mengoles roti saja
  • 00:45:10
    tetapi digunakan untuk oles-oles wajah
  • 00:45:13
    ini biasanya untuk ibu-ibu dan remaja
  • 00:45:15
    nah Pada kesempatan kali ini saya
  • 00:45:18
    menghimbau kepada ibu-ibu dan remaja
  • 00:45:21
    yang biasa menggunakan kuas untuk
  • 00:45:24
    oles-oles pastikan bahwa kuas yang
  • 00:45:27
    digunakan untuk oleh itu bukan berasal
  • 00:45:30
    dari babi ya ya berasal dari babi kenapa
  • 00:45:34
    Karena kalau berasal dari babi maka kita
  • 00:45:37
    harus disetujui ya untuk salat year
  • 00:45:41
    untuk beribadah harus disertai terlebih
  • 00:45:43
    dahulu sementara kita menggunakan kuas
  • 00:45:45
    itu yang ular ya maka salah satu
  • 00:45:48
    penyebab kenapa doa kita sering tidak
  • 00:45:51
    terkabul bisa jadi karena anda tidak
  • 00:45:53
    teliti menggunakan kuas Oke setelah anda
  • 00:45:56
    mendengar keterangan dari saya ceklah
  • 00:45:59
    kuas yang digunakan untuk blush on
  • 00:46:01
    misalnya atau untuk yang lain pastikan
  • 00:46:05
    bahwa kuas yang digunakan adalah kuas
  • 00:46:07
    yang halal
  • 00:46:09
    Oke berikutnya salah satu produk yang
  • 00:46:13
    juga sangat penting di dalam kehidupan
  • 00:46:16
    sehari-hari adalah susu ya oke sebelum
  • 00:46:21
    kita bahas lebih lanjut saya akan
  • 00:46:23
    menjelaskan susu ya banyak diolah
  • 00:46:27
    menjadi keju keju ini merupakan produk
  • 00:46:30
    turunan susu yang paling disukai oleh
  • 00:46:32
    masyarakatnya perubahan dari susu
  • 00:46:35
    menjadi keju ini sering ditambahkan
  • 00:46:37
    penggumpal ya menggumpal itu bisa
  • 00:46:40
    penggumpal asam bisa penggumpal non asam
  • 00:46:43
    ya file non asam yang paling baik
  • 00:46:46
    digunakan adalah enzim rennet enzim
  • 00:46:49
    rennet ini berasal dari anak sapi anak
  • 00:46:54
    domba atau anak babi ya Jadi kalau kita
  • 00:46:57
    menemukan produk
  • 00:46:59
    terus sisa dari keju yang penggemarnya
  • 00:47:03
    adalah rendah dari babi maka wasallam
  • 00:47:05
    kelapa wasallam karena seluruh produk
  • 00:47:07
    turunan ke bawah ke bawahnya otomatis
  • 00:47:09
    akan menjadi produk haram Nah itulah
  • 00:47:11
    yang saya sebut dengan wasallam
  • 00:47:14
    Wassalamualaikum warahmatullah
  • 00:47:16
    wabarakatuh ya artinya tidak boleh
  • 00:47:18
    digunakan lagi ya sementara kita nanti
  • 00:47:22
    akan banyak sekali mengenal produk
  • 00:47:24
    samping dari keju Keya
  • 00:47:27
    nah pada saat kita mengolah dari susu
  • 00:47:31
    menjadi keju yang sudah dikumpulkan maka
  • 00:47:33
    otomatis protein dari akan menggumpal
  • 00:47:36
    terus kita pisahkan terus diolah menjadi
  • 00:47:38
    keju Bagaimana dengan airnya ternyata ya
  • 00:47:41
    ternyata eh ternyata bahwa air dari
  • 00:47:45
    hasil olahan keju tadi itu kita sebut
  • 00:47:48
    dengan wei wei ini masih mengandung
  • 00:47:51
    protein protein apa protein yang larut
  • 00:47:53
    air dan tidak bisa digumpalkan dan ini
  • 00:47:55
    masih bisa digunakan untuk Bang banyak
  • 00:47:57
    keperluan yang lain misalnya diolah
  • 00:47:59
    menjadi kasein dan kaseinat kemudian
  • 00:48:02
    bisa dipakai di olah menjadi protein
  • 00:48:05
    yang lain dan mineral kemudian gulanya
  • 00:48:09
    itu bisa dipisahkan menjadi laktosa Nah
  • 00:48:13
    itulah yang saya bilang tadi Kalau
  • 00:48:15
    rennet yang digunakan sudah haram maka
  • 00:48:17
    ke belakangnya sudah wasallam Wa nggak
  • 00:48:19
    bisa digunakan termasuk bagi anda
  • 00:48:23
    Fitness Mania yang sering mengkonsumsi
  • 00:48:25
    susu yang sering mengkonsumsi W atau
  • 00:48:28
    kita menggunakan apa Amin upil Lady will
  • 00:48:31
    amino yang digunakan untuk membuat badan
  • 00:48:33
    kekar
  • 00:48:34
    pastikan bahwa anda mengkonsumsi wae ya
  • 00:48:37
    pastikan anda mengkonsumsi
  • 00:48:41
    amino pastikan anda mengkonsumsi
  • 00:48:45
    Hai itu berasal dari produk yang halal
  • 00:48:47
