00:00:10
em média uma pessoa adulta fica
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resfriada de duas a quatro vezes durante
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o ano e uma criança de seis a 10 vezes
00:00:19
por outro lado algumas pessoas quase
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nunca ficam resfriadas e quando ficam os
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sintomas duram pouco ficam um ou dois
00:00:27
dias com sintomas leves e depois fica
00:00:30
tudo bem qual a diferença e Por que
00:00:33
algumas pessoas nunca ficam doentes qual
00:00:36
será realmente a diferença entre adultos
00:00:40
que ficam sempre doentes e aqueles que
00:00:42
parecem que nunca ficam crianças a mesma
00:00:45
coisa por que que algumas sempre estão
00:00:48
doentinhos Parece que nada afeta essas
00:00:52
crianças e por que um determinado tipo
00:00:54
de ataque externo por bactérias ou por
00:00:57
vírus pode trazer complicações s
00:01:00
caríssimas para algumas pessoas enquanto
00:01:02
outras experimentam apenas sintomas
00:01:04
leves onde está a diferença uma das
00:01:07
explicações mais importantes é que os
00:01:10
médicos antigos já conheciam e hoje
00:01:13
chamamos de sistema
00:01:16
imunológico o sistema imunológico
00:01:18
fortalecido ele luta facilmente contra
00:01:22
uma determinada patologia é aquela
00:01:24
situação por exemplo de que você sente
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que vai gripar né aqui no Nordeste a
00:01:29
gente diz diz que a pessoa está querendo
00:01:31
gripar na realidade é o sistema o
00:01:34
sistema o organismo já foi já já teve
00:01:36
contato com o agente patológico né O
00:01:38
Agente patogênico mas o sistema
00:01:40
imunológico tá dando conta do recado e
00:01:42
consegue fazer com que você não adoeça é
00:01:44
uma característica de um sistema
00:01:46
imunológico forte ao contrário daquela
00:01:48
pessoa que tem um sistema imunológico
00:01:49
enfraquecido aonde uma qualquer contato
00:01:53
que ela tenha com uma determinada um
00:01:55
determinado agente patogênico ela já
00:01:56
adoece e fica vários dias com um
00:01:59
problema até o corpo conseguir resolver
00:02:01
essa questão uma um sistema imunológico
00:02:04
fortalecido ele precisa de nutrientes de
00:02:07
qualidade ele não precisa de Shots de
00:02:09
imunidade ou de de nutrientes especiais
00:02:13
ou mirabolantes ou iniciativas de
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marketing que a gente vê muitas vezes na
00:02:17
televisão o sistema imunológico
00:02:19
fortalecido ele precisa do básico ele
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precisa de alimentação de qualidade ele
00:02:24
precisa de micronutrientes ele precisa
00:02:26
de sono de qualidade de exercício físico
00:02:29
posição Solar de controle do estresse
00:02:32
isso que faz o sistema ficar fortalecido
00:02:34
a ponto de você realmente não adoecer
00:02:38
variações na Resposta imune entre
00:02:40
pessoas já eram percebidas desde a época
00:02:42
de Hipócrates naquela época já se notava
00:02:45
que algumas pessoas tinham um sistema
00:02:47
imunológico mais fortalecido outras
00:02:50
menos mas o sistema imunológico é muito
00:02:53
complexo e só agora nos últimos dois
00:02:55
séculos tivemos um avanço muito
00:02:57
significativo na compreensão desse
00:03:00
sistema e a gente ainda tem muito por
00:03:03
descobrir sobre o nosso sistema de
00:03:06
defesa ainda como o misterioso
00:03:08
funcionamento do cérebro com toda a sua
00:03:11
complexidade nosso sistema de defesa
00:03:13
natural do corpo ainda não é totalmente
00:03:16
compreendido mas você tem uma coisa que
00:03:18
a gente pode afirmar é precisamos de um
00:03:21
organismo preparado com defesas fortes
00:03:24
para nos proteger desses invasores
00:03:26
externos pessoas com sistema imunológico
00:03:29
fraco normalmente apresentam por exemplo
00:03:32
resfriados constantes é claro que
00:03:34
ninguém tá totalmente imune a resfriado
00:03:37
mas pessoas com sistema imunológico
00:03:40
enfraquecido podem contrair gripes com
00:03:43
mais frequência e com sintomas mais
00:03:46
agressivos com sequelas muito mais
00:03:49
sérias para essas pessoas e existem
00:03:51
alguns outros problemas que nenhum ser
00:03:54
humano tá 100% imune Mas aquelas pessoas
00:03:56
que temm um sistema imunológico mais
00:03:58
enfraquecido elas podem apresentar mais
00:04:01
e com muito mais complicações por
00:04:04
exemplo infecções frequentes de pele
00:04:08
ouvido garganta sinusite bronquite
00:04:11
meningite pneumonia cansaço constante
00:04:15
feridas que demoram muito para
00:04:18
cicatrizar distúrbios
00:04:20
autoimunes inflamação de órgãos internos
00:04:24
distúrbios e anormalidades no sangue
00:04:26
como anemia por exemplo problemas de
00:04:29
digestivos diarreia gases aftas
00:04:33
recorrentes a lista vai muito longe é
00:04:37
claro que a gente não pode deixar de
00:04:39
citar o câncer também é um problema para
00:04:43
quem tem um sistema imunológico
00:04:45
enfraquecido glóbulos brancos anticorpos
00:04:48
e outros componentes do sistema
00:04:50
imunológicos utilizados no combate a
00:04:52
infecções também são usados para
00:04:55
reconhecer células defeituosas e
00:04:57
removê-las antes que formem
00:05:00
[Música]
00:05:08
torill and kill
00:05:12
again these are c t cells a specialised
00:05:16
member of our White Blood
00:05:18
cells they patol our Bodies identifying
00:05:22
and destroying virally Infected and
00:05:24
cancer cells
00:05:28
[Música]
00:06:18
o câncer não é classificado como uma
00:06:20
doença contagiosa mas o sistema
00:06:22
imunológico em bom funcionamento tenta
00:06:25
nos proteger contra o câncer só para
00:06:28
você ter uma ideia nos Estados Unidos
00:06:30
atualmente uma em cada quatro mortes é
00:06:34
causada por câncer até o começo do
00:06:36
século passado o câncer de mama era uma
00:06:39
coisa praticamente desconhecida hoje no
00:06:42
entanto essa doença afeta uma em cada
00:06:44
oito mulheres ao longo da vida e pior
00:06:47
existe uma previsão de que esse número
00:06:49
vai aumentar
00:06:50
[Música]
00:07:00
um dos principais fatores é a nossa
00:07:02
dieta moderna muito pobre em nutrientes
00:07:06
Esse é o grande paradoxo de uma
00:07:08
sociedade super alimentada e subnutrida
00:07:12
quando falamos em desnutrição geralmente
00:07:14
lembramos daquelas crianças que sofrem
00:07:16
pela falta de comida que passam fome são
00:07:19
extremamente magras o problema é que
00:07:21
existe outra forma de desnutrição que
00:07:23
não causa fome mas também causa
