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o olá eu sou a professora luize e esse é
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o canal biollo a ideia que ia fazer com
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que a biologia seja fácil então fica até
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o final do vídeo que você não vai se
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arrepender aproveita e já deixa logo a
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sua curtida e se inscreve no canal e
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ative as notificações só assim você não
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perde nada do que vai rolar por aqui ó
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e na aula de hoje nós vamos estudar as
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biomoléculas ou seja as moléculas na bio
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da vida e essas macromoléculas recebem
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esse nome porque elas são de extrema
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importância para todos os seres vivos
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desde uma formiguinha até um elefante e
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elas vão estar divididas em quatro
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grupos principais são os carboidratos as
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proteínas os lipídios e os ácidos
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nucleicos e cada uma dessas biomoléculas
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são formadas por milhares de átomos sabe
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o que a maior parte desses átomos são
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justamente aqueles atos que correspondem
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a cerca de noventa e oito por cento da
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massa de um ser vivo são eles o carbono
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o hidrogênio o oxigênio onu
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o gênio o fósforo e o enxofre ou seja
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shampoo a composição básica da vida bom
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vamos começar falamos dos carboidratos
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que também podem ser chamados de
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glicídios ou até mesmo de açucares eles
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são a principal fonte de energia dos
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seres vivos ou seja possui uma
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importante função energética mas essa
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não é a única função dos carboidratos
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eles também podem exercer uma função
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estrutural como por exemplo a celulose
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exército a celulose é um carboidrato
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presente na parede celular dos vegetais
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e que confere uma estrutura a célula
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vegetal assim como é que tina um
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carboidrato que está presente não só no
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ex esqueleto quitinoso dos artrópodes
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mas também na parede
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um dos fungos os carboidratos ou
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glicídios podem ser classificados quanto
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ao tamanho da molécula e ao número de
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subunidade o monossacarídeo por exemplo
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a unidade básica de um carboidrato jack
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mono vende um e saccharide vende açúcar
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quando dois monossacarídeos se unem eles
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formam um dissacarídeo já moléculas
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formadas por 3 a 20 monossacarídeos vão
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ser chamadas de oligossacarídeos e se o
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número de monossacarídeos for maior do
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que 20 nós vamos ter um polissacarídeo o
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monossacarídeo ou hidrato de carbono
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nada mais é do que um carbono hidratado
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por uma molécula de água sendo que o
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número de carbonos ou seja n de carbonos
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pode variar de 3 a 7 mas para cada cargo
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não existe uma molécula de água sendo
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assim se o monossacarídeo tiver três
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carbonos a fórmula deles será ser três
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já que é de três então cê três h2x o
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n3de vai me dar um h6e ó vezes o n3 oa3
00:03:43
chamaremos esse monossacarídeo de trios
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já que ele possui 3 carbonos se o
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monossacarídeo tiver quatro carbonos ele
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vai então ser chamado de te trose vai
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ter então a forma c4 h8 ou quatro simula
00:04:03
sacaria se tiver 5 carbonos ele será uma
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pentose como por exemplo a ribose ea
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desoxirribose açucares extremamente
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importante presentes no dna e no rna me
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fala disso mais tarde no final da aula
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bom e
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e vamos sacarídeo tiver seis carbonos
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esse aqui é o mais famoso né nós vamos
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ter então uma exose c6 h12 o6 como por
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exemplo a glicose a frutose ea galactose
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ok também existem os monossacarídeos de
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sete carbonos que são aí rz ptosis
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quando dois monossacarídeos se unem eles
00:04:51
formam um dissacarídeo é o que acontece
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por exemplo quando a glicose que é um
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monossacarídeo de seis carbonos né então
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é uma exose resolve-se união uma outra e
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tosa como por exemplo a frutose nesse
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caso a hidroxila ou seja o o h que está
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destacado na glicose vai se unir ao
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hidrogênio destacado na frutose essa
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união vai gerar a liberação de uma
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molécula de
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a água e essa junção essa síntese por
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desidratação já que eu perco uma
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molécula de água é o que nós chamamos de
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ligação glicosídica responsável pela
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formação do dissacarídeos sacarose como
