Reforma de fábrica conservera para hotel / Alfonso Penela Fernández

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https://www.youtube.com/watch?v=kPpVK-fxZwk

الملخص

TLDREn una charla, un arquitecto expone su enfoque sobre la intervención en edificios históricos, enfatizando la importancia de mantener la esencia del lugar y la interacción entre el texto, el contexto y el arquitecto. Presenta un proyecto de restauración de una fábrica de salazón en Galicia, donde se recuperó el espacio y se adaptó a nuevos usos. El arquitecto destaca la necesidad de que el espacio sea 'vivo', utilizando materiales como acero cortén, madera de cedro y vidrio. También menciona la importancia de la generosidad en la intervención, buscando siempre un equilibrio entre el pasado y el presente.

الوجبات الجاهزة

  • 🎉 Agradecimiento a los asistentes y organizadores.
  • 📐 La relación entre texto, contexto y arquitecto es fundamental.
  • 🪨 La resistencia en el proceso creativo es positiva.
  • 🏛️ Mantener la esencia del lugar es clave en la intervención.
  • 🛠️ Se utilizaron acero cortén, madera de cedro y vidrio.
  • 🌊 El corredor conecta visualmente con el mar y el jardín.
  • 🌬️ Ventanas diseñadas para abrirse completamente.
  • 🎁 La generosidad en la intervención puede regalar algo al espacio.
  • 🕰️ La simplicidad y sobriedad son esenciales en el diseño.
  • 📜 La historia de la fábrica de salazón es rica y significativa.

الجدول الزمني

  • 00:00:00 - 00:05:00

    En un evento, el orador agradece a los asistentes y organizadores, reflexionando sobre su enfoque ante proyectos que involucran un texto, un contexto y su propia intervención, buscando siempre conservar la esencia del lugar y conectar tiempos pasados y presentes de forma que el nuevo diseño respete lo que existía anteriormente.

  • 00:05:00 - 00:10:00

    El orador menciona que su trabajo se basa en el equilibrio entre austeridad y la inclusión de elementos necesarios para revitalizar un espacio. Explica que las intervenciones deben resultar en un lugar vivo y funcional, citando ejemplos de proyectos donde ha logrado integrar la historia y el uso contemporáneo sin perder la esencia original.

  • 00:10:00 - 00:15:00

    Se inicia la presentación de un proyecto específico, una pequeña fábrica de salazón en Galicia, que fue establecida por catalanes que trajeron consigo la técnica de salazón. Describe cómo funcionaban estas fábricas en el pasado, destacando la importancia del mar como canal de transporte para la industria pesquera en la región.

  • 00:15:00 - 00:20:00

    El orador detalla el estado de conservación del edificio original, el cual se encontraba en ruinas y con pocas estructuras restantes. Explica que el proceso de restauración fue un rompecabezas que se resolvió al descubrir la estructura durante el desmonte, resaltando los desafíos de trabajar en un sitio tan degradado.

  • 00:20:00 - 00:25:00

    La intervención se centró en restaurar la forma exterior del edificio, recuperando su estructura y los elementos originales, mientras se añadieron nuevos usos con un enfoque contemporáneo y sensible. Se buscó crear espacios interiores que preservaran la esencia histórica del lugar y satisfacieran las necesidades actuales.

  • 00:25:00 - 00:31:00

    Finalmente, el orador concluye mostrando la funcionalidad del nuevo espacio. Comenta cómo cada habitación se diseñó de manera única, integrando materiales naturales y manteniendo una conexión visual con el entorno, para proporcionar una experiencia de uso rica y adaptada al nuevo concepto, todo ello en un ambiente que respeta su historia y herencia.

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الخريطة الذهنية

فيديو أسئلة وأجوبة

  • ¿Cuál es la actitud del arquitecto ante proyectos similares?

    El arquitecto se enfoca en mantener la esencia del lugar y en la interacción entre el texto, el contexto y él mismo.

  • ¿Qué importancia tiene la resistencia en el proceso creativo?

    La resistencia se considera una situación positiva que permite explorar y conservar la esencia del lugar.

  • ¿Qué materiales se utilizaron en la restauración de la fábrica de salazón?

    Se utilizaron acero cortén, madera de cedro y vidrio.

  • ¿Cómo se asegura que el espacio sea 'vivo'?

    El arquitecto busca que la intervención recupere el uso y la vida del edificio, evitando que se convierta en un lugar vacío.

  • ¿Qué es el corredor en el diseño del edificio?

    El corredor une diferentes partes del edificio y permite una conexión visual con el mar y el jardín.

  • ¿Cómo se manejó la ventilación en el diseño?

    Las ventanas están diseñadas para abrirse completamente, manteniendo una estética limpia y funcional.

  • ¿Qué rol juega la generosidad en la intervención arquitectónica?

    Ser generoso en la intervención puede regalar algo al espacio, vivificando la realidad del edificio.

  • ¿Qué se busca con la simplicidad en el diseño?

    La simplicidad y la sobriedad son claves para lograr una intervención atemporal y efectiva.

  • ¿Cómo se aborda la relación entre el pasado y el presente en el diseño?