00:07:25
problemas a desnutrição causada pela má
00:07:28
alimentação esse tipo de desnutrição
00:07:30
geralmente acontece em um ambiente com
00:07:32
muitas calorias mas com poucos
00:07:34
nutrientes crianças desnutridas sofrem
00:07:37
mais com infecções isso acontece porque
00:07:39
a falta de nutrientes enfraquece o
00:07:41
sistema imunológico se pesquisarmos o
00:07:44
significado da palavra desnutrição Vamos
00:07:46
ver que não se trata apenas da falta do
00:07:48
que comer desnutrição significa que o
00:07:51
corpo não está recebendo nutrientes
00:07:53
suficientes mas também significa ma
00:07:56
absorção ou perda de micronutrientes
00:07:58
causada por alimentos inflamatórios por
00:08:01
exemplo aqueles com gorduras
00:08:02
hidrogenadas ou substâncias como
00:08:04
corantes conservantes artificiais e
00:08:08
[Música]
00:08:13
outros a combinação de uma dieta rica em
00:08:16
alimentos inflamatórios com poucos
00:08:18
alimentos nutritivos compromete
00:08:20
diretamente o nosso sistema imunológico
00:08:22
e as Crianças são as maiores vítimas
00:08:24
nesse sentido Esse estudo por exemplo
00:08:27
mostra como a falta de nutrientes pode
00:08:29
de causar disfunção imunológica o estudo
00:08:32
fala ainda sobre o ciclo vicioso da
00:08:34
disfunção imunológica como causa e
00:08:36
consequência da desnutrição abre aspas a
00:08:40
desnutrição resulta da assimilação
00:08:42
desordenada de nutrientes mas também é
00:08:44
caracterizada por infecções recorrentes
00:08:47
e inflamação crônica implicando em
00:08:49
defeito imunológico subjacente fecha
00:08:52
aspas ou seja se estamos desnutridos
00:08:55
prejudicamos nosso sistema imunológico
00:08:57
se estamos com o sistema imunológico com
00:08:59
prometido o corpo passa a similar de
00:09:01
forma desordenada os micronutrientes e
00:09:04
ficamos ainda mais desnutridos conforme
00:09:06
o estudo mostra a desnutrição pode
00:09:09
causar infecções recorrentes e
00:09:10
inflamação crônica assim como infecções
00:09:13
recorrentes e inflamação crônica causa
00:09:15
desnutrição em um ciclo
00:09:18
[Música]
00:09:25
vicioso uma alimentação inadequada tem
00:09:28
grande relação com a maior parte de
00:09:30
nossas doenças modernas e não só as
00:09:33
crônicas uma maior vulnerabilidade a
00:09:36
doenças infecciosas assim como o aumento
00:09:38
das afecções autoimunes também estão
00:09:40
fortemente relacionadas com o modo com o
00:09:43
qual temos nos alimentado os hábitos
00:09:45
alimentares ocidentais pobres e
00:09:47
nutrientes prejudicam diretamente a
00:09:50
produção e atividade das nossas células
00:09:52
imunes e anticorpos esse prejuízo torna
00:09:55
o nosso sistema de defesa extremamente
00:09:58
vulnerável e nos predispõe a doenças ao
00:10:00
invés de mantermos um estado estável de
00:10:03
saúde comer mal cronicamente aumenta
00:10:06
nosso risco a infecções como resfriados
00:10:09
por exemplo e nossos hábitos estão tão
00:10:11
deturpados que quando nós adoecemos que
00:10:14
nós fazemos comemos ainda mais porcaria
00:10:17
para nos satisfazermos comidas ricas em
00:10:20
açúcares óleos vegetais e amidos minam o
00:10:23
nosso sistema imune e é o que parece
00:10:26
quanto mais doentes estamos pior fica a
00:10:29
nossa alimentação e isso é muito claro
00:10:31
com as crianças quando elas estão
00:10:33
doentes e naturalmente seus apetites
00:10:35
diminuem nós a forçamos a comer usando
00:10:37
comidas açucaradas isso se perpetua na
00:10:40
idade adulta o nosso sistema imunológico
00:10:43
não é um sistema que depende apenas de
00:10:45
uma ou outra fonte de vitamina não é uma
00:10:48
cápsula de vitamina C ou de zinco que
00:10:51
vai resolver o problema de uma infecção
00:10:53
de um contágio viral e que vai realmente
00:10:56
nos proteger de algum problema de uma
00:10:58
infec S temporária existe um conjunto de
00:11:01
fatores que trabalham juntos em harmonia
00:11:04
assim como uma orquestra sinfônica onde
00:11:06
cada músculo tem sua grande importância
00:11:10
na composição total da peça no nosso
00:11:13
corpo cada nutriente tem o seu papel
00:11:17
todas as vitaminas minerais ácidos
00:11:19
graxos aminoácidos Enfim tudo em
00:11:23
harmonia e equilíbrio a composição de
00:11:26
macronutrientes ou seja carboidrato
00:11:28
proteína e gordura tem sua importância
00:11:31
mas o que de fato vai fazer diferença no
00:11:33
organismo são os micronutrientes como o
00:11:36
nosso corpo tá absorvendo esses
00:11:37
micronutrientes e claro nossa saúde
00:11:40
intestinal o nosso organismo gosta e
00:11:43
precisa de uma variedade imensa de
00:11:46
nutrientes nossa alimentação moderna com
00:11:49
energia em excesso é seriamente
00:11:51
deficiente em vários micronutrientes
00:11:54
essenciais ao funcionamento adequado do
00:11:57
sistema imune uma ingestão inadequada de
00:12:00
vitaminas e cofatores como minerais são
00:12:03
extremamente comuns e por mais que a
00:12:05
Indústria Farmacêutica tente nos
00:12:07
convencer pilos e comprimidos não
00:12:10
substituem uma nutrição adequada com
00:12:13
base em uma variedade de dados
00:12:14
sistemáticos e clínicos as vitaminas A
00:12:17
B6 B12 c d e folato e os minerais zinco
00:12:21
ferro cobre e selênio são nutrientes
00:12:24
identificados como importantes pro nosso
00:12:26
sistema imunológico no entanto atuando
00:12:29
diretamente ou indiretamente todos são
00:12:31
fundamentais um sistema imunológico
00:12:33
Depende de um corpo plenamente saudável
00:12:36
mas o nosso corpo não precisa só de
00:12:37
nutrientes ele precisa de condições
00:12:39
adequadas para assimilar e usá-los por
00:12:42
exemplo a vitamina C É de fato um
00:12:44
importantíssimo nutriente que ajuda no
00:12:46
bom funcionamento do sistema imunológico
00:12:49
mas olha que interessante na década de
00:12:51
70 o Dr John hy descobriu que a vitamina
00:12:53
C e a glicose possuem uma composição
00:12:55
química incrivelmente semelhante ambas
00:12:58
dependem do mesmo receptor e sinalização
00:13:00
para entrar na célula e quem sinaliza o
00:13:02
comando é a insulina O problema é que a
00:13:05
glicose compete com a vitamina C tendo
00:13:07
vantagem sobre ela o Dr johnell percebeu
00:13:10
que quando a glicose está elevada no
00:13:11
sangue a vitamina C acaba tendo mais
00:13:13
dificuldade de entrar na
00:13:15
[Música]
00:13:19
célula Todos nós somos formados daquilo
00:13:22
que comemos nossa mãe já dizia tem que
00:13:25
comer para crescer e ela sempre esteve
00:13:28
certa mas é importante também entender
00:13:30
que comer não necessariamente significa
00:13:33
fornecer ao corpo os micronutrientes que
00:13:36
