Mengapa Masakan Indonesia Enak enak? (Kok Bisa ft. Presiden Jokowi & Dennis Adishwara)

00:04:04
https://www.youtube.com/watch?v=jA_BTgU4C0o

摘要

TLDRVideo ini menyelidiki kepelbagaian dan kelazatan makanan Indonesia, memuji rempah ratus yang menjadikan masakannya berbeza, dan menyebut kejayaan rendang dan nasi goreng yang diiktiraf dalam senarai 50 Makanan Paling Enak di Dunia oleh CNN Travel. Makanan Indonesia seperti sate juga mendapat perhatian dunia. Faktor kelazatan makanan Indonesia termasuk penggunaan rempah yang kaya dan proses memasak yang unik seperti rendang yang memerlukan masa memasak lebih 4 jam. Organ pengecap di lidah dan hidung memainkan peranan penting dalam merasai kelazatan ini. Sejarah dan geografi Indonesia sebagai pusat perdagangan juga memberi pengaruh unik dalam kulinari mereka. Akhirnya, video menyeru generasi muda untuk menggunakan media sosial dalam mempromosikan kuliner Indonesia di pentas dunia.

心得

  • 🍛 Rendang dan nasi goreng diakui dunia sebagai makanan terbaik.
  • 🌶️ Kekayaan rempah menjadikan masakan Indonesia istimewa.
  • 👃 Hidung memainkan peranan penting dalam pengalaman rasa.
  • 🕒 Rendang memerlukan lebih 4 jam memasak agar layak dinamakan rendang.
  • 💀 Biji kluwek dalam rawon mengandungi racun jika tidak disediakan betul.
  • 🌍 Indonesia berada di posisi strategik dalam perdagangan dunia.
  • 🇮🇩 Akulturasi budaya memperkaya kuliner Indonesia.
  • 📱 Pemuda diminta mempromosi kuliner Nusantara di media sosial.

时间轴

  • 00:00:00 - 00:04:04

    Kobi berpeluang mengunjungi Istana Negara bersama Om Dennis Adhiswara untuk makan siang dengan Presiden Joko Widodo. Selepas makan, Presiden bertanya mengapa masakan Indonesia sangat bervariasi dan enak. Makanan Indonesia diakui di peringkat antarabangsa dengan rendang dan nasi goreng menduduki tempat pertama dan kedua dalam senarai 50 Makanan Terenak Dunia oleh CNN Travel. Alasan utama adalah kerana masakan Indonesia kaya dengan rempah-rempah, yang telah menarik pedagang dari seluruh dunia sejak zaman dahulu. Rempah-rempah ini bukan saja menggoyang lidah tetapi juga hidung, yang sebenarnya lebih peka terhadap rasa berbanding lidah.

思维导图

Mind Map

常见问题

  • Apa yang menyebabkan makanan Indonesia pelbagai rasa?

    Makanan Indonesia mempunyai pelbagai rasa kerana kaya dengan rempah ratus dan tradisi kulinari yang unik.

  • Kenapa rendang dan nasi goreng terkenal di peringkat antarabangsa?

    Rendang dan nasi goreng terkenal di peringkat antarabangsa kerana keunikan dan kelezatannya, sehingga disenaraikan dalam 50 Makanan Paling Enak di Dunia oleh CNN Travel.

  • Bagaimana organ pengecap manusia berfungsi dalam merasai makanan?

    Walaupun lidah boleh merasai 5 jenis rasa, hidung lebih reaktif terhadap kandungan kimia dalam makanan, yang menambah pengalaman rasa.

  • Apa yang unik tentang cara memasak rendang?

    Rendang memerlukan masa memasak sekurang-kurangnya 4 jam, dan jika kurang dari itu, ia dipanggil kalio.

  • Apa risiko yang terdapat dalam biji kluwek yang digunakan dalam rawon?

    Biji kluwek mengandungi hidrogen sianida yang beracun jika tidak disediakan dengan betul, tetapi apabila diolah dengan baik, ia selamat untuk dimakan.

  • Bagaimana sejarah dan geografi mempengaruhi kuliner Indonesia?

    Lokasi Indonesia yang strategik sebagai persinggahan pedagang antarabangsa menghasilkan akulturasi budaya dalam kuliner.

  • Bagaimana pemuda boleh mempromosikan kuliner Indonesia?

    Pemuda boleh menunjukkan nasionalisme dengan mempromosikan kuliner Indonesia di media sosial.