    Se busca un cruce adecuado entre la persistencia del pasado y la contemporaneidad sin miedos.

  • ¿Qué se destaca sobre la historia de la fábrica de salazón?

    La fábrica fue establecida por catalanes en Galicia, quienes introdujeron la técnica de salazón.

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الترجمات
es
التمرير التلقائي:
  • 00:00:15
    bueno buenos días a todos
  • 00:00:17
    en primer lugar gracias a todos vosotros
  • 00:00:20
    por asistir sin vosotros la fiesta no
  • 00:00:25
    podría existir gracias a los
  • 00:00:28
    organizadores por invitarme y gracias a
  • 00:00:31
    todos aquellos que se lo tenía que
  • 00:00:32
    agradecer bien
  • 00:00:35
    antes de
  • 00:00:37
    comentaros un poquito el proyecto
  • 00:00:41
    a mí me gustaría
  • 00:00:45
    centrar un poco un poquito el cuál es mi
  • 00:00:49
    actitud cuando me enfrento a trabajos
  • 00:00:52
    análogas a este
  • 00:00:54
    es decir cuando
  • 00:00:57
    esa relación entre los tres que somos
  • 00:01:01
    porque yo vivo permanentemente en una
  • 00:01:04
    situación de triángulo pero somos tres o
  • 00:01:08
    sea es decir el texto el contexto y yo
  • 00:01:12
    entonces dependiendo de cada situación
  • 00:01:16
    el texto o sea el fin el objeto del
  • 00:01:19
    trabajo pesa más otras veces pesa más el
  • 00:01:22
    contexto y otras veces pues yo intento
  • 00:01:25
    hacer algo
  • 00:01:27
    cuando me topo con una resistencia para
  • 00:01:32
    mí por mi experiencia en este tiempo
  • 00:01:34
    siempre es una situación positiva porque
  • 00:01:38
    como digo yo muy esquemáticamente las
  • 00:01:40
    piedras digo las piedras porque de donde
  • 00:01:44
    yo soy tenemos mucha piedra somos casi
  • 00:01:47
    de pifia las piedras son muy agradecidas
  • 00:01:50
    entonces
  • 00:01:52
    mi primera posición ante una
  • 00:01:53
    persistencia aunque eso suena un poco
  • 00:01:55
    así
  • 00:01:56
    especialmente poético es
  • 00:01:59
    conseguir que los fantasmas que definen
  • 00:02:03
    o habitan en ese lugar tengo que
  • 00:02:05
    intervenir no se me vaya
  • 00:02:07
    es decir tengo que
  • 00:02:10
    la conciencia de que el mayor esfuerzo
  • 00:02:12
    que tengo que hacer es conservar esa
  • 00:02:15
    esencia inmaterial que caracteriza al
  • 00:02:18
    edificio de algún modo que aquel que
  • 00:02:21
    vaya a entrar ahí no se sorprenda de
  • 00:02:23
    encontrar algo diferente de lo que de lo
  • 00:02:25
    que esperan
  • 00:02:27
    y eso para mí es fundamental es como la
  • 00:02:30
    clave conseguir que los fantasmas no se
  • 00:02:33
    me vayan y los nuevos que se incorporen
  • 00:02:35
    se crucen adecuadamente es decir la
  • 00:02:38
    segunda clave es para mí siempre cruzar
  • 00:02:42
    adecuadamente los tiempos sin miedos es
  • 00:02:45
    decir está la persistencia ahí está la
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    contemporaneidad se tienen que cruzar y
  • 00:02:51
    casi siempre busco una situación de filo
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    de la navaja entre que esta relación
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    amor-odio en un punto de fricción es
  • 00:02:59
    siempre la más intensa la tercera clave
  • 00:03:04
    la tercera clave sería
  • 00:03:08
    dónde están los instrumentos que a mí me
  • 00:03:10
    permiten casi siempre conseguir eso yo
  • 00:03:13
    no suelo encontrar en
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    en la austeridad en la sencillez no
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    necesariamente en esto de que menos es
  • 00:03:20
    más si si hace falta plumas yo le pongo
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    plumas si son necesarias aunque sea roja
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    amarilla en cada caso lo que haga falta
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    pero siempre el arma para mí está en la
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    sobriedad en la sencillez en cierta en
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    cierta intemporalidad de los materiales
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    que no solo existen en los materiales
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    tradicionales o históricos sino también
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    en la forma de utilizarlos o en la forma
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    de incorporar nuevos materiales hay otra
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    cosa que me parece clave casi tan
  • 00:03:53
    importante como todos los demás y es
  • 00:03:56
    conseguir que al final lo que hagas
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    o sea de verdad vivo porque si no te
  • 00:04:01
    conviertes en un modificador y eso a mí
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    me pone como bastante nervioso
  • 00:04:08
    este es un ejemplo queda como el más
  • 00:04:10
    fácil como el más claro de que esa vida
  • 00:04:12
    llegarán otros que serían más
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    interesantes de comentar aquí como desde
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    este punto de vista no como el instituto
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    camões para portugal que es un poco el
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    equivalente al cervantes español o
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    convertir un edificio histórico en
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    centro de salud o recuperar una fábrica
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    de hidrocarburos para un pequeño centro
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    cultural sin que acabe siendo ese lugar