o nosso corpo precisa para funcionar em
00:13:38
equilíbrio matar fome não significa
00:13:41
nutrir o corpo uma criança por exemplo
00:13:44
pode matar a fome com bolo cheio de
00:13:46
Açúcar que é rico em calorias mas pobre
00:13:49
em nutrientes enquanto uma outra criança
00:13:53
pode matar a fome com uma fruta por
00:13:54
exemplo cheia de vitaminas e minerais ou
00:13:57
mesmo com ovo que é um dos alimentos
00:13:59
mais completos que existem a quantidade
00:14:01
calórica não diz nada sobre a composição
00:14:04
de micronutrientes existe até um termo
00:14:07
chamado de alimentos com calorias vazias
00:14:10
que são justamente aqueles alimentos que
00:14:12
contêm uma alta carga calórica mas é
00:14:15
pobre em nutrientes o nosso organismo
00:14:18
não pede por calorias o nosso organismo
00:14:21
pede por nutrientes ele precisa ser
00:14:25
nutrido em primeiro lugar e o nosso
00:14:27
sistema imunológico depende de
00:14:29
micronutrientes em quantidades adequadas
00:14:31
e isso Definitivamente não é uma questão
00:14:34
de opção é impossível ser saudável sem
00:14:39
micronutrientes nas quantidades
00:14:41
adequadas hoje no entanto a gente trata
00:14:44
problemas relacionados à ma alimentação
00:14:46
Com remédios que apenas mascaram alguns
00:14:50
sintomas antigamente antes da expansão
00:14:53
da Indústria Farmacêutica as pessoas
00:14:55
costumavam associar problemas de saúde a
00:14:57
alimentação inadequada
00:14:59
e desnutrição Hipócrates o famoso médico
00:15:02
grego que nasceu em 470 antes de. crist
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já sabia disso e uma de suas frases mais
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famosas é que seu remédio seja seu
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alimento e que seu alimento seja seu
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remédio Hipócrates aconselhava pessoas
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com dificuldade de enxergar estrelas à
00:15:20
noite a comer fígado bovino e hoje a
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gente sabe que fígado bovino tem uma
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grande quantidade de vitamina A essa
00:15:27
vitamina Lip solúvel que é uma das
00:15:30
principais vitaminas paraa Boa Saúde da
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retina embora eles não soubessem na
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época exploradores marítimos foram os
00:15:37
responsáveis pela descoberta de algo que
00:15:39
hoje a gente chama de vitaminas em suas
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longas viagens marítimas principalmente
00:15:44
no século XV e no século X marinheiros
00:15:48
comiam basicamente alimentos
00:15:49
desidratados e peixes muitos deles até
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consumiam só biscoito esses tripulantes
00:15:54
eles começaram a apresentar sintomas
00:15:56
como hemorragia gengival fraqueza perda
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dos dentes hematomas E pior muitos deles
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morriam por conta da desnutrição que
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isso tudo causava essa doença o que a
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gente chama hoje de escorbuto causada
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pela deficiência grave de vitamina C
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evidências mostram que ao desembarcar os
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marinheiros Sobreviventes fazam
00:16:16
diferentes testes com variações da
00:16:18
alimentação e foi descoberto que com o
00:16:21
consumo de frutas ácidas e alguns
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vegetais e vísceras também de animais os
00:16:26
sintomas desapareciam em uma ou duas
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semanas a Marinha britânica observou
00:16:31
isso e adotou o uso de suco cítrico de
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limão em uma das refeições diárias dos
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Marinheiros e dessa forma a famosa
00:16:38
doença dos Marinheiros foi finalmente
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curada o médico escocês James lind
00:16:43
recebeu o crédito por descobrir que o
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escorbuto pode ser prevenido pelo
00:16:48
consumo de frutas cítricas embora não se
00:16:50
soubesse na época que a deficiência de
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vitamina C era a causa raiz pro
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escorbuto hoje a vitamina C é conhecida
00:16:58
por fortalecer ser o sistema imunológico
00:17:00
só que ela sozinha não faz milagre
00:17:03
principalmente se não houver deficiência
00:17:05
de vitamina C A vitamina C é só um entre
00:17:08
vários micronutrientes que o sistema
00:17:10
imunológico precisa para ter um bom
00:17:13
funcionamento E além disso existem
00:17:15
vários outros fatores muitíssimo
00:17:18
importantes Como por exemplo o intestino
00:17:21
que é um dos mais importantes né Toda
00:17:24
essa orquestra da nossa defesa a
00:17:26
qualidade do Sono a luz solar controle
00:17:29
do stress composição corporal genética E
00:17:33
por aí vai a gordura visceral essa
00:17:36
camada de posa que se deposita ao redor
00:17:38
dos órgãos principalmente na região
00:17:40
abdominal é um sistema imunologicamente
00:17:43
ativo com presença de grande quantidade
00:17:46
de células de defesa sua função é
00:17:50
proteger e defender os órgãos ali vitais
00:17:53
envolvidos por ela porém mais dela não é
00:17:57
melhor a intoxicação é energética levado
00:18:00
por uma péssima alimentação leva uma
00:18:02
expansão patológica desse sistema tão
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importante e isso torna esses esse
00:18:08
tecido disfuncional o aumento rápido e
00:18:11
não natural dessa gordura causa uma
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incapacidade de armazenamento adequado
00:18:15
desse excesso de energia culminando com
00:18:18
alterações nos íes de triglicérides
00:18:20
sanguíneos resistência insulina essa
00:18:24
disfunção prejudica nosso sistema imune
00:18:26
desviando e impossibilitando que a
00:18:29
gordura visceral Exerça a sua principal
00:18:31
função que é a defesa nosso corpo é
00:18:34
composto em sua maior parte por água mas
00:18:37
nós temos também em nossa composição o
00:18:39
componente proteico representado