    ya oke
  • 00:48:51
    berikutnya kita akan membahas mengenai
  • 00:48:54
    telur ya tadi kan ada ikan ada telur ada
  • 00:48:58
    ayam dan sapi ada susu Nah kita akan ke
  • 00:49:03
    telur-telur ini seolah-olah memang
  • 00:49:06
    barang halal ya tetapi sekali lagi kalau
  • 00:49:09
    telur ini kemudian diolah menjadi produk
  • 00:49:12
    turunan yang lain salah satunya adalah
  • 00:49:14
    tepung telur nah nah kalau kita temui
  • 00:49:17
    produk tepung telur tentu tidak
  • 00:49:19
    serta-merta bahwa produk ini akan
  • 00:49:21
    menjadi produk halal nah ternyata eh
  • 00:49:24
    ternyata pada proses pembuatan tepung
  • 00:49:27
    telur sering ditambah ditambahkan glue
  • 00:49:31
    oksidase ya ini merupakan enzim yang
  • 00:49:34
    digunakan untuk mencegah Browning supaya
  • 00:49:37
    tepung telur tetap putih jadi walaupun
  • 00:49:40
    tepung telur tidak serta-merta kemudian
  • 00:49:43
    menjadi produk halal ya karena
  • 00:49:45
    beberapa teknologi
  • 00:49:47
    antioksidan atau anti Browning yang
  • 00:49:49
    ditambahkan pada pembuatan tepung telur
  • 00:49:52
    itu berasal dari enzim glukokinase
  • 00:49:56
    sehingga status kehalalan enzim ini
  • 00:49:59
    harus jelas terlebih dahulu supaya
  • 00:50:01
    tepung telur bisa digunakan Nah kemudian
  • 00:50:05
    ada produk olahan ikan ya seperti daging
  • 00:50:09
    ikan daging bakso pempek dan seterusnya
  • 00:50:11
    nah itu yang menjadi titik kritis adalah
  • 00:50:14
    bahan tambahan yang lain ya karena ikan
  • 00:50:16
    udang itu dari sononya itu sudah halal
  • 00:50:20
    ya kemudian misalnya ada juga abon ya
  • 00:50:23
    kemudian ada nugget dan seterusnya ya
  • 00:50:27
    nah jadi sekali lagi banyak sekali
  • 00:50:31
    produk hewani yang kita temukan dalam
  • 00:50:34
    kehidupan kita sehari-hari yang status
  • 00:50:37
    kehalalannya belum jelas sehingga kita
  • 00:50:39
    harus sangat berhati-hati di dalam
  • 00:50:41
    memilih produk pangan yang kita konsumsi
  • 00:50:44
    ya ya Oke kita harus mengkonsumsi
  • 00:50:47
    makanan yang tidak hanya makanan yang
  • 00:50:49
    sehat tetapi hal itu menjadi penting
  • 00:50:52
    Kenapa karena sebagian produk pangan
  • 00:50:56
    yang kita konsumsi akan menjadi daging
  • 00:50:58
    kita ya Jadi kalau kita mengkonsumsi
  • 00:51:00
    produk dari produk yang haram Sudah
  • 00:51:03
    barang tentu nanti akan menghasilkan
  • 00:51:05
    produk yang kurang baik sehingga salah
  • 00:51:08
    satu efek negatifnya pada saat kita
  • 00:51:11
    berdoa tentu tua kita akan semakin susah
  • 00:51:16
    terkabul Nah tadi sudah saya Jelaskan
  • 00:51:18
    mengenai bagaimana kita mendeteksi titik
  • 00:51:21
    kritis dari setiap produk ya dari setiap
  • 00:51:25
    produk yang kita temukan dari
  • 00:51:27
    bahan-bahan baku yang digunakan untuk
  • 00:51:29
    mengolah berbagai produk pangan salah
  • 00:51:32
    satunya adalah produk turunan hewani
  • 00:51:35
    yang digunakan untuk produk bakery ya
  • 00:51:39
    Sebelum saya akhiri video saya kali ini
  • 00:51:42
    sekali lagi saya mengimbau kepada
  • 00:51:45
    saudara muslimin muslimat Pada saat Anda
  • 00:51:49
    akan membeli bakery batu pada saat anda
  • 00:51:52
    ingin membeli roti pastikan bahwa roti
  • 00:51:55
    itu diproduksi dari tempat produksi yang
  • 00:51:58
    sudah bersertifikat halal Mengingat
  • 00:52:00
    bahwa bahan baku yang digunakan untuk
  • 00:52:02
    membuat roti itu sangat banyak produk
  • 00:52:06
    yang berasal dari produk turunan hewani
  • 00:52:08
    yang kita sendiri tidak bisa mengenali
  • 00:52:11
    lagi bahwa produk itu sebenarnya berasal
  • 00:52:14
    dari produk hewan Oke terima kasih atas
  • 00:52:17
    perhatiannya dan syairnya
  • 00:52:19
    assalamualaikum warahmatullah
  • 00:52:20
    wabarakatuh
Tags
  • kehalalan
  • produk hewani
  • sertifikasi halal
  • gelatin
  • produk turunan hewani
  • bahan tambahan
  • pangan
  • risiko pencemaran
  • makanan
  • nabi