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    vacío no habitual entonces tiene que ver
  • 00:04:36
    un esfuerzo muy importante de que tú
  • 00:04:40
    colabore saque esa actuación realmente
  • 00:04:43
    se recupere para la vida y para el uso
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    otros elementos que ayuda a esto último
  • 00:04:50
    es casi siempre
  • 00:04:54
    a hacer un esfuerzo de que la
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    intervención donde algo a lo público al
  • 00:04:59
    vacío a lo colectivo no tienes que lo
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    que a mí más me ha resultado siempre un
  • 00:05:05
    arma muy útil es decir ser generoso y en
  • 00:05:09
    ese sentido cuando intervienes
  • 00:05:11
    intervención que regale algo hice ese
  • 00:05:14
    regalar actúa siempre de previo de atrio
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    de cebo y vivifica a la realidad del
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    edificio
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    bueno
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    básicamente son mis claves fundamentales
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    lo que os voy a contar hoy es una
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    pequeña fábrica de salazón no en galicia
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    que surge de un momento en que
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    los catalanes se instalan en galicia los
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    catalanes y para galicia
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    en principio simplemente a buscarla la
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    sardina conocía una técnica que la
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    técnica de salazón que no se conocía en
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    en galicia
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    inicialmente simplemente compraban la
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    sardina y la llevaban para cataluña y yo
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    conocí a la técnica de la cultura
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    mediterránea y finalmente se instalan en
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    comienzan a instalarse en galicia y eso
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    dura hasta
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    bueno todos habréis comido una lata de
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    sardinas mía o alfageme o bueno todos
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    esos son los catalanes que inicialmente
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    se instalaron en galicia y implantaron
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    una red en la costa de pequeñas fábricas
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    de salazón encima del mar no totalmente
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    encima del mar puesto que no había vías
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    de comunicación y entonces el mar
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    actuaba un poco de canal de circulación
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    esto era tanto así y había tanta sardina
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    ahora no la hay que incluso tenía un
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    código de banderas de modo que los
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    pescadores estaban como pescando en
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    frente de donde estaban las fábricas de
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    esa razón y cuando la fábrica se quedaba
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    sin sardinas necesitaba más simplemente
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    sacaba un pañuelo cuando sacaba una
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    bandera y los pescadores sabían se
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    acercaban descargaba la sardina y la
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    industria seguía funcionando bien la que
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    vamos a ver hoy que os recomiendo ir
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    allí no por lo que yo haya hecho sino
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    porque está un sitio que todavía
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    conserva encanto y además bueno esto lo
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    quiero decir tú imagínate que un día te
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    encargan un restaurante y el cocinero
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    falla pues pues el restaurante más
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    interesante del mundo pero aquello no va
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    bueno pues aquí tengo la suerte de que
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    los propietarios superan
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    obra entonces yo os recomiendo ir allí
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    porque estaréis muy a gusto bueno
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    él
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    la fábrica como veis en esta foto
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    antigua todavía
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    estaba en encima de las rocas no había
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    ninguna ninguna vía de acceso por tierra