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principalmente pelos músculos ossos e
00:18:43
pele e então um componente gorduroso e
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mineral para um funcionamento ótimo e
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paraa saúde plena essa composição
00:18:51
precisa estar numa faixa ideal sendo os
00:18:54
extremos prejudiciais paraa Nossa
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fisiologia se o conteúdo gorduroso do
00:18:59
nosso corpo fica em excesso nossa
00:19:02
imunidade sofre nosso organismo sofre em
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manter esse excesso e o tecido gorduroso
00:19:07
expandido passa a liberar citocinas
00:19:10
inflamatórias isso culmina no estado de
00:19:13
inflamação crônica já está bem
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estabelecido pela ciência a relação
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entre obesidade e um estado de
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inflamação cronicamente mantido e isso
00:19:23
por sua vez está fortemente relacionado
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à incidência de doenças cardiovasculares
00:19:27
como infartos derrames assim como
00:19:30
diabetes e a pressão alta uma composição
00:19:33
corporal inadequada com um componente de
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gordura aumentado leva seu sistema imune
00:19:38
a um estado contínuo de resposta ou seja
00:19:41
seu corpo está continuamente lutando
00:19:43
contra esse excesso de energia uma das
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ferramentas utilizadas pelo sistema
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imunológico é o processo de inflamação a
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gente consegue ver esse processo
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claramente quando a gente sofre um corte
00:19:53
e aumenta-se o calor o fluxo sanguíneo O
00:19:56
rubor naquela região exatamente para que
00:19:58
o sistema possa resolver o problema esse
00:20:00
é um processo agudo que começa e termina
00:20:03
no entanto quando você aumenta sua
00:20:05
quantidade de tecido adiposo
00:20:07
Especialmente quando as células do
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tecido adiposo a chega a um determinado
00:20:11
tamanho Elas começam a lançar uma
00:20:13
espécie de SOS uma espécie de sinal de
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perigo de que elas estão perigosamente
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grandes esses sinais de SOS são
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substâncias inflamatórias que acabam
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estimulando o sistema imunológico e a
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gente tem aí um processo de inflamação
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crônica o processo de inflamação crônica
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que acontece quando você tem muito
00:20:30
tecido adiposo quando você tem muito
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tecido adiposo visceral ele é um
00:20:34
processo que vai aumentar a incidência
00:20:36
de doenças cardiovasculares ele vai
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aumentar a incidência de arterosclerose
00:20:40
ele pode desencadear problemas
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relacionados com diabetes com esteatose
00:20:44
hepática esse processo inflamatório ele
00:20:46
diminui quando você consegue perder esse
00:20:48
excesso de gordura e manter uma boa
00:20:51
massa magra o equilíbrio entre massa
00:20:54
magra massa muscular e o tecido
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gorduroso permite que você mantenha a
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inflamação sob controle e possa
00:21:00
direcionar o processo inflamatório
00:21:03
exclusivamente quando necessário Oi
00:21:04
pessoal aqui é Adriano Antunes eu sou
00:21:06
médico trabalho com longevidade com
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emagrecimento mas principalmente na
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construção muscular na composição
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corpórea adequada do paciente quando eu
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falo de composição adequada mais ou
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menos para vocês terem uma ideia 3 kg de
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músculo para cada qugo de gordura é o
00:21:21
que a gente se espera de um homem
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saudável e 2 kg de músculo para cada
00:21:25
quilo de gordura é o que se deseja para
00:21:28
uma uma mulher saudável entende-se que a
00:21:30
massa muscular ela não só tem a função
00:21:32
de movimentos de equilíbrio de postura
00:21:34
ela tem algumas funções importantes e
00:21:36
que estão ligadas diretamente à nossa
00:21:39
imunidade ela regula a temperatura ela
00:21:42
controla a Glicemia sanguínea ela é o
00:21:44
nosso maior reserva de proteínas no
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nosso corpo e além disso a massa
00:21:49
muscular ela se comporta como um órgão
00:21:52
endócrino através das miinas elas se
00:21:55
correlacionam com outros órgãos fazendo
00:21:57
assim com que o metab is do nosso
00:21:59
sistema imunitário melhore eu vou ter
00:22:02
muito mais células para a nossa proteção
00:22:06
imunológica quando eu tenho massa
00:22:09
muscular adequada para se ter uma ideia
00:22:11
mais de 60% das pessoas que entram para
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o tratamento numa UTI tem baixa de massa
00:22:18
muscular e quando você entra numa UTI
00:22:21
por algum acidente de percurso e tem uma
00:22:23
boa massa muscular a sua permanência
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hospitalar e Recuperação é muito muito
00:22:28
mais rápido e a massa muscular está
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também diretamente ligada a uma boa
00:22:33
noite de sono e quando eu durmo bem eu
00:22:36
aumento também as minhas células do
00:22:38
nosso sistema imunológico quando eu
00:22:41
estou durante o dia acordado o nosso as
00:22:43
nossas células estão preocupadas com os
00:22:46
afazeres do dia com as obrigações do dia
00:22:48
por exemplo com a digestão e quando é a
00:22:50
noite numa boa noite de sono essas
00:22:53
células estão se recuperando se
00:22:54
