00:00:00
हेलो एवरीवन आज से हम एक नई सीरीज स्टार्ट
00:00:02
करने जा रहे हैं जिसमें हम हर एक चैप्टर
00:00:05
को बहुत ही कम टाइम में कवर करेंगे बेस्ट
00:00:07
पॉसिबल एनिमेशन के अंदर ताकि आपको सब कुछ
00:00:10
अच्छे से समझ आ सके और आप लोगों की
00:00:13
प्रिपरेशन अच्छे से हो सके बोर्ड एग्जाम
00:00:15
के लिए वह भी काफी कम टाइम में तो चलिए
00:00:18
स्टार्ट करते हैं
00:00:23
[संगीत]
00:00:33
तो आज की वीडियो में हम पढ़ने वाले हैं
00:00:35
क्लास 10थ की साइंस के पहले चैप्टर को जो
00:00:37
कि है केमिकल रिएक्शन एंड इक्वेशंस तो
00:00:40
देखिए हमारे चैप्टर की शुरुआत होती है
00:00:42
चेंजेज से तो हमें हमारे आसपास डेली लाइफ
00:00:45
में काफी सारे चेंजेज देखने को मिलते हैं
00:00:48
जिसमें से कुछ चेंजेज फिजिकल होते हैं और
00:00:51
कुछ केमिकल इन चेंजेज में मेन डिफरेंस यह
00:00:54
होता है कि जो फिजिकल चेंजेज होते हैं वह
00:00:56
रिवर्सिबल होते हैं जैसे कि पानी का जमना
00:00:59
कर्फ का पिघलना और जो केमिकल चेंज होते
00:01:02
हैं व रिवर्सिबल नहीं होते मतलब कि यह एक
00:01:05
बार हो जाते हैं तो यह दोबारा से रिवर्स
00:01:08
नहीं होते फॉर एग्जांपल रेस्टिंग ऑफ आयरन
00:01:11
तो जब लोहे पर जंग लग जाती है और वह खराब
00:01:14
हो जाता है तो वो दोबारा से सही नहीं हो
00:01:17
पाता है क्योंकि केमिकल रिएक्शन रिवर्सिबल
00:01:20
नहीं होती है तो आप लोगों को ज्यादा
00:01:22
कंफ्यूजन नहीं पालना है चीजों को सिंपली
00:01:25
समझना है कि जो फिजिकल चेंजेज होते हैं
00:01:27
उनकी वजह से फिजिकल रिएक्शन होती है और जो
00:01:30
केमिकल चेंजेज होते हैं उनकी वजह से
00:01:32
केमिकल रिएक्शन होती है तो किसी भी केमिकल
00:01:35
रिएक्शन में दो मेन पार्ट्स होते हैं
00:01:38
रिएक्टेंट्स और प्रोडक्ट्स रिएक्टेंट्स उन
00:01:41
सब्सटेंस को कहा जाता है जो कि केमिकल
00:01:43
रिएक्शन में पार्ट लेते हैं जबकि प्रोडक्ट
00:01:46
वह सब्सटेंस होता है जो कि केमिकल रिएक्शन
00:01:48
में फॉर्म होता है केमिकल रिएक्शन को
00:01:51
समझने से यह दोनों टर्म हमें और अच्छे से
00:01:53
समझ में आ जाएंगे तो केमिकल रिएक्शन एक
00:01:56
ऐसी प्रोसेस होती है जिसमें एक या उससे
00:01:59
ज्यादा सब्सटेंस जिन्हें रिएक्टेंट्स कहा
00:02:02
जाता है वह कन्वर्ट हो जाते हैं एक या
00:02:04
उससे ज्यादा डिफरेंट सब्सटेंस में जिन्हें
00:02:07
प्रोडक्ट्स कहा जाता है तो कहने का मतलब
00:02:09
है कि केमिकल रिएक्शन में जो रिएक्टेंट्स
00:02:12
होते हैं व प्रोडक्ट में कन्वर्ट हो जाते
00:02:15
हैं फॉर एग्जांपल हाइड्रोजन और ऑक्सीजन
00:02:17
मिलके h2o यानी कि वाटर फॉर्म कर रहा है
00:02:20
तो इस रिएक्शन में यह जो हाइड्रोजन और
00:02:22
ऑक्सीजन है वो रिएक्टेंट है क्योंकि
00:02:25
हाइड्रोजन और ऑक्सीजन ही रिएक्शन में
00:02:27
पार्ट ले रहे हैं और जो h2o है वो
00:02:30
प्रोडक्ट है क्योंकि h2o ही रिएक्शन में
00:02:32
फॉर्म हो रहा है तो केमिकल रिएक्शन के
00:02:35
बारे में समझने के बाद अब हमें यह देखना
00:02:37
है कि केमिकल रिएक्शन के दौरान हमें
00:02:39
क्या-क्या चेंजेज देखने को मिलते हैं तो
00:02:42
जब भी केमिकल रिएक्शन होती है तो हमें
00:02:44
रिएक्टेंट और प्रोडक्ट्स की स्टेट में
00:02:46
चेंज देखने को मिल सकता है या उनके कलर
00:02:49
में चेंज देखने को मिल सकता है इसके साथ
00:02:51
हमें टेंपरेचर में भी चेंज देखने को मिल
00:02:53
सकता है और गैस भी निकलते हुए दिख सकती है
00:02:57