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    y todo se producía a la carga descarga a
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    través de este pequeño de este pequeño
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    espiga
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    cuándo
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    yo inicia el trabajo bueno como veis
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    toda la imagen del pueblo ha crecido de
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    un modo bueno pues bastante
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    desorganizado volcado sobre una ría
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    pequeña que es la ría de aldán dentro de
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    la de la ría de pontevedra es un pequeño
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    brazo que se mete dentro de la ría y más
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    o menos la intervención estaba aquí
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    el estado de conservación era bueno pues
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    muy malo apenas quedaban bueno apenas
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    quedaban los muros y poco más
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    de hecho las urgencias del proyecto y
  • 00:08:50
    otra serie de circunstancias hicieron
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    que hubo un proyecto como un tanteo una
  • 00:08:55
    insinuación de lo que queríamos hacer
  • 00:08:57
    porque no teníamos datos no se podía
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    entrar aquí ni se podían medir ni se
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    podía conocer la realidad sin
  • 00:09:03
    previamente haber vaciado esto
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    y un poco el inicio desde el trabajo era
  • 00:09:09
    un poco un rompecabezas de todos modos
  • 00:09:11
    al final fue una virtud el poder ir
  • 00:09:13
    haciendo el proyecto a medida que las
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    cosas iban a
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    apareciendo será un poco cuando
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    empezamos a limpiar lo que lo que iba
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    apareciendo y aparte de estas
  • 00:09:26
    situaciones bueno pues se aparecía que
  • 00:09:27
    el ángulo recto no existía jamás el
  • 00:09:31
    nivel no existía jamás cuando en estas
  • 00:09:33
    ventanas desde él desde aquí hasta aquí
  • 00:09:36
    pues tuviera una diferencia en esa
  • 00:09:38
    horizontal de un metro y bueno esto era
  • 00:09:41
    más o menos haciendo un barrido el
  • 00:09:43
    estado de conservación
  • 00:09:45
    bien
  • 00:09:48
    la edificación se constaba básicamente
  • 00:09:53
    de lo que era la vivienda principal que
  • 00:09:58
    se situaba en la planta alta debajo
  • 00:10:00
    estaban los depósitos de salazón y
  • 00:10:02
    después aquí había unas pequeñas
  • 00:10:04
    edificaciones anexas o galpones bueno
  • 00:10:08
    estaba muy ruinoso y estas dos cosas no
  • 00:10:10
    estaban nuestras unidas en el medio el
  • 00:10:13
    patio de trabajo siempre un poco a poco
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    la condición tipo lógica de las fábricas
  • 00:10:18
    de esa razón era planta baja
  • 00:10:21
    en torno a un patio protegido del sol en
  • 00:10:24
    sombra debajo de la vivienda los
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    depósitos de salmuera de salazón y en el
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    patio la zona de trabajo y prensa
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    después de una imagen os explicaré cómo
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    era el proceso atrás apareció una finca
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    que está toda llena de maleza
  • 00:10:40
    que pudimos
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    a recuperar ya no la atención por
  • 00:10:45
    ejemplo sobre este punto esto es la mesa
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    de comedor de primavera-verano
  • 00:10:50
    en el punto más lejano de la casa está
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    esta forma de vivir que tenemos nosotros
  • 00:10:55
    de la mesa del comedor al lado de la
  • 00:10:57
    cocina para que adquiera justo al revés
  • 00:11:00
    es decir cuando cambiaba el tiempo la
  • 00:11:02
    vida se enriquecía y salían a comer a
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    través de una pequeña parra a este punto
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    que era el más lejano el más lejano
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    posible bueno la intervención consistió
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    fundamentalmente en este edificio en lo
  • 00:11:16
    que es
  • 00:11:18
    como diríamos su forma exterior su
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    volumetría estaba
  • 00:11:24
    había datos suficientes y estaba en un
  • 00:11:27
    estado cierto eso se recuperó y se
  • 00:11:31
    rehizo totalmente y ya dentro que no
  • 00:11:33
    quedaba nada ya la intervención fue de
  • 00:11:35
    otro tipo y casi se introdujeron como
  • 00:11:37
    unos grandes muebles enormes que
  • 00:11:40
    alojaban los nuevos usos en esta otra
  • 00:11:43
    parte lo que hicimos fue simplemente
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    depositar levemente encima de los muros
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    existentes unas láminas de zinc apoyadas