查看更多视频摘要

即时访问由人工智能支持的免费 YouTube 视频摘要！
字幕
jv
自动滚动:
  • 00:00:02
    winginane, Kobi duwe kesempatan dolan menyang Istana Negara...
  • 00:00:05
    ...bareng Om Dennis Adhiswara saka Layaria, kanggo mangan siang bareng presiden, Pak Joko Widodo.
  • 00:00:15
    Sakwise mangan panganan Indonesia sing enak, Pak Jokowi ndangu:
  • 00:00:19
    "Kenapa panganan utawa kuliner Indonesia neka-neka? Akeh maceme.
  • 00:00:28
    Ana sing pedes, ana sing asin, ana sing manis, neka-neka."
  • 00:00:33
    Hm... Iya ya. Awake dhewe wong Indonesia, wajar yen mikir panganan Indonesia kuwi enak-enak.
  • 00:00:39
    Mesthi amarga awake dhewe wis biasa karo rasane.
  • 00:00:43
    Arep piye wae, masakan Indonesia rupane ugi dadi juara Internasional.
  • 00:00:47
    Buktine, ing daftar 50 Panganan Paling Enak Sakdunya sing disusun karo CNN Travel,...
  • 00:00:51
    ...rendang lan sega goreng ana ing urutan kapisan lan kapindho.
  • 00:00:55
    Lan uga, sate ana ing urutan sekawan welas, ngalahake panganan negara liyane.
  • 00:01:00
    Kepiye kok bisa dadi kaya ngene?
  • 00:01:04
    Ana alasan sing nggawe panganan Indonesia enak lan lezat.
  • 00:01:08
    Kasiji, ameh kabeh panganan Nusantara sugih bumbu lan rempah-rempah.
  • 00:01:13
    Awit jaman leluhur awake dhewe isih dadi pelaut, Nusantara nduwe sebutan "Kapuloan Rempah".
  • 00:01:18
    Pedagang saka Arab, Tiongkok, India, lan Eropa nganti rame-rame teka...
  • 00:01:24
    ...kanggo nggoleki rempah ing tanah air awake dhewe iki.
  • 00:01:26
    Nah, rerempahan iki rupane ora mung bisa nggoyang ilat, nanging uga nggoyang irung.
  • 00:01:32
    Hm, apa hubungane kuliner Indonesia karo ilat lan irung, ya?
  • 00:01:38
    Ing sekolah, awake dhewe mesthi wis tau sinau byen organ pengecap, ilat,...
  • 00:01:42
    ...bisa ngrasa 5 jenis rasa, yaiku manis, kecut, asin, pait, lan gurih alias umami.
  • 00:01:49
    Nanging nyatane, organ sing paling bisa ngrangsang rasa dudu ilat,
  • 00:01:54
    ...nanging malah IRUNG!
  • 00:01:55
    Timbang ilat, retronasal utawi irung bagian jero luwih peka bereaksi...
  • 00:02:00
    ...karo kandungan zat kimia sajroning panganan.
  • 00:02:03
    Amarga iku, kenapa awake dhewe bisa ngerti enake kaepcih, pizahad, utawa bakso sing lezat...
  • 00:02:08
    ...malah wektu ngambu aromane, lan sadurunge nyoba.
  • 00:02:12
    Ya! Pokok irunge ora mampet.
  • 00:02:17
    Oke. Alasan kapindho panganan Indonesia enak kuwi ana ing tradisi unik ing sebalike tiap panganan.
  • 00:02:22
    Bayangna wae, samangkuk Rendang saka 30 potongan daging sapi kudu dimasak...
  • 00:02:27
    ...nganti minimal 4 jam!
  • 00:02:29
    Fakta unike, yen kurang saka kuwi, jenenge dudu Rendang, nanging Kalio!
  • 00:02:33
    Banjur, apa sampeyan tau mangan Rawon?
  • 00:02:35
    Salah sawijining bumbu penting Rawon yakuwi biji kluwek utawi keluak utawi kepayang,...
  • 00:02:40
    ...yen dikonsumsi tanpa persiapan sing bener nyatane ngandung racun HIDROGEN SIANIDA.
  • 00:02:45
    Akibate, awake dhewe bisa ngelu, mual, muntah lan bahkan MATI ing 10-60 menit,...
  • 00:02:51
    ...gumantung dosis sing dikonsumsi.
  • 00:02:53
    Sapa ngerti, malah sing ireng, elek, lan kriput iki sing bisa nggawe mabuk kepayang...
  • 00:03:00
    Sabanjure, enake kuliner Nusantara bisa dilacak saka sejarah lan geografise.
  • 00:03:04
    Dikapit rong benua lan rong samudra, Indonesia kuwi panggonan singgah strategis...
  • 00:03:08
    ...gawe pedagang sakdunya.
  • 00:03:11
    Akhire, dadio campuran budaya lokal lan asing (akulturasi), kalebu ing kuliner.
  • 00:03:16
    Hasile, saiki awake dhewe bisa ngrasa lezate Martabak Endhog, Perkedel, Kue Bika, Siomay,..
  • 00:03:24
    ...lan mesthine, Bakso!
  • 00:03:27
    Dadi, ora masalah yen awake dhewe doyan mangan panganan asing, asal panganan Indonesia tetep ing ati.
  • 00:03:33
    Lan, pemuda Indonesia sing mbois, uga bisa nunjukake nasionalisme ing sosial media.
  • 00:03:38
    Dadi, timbang posting sing alay-alay, mending posting konten sing bisa nggawe kuliner Nusantara ndunya.
  • 00:03:44
    Lan kaya biasane, matur nuwun.
标签
  • Kuliner Indonesia
  • Rendang
  • Nasi goreng
  • Rempah
  • CNN Travel
  • Tradisi masakan
  • Geografi Indonesia