और केमिकल रिएक्शन के अंदर ही हमें प्रिस
00:02:59
टेट भी फॉर्म होते हुए दिख सकता है तो
00:03:02
केमिकल रिएक्शन में हमें यह कुछ चेंजेज
00:03:04
देखने को मिल सकते हैं तो आगे हमें समझना
00:03:07
है केमिकल इक्वेशंस को तो इसमें पहले हम
00:03:11
देखेंगे कि केमिकल इक्वेशंस क्या होती हैं
00:03:13
फिर हम देखेंगे कि हम इन्हें बैलेंस क्यों
00:03:15
करते हैं हमें क्या जरूरत पड़ती है इनको
00:03:18
बैलेंस करने की और लास्ट में हम देखेंगे
00:03:20
कि हम केमिकल इक्वेशंस को कैसे बैलेंस
00:03:23
करते हैं तो पहले हम देखते हैं कि केमिकल
00:03:25
इक्वेशन क्या होती हैं तो केमिकल इक्वेशन
00:03:28
सिंबॉलिक रिप्रेजेंट होती है केमिकल
00:03:31
रिएक्शन की सिंबल्स और फार्मूले के साथ
00:03:34
यानी कि केमिकल रिएक्शन को उनके सिंबल्स
00:03:36
और फार्मूले के फॉर्म में लिखने को ही
00:03:38
केमिकल इक्वेशन कहा जाता है फॉर एग्जांपल
00:03:41
कार्बन और ऑक्सीजन मिलकर कार्बन
00:03:42
डाइऑक्साइड फॉर्म करते हैं तो आप देखिए कि
00:03:45
इस रिएक्शन को सिंबल्स के फॉर्म में इस
00:03:47
तरह से रिप्रेजेंट किया जाता है और इसी
00:03:50
रिप्रेजेंटेशन को हम केमिकल इक्वेशन कहते
00:03:52
हैं यह जो केमिकल इक्वेशंस होती हैं इनको
00:03:56
लिखने का भी एक तरीका होता है जिसमें जो
00:03:58
रिएक्टेंट्स होते हैं उन्हें लेफ्ट साइड
00:04:01
में लिखा जाता है और जो प्रोडक्ट्स होते
00:04:03
हैं उन्हें राइट साइड में लिखा जाता है
00:04:05
जैसा कि आप इस रिएक्शन में देख सकते हैं
00:04:08
आगे हमें देखना है बैलेंस्ड केमिकल
00:04:10
इक्वेशन को तो बैलेंस्ड केमिकल इक्वेशन वो
00:04:13
इक्वेशन होती है जिसके अंदर रिएक्टेंट और
00:04:16
प्रोडक्ट्स के अंदर यानी कि लेफ्ट साइड और
00:04:19
राइट साइड दोनों में एटम्स का जो नंबर है
00:04:21
वह सेम होता है नेक्स्ट हमें यह देखना है
00:04:24
कि व्हाई डू वी नीड टू बैलेंस केमिकल
00:04:26
इक्वेशन यानी कि हमें केमिकल इक्वेशन को
00:04:29
बैलेंस करने की जरूरत क्यों पड़ती है तो
00:04:32
हमें केमिकल इक्वेशन को बैलेंस करने की
00:04:34
जरूरत इसीलिए पड़ती है क्योंकि लॉ ऑफ
00:04:36
कंजर्वेशन ऑफ मास के अकॉर्डिंग मास कैन
00:04:39
नाइ दर बी क्रिएटेड्रॉअर्नेविगेटर
00:04:59
का नंबर और प्रोडक्ट में एटम्स का नंबर
00:05:02
सेम हो क्योंकि अगर ऐसा नहीं होगा तो लॉ
00:05:05
ऑफ कंजर्वेशन ऑफ मास अप्लाई नहीं होगा तो
00:05:08
यह तो हमने देख लिया कि केमिकल इक्वेशंस
00:05:10
को बैलेंस्ड होना चाहिए अब हम यह देखते
00:05:12
हैं कि इन केमिकल इक्वेशंस को बैलेंस्ड
00:05:14
कैसे किया जाता है तो केमिकल इक्वेशंस को
00:05:17
किसी स्पेसिफिक मेथड से नहीं सिंपली हिट
00:05:20
एंड ट्रायल मेथड से बैलेंस किया जाता है
00:05:23
तो अब हम एक केमिकल इक्वेशन को बैलेंस
00:05:25
करने का ट्राई करते हैं तो इस रिएक्शन में
00:05:27
आयरन वाटर के साथ रिएक्ट करके आयरन
00:05:29
ऑक्साइड और हाइड्रोजन फॉर्म कर रहा है तो
00:05:32
आप इस रिएक्शन को ध्यान से देखिए इसमें
00:05:35
रिएक्टेंट्स और प्रोडक्ट्स के अंदर एटम का
00:05:37
नंबर सेम नहीं है और यह इक्वेशन अनबैलेंसड
00:05:40
है तो चलिए अब हम इस रिएक्शन को बैलेंस्ड
00:05:42
करते हैं तो आपको एक बात याद रखनी है कि
00:05:45
किसी भी केमिकल इक्वेशन को बैलेंस करने के
00:05:47
लिए हम जो चेंज करते हैं तो उसके लिए हम
00:05:50
एक हर एक पर्टिकुलर एलिमेंट या कंपाउंड को
00:05:52
ब्रैकेट में बंद कर देते हैं फिर हमें जो
00:05:55