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    sobre sobre una estructura muy ligera
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    casi imperceptible y para unirlo todo un
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    poco un poco con esta filosofía de pasos
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    perdidos de que el tiempo es la cuarta
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    dimensión necesaria para gozar la
  • 00:12:09
    arquitectura
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    introducimos este corredor en galería
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    que unía una cosa con otra y en una
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    situación un poco ambivalente es decir
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    este es un camino que te permite desde
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    aquí superar la altura del muro de
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    cierre en ver el mar y ver también el
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    área
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    del jardín
  • 00:12:30
    bueno esto nada hay una cierta
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    disciplina que son secciones y alzas
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    esto que veis aquí no es una
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    representación ósea
  • 00:12:40
    en el estudio aprendimos
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    encogiendo el instituto camões que es un
  • 00:12:48
    edificio del siglo 15
  • 00:12:51
    dibujamos piedra piedra y os
  • 00:12:54
    virgencita virgencita que es verdad
  • 00:12:57
    y fue alucinante porque descubrimos un
  • 00:13:00
    montón de cosas huecos que no estaban
  • 00:13:03
    que no se veían arcos
  • 00:13:06
    tapados escudos que se habían cortado
  • 00:13:11
    novelas deformadas descubrimos un montón
  • 00:13:14
    de cosas en el paso del tiempo entonces
  • 00:13:18
    decidimos casi siempre que había un
  • 00:13:20
    punto crítico donde algo podía pasar
  • 00:13:24
    buscaron dos o tres sacrificados pues
  • 00:13:28
    de piedra piedra pero bueno tenía como
  • 00:13:31
    compensación que al final aquí hay un
  • 00:13:32
    chiringuito encima del mar que está muy
  • 00:13:34
    bien y el trabajo incluía unas subidas y
  • 00:13:38
    unos chinches buena sardinitas y un
  • 00:13:41
    vinito blanco y eso recuperaba bastante
  • 00:13:43
    bien bueno
  • 00:13:47
    esta imagen
  • 00:13:49
    resume un poco lo que bueno aquello de
  • 00:13:53
    lo que me satisfizo más fue cuando
  • 00:13:57
    descubrimos y sacamos toda la maleza
  • 00:13:59
    había la intuición de que de ahí tenían
  • 00:14:02
    que estar todavía las rocas donde se
  • 00:14:04
    apoyaba el edificio y así fue no
  • 00:14:06
    entonces la hubo comuna
  • 00:14:11
    pseudo metáfora no son mi amigos las
  • 00:14:13
    metáforas pero bueno que como contar de
  • 00:14:17
    algún modo que el agua llegaba hasta
  • 00:14:19
    allí que el edificio se apoyaba entonces
  • 00:14:21
    bueno fue dejar en valor las
  • 00:14:24
    las rocas y tender con una cubierta de
  • 00:14:28
    madera igual que la de los barcos de
  • 00:14:30
    hecho no tienen esta foto es reciente al
  • 00:14:33
    acabar la obra hay una posterior en que
  • 00:14:37
    la madera es el único tratamiento que
  • 00:14:39
    lleva es que de vez en cuando se le echa
  • 00:14:41
    agua de mar entonces va cogiendo ese
  • 00:14:43
    tono de cubierta de barco y vuelve
  • 00:14:45
    cuenta
  • 00:14:47
    cuál era la situación original de la del
  • 00:14:51
    edificio puesto que ahora ya pasa por
  • 00:14:54
    aquí delante en una carretera han hecho
  • 00:14:55
    un relleno de 200 metros se ha el mar
  • 00:14:59
    está un poco más lejos
  • 00:15:02
    esta era la zona que los galpones donde
  • 00:15:04
    simplemente se depositaron estas
  • 00:15:06
    cubiertas de zinc en la situación
  • 00:15:10
    diversa de la casa hizo que teniendo de
  • 00:15:13
    la fábrica teniendo como tiene ahora
  • 00:15:15
    tres habitaciones no hay ninguna igual
  • 00:15:18
    lo cual da una respuesta bastante
  • 00:15:21
    adecuada a la idiosincrasia de cada
  • 00:15:23
    persona
  • 00:15:25
    hay personas que tienen habitaciones sin
  • 00:15:27
    ventanas
  • 00:15:28
    entonces hay unas atrás que tienen solo
  • 00:15:30
    quieren estar ahí hay habitaciones que
  • 00:15:32
    quieren estar muy volcados al mar
  • 00:15:34
    entonces cogen estas por ejemplo las
  • 00:15:37
    ventanas como estas que se abren casi
  • 00:15:39
    obscenamente al mar había que resolver
  • 00:15:42
    el tema de la cogí miento de la
  • 00:15:45
    principal iba ciudad del sentirte
  • 00:15:47
    arropado entonces ahí la opción fue que
  • 00:15:50
    estos planos de zinc bajan mucho son
  • 00:15:54
    unas cubiertas muy muy muy muy bajas de
  • 00:15:56
    modo que aún teniendo una situación de
  • 00:15:59
    total apertura esa cubierta baja y muy
  • 00:16:02
    baja y de madera acaba de crear la cueva
  • 00:16:08
    esto es un poco la reconstrucción de lo
  • 00:16:12
    que el patio de trabajo estas son las
  • 00:16:14
    zonas de prensado
  • 00:16:18
    esta es lo que os contaba antes de la
  • 00:16:20
    galería que volvió a unir las distintas
  • 00:16:23
    partes
  • 00:16:25
    pequeños lugares singulares donde se
  • 00:16:28
    incorporan a una zona de estar que
  • 00:16:30
    pueden ser o bien colectivas o bien
  • 00:16:34
    vinculadas a las habitaciones mediante
  • 00:16:37
    un sistema de puertas que aparecen y
  • 00:16:39
    desaparecen esta es un poco la relación
  • 00:16:41
    del edificio con el man y con el
  • 00:16:44
    corredor
  • 00:16:46