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exemplos de dissacarídeos nós temos além
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da sacarose o açúcar comum que nós
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conhecemos nós estamos também glicose +
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glicose formando dissacarídeo maltose
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temos glicose + galactose formando a
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lactose é um dissacarídeo que muita
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gente tem dificuldade de gerir e quando
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centenas ou milhares de monossacaride se
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unem eles podem formar um polissacarídeo
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uma molécula extremamente grande como
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por exemplo amido uma reserva energética
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típica dos vegetais ou ainda glicogênio
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que tá
00:06:22
como funciona como reserva energética
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onde é típico dos animais ou a celulose
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um polissacarídeo que confere estrutura
00:06:31
a célula vegetal ok bom então os
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carboidratos são moléculas e
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extremamente energéticas mas essa não é
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a única função eles também podem ter aí
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uma função estrutural ou plástica ok a
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unidade básica dos carboidratos são os
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monossacarídeos e a união de dois
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monossacarídeos forma um dissacarídeo
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juntei mais um trissacarideo e aí eu vou
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juntando tem os oligossacarídeos e
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depois os polissacarídios ok bom então
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quando você come um pão por exemplo você
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come um alimento rico em amido daí o quê
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que socorro foi precisar fazer você vai
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precisar de gerir aquele aviso para
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quebrar esse polissacarídeo mas menores
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partes possíveis
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e a glicose por exemplo um
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monossacarídeo porque é isso que a sua
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célula quer receber ok bom agora nós
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vamos falar dos lipídios ou seja dois
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olhos das gorduras e das cenas os
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lipídios são moléculas apolares e
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hidrofóbicas ou seja eles não vão se
00:07:43
misturar com água no geral eles atuam
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como reserva energética mas também podem
00:07:50
participar da composição das membranas
00:07:53
celulares por exemplo nos fósforo
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lipídios ou ainda na composição de
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vitaminas e esteroides os hormônios um
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lipídios simples como triglicerídeo é
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formado por um glicerol ou seja um
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álcool e três ácidos graxos estes ácidos
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podem ser saturados ou seja com todas as
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ligações entre os carbonos simples o que
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faz com que a molécula seja mais rígida
00:08:22
mas
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eu tinha e é colunas gorduras são
00:08:26
sólidas a temperatura ambiente ou esse
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ácido pode ser insaturado ou seja
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contendo uma ou mais ligações duplas
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entre os carbonos o que gera uma certa
00:08:39
quebra uma dobra na molécula responsável
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por uma fluidez maior e portanto é comum
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aos olhos que são líquidos a temperatura
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ambiente além dos glicerídios que tem
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função energética e também no controle
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térmico existem os cerídeos que são
00:08:59
impermeabilizantes os esteróides como os
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hormônios e o colesterol os carotenóides
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pigmentos que ajudam as plantas a captar
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a energia solar e ainda os fosfolipídios
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que compõem as membranas celulares bom
00:09:17
agora nós vamos falar das proteínas as
00:09:21
biomoléculas que
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há mais de cinquenta por cento do peso
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seco de uma célula elas estão envolvidas
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nas mais diversas funções e são formadas
00:09:33
por unidades menores os aminoácidos bom
00:09:36
existem 20 aminoácidos diferentes um de
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nós vamos chamar de aminoácidos
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essenciais e outros de não essenciais os
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nomes essenciais são aqueles que o nosso
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próprio corpo pode sintetizar e os de
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essenciais são aqueles que nós
00:09:51
precisamos obter através da alimentação
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mas algumas coisas todos esses 20
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aminoácidos possuem conta como por
00:10:01
exemplo nosso estrutura todos eles
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possuem um carbono central ou carbono
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alfa esse carbono está ligado a um
00:10:10
hidrogênio a um grupamento amino a um
00:10:16
grupamento carboxila e a um radical que
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é o que vai variar ao longo
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os 20 aminoácidos então existem vinhos
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chama las todos com essa estrutura mais
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com 20 radicais diferentes as ligações
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peptídicas que vão formar as proteínas
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ocorre quando dois aminoácidos se
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posiciona o lado a lado onde a carboxila
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de um aminoácido se posiciona ao lado do
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grupamento amino do outro aminoácido
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assim uma hidroxila ou seja um
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grupamento ou h da carboxila se liga o
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hidrogênio da amina liberando água e
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formando um dipeptídeo e quando dois
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aminoácidos fazem uma ligação peptídica
00:11:03
eles formam de peptídeo mais um
00:11:07
aminoácido e eu tenho um tripeptídeo un