कुछ भी मल्टीप्लाई या कुछ भी चेंज करना
00:05:57
होता है तो वो पूरे एलिमेंट या क कंपाउंड
00:06:00
पर ही होता है जो कि ब्रैकेट में होते हैं
00:06:02
तो केमिकल इक्वेशन की बैलेंसिंग को इजी
00:06:05
बनाने के लिए हम एक टेबल बना लेते हैं
00:06:07
जिसमें हम एक कॉलम में एलिमेंट्स के नाम
00:06:10
अगले कॉलम में रिएक्टेंट्स के एटम के नंबर
00:06:12
और नेक्स्ट कॉलम में प्रोडक्ट्स के एटम के
00:06:14
नंबर को लिख लेंगे तो अब हम टेबल के थ्रू
00:06:17
इस रिएक्शन को बैलेंस करते हैं तो सबसे
00:06:19
पहले एलिमेंट है आयरन तो आयरन के
00:06:22
रिएक्टेंट में एक एटम है और प्रोडक्ट में
00:06:25
आप देखिए तीन एटम हैं दूसरा एलिमेंट है
00:06:27
हाइड्रोजन हाइड्रोजन के रिएक्ट टट में दो
00:06:30
एटम है और इधर प्रोडक्ट के हाइड्रोजन में
00:06:32
भी दो ही एटम है और तीसरा एलिमेंट है
00:06:35
ऑक्सीजन तो ऑक्सीजन के रिएक्टेंट में एक
00:06:38
एटम है और प्रोडक्ट में चार एटम है तो इस
00:06:41
टेबल में पहले है आयरन तो अगर हम इधर
00:06:43
रिएक्टेंट की साइड थ्री का मल्टीप्लाई कर
00:06:46
देते हैं तो दोनों साइड रिएक्टेंट और
00:06:48
प्रोडक्ट में एटम का नंबर सेम हो जाएगा
00:06:50
नेक्स्ट है हाइड्रोजन तो आप देखिए कि
00:06:53
हाइड्रोजन के एटम का नंबर रिएक्टेंट और
00:06:55
प्रोडक्ट दोनों में सेम ही है जो कि है
00:06:57
दोदो एटम और लास्ट और थर्ड एलिमेंट है
00:07:00
ऑक्सीजन तो ऑक्सीजन के रिएक्टेंट में एटम
00:07:03
का नंबर है वन और प्रोडक्ट में चार एटम्स
00:07:06
हैं तो अगर हम इधर रिएक्टेंट की साइड
00:07:08
ऑक्सीजन में फोर का मल्टीप्लाई कर देंगे
00:07:10
तो दोनों साइड ऑक्सीजन के एटम बराबर हो
00:07:13
जाएंगे लेकिन हमने अभी देखा यदि कोई दो
00:07:16
एलिमेंट भी अगर कंपाउंड फॉर्म में दिए हुए
00:07:18
हो तो उसको बैलेंस करने के लिए उस पूरे
00:07:21
कंपाउंड में मल्टीप्लाई होता है तो हम इस
00:07:23
h2o में फर का मल्टीप्लाई कर देंगे तो इस
00:07:26
पूरे h2o में फोर का मल्टीप्लाई होने से
00:07:28
ऑक्सीजन तो बैलेंस हो जाएगा लेकिन जो
00:07:31
रिएक्टेंट में हाइड्रोजन है वो फोर का
00:07:33
मल्टीप्लाई होने से उसमें एट एटम्स हो
00:07:36
जाएंगे और यह अनबैलेंस हो जाएगा क्योंकि
00:07:38
उसके प्रोडक्ट में दो ही हाइड्रोजन है तो
00:07:41
हाइड्रोजन को बैलेंस करने के लिए हम
00:07:43
प्रोडक्ट के हाइड्रोजन में फोर का
00:07:44
मल्टीप्लाई कर देंगे तो अब आप देखिए इस
00:07:47
रिएक्शन में तीनों एलिमेंट आयरन हाइड्रोजन
00:07:50
और ऑक्सीजन बैलेंस हो चुके हैं और उनके
00:07:52
रिएक्टेंट्स और प्रोडक्ट्स में एटम्स का
00:07:54
नंबर बराबर हो चुका है जैसा कि आप इस टेबल
00:07:57
में देख सकते हैं कि आयरन के रिएक्टेंट और
00:08:00
प्रोडक्ट में तीन-तीन एटम है हाइड्रोजन
00:08:02
में 88 एटम्स हैं वहीं पर जो ऑक्सीजन है
00:08:05
उसमें चार-चार एटम्स है दोनों रिएक्टेंट्स
00:08:07
और प्रोडक्ट्स में तो यह जो रिएक्शन लिखी
00:08:09
थी वह अनबैलेंसड थी लेकिन हमने अभी इस
00:08:12
टेबल में सभी एलिमेंट्स को बैलेंस किया है
00:08:14
तो चलिए अब हम इस रिएक्शन को बैलेंस्ड
00:08:16
तरीके से लिख लेते हैं तो यह हो जाएगी 3fe
00:08:20
+ 4h 2o गिव्स fe3 o4 + 4 h2 तो अब आपकी
00:08:25
समझ में आ गया होगा कि हम केमिकल इक्वेशंस
00:08:27
को कैसे बैलेंस कर सकते हैं आप खुद से भी
00:08:30
कुछ केमिकल इक्वेशंस को बैलेंस करके इसकी
00:08:32
प्रैक्टिस कर सकते हैं इसका जो तरीका है
00:08:35