    bueno os voy a explicar un poquito algo
  • 00:16:48
    de cómo se construyó y que el sistema
  • 00:16:50
    utilizamos aquí puede salir para
  • 00:16:52
    explicar una cosa más bueno yo creo que
  • 00:16:55
    los detalles constructivos de ge aunque
  • 00:16:58
    se pueda sin muy esquemático deben de
  • 00:17:00
    servir para limpiar un detalle
  • 00:17:03
    constructivo para mí es casi siempre
  • 00:17:04
    borrarlo es decir resolverlo
  • 00:17:08
    con lo menos
  • 00:17:11
    y construir también con lo menos
  • 00:17:14
    aquí la construcción se realizó casi con
  • 00:17:17
    tres materiales que es el acero cortén
  • 00:17:20
    la madera de cedro y el vidrio
  • 00:17:23
    prácticamente no hay no hay más
  • 00:17:26
    el corte en resolvió los problemas
  • 00:17:29
    estructurales y de acabado de lo que es
  • 00:17:32
    el único forjado que es la primera
  • 00:17:34
    planta entonces
  • 00:17:37
    se hicieron unas vigas huecas
  • 00:17:41
    de de chapa de acero cortén con la misma
  • 00:17:44
    escuadrilla que las originales de madera
  • 00:17:47
    puesto que la dimensión la teníamos aquí
  • 00:17:50
    en la reclama encima de estas vigas se
  • 00:17:53
    colocó también unas chapas de acero
  • 00:17:54
    cortén que son chapas colaborante sos es
  • 00:17:57
    decir forman parte del armado de la
  • 00:17:59
    pequeña losa que hay encima y se dejó
  • 00:18:02
    una canal entre entre
  • 00:18:05
    las chapas de acero con un carril
  • 00:18:07
    electrificado de modo que no hay un
  • 00:18:10
    cierto esfuerzo de hacer desaparecer
  • 00:18:12
    cualquier presencia de elemento
  • 00:18:15
    instrumental o instalaciones o cosas de
  • 00:18:17
    este tipo después se le dio un poquito
  • 00:18:19
    de agua de mar para acelerar la
  • 00:18:22
    oxidación y esto pues ya está
  • 00:18:26
    ahora os explico en otra imagen el papel
  • 00:18:29
    del cedro bueno esta zona por contaros
  • 00:18:32
    un poco los que no sepáis cómo pudieron
  • 00:18:33
    la fábrica en salazón aquí a la
  • 00:18:35
    izquierda veremos en otra imagen están
  • 00:18:37
    los los depósitos son unas bañeras donde
  • 00:18:40
    dejaban la sardina con sal 15 días
  • 00:18:44
    y después aquí en estas piedras con este
  • 00:18:47
    agujero ahí entra un eje
  • 00:18:49
    un tronco de madera que iba de lado a
  • 00:18:51
    lado en este en ese tronco de madera se
  • 00:18:54
    iban metiendo en diagonal y hacia arriba
  • 00:18:56
    otros
  • 00:18:59
    un palo una tapa entonces debajo se
  • 00:19:02
    ponía la caja donde disponían los
  • 00:19:06
    arenques las sardinas y de ese palo que
  • 00:19:08
    o sea éste es el eje longitudinal que
  • 00:19:10
    veis ahí se metían otros así y aquí se
  • 00:19:13
    presionaba entonces la presión era que
  • 00:19:15
    cada vez iban colocando una piedra más
  • 00:19:17
    una piedra más iba presionando
  • 00:19:18
    presionando presionando para que la
  • 00:19:20
    sardinas soltara la grasa
  • 00:19:23
    la grasa se recogía en este canal y yo
  • 00:19:25
    que hay aquí y sé
  • 00:19:28
    dejaba en estos depósitos que cuentan
  • 00:19:30
    estas dos firmando en la cual se usaba
  • 00:19:33
    para muchas cosas incluso como
  • 00:19:35
    aglomerante en la construcción lo cual
  • 00:19:38
    hacía que todo las sardinas
  • 00:19:41
    de hecho uno de los problemas que tuve
  • 00:19:44
    fue cómo sacar el olor a sardina y lo
  • 00:19:51
    hizo el 0 osea aparte de que limpiamos
  • 00:19:54
    intensamente en el momento en que el 0
  • 00:19:57
    apareció el cedro se lo comento y ahora
  • 00:20:01
    vuela a 0 no sé si vuela cedro y
  • 00:20:03
    sardinas no sé pero es una sensación de
  • 00:20:06
    que tengo el logro de la sardina bueno
  • 00:20:09
    en esto esto es bueno las piezas nuevas
  • 00:20:14
    que se incorporan es decir el corredor
  • 00:20:17
    que une los galpones con la parte
  • 00:20:19
    antigua se resuelve con esta vía en el
  • 00:20:23
    aire que hace el corredor y engancha y
  • 00:20:26
    nos permite después también esta otra
  • 00:20:27
    esta otra salida
  • 00:20:30
    bueno vista esto es lo que es decía de
  • 00:20:32
    esa situación en que el mar y la tierra
  • 00:20:35
    pueden siempre a pozo pilones de lavado
  • 00:20:40
    de la sardina y todas estas historias
  • 00:20:44
    bueno
  • 00:20:46
    bueno hay otro material que es el fin
  • 00:20:48
    claro en la carpintería el esfuerzo está
  • 00:20:52
    en la carpintería de cedro bueno natural
  • 00:20:55
    sin barnices en cosas de estas
  • 00:20:58
    el esfuerzo fue un poco
  • 00:21:03
    limpiar esta situación que siempre te
  • 00:21:08
    hace a las caminerías que es la
  • 00:21:10
    asistencia de marco y hoja
  • 00:21:12
    o dicho de otro modo todos habréis
  • 00:21:14
    vivido esa situación en que un proyecto
  • 00:21:16
    está más bonito antes de poner las
  • 00:21:17
    ventanas y cuando se le ponen las
  • 00:21:19
    ventanas dicen que algunas ventanas
  • 00:21:21
    bueno entonces aquí hubo un esfuerzo
  • 00:21:23
    como de que el procesamiento fuera un
  • 00:21:27
    elemento como continuo más limpio más
  • 00:21:29
    constante entonces lo que había hacía
  • 00:21:31
    falta abrir ventanas para limpiar para
  • 00:21:33
    ventilar para todo esto no hay bueno en
  • 00:21:36
    la jugada es muy sencilla es que la
  • 00:21:38
    ventana está siempre aplacada por dentro
  • 00:21:43
    detrás de este montante y coincidiendo
  • 00:21:47
    literalmente en escuadría de modo que
  • 00:21:49
    cuando abre abre 180 grados y vuelve a
  • 00:21:53
    aplacar contra esta no entonces hay una
  • 00:21:55
    cierta presencia en el interior por el
  • 00:21:57
    resalte pero el exterior se mantiene
  • 00:21:59
    siempre neutral abran o no o no abran
  • 00:22:02