regenerando e o nosso sistema
00:22:56
imunológico consegue se restabelecer
00:22:59
então um bom dia de trabalho com massa
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muscular vai me fornecer uma boa noite
00:23:06
de sono e uma boa noite de sono de forma
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recíproca vai me fornecer um bom dia de
00:23:12
trabalho então o sistema imunológico
00:23:15
está diretamente relacionado a uma boa
00:23:17
noite de sono assim como o sistema
00:23:19
imunológico está diretamente ligado a
00:23:22
uma boa composição corpórea a uma boa
00:23:25
quantidade de massa muscular e eu tenho
00:23:28
apenas de exemplos aqui no nosso
00:23:29
consultório aonde pacientes que iam se
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operar de alguma patologia Ortopédica e
00:23:35
onde nós trabalhamos num pré-operatório
00:23:37
de 30 40 dias melhorando a composição
00:23:40
corpórea para que esse paciente tivesse
00:23:42
uma recuperação mais rápida da mesma
00:23:45
forma que pacientes que tinham uma
00:23:47
obesidade sarcopênica que é muito comum
00:23:50
e uma determinada idade aonde você vai
00:23:52
perder massa muscular ele estaria
00:23:55
relacionado a várias doenças e uma
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demora na recuperação é importante
00:24:01
tratar a obesidade mas principalmente é
00:24:04
importante tratar a sarcopenia que é
00:24:06
quase que uma certeza de todos nós
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quando eu me preparo para isso
00:24:10
aumentando a minha massa muscular a
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chance de eu ter uma adultez maior uma
00:24:15
velice saudável é mais
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garantido o sono é um dos fenômenos mais
00:24:23
conservados evolutivamente quando nós
00:24:26
analisamos organismos vivos considerados
00:24:29
mais primitivos até mesmoo os vermes
00:24:31
Eles dormem Então se algo é tão presente
00:24:35
dentro da escala evolutiva a ponto de
00:24:37
ser conservado até mesmo em organismos
00:24:40
pluricelulares bem maiores a gente
00:24:42
imagina que seja algo muito importante e
00:24:45
de fato é a privação de sono ela não só
00:24:48
causa problemas relacionados com excesso
00:24:50
de peso resistência a insulina aumento
00:24:52
da Necessidade por alimentos mais doces
00:24:55
e mais inflamatórios a privação de sono
00:24:57
tem um efeito direto sobre o sistema
00:24:59
imunológico porque a privação de sono
00:25:01
ela gera uma um estress em cima do
00:25:04
organismo um estress crônico que causa
00:25:07
faz com que o sistema imunológico perca
00:25:10
a sua capacidade de lutar contra agentes
00:25:15
patogênicos e como o álcool interfere na
00:25:18
nossa imunidade bom vários estudos já
00:25:21
relacionam o consumo de álcool com
00:25:23
prejuízo pro nosso sistema imunológico
00:25:26
não há uma conclusão não há um senso de
00:25:28
qual seria a dose segura de álcool pra
00:25:32
nossa saúde Eh claro a gente tem que
00:25:34
levar em consideração como tá
00:25:37
metabolicamente esse paciente Qual é a
00:25:39
frequência né do consumo de do álcool e
00:25:43
qual é a quantidade Mas independente
00:25:45
disso a gente sabe que álcool é uma
00:25:47
substância tóxica deveria ser evitado e
00:25:50
que ele enfraquece o nosso sistema
00:25:52
imunológico por exemplo ele Altera a
00:25:55
função de fagocitose das nossas células
00:25:57
de defesa ele altera função de monócito
00:26:01
de macrófago das células NK que são as
00:26:04
natural Killers que é a nossa primeira
00:26:07
linha de defesa da nossa imunidade inata
00:26:10
ele altera e desregula as nossas
00:26:13
citocinas que são proteínas que também
00:26:15
estão envolvidas no processo imune
00:26:18
aumenta interleucinas
00:26:20
inflamatórias ele inflama o nosso
00:26:22
intestino tá ele é muito absorvido muito
00:26:25
rápido e ele causa PR microbiota
00:26:29
intestinal fora isso ele também traz
00:26:32
prejuízo pro nosso sistema respiratório
00:26:34
porque ele destrói n estruturas
00:26:37
responsáveis por eliminar patógenos pela
00:26:40
nossa via aérea e se essa bebida
00:26:43
alcoólica for rica em carboidrato né os
00:26:47
fermentados as bebidas adocicadas aí o
00:26:50
prejuízo metabólico é muito maior pelo
00:26:53
alto teor de carboidrato
00:27:00
o stress é Outro fator que pode
00:27:01
influenciar o sistema imunológico O que
00:27:03
é stress o stress ele é o a resposta do
00:27:06
organismo a determinadas agressões
00:27:08
ambientais por exemplo você na Savana
00:27:12
Africana encontra de repente um leão
00:27:14
isso é um stress Agudo o leão é um
00:27:17
Predador em potencial e você vai tentar
00:27:19
se proteger o seu coração ele aumenta a
00:27:21
frequência a disponibilidade de glicose
00:27:24
de açúcar para os teus músculos aumenta
00:27:26
isso tudo é relacionado relacionado à
00:27:29
liberação de dois hormônios adrenalina e
00:27:31
cortisol agora quando você tem esse
00:27:34
stress em uma cidade grande por exemplo
00:27:36
atravessando a rua e você não viu que o
00:27:38
sinal tava aberto e um carro buzinou bom
00:27:41
isso é um fator de estress Agudo seu
00:27:43
coração dispara naquele momento no
00:27:45
entanto na vida que nós temos hoje nós
00:27:47
temos aí boletos para pagar nós temos um
00:27:50
chefe chato um emprego que você não
00:27:51
gosta o trânsito que você não suporta
00:27:55
morar longe da do Trabalho todos esses
00:27:57
fatores a acabam gerando o que nós
00:27:59
chamamos de estess crônico um estress
00:28:01
que aumenta e não diminui isso
00:28:03
influencia diretamente diversos fatores
00:28:06
dentre eles a secreção como eu falei de
00:28:09
adrenalina e de cortisol especialmente o
00:28:11
cortisol aumentado ele causa problemas
00:28:14
no sistema imunológico que tem
00:28:16
dificuldades em gerenciar o sistema
00:28:18
imunológico o cortisol é um hormônio
00:28:20
fundamental para que o sistema
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imunológico funcione porque é ele que
00:28:25
permite que o sistema imunológico a luz
00:28:28
contra uma determinada infecção no
00:28:30
entanto um cortisol elevado cronicamente
00:28:34
vai fazer com que o sistema imunológico
00:28:36
entre num processo de fadiga ou seja o c
00:28:38
imunológico não vai conseguir responder
00:28:40
à altura a um agente patogênico que
00:28:42
porventura possa invadir o
00:28:46
corpo a vitamina D ou o hormônio D tem
00:28:50
inúmeras funções do nosso corpo a gente
00:28:52
sempre relaciona a vitamina D com saúde
00:28:54
óssea Mas a gente não pode esquecer da