वह बिल्कुल सिंपल है जो कि मैंने आपको बता
00:08:37
दिया है आपको एक टेबल फॉर्म करना है और
00:08:40
किसी भी तरीके से रिएक्टेंट्स और
00:08:42
प्रोडक्ट्स में एटम्स के नंबर को सेम करना
00:08:44
है आगे हमें समझना हमारे अगले टॉपिक को जो
00:08:47
कि है टाइप्स ऑफ केमिकल रिएक्शन तो केमिकल
00:08:50
रिएक्शन बेसिकली सिक्स टाइप की होती हैं
00:08:52
जो कि है कॉमिनेशन रिएक्शन डीकंपोजिशन
00:08:55
रिएक्शन डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन डबल
00:08:58
डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन ऑक्सीडेशन एंड
00:09:00
रिडक्शन रिएक्शन एंड एजोटिक एंड एंडोर्स
00:09:03
रिएक्शन तो अब हम एक-एक करके इन सभी
00:09:06
रिएक्शन को इनके एग्जांपल्स के साथ
00:09:08
समझेंगे तो शुरुआत करते हैं कॉमिनेशन
00:09:10
रिएक्शन से तो ऐसी रिएक्शन जिसमें दो या
00:09:13
उससे ज्यादा रिएक्टेंट्स मिलकर एक सिंगल
00:09:15
प्रोडक्ट फॉर्म करते हैं उसे कॉमिनेशन
00:09:18
रिएक्शन कहा जाता है इसके एग्जांपल्स हो
00:09:21
जाएंगे बर्निंग ऑफ कोल तो आप देखिए कि जब
00:09:24
कार्बन ऑक्सीजन की प्रेजेंस में जलता है
00:09:26
तो co2 गैस फॉर्म होती है तो यहां पर हुआ
00:09:29
क्या कार्बन और ऑक्सीजन मिलकर co2 गैस
00:09:32
फॉर्म कर रहे हैं यानी कि दो रिएक्टेंट्स
00:09:34
जो कि है कार्बन एंड ऑक्सीजन वो मिलकर एक
00:09:37
प्रोडक्ट कार्बन डाइऑक्साइड गैस फॉर्म कर
00:09:39
रहे हैं इसका एक और एग्जांपल हो जाएगा
00:09:41
फॉर्मेशन ऑफ वाटर तो इस रिएक्शन में आप
00:09:44
देखिए हाइड्रोजन और ऑक्सीजन मिलकर h2o
00:09:46
यानी कि वाटर फॉर्म कर रहे हैं तो आप इन
00:09:49
दोनों रिएक्शन में ही देख सकते हैं कि जो
00:09:51
दो रिएक्टेंट हैं वो मिलकर एक प्रोडक्ट
00:09:53
फॉर्म कर रहे हैं इन्हें ही हम कॉमिनेशन
00:09:56
रिएक्शन कहते हैं इसके बाद केमिकल रिएक्शन
00:09:59
का दूसरा टाइप है डीकंपोजिशन रिएक्शन तो
00:10:02
डीकंपोजिशन का मतलब होता है टूट जाना तो
00:10:05
ऐसी केमिकल रिएक्शन जिसमें एक सिंगल
00:10:07
रिएक्टेंट दो या उससे ज्यादा प्रोडक्ट्स
00:10:09
में ब्रेक डाउन हो जाता है यानी कि टूट
00:10:11
जाता है उसे डीकंपोजिशन रिएक्शन कहा जाता
00:10:13
है तो अब आप यह सोचिए कि कोई भी रिएक्टेंट
00:10:16
या सब्सटेंस क्यों टूटता है तो इसका आंसर
00:10:19
है कि कोई भी रिएक्टेंट या सब्सटेंस किसी
00:10:22
ना किसी एनर्जी की वजह से टूटता है मतलब
00:10:25
कि रिएक्टेंट के ब्रेकडाउन होने में या हम
00:10:27
कह सकते हैं डीकंपोजिशन रिएक्शन में कोई
00:10:30
ना कोई एनर्जी इवॉल्व होती है और इस
00:10:33
एनर्जी के बेसिस पर रिएक्टेंट्स के
00:10:35
ब्रेकडाउन के कारण जो डीकंपोजिशन रिएक्शन
00:10:37
होती है वह तीन टाइप्स की होती है जो कि
00:10:40
है थर्मल डीकंपोजिशन इलेक्ट्रोलाइट
00:10:43
डीकंपोजिशन एंड फोटोलाइन
00:10:45
डीकंपोजिशन तो सबसे पहले है थर्मल
00:10:48
डीकंपोजिशन तो थर्मल का मतलब होता है हीट
00:10:51
तो ऐसा डीकंपोजिशन जो कि हीट के द्वारा हो
00:10:53
रहा हो उसे थर्मल डीकंपोजिशन कहा जाता है
00:10:56
फॉर एग्जांपल जब कैल्शियम कार्बोनेट सी
00:10:59
co3 जो कि लाइमस्टोन होता है उसे हीट किया
00:11:02
जाता है तो व कैल्शियम ऑक्साइड c जिसे
00:11:05
क्विक लाइम भी कहा जाता है उसमें और co2
00:11:08
में ब्रेक हो जाता है नेक्स्ट डीकंपोजिशन
00:11:11
है इलेक्ट्रोलाइट डीकंपोजिशन तो ऐसा
00:11:14
डीकंपोजिशन जो कि इलेक्ट्रिसिटी के थ्रू
00:11:16
होता है उसे इलेक्ट्रोलाइट डीकंपोजिशन कहा