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tetrapeptídeo e um polipeptídeo mas essa
00:11:15
sequência de aminoácidos corresponde
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apenas a estrutura primária da proteína
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e é estrutura
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o dimensional ou seja a estrutura
00:11:26
espacial da proteína que vai determinar
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a sua função podemos ter uma estrutura
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secundária em espiral por exemplo pode
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ser uma estrutura terciária ou até mesmo
00:11:39
quaternária como ocorre com a
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hemoglobina o pigmento presente nas
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hemácias e que é responsável por
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transportar o oxigênio o fato é que as
00:11:50
proteínas podem desempenhar diversas
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funções além do transporte de oxigênio
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co2 feito pela hemoglobina proteínas
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também podem trabalhar na defesa do
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organismo como fazem os anticorpos por
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exemplo ou na contração muscular como a
00:12:08
actina ea miosina elas também podem
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atuar como hormônios ou até mesmo como
00:12:15
catalisadoras de reações químicas as
00:12:18
enzimas mas todas elas só vão executar a
00:12:22
sua função
00:12:22
e veja que é estrutura espacial seja
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mantida alterações de ph e de
00:12:30
temperatura podem fazer com que a
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proteína perca a sua estrutura é
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espacial e portanto perca também a sua
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função biológica ou seja ocorre a
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desnaturação proteica a perda da
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estrutura e espacial mas vale lembrar
00:12:49
que apesar da perda da estrutura
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espacial fazer com que a proteína perca
00:12:54
também a sua função biológica ela não
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necessariamente vai perder a sua função
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nutritiva já que quando você come uma
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proteína por exemplo o tudo que você
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quer é quebrar essa proteína nossos
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menores partes vocês nos aminoácidos ok
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bom e finalmente chegamos no grupo dos
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ácidos nucleicos essas moléculas esses
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polímeros que são responsáveis por
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armazenar
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o luiz me tira a informação genética
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existem dois tipos de ácidos nucleicos o
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dna eo rna ambos são formados por
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nucleotídeos e cada nucleotídeo é
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formado por um açúcar que é uma pentose
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ou seja um açúcar de cinco carbonos esse
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açúcar está ligado ou um ácido fosfórico
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um grupamento fosfato além de uma base
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nitrogenada no entanto existem algumas
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diferenças dentro nucleotídeo do dna e
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do rna o grupo foi chato não muda é o
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mesmo tanto para o dna quanto para o rna
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já o açúcar a pentose varia temos os
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tipos de desoxirribose no dna o ácido
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desoxirribonucleico e sendo uma ribose
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no rna o ácido ribonucleico as bases
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nitrogenadas também vão diferiram
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e no dna nós temos as bases adenina
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timina citosina e guanina sendo que a
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timina é exclusiva do dna já no rna
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estão presentes as bases adenina uracila
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citosina e guanina sendo que a uracila é
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exclusiva do rn a podemos pensar que
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cada nucleotídeo como uma pecinha de
00:14:55
quebra-cabeça e que essas pecinhas
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vão-se ligando para formar uma fita e
00:15:01
como o açúcar do nucleotídeo é um açúcar
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de cinco carbonos o carbono 5 fica
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virado para um dos lados e o carbono 3
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fica virado para o outro lado dando o
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sentido da fita cinco linha três linhas
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que o tal do sentido da vida então
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tô falando existem três grandes
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diferenças entre dna e rna as duas
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primeiras diferenças estão no
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nucleotídeo já que o dna tem como açúcar
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a desoxirribose e o r a ribose a segunda
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diferença tá na base nitrogenada já que
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como base exclusiva nós temos no dna a
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timina e no rna a uracila ea terceira e
00:15:51
última diferença está na estrutura das
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moléculas já que o dna é formado por uma
00:15:55
fita dupla eo rna uma fita simples essas
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duas fitas do dna se posicionam de forma
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ante paralela então eu tenho uma fita
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três linhas cinco linha e a fita cinco
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linha três linhas e as duas fitas vão se
00:16:15
ligar graças a complementaridade de
00:16:18
bases já que a adenina se liga à timina
00:16:21
esse
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e não se ligar guanina percebam que a
00:16:26
adenina se liga à timina através de duas
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pontes de hidrogênio e a citosina se
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liga a guanina através de três pontes de
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hidrogênio beleza viu quanta coisa dá
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para aprender em uma aula é claro que
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esse foi o nosso resuming se nós
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quiséssemos nós poderíamos pegar cada um
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desses assuntos e aprofundar muito mais
00:16:50
mas esse pequeno resumo já pode te
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ajudar a compreender muita coisa dentro
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da biologia ok então é isso galera a
00:17:00
gente se vê na próxima