00:28:56
importância dela na nossa imunidade na
00:28:59
nossa integridade intestinal na nossa
00:29:01
saúde cardiovascular na nossa
00:29:03
musculatura no sistema nervoso central e
00:29:06
Estudos também mostram o benefício da
00:29:08
vitamina D no tratamento do diabetes do
00:29:11
tipo do pois ela tem um efeito na
00:29:13
secreção de insulina pelo pâncreas a
00:29:16
vitamina D tem o seu papel muito bem
00:29:18
descrito no que diz respeito à fixação
00:29:20
do cálcio nos ossos mas atualmente Ela
00:29:23
também tem diversas outras funções Ela é
00:29:26
conhecida são conhecidas diversas outras
00:29:28
as funções dentre elas uma função
00:29:30
imunomoduladora diversos tipos de
00:29:32
citocinas inflamatórias e substâncias
00:29:34
produzidas pelo sistema imunológico são
00:29:37
controladas pela presença de vitamina D
00:29:39
existem indícios de que a carência
00:29:41
níveis baixos de vitamina D estão
00:29:43
relacionados diretamente com o aumento
00:29:45
das doenças autoimune como Artrite
00:29:47
reumatoide diabetes tipo um e isso tudo
00:29:50
tem a ver diretamente com a nossa
00:29:52
exposição solar quando se fala em
00:29:54
vitamina D se pensa muito na questão da
00:29:56
suplementação mas a suplementação de
00:29:59
vitamina D ela não traz os mesmos
00:30:01
benefícios do que você se expor ao sol
00:30:04
nós evoluímos em contato direto com o
00:30:07
sol então quando a gente se expõe ao sol
00:30:09
não é só a vitamina D que é fabricada
00:30:11
nós temos diversos outros mediadores
00:30:13
químicos que são fabricados como o óxido
00:30:15
nítrico e a melatonina e também a
00:30:18
vitamina D a exposição solar só tem
00:30:21
benefícios que vão ajudar ao nosso
00:30:23
sistema imunológico conseguir lutar mais
00:30:25
facilmente contra as doenças e agentes
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gênicos quando a gente fala em ter saúde
00:30:30
A grande maioria das pessoas pensa que
00:30:32
saúde é ter acesso a remédios convênio
00:30:34
médico ou ter fazer exames periódicos de
00:30:37
para poder diagnosticar as doenças
00:30:39
precocemente a gente passa a acreditar
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que quanto mais assistência médica a
00:30:44
gente tem mais saúde também a gente vai
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ter e mais a gente vai viver com
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qualidade é claro que isso tudo tem sim
00:30:50
o seu papel e a sua importância mas o
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consumo exagerado de remédio que só atua
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nos sintomas dos problemas causados pela
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má alimentação só piora a situação e
00:31:02
muitas vezes trazem mais problemas ainda
00:31:04
e esses outros problemas nos faz tomar
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ainda mais remédio piorando ainda mais a
00:31:09
situação numa espiral de deficiência e
00:31:12
doença se a gente tá doente ou com dor a
00:31:15
gente toma remédio e quanto mais remédio
00:31:17
a gente toma mais fraco fica o nosso
00:31:19
sistema imunológico Então tá correto
00:31:21
dizer que quanto mais remédio a gente
00:31:23
toma mais a gente pode abrir portas para
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outras doenças ter acesso a assistência
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médica de emergência é uma coisa muito
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valiosa só que no nosso mundo moderno
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emergências ligadas a lesões acidentes
00:31:36
infecções ou até mesmo guerra hoje em
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dia não é a principal causa de morte
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hoje as principais causas de morte são
00:31:44
as doenças cardíacas e câncer só tomar
00:31:48
remédio para tratar doença tem pouca
00:31:50
influência no aumento da qualidade da
00:31:53
saúde e por quê Porque na maioria das
00:31:56
vezes os remédios não tratam a causa das
00:31:58
doenças Principalmente as doenças
00:32:01
crônicas ficar prescrevendo apenas
00:32:03
remédio encoraja o paciente a continuar
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com estilo de vida que causou o problema
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acabando com a saúde tratar sintomas não
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impede que a doença avance para um
00:32:14
estado mais grave John abron professor
00:32:16
de medicina em Harvard fala o seguinte
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quando falamos intervenção médica temos
00:32:22
que analisar o contexto pois as
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informações que os médicos recebem são
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tendenciosas os estudos são patrocinados
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os resultados são interpretados pelas
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indústrias farmacêuticas ou são
00:32:34
influenciados por patrocinadores O que é
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publicado na maioria das revistas de
00:32:39
medicina já não é Ciência séria essas
00:32:42
revistas se tornaram espaço para
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anúncios de remédios a informação
00:32:46
trazida e passada aos pacientes é
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ajustada de acordo com o lucro que se
00:32:50
pode ter com a venda desses medicamentos
00:32:53
do ponto de vista lógico um verdadeiro
00:32:54
Sistema de Saúde teria que est
00:32:56
promovendo hábitos saudá áveis como uma
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principal estratégia de saúde da
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população como por exemplo trocar
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aqueles alimentos com calorias vazias
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por alimentos densos nutricionalmente
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falando parar de comer gordura
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hidrogenada parar de fumar fazer
00:33:11
exercícios tomar sol dormir bem e tomar
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remédio apenas em íssimo caso os
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medicamentos são importantes e causar
00:33:21
uma verdadeira revolução no tratamento
00:33:23
de diversas doenças a gente pode citar
00:33:26