00:11:19
जाता है फॉर एग्जांपल जब h2 यानी कि वाटर
00:11:22
से इलेक्ट्रिसिटी पास होती है तो उसमें जो
00:11:24
h2o होता है वह हाइड्रोजन और ऑक्सीजन में
00:11:27
ब्रेक हो जाता है तीसरे रे टाइप का
00:11:29
डीकंपोजिशन है फोटोलाइन डीकंपोजिशन तो
00:11:32
फोटो वर्ड का साइंस में मतलब होता है
00:11:34
सनलाइट तो ऐसा डीकंपोजिशन जो कि सनलाइट के
00:11:37
थ्रू होता है उसे फोटोलाइन डीकंपोजिशन कहा
00:11:40
जाता है फॉर एग्जांपल जब सिल्वर क्लोराइड
00:11:43
पर सनलाइट पड़ती है तो वह सिल्वर और
00:11:45
क्लोरीन में ब्रेक हो जाता है तो यह थे
00:11:48
डीकंपोजिशन रिएक्शन के तीन टाइप्स जिन्हें
00:11:51
हमें समझना था आगे हमें समझना है अगले
00:11:53
टाइप की केमिकल रिएक्शन को जो कि है
00:11:56
डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन तो यह ऐसी रिएक्शन
00:11:58
होती है जिसमें ज्यादा रिएक्टिव एलिमेंट
00:12:00
लेस रिएक्टिव एलिमेंट को डिस्प्लेस कर
00:12:02
देता है उसके कंपाउंड या सॉल्यूशन से फॉर
00:12:05
एग्जांपल जब जिंक रिएक्ट करता है कॉपर
00:12:07
सल्फेट से तो जिंक कॉपर से ज्यादा
00:12:09
रिएक्टिव होता है तो ज्यादा रिएक्टिव होने
00:12:12
के कारण जिंक कॉपर को डिस्प्लेस कर देता
00:12:14
है और जिंक सल्फेट फॉर्म कर लेता है और
00:12:17
कॉपर अलग हो जाता है जैसा कि आप इस
00:12:19
रिएक्शन में देख सकते हैं znso4 गिव्स
00:12:23
znso4 + स तो यहां पर हुआ क्या जिंक जो कि
00:12:27
ज्यादा रिएक्टिव था से उसने कॉपर को
00:12:30
डिस्प्लेस कर दिया उसी के सॉल्यूशन से
00:12:33
नेक्स्ट और चौथे टाइप की केमिकल रिएक्शन
00:12:35
है डबल डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन तो इसके नाम
00:12:38
से ही पता चल रहा है कि इसमें दो चीजें
00:12:39
डिस्प्लेस हो रही हैं तो ऐसी रिएक्शन
00:12:42
जिसमें दो अलग-अलग आयस या एटम्स के ग्रुप
00:12:44
रिएक्टेंट मॉलिक्यूल के अंदर एक दूसरे को
00:12:46
डिस्प्लेस करें तो उस रिएक्शन को डबल
00:12:49
डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन कहते हैं इसको और
00:12:51
सिंपली आप ऐसे समझिए कि ऐसी रिएक्शन
00:12:54
जिसमें एक रिएक्टेंट का एक पार्ट दूसरे
00:12:57
रिएक्टेंट के एक पार्ट से डिस्प्ले हो जाए
00:12:59
उसे डबल डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन कहते हैं
00:13:02
इसको और ज्यादा सिंपली समझने के लिए आप इस
00:13:05
इक्वेशन को देखिए ए प् सीडी गिव्स एडी प्
00:13:09
सीब तो इस रिएक्शन में आप देखिए कि पहले
00:13:12
रिएक्टेंट का एक पार्ट बी दूसरी रिएक्टेंट
00:13:15
में पहुंच गया और दूसरे रिएक्टेंट का एक
00:13:18
पार्ट डी पहले रिएक्टेंट में आ गया और
00:13:21
प्रोडक्ट बन गया ए प् सीब तो कहने का मतलब
00:13:24
है कि ऐसी रिएक्शन जिसमें दो आयस या दो
00:13:26
एटम्स का डिस्प्लेसमेंट हो उसे हम डबल
00:13:29
डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन कहते हैं तो यह तो
00:13:31
एग्जांपल आपको समझाने के लिए था इसका रियल
00:13:34
एग्जांपल हो जाएगा na2s o4 जो कि होता है
00:13:37
सोडियम सल्फेट प्लस bacl2 जो कि होता है
00:13:40
बेरियम क्लोराइड तो जब सोडियम सल्फेट और
00:13:43
बेरियम क्लोराइड की रिएक्शन होती है तो
00:13:45
सोडियम बेरियम क्लोराइड से बेरियम को
00:13:47
डिस्प्लेस करता है और बेरियम सोडियम
00:13:50
सल्फेट से सोडियम को डिस्प्लेस करता है तो
00:13:53
baso4 बेरियम सल्फेट और
00:13:59
तो ऐसी रिएक्शन जिनमें आयस का एक्सचेंज
00:14:01