    ventanas
  • 00:22:05
    bueno
  • 00:22:07
    lo que lo que decía de los de los
  • 00:22:10
    espacios interiores y las cajas fue que
  • 00:22:15
    bueno procure apropiarme de la fuerza
  • 00:22:19
    que podrían tener cuando reconocí las
  • 00:22:21
    ruinas todos estos espacios no
  • 00:22:25
    y la belleza para mí de estos muros de
  • 00:22:28
    piedra absolutamente irregulares
  • 00:22:30
    colocados sin mortero sin nada acuñados
  • 00:22:33
    uno a uno animación como
  • 00:22:38
    maravillosos e irrepetibles y entonces
  • 00:22:41
    pues simplemente los dormitorios se
  • 00:22:43
    entrelazan se introducen como unas
  • 00:22:45
    grandes cajas dentro de ese espacio
  • 00:22:47
    global de dejando bueno aquí y aquí
  • 00:22:50
    venía un poco dado esto esta escalinata
  • 00:22:54
    por contar así era una anécdota de hacer
  • 00:22:56
    un poco más divertido esto es una puerta
  • 00:22:59
    que da a una antesala y queda al
  • 00:23:01
    exterior y entonces estuviera el horno
  • 00:23:02
    el horno de los pobres
  • 00:23:04
    aquí al final de esta escalinata había
  • 00:23:06
    un pequeñito horno donde una vez a la
  • 00:23:08
    semana
  • 00:23:09
    cocinaban y daban de comer a los pobres
  • 00:23:11
    de la zona y bueno se mantuvo ese es ese
  • 00:23:16
    rito y bueno nos dan de comer una vez a
  • 00:23:20
    la semana gratis
  • 00:23:23
    te enseñan el horno y nada más
  • 00:23:26
    bueno esto es la de esas cajas de cedro
  • 00:23:30
    veréis después en una imagen como hay un
  • 00:23:32
    esfuerzo por hacer desaparecer todo
  • 00:23:34
    puertas manillas todo esto se va de
  • 00:23:39
    hecho si ofrece un cuidado aquí en esta
  • 00:23:40
    imagen ves que hay una junta un poquito
  • 00:23:42
    más marcada se deja se desajustó un poco
  • 00:23:44
    la puerta ésta es la puerta ahora cuando
  • 00:23:48
    veis bueno el otro el otro volumen igual
  • 00:23:50
    de los otros dormitorios
  • 00:23:54
    en lugar de oportunidad supone siempre
  • 00:23:56
    una descarga del vestíbulo previo aquí
  • 00:24:01
    tuve la suerte de de poderlo controlar
  • 00:24:07
    todo se hace algo está mal es culpa mía
  • 00:24:09
    ya no tengo excusa y hay una cosa muy
  • 00:24:13
    divertida y es que pude controlar hasta
  • 00:24:17
    los uniformes de las camareras cuales
  • 00:24:19
    insólitas las mantas pero las cámaras
  • 00:24:23
    con muy divertido porque deja marisa oye
  • 00:24:26
    como son y no yo las busco que sean muy
  • 00:24:29
    tranquilas y casi ni se ven y dije yo ya
  • 00:24:33
    está dice pues el color del uniforme
  • 00:24:35
    como el cedro que se fundan con la
  • 00:24:37
    madera y desaparezca bueno para bromas
  • 00:24:41
    aparte es un poco todo estos muebles
  • 00:24:43
    todas todas estas cosas se controlaron
  • 00:24:48
    se diseñaron esta es una de las salidas
  • 00:24:50
    al al jardín
  • 00:24:52
    [Música]
  • 00:24:53
    es un tema bonito que creo que
  • 00:24:57
    de momento solo se pudo hacer en parte
  • 00:25:01
    esos son los depósitos abajo si veis en
  • 00:25:04
    la transparencia aquí hay dos vídeos no
  • 00:25:06
    hay cuatro virus superpuestos tres aquí
  • 00:25:09
    y el de la mesa abajo creo que había un
  • 00:25:12
    problema momento daba para decenas los
  • 00:25:14
    depósitos de salazón que hacerlo
  • 00:25:17
    no se podía simplemente dejar como algo
  • 00:25:20
    museológico no hacía falta la superficie
  • 00:25:22
    no podíamos prescindir entonces bueno se
  • 00:25:25
    se puso este en rosado de vidrio donde
  • 00:25:28
    el elemento estructural de madera más
  • 00:25:31
    los cordones de sellado generan este
  • 00:25:34
    falso enlosado y dejan ver
  • 00:25:39
    las bañeras de salazón abajo pero que no
  • 00:25:43
    podías acoger y poner las mesas y más
  • 00:25:46
    encima no entonces las mesas que sólo
  • 00:25:48
    hay una ahora traigo otra imagen para
  • 00:25:50
    contar la verdad si vais allí entonces
  • 00:25:53
    sólo hay una mesa que de momento que es
  • 00:25:54
    como tenía que ser que es ésta entonces
  • 00:25:56
    es una mesa de vidrio y los manteles tan
  • 00:25:59
    están diseñados y son unas tiritas muy
  • 00:26:01
    estrechas de modo que cuando comes tiene
  • 00:26:04
    esa sensación un poco de levedad y de
  • 00:26:07
    disfrutar esto no es harina ya no
  • 00:26:12
    esto es un poco la situación del comedor
  • 00:26:14
    todavía con las otras con las otras
  • 00:26:17
    mesas
  • 00:26:18
    bueno
  • 00:26:20
    bueno contar que se controla un poco yo
  • 00:26:24
    todo esto es un cubo que gira y hace
  • 00:26:25
    desaparecer la la tele esto es para
  • 00:26:29
    recoger toda esa información que hay que
  • 00:26:31
    siempre queda dispersa
  • 00:26:35
    estos son las mesillas y
  • 00:26:39
    se fue se quitan es decir bueno parejas
  • 00:26:42
    bien avenidas duermen así y si se
  • 00:26:45
    enfadan pues se lo tienen que pedir a la
  • 00:26:46
    recepción que se pare la cama y está
  • 00:26:49
    mesilla se saca de aquí se mete aquí
  • 00:26:52
    bueno las habitaciones como veis son
  • 00:26:55
    distintas unos tienen ventanales
  • 00:26:56
    continuos otros las ventanas son como
  • 00:26:59
    como marc como cuadros y eso lo daba el
  • 00:27:04
    propio el propio la propia situación de
  • 00:27:07
    la obra no yo poco tuve que hacer
  • 00:27:10
    o estas otras situaciones
  • 00:27:14
    esos son esos espacios
  • 00:27:17
    de estar que pueden ser en un momento
  • 00:27:20
    dado creo que es la imagen que la cuenta
  • 00:27:22
    aquí este esta espacio puede mente unas
  • 00:27:25
    correderas integrarse en esta habitación
  • 00:27:27
    y mediante otra calle aquí formar una
  • 00:27:29
    especie de suite o ser un espacio
  • 00:27:32