os antibióticos por exemp exemplo até o
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século XX infecções que hoje a gente
00:33:31
considera muito fácil de tratar como
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pneumonia e diarreia causadas por
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bactérias eram a causa de morte de muita
00:33:37
gente no mundo mas além das infecções
00:33:39
que não podiam ser controladas no
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passado existiam também outros problemas
00:33:44
como guerras falta de higiene a fome por
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conta de uma população que crescia mais
00:33:49
rápido do que a agricultura a vida era
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muito estressante e também geralmente
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muito curta se a gente fizer um paralelo
00:33:58
com as principais epidemias que
00:33:59
assolaram o mundo na nossa história a
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gente pode perceber que existia uma
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conexão muito forte entre a propagação
00:34:06
de doenças e pragas com o momento frágil
00:34:09
da população como alta escassez de
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alimentos de qualidade falta de acesso a
00:34:13
água limpa e outros fatores causado por
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guerra disputas políticas e crises
00:34:18
econômicas por exemplo a gripe espanhola
00:34:21
matou mais de 500 milhões de pessoas no
00:34:24
mundo inteiro e foi registrada pela
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primeira vez no cânc nos Estados Unidos
00:34:29
em 1918 no mundo que ainda lutava na
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primeira guerra mundial que começou lá
00:34:33
em
00:34:40
1914 o primeiro surto de Cólera foi
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registrado em 1817 na Índia por conta de
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grãos de Arroz contaminados pela água
00:34:48
dos rios e rapidamente se espalhou pela
00:34:51
Tailândia Indonésia e foi parar em
00:34:53
diversas regiões da África e até da
00:34:55
Europa a praga de Atenas surgiu na
00:34:58
Grécia antiga por volta do ano de 430
00:35:01
antes de crist no meio da Guerra do
00:35:03
Peloponeso entre as cidad de estado de
00:35:05
Atenas e Esparta estima-se que mais de
00:35:09
30 patógenos foram responsáveis pelo
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surto que matou 1/4 da população grega
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na época guerras disputas revoluções
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civis desastres naturais tudo isso
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deixam duas sequelas muito comuns nas
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Nações que são a fome e a desnutri
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e isso é uma grande oportunidade para
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que uma epidemia se instale e se
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propague Mas é claro que existiam
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algumas regiões no mundo ao longo da
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história onde as dietas eram
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relativamente saudáveis a vida era
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melhor e mais longa por exemplo o povo
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do Himalaia os hunzas ou os nativos
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peruanos que viviam nos Andes ou então
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os okin auan no norte do Japão a
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expectativa de vida dessas pessoas
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nessas regiões era até superior à média
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que a gente a gente tem hoje em dia isso
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tudo muito antes das vacinas e dos
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antibióticos Só Que Não Foram só os
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antibióticos os responsáveis pelo
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controle das doenças infecciosas outros
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fatores de bastante importância tiveram
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influência em todo esse processo o
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acesso à água limpa a invenção do vaso
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sanitário os sistemas de esgoto
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felizmente na maior parte das regiões do
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mundo a gente melhorou em certos
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aspectos e a gente reduziu mortes por
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doenças infecciosas Mas isso ainda é um
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problema em muitas outras áreas Só que
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essa redução ela foi mais do que
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compensada pelo aumento das doenças
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crônicas relacionadas à má alimentação
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muita oferta calórica E baixa oferta
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nutricional a medida que os alimentos
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processados a base de farinhas refinadas
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grud duras hidrogenadas xarope de milho
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com alto teor de frutose conservantes e
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corantes artificiais as doenças do
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coração e câncer aumentaram e
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preencheram um espaço que antes era
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ocupados pelas doenças infecciosas dá
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uma olhada nesse gráfico o crescimento
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das doenças crônicas exatamente na
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contramão desse crescimento conforme a