होता है उनके रिएक्टेंट्स के बीच में उसे
00:14:04
डबल डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन कहा जाता है और
00:14:07
यह जो जितनी भी डबल डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन
00:14:09
होती हैं उनमें मोस्टली सभी में
00:14:11
प्रेसिपिटेटर्स होता है आगे हमें समझना है
00:14:15
पांचवी केमिकल रिएक्शन को जो कि है
00:14:17
ऑक्सीडेशन एंड रिडक्शन रिएक्शन तो
00:14:20
ऑक्सीडेशन और रिडक्शन को हम सेपरेटली
00:14:22
समझेंगे तो पहले है ऑक्सीडेशन रिएक्शन तो
00:14:25
ऑक्सीडेशन एक ऐसी रिएक्शन होती है जिसमें
00:14:28
ऑक्सी ऐड हो रहा हो या फिर ऐसी रिएक्शन
00:14:31
जिसमें से हाइड्रोजन रिमूव हो रहा हो या
00:14:33
फिर ऐसी रिएक्शन जिसमें इलेक्ट्रॉन लूज हो
00:14:36
रहे हो तो किसी भी रिएक्शन में ऑक्सीजन का
00:14:38
ऐड होना या हाइड्रोजन का रिमूव होना या
00:14:42
फिर इलेक्ट्रॉन का लॉस किसी भी रिएक्शन से
00:14:44
उसे ऑक्सीडेशन रिएक्शन कहा जाता है फॉर
00:14:47
एग्जांपल कार्बन प्लस ऑक्सीजन गिव्स
00:14:49
कार्बन डाइऑक्साइड तो आप देखिए यह रिएक्शन
00:14:52
ऑक्सीडेशन रिएक्शन है क्योंकि इसमें
00:14:54
ऑक्सीजन ऐड हो रहा है इसके बाद आप इस
00:14:56
रिएक्शन को देखिए इसमें हाइड्रोज न
00:14:59
सल्फाइड रिएक्ट कर रहा है ऑक्सीजन के साथ
00:15:01
और वाटर और सल्फर फॉर्म हो रहा है तो यह
00:15:04
रिएक्शन भी ऑक्सीडेशन रिएक्शन है क्योंकि
00:15:06
इसमें हाइड्रोजन सल्फाइड से हाइड्रोजन लूज
00:15:09
हो रहा है और इस रिएक्शन को भी आप देखिए
00:15:12
इसमें जिंक से दो इलेक्ट्रॉन लूज हो रहे
00:15:14
हैं और जिंक पर टू पॉजिटिव साइन आ रहा है
00:15:17
यह रिएक्शन भी ऑक्सीडेशन रिएक्शन है
00:15:20
क्योंकि इस रिएक्शन में इलेक्ट्रॉन लूज हो
00:15:22
रहे हैं ऑक्सीडेशन के बाद अब हमें समझना
00:15:25
है रिडक्शन रिएक्शन को तो रिडक्शन रिएक्शन
00:15:27
ऑक्सीडेशन की बिल्कुल अपोजिट होती है तो
00:15:30
रिडक्शन होती है ऐसी रिएक्शन या ऐसी
00:15:33
प्रोसेस जिसमें ऑक्सीजन रिमूव हो रहा हो
00:15:35
या फिर हाइड्रोजन ऐड हो रहा हो या फिर ऐसी
00:15:38
प्रोसेस जिसमें इलेक्ट्रॉन गेन हो रहे हो
00:15:40
तो आप इन डेफिनेशन से समझ सकते हैं कि
00:15:43
ऑक्सीडेशन और रिडक्शन रिएक्शन एक दूसरे की
00:15:46
बिल्कुल अपोजिट होती हैं फॉर एग्जांपल जब
00:15:48
पोटेशियम क्लोराइड kclo3 टूट जाता है
00:15:51
पोटेशियम क्लोराइड
00:15:59
एक रिएक्शन है कि जब सोडियम रिएक्ट करता
00:16:01
है हाइड्रोजन के साथ तो सोडियम हाइड्राइड
00:16:04
फॉर्म होता है तो आप देखिए इस रिएक्शन में
00:16:06
हाइड्रोजन ऐड हो रहा है सोडियम के साथ
00:16:09
इसलिए यह भी रिडक्शन रिएक्शन होगी एक और
00:16:12
रिएक्शन है जिसमें जिंक में दो इलेक्ट्रॉन
00:16:14
ऐड हो रहे हैं तो यह रिएक्शन भी रिडक्शन
00:16:16
रिएक्शन है क्योंकि इसमें इलेक्ट्रॉन ऐड
00:16:19
हो रहे हैं तो देखिए आपको रिडक्शन और
00:16:21
ऑक्सीडेशन रिएक्शन में ज्याना कंफ्यूजन
00:16:24
नहीं रखना आपको जो सिंपल डेफिनेशन और
00:16:26
एग्जांपल्स अभी समझाए हैं उनको याद रखना
00:16:28
रखना है तो जिस रिएक्टेंट या सब्सटेंस का
00:16:31
ऑक्सीडेशन होता है उसे
00:16:34
ऑक्सीडेंट या सब्सटेंस का रिडक्शन होता है
00:16:37
उसे रिड्यूस्ड कहा जाता है और वहीं पर जब
00:16:39
किसी रिएक्शन में ऑक्सीडेशन और रिडक्शन
00:16:42
रिएक्शन एक साथ होती है तो उस रिएक्शन को
00:16:44
रिडक्स रिएक्शन कहा जाता है फॉर एग्जांपल
00:16:47
जिंक ऑक्साइड
00:16:49