    colectivo bueno estas cosillas
  • 00:27:36
    lo que lo que os decía de limpiar mi red
  • 00:27:39
    es fundamental fundamental esto había
  • 00:27:42
    que poner el reloj hay relojes en algún
  • 00:27:44
    sitio
  • 00:27:45
    y pues nada compramos un reloj yo os
  • 00:27:49
    aconsejo en general que destripe las
  • 00:27:51
    cosas porque es casi siempre hay mucha
  • 00:27:54
    gente ir a este reloj era así de grande
  • 00:27:58
    no lo sacas y dentro tiene sólo una
  • 00:28:00
    maquinita que es así y la pila
  • 00:28:04
    y las aspas pues nada lo de strip es un
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    agujerito le puse a que una chapita y
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    las aspas y todo el mundo sabe que ahora
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    es lo que sabéis que ahora no
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    bueno eso es lo que os decía de las
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    puertas
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    el panela o todo de cedro bueno tiene
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    una proporción como de tabla y conjunta
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    desfasada aparentemente aleatoria
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    entonces lo que se hace es que la puerta
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    responde a ese despiece no se percibe la
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    línea horizontal de la puerta que
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    contaría su existencia y entonces cuando
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    se cierra desaparece y bueno quedaba la
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    manilla y de la manilla se coloca un
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    poco más alta lo normal además es cómodo
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    para abrir y en posición de colgador de
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    hecho alguno colocó baila la gabardina
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    y de esa manera consigues que el cubo
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    encierra las habitaciones sea más más
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    limpio
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    la la virtud de la de la aparente
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    torpeza o mal hacer como cualidad
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    estas son unas contras de seguridad
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    y aquí la solución fue hablar con un
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    herrero bastante torpe
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    y porque si es fino no la hubiera hecho
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    demasiado relamida y decirle que sin
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    bisagras y nada con unas chapas de acero
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    viejas que tuvieran el taller lo hiciera
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    y como él sabía y bueno pues salió esto
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    con estos desajustes pero funciona mucho
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    mejor o lugares insólitos donde aparece
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    alguna cosilla que hay que contar pues
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    se aprovechan para la luz bueno esto es
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    que los de mi estudio se empeñan en que
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    cuente que estamos orgullosos de que
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    siendo una obra pequeñita no amparada
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    por la administración y todas estas
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    cosas contaba ahora mientras tomábamos
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    café que el día que fuimos a recoger el
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    europa nostra el único texto que estaba
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    allí era yo el resto de la alcaldesa no
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    sé donde el concejal de no sé que yo
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    decía cómo y dónde están los arquitectos
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    que hicieron expósito me parecía
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    impresentable pero ahora sí bueno yo
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    tuve la fortuna de poder yo no
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    bueno eso es el final hay un convento de
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    monjas al lado
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    un día llegué allí y vi a esta mujer
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    sentada y pensé que algo algo había
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    hecho bien y porque por lo menos esta
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    hora sale se sienta ya tomar el sol está
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    calientita la madera puede elegir a qué
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    altura se sienta y bueno y ahí este
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    espacio que todo el mundo de algún modo
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    comparte bueno nada más y gracias
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    [Aplausos]
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