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gente pode ver nesse gráfico a gente tem
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a redução das doenças infecciosas a
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gente tem hoje em dia recursos e
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conhecimento sendo o conhecimento o
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fator primário paraa prevenção de
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doenças sabemos hoje como evitar que
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problemas relacionados à ma alimentação
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aconteçam no futuro e como Como manter o
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sistema imunológico saudável quando a
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gente fala de sistema imunológico
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normalmente isso é uma forma de definir
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um conjunto de células tecidos e órgãos
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que atuam de forma Direta em todos os
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mecanismos de defesa do organismo contra
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invasores tais como glóbulos brancos
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macrófagos linfócitos linfócitos T
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anticorpos e assim por diante nos
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protegendo de doenças e de infecções mas
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a verdade é que o nosso corpo não tem um
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sistema independente que é responsável
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pela nossa imunidade todos os órgãos
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participam direta ou indiretamente do
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nosso sistema de defesa por exemplo a
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pele promove uma barreira para não
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deixar que agentes externos entrem no
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nosso organismo formando a primeira
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linha de proteção de toxinas que vem
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pelo ar ou pela água os nossos rins
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promovem a filtragem do nosso sangue o
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fígado é responsável por diversos
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processos metabólicos super complexos
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que também participam direta ou
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indiretamente no nosso sistema de defesa
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ou na prevenção de doenças isso quer
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dizer que ter um sistema imunológico
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saudável significa ter um organismo
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saudável como um todo e não apenas em
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algumas partes do nosso organismo por
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isso que é muito importante salientar
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uma coisa quando a gente se refere a
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sistema imunológico Isso é uma forma de
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simplificar o entendimento mas não
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significa que a gente exclui as outras
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partes do corpo imunidade forte é ter um
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corpo saudável de forma
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completa hoje é muito clara essa relação
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entre o nosso sistema imunológico e a
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nossa microbiota intestinal o nosso
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intestino há muito tempo deixou de ser
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apenas um órgão de absorção e de
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digestão a disbiose que é o
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desequilíbrio dessa dessas bactérias
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desequilíbrio da nossa Flora causa uma
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permeabilidade dos nossos enterócitos
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que são as nossas células intestinais E
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aí o prejuízo pode ser que não fique só
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no intestino a gente pode ter prejuízo
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no nosso na nossa saúde como um todo por
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exemplo isso pode ser um gatilho para
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doenças autoimune paraa inflamação
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sistêmica para Má absorção de nutrientes
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para intolerâncias
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alimentares Então como a gente faz para
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ter uma microbiota saudável para ter
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consequentemente
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uma boa imunidade se alimentando com
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comida limpa com comida de verdade o que
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inflama o intestino comida processada
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alimentos industrializados óleos
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vegetais cigarro álcool glúten Então se
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a gente quer ter saúde a gente tem que
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pensar na nossa microbiota a gente tem
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que cuidar do nosso intestino
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di
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