zno2 + स तो आप देखिए इस रिएक्शन में जिंक
00:16:53
ऑक्साइड रिड्यूस्ड हो रहा है जिंक में और
00:16:56
कार्बन ऑक्सीडो रहा है कार्बन मोनोऑक्साइड
00:16:58
में ऐसे ही आप एक और एग्जांपल को देखिए
00:17:02
cu2 गिव्स
00:17:04
cu2o तो इस रिएक्शन में आप देखिए कॉपर
00:17:07
ऑक्साइड रिड्यूस हो रहा है कॉपर में और
00:17:10
यहां पर रिडक्शन रिएक्शन हो रही है वहीं
00:17:13
पर हाइड्रोजन
00:17:14
ऑक्सीडक्सी देशन रिएक्शन हो रही है तो ऊपर
00:17:18
की दो रिएक्शन से हम यह कह सकते हैं कि
00:17:20
अगर कोई सब्सटेंस ऑक्सीजन गेन करता है या
00:17:23
हाइड्रोजन को लूज करता है रिएक्शन के टाइम
00:17:25
पर तो उसे
00:17:28
पर अगर कोई सब्सटेंस ऑक्सीजन को लूज करता
00:17:31
है या हाइड्रोजन को गेन करता है तो उसे
00:17:33
रिड्यूस्ड कहा जाता है इसके बाद हमें
00:17:36
समझना है लास्ट टाइप की केमिकल रिएक्शन को
00:17:38
जो कि है
00:17:44
एग्जोटिवली होती है यानी कि हीट निकलती है
00:17:48
फॉर एग्जांपल बर्निंग ऑफ नेचुरल गैस तो जब
00:17:51
मीथेन यानी कि ch4 जब ऑक्सीजन में वर्न
00:17:54
होती है तो co2 और वाटर फॉर्म होता है और
00:17:57
साथ में लार्ज अमाउंट में हीट हीट एनर्जी
00:17:59
निकलती है इसके साथ-साथ जो रेस्पा की
00:18:02
प्रोसेस होती है वह एजोम रिएक्शन होती है
00:18:05
क्योंकि उसमें एनर्जी हीट के फॉर्म में
00:18:07
रिलीज होती है इसके बाद है एंडोर्स
00:18:10
रिएक्शन तो यह रिएक्शन बिल्कुल अपोजिट
00:18:12
होती है
00:18:15
एग्जोटिवली
00:18:18
मरकर ऑक्साइड जब मरकरी और ऑक्सीजन में
00:18:21
टूटता है तो उस प्रोसेस में काफी ज्यादा
00:18:24
हीट एनर्जी एब्जॉर्ब होती है एंडोर्स
00:18:27
रिएक्शन का मोस्ट पॉपुलर एग्जांपल है
00:18:29
फोटोसिंथेसिस तो जो फोटोसिंथेसिस रिएक्शन
00:18:32
होती है उसमें सन की हीट एनर्जी को
00:18:34
एब्जॉर्ब किया जाता है इसलिए फोटोसिंथेसिस
00:18:37
की जो रिएक्शन होती है वह एंडोर्स होती है
00:18:41
इसके बाद हमें समझना है इस चैप्टर के
00:18:43
आखिरी टॉपिक को जो कि है इफेक्ट ऑफ
00:18:45
ऑक्सीडेशन इन आवर डेली लाइफ यानी कि हमारी
00:18:48
डेली लाइफ में ऑक्सीजन के क्या-क्या
00:18:49
इफेक्ट हमें देखने को मिलते हैं तो हमें
00:18:52
ऑक्सीजन के मेनली दो इफेक्ट देखने को
00:18:54
मिलते हैं जो कि है कोरोजन एंड रेंसिडिटी
00:18:57
तो पहले हम देखते हैं कोरोजन को तो कोरोजन
00:19:00
एक ऐसा फिनोम या ऐसी प्रोसेस होती है
00:19:03
जिसमें मेटल की सरफेस धीरे-धीरे खराब होने
00:19:06
लगती है एयर वाटर या किसी और केमिकल की
00:19:08
रिएक्शन से जो कि एटमॉस्फेयर में प्रेजेंट
00:19:11
होते हैं इसके एग्जांपल हो जाएंगे आप सभी
00:19:14
ने देखा होगा कि सिल्वर पर ब्लैक कोटिंग आ
00:19:16
जाती है यानी कि काली लेयर चढ़ जाती है या
00:19:19
फिर जो कॉपर होता है उस पर एक ग्रीन लेयर
00:19:22
आ जाती है और अगर आपने इन दोनों
00:19:24
एग्जांपल्स को नोटिस नहीं किया है तो भी
00:19:26
कोई दिक्कत नहीं है क्योंकि आप सभी ने
00:19:29
लोहे पर जंग लगी हुई तो जरूर देखी होगी तो
00:19:31
वो भी कोरोजन के कारण ही होती है आयरन के
00:19:34
केस में कोरोजन को रस्ट कहा जाता है तो
00:19:37
कोरोजन के कारण काफी मात्रा में कार बॉडीज
00:19:40
ब्रिजे शिप्स आयरन रेलिंग एंड उनके साथ और
00:19:45
भी कई मेटल्स जैसे कि सिल्वर और कॉपर खराब
00:19:47
हो जाते हैं तो कोरोजन एक नेचुरल और स्लो
00:19:50
प्रोसेस होती है ऐसा नहीं होता कि कोई भी
00:19:53
मेटल एक या दो दिन में कोड हो जाए और अगर
00:19:55
हम चाहें तो इन मेटल्स को प्रिवेंट भी कर
00:19:58
सकते हैं कोरोजन से इसके लिए हमें बस
00:20:00
सिंपल से कुछ स्टेप्स लेने होते हैं जैसे
00:20:03
कि हम आयरन के ऑब्जेक्ट्स को पेंट करके
00:20:05
कोरोजन से प्रिवेंट कर सकते हैं और सिल्वर
00:20:08
को हम उसे बाहरी कांटेक्ट में ज्यादा ना
00:20:10
रखकर उसकी रेगुलर क्लीनिंग कर करर
00:20:12
प्रिवेंट कर सकते हैं इसके साथ कॉपर को
00:20:15
बेकिंग सोडा और सल्ट का पेस्ट बनाकर उससे
00:20:18
रेगुलर क्लीन करके इसको प्रिवेंट कर सकते
00:20:20
हैं कोरोजन से तो जो कोरोजन होता है वो
00:20:23
काफी हार्मफुल होता है मेटल्स के लिए
00:20:26
लेकिन इसके साथ-साथ एक मेटल ऐसा भी होता
00:20:29
है जिसके लिए कोरोजन काफी बेनिफिशियल होता
00:20:31
है यानी कि उस मेटल को कोरोजन से फायदा
00:20:34
होता है जो कि होता है एलुमिनियम तो
00:20:37
एलुमिनियम के केस में कोरोजन बेनिफिशियल
00:20:40
होता है इसके बाद है ऑक्सीजन का दूसरा
00:20:42
इफेक्ट जो कि है रेंसिडिटी तो यह प्रोसेस
00:20:46
होती है स्लो ऑक्सीडेशन की उन फूड मटेरियल
00:20:48
की जिनमें ऑयल और फैट प्रेजेंट होता है
00:20:51
जिससे फूड का टेस्ट और उसकी स्मेल खराब हो
00:20:54
जाती है तो आपने कभी ना कभी काफी फूड
00:20:56
मटेरियल को खराब होते हुए देखा देख होगा
00:20:59
जैसे हमारे घरों में सब्जी और भी कई खाने
00:21:02
की चीजें खराब हो जाती हैं तो जो फूड
00:21:04
मटेरियल होते हैं वह फैट और ऑयल्स के
00:21:07
प्रेजेंट होने के कारण ऑक्सीडो जाते हैं
00:21:09
जिससे इनकी स्मेल और टेस्ट खराब हो जाते
00:21:12
हैं और यह हमारी हेल्थ के लिए भी काफी
00:21:14
नुकसानदायक होते हैं तो फूड को रेंसिडिटी
00:21:17
से यानी कि खराब होने से प्रिवेंट करने के
00:21:19
लिए कुछ मेथड्स होते हैं जैसे कि हम फूड
00:21:22
मटेरियल को रेंसिडिटी से प्रिवेंट करने के
00:21:24
लिए एयर टाइट कंटेनर्स में रख सकते हैं
00:21:27
जिससे वह एयर के कांटेक्ट में नहीं आएंगे
00:21:29
और रेंसिडिटी से प्रिवेंट रहेंगे इसके साथ
00:21:32
हम जो कुक्ड फूड होते हैं जिन्हें हम खुद
00:21:35
पकाते हैं उन्हें डायरेक्ट सनलाइट के
00:21:37
कांटेक्ट से प्रिवेंट करके और रेफ्रिजरेटर
00:21:39
में लो टेंपरेचर पर रखकर प्रिवेंट कर सकते
00:21:42
हैं इसके साथ-साथ हम फूड मटेरियल को
00:21:44
एंटीऑक्सीडेंट्स को भी ऐड करके प्रिवेंट
00:21:46
कर सकते हैं रेंसिडिटी से तो आप लोगों ने
00:21:49
कभी ना कभी चिप्स तो खाए होंगे तो जब आपने
00:21:52
चिप्स खाए होंगे तो आपने एक चीज नोटिस की
00:21:54
होगी कि चिप्स के पैकेट में चिप्स से
00:21:57
ज्यादा तो हवा भरी हुई होती है तो आप
00:21:59
लोगों ने कभी सोचा है कि चिप्स में गैस या
00:22:02
हवा क्यों भरी होती है और यह कौन सी गैस
00:22:05
होती है जो चिप्स के अंदर भरी होती है तो
00:22:07
जो चिप्स होते हैं उनके अंदर मेनली
00:22:09
नाइट्रोजन गैस भरी होती है और यह इसीलिए
00:22:12
भरी होती है क्योंकि यह गैस चिप्स को
00:22:14
रेंसिडिटी से प्रिवेंट करती है यानी कि
00:22:16
इनको ऑक्सीडो से बचाती है तो यह था आपका
00:22:20
चैप्टर आज की वीडियो में इतना ही मिलते
00:22:23
हैं इस सीरीज की नेक्स्ट वीडियो में आप
00:22:25
चाहे तो इस वीडियो को लाइक कर सकते हैं और
00:22:27
इस चैनल को भी सब्सक्राइब कर सकते हैं
00:22:29
ताकि आपसे इस सीरीज की कोई भी वीडियो मिस
00:22:32
ना हो आई होप आपकी हेल्प हुई होगी तब तक
00:22:35
के लिए थैंक्स फॉर वाचिंग टेक केयर बाय
