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descendiente de los primeros italianos
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que se establecieron en la araucanía a
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comienzos del siglo pasado
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armenia cómo se llegó a la región de los
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lagos atraído por su impronta ganadera
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sin tierra animales mi patrimonio
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trabajo en un campo durante años hasta
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que logró independizarse partiendo con
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una pequeña y quería que luego
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complementó con el cultivo de hortalizas
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sin embargo su gran pasión siempre
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fueron los móviles en su campo ubicado
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en casa de la está a sólo 12 kilómetros
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de osorno lo ordena dio paso engorda y
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actualmente en una superficie de 250
00:00:37
hectáreas
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armenia cómo se produce más de 200.000
00:00:40
kilos de carne al año
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[Música]
00:00:45
no
00:00:49
agrón auto es presentado por múltiplo
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tec de final y 1 gol de proxy
00:00:55
international y mike hogar de nutria
00:01:02
yo soy almería como si de la zona de
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purín
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los antepasados de nosotros llegar al
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capitán pastene de la colonia italiano
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y así yo me quería en puridad mi papá el
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agricultor es toda la vida en muchos
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campos de repente ya me tocó empezar a
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trabajar con 18 años y me crié acá a la
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desesperación porque toda la vida
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cantábamos la feria lo mejor el novio
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eran tres especiales entonces yo me vine
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acá osorno y luche pero yo no tenía nada
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así que partir de obrero fue obrero en
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un fundo donde yo vi cómo trabajaba fue
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hasta nombrar a mi patrón fue mario
00:01:48
vázquez y yo trato de copiarle él tiene
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muchos campos tiene mucho ganado y yo te
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copiarle siempre y ahí trabajé con él
00:01:57
somos grandes amigos nos ayudamos y
00:02:00
ahora ya estamos con un ganado fuerte
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también nosotros del año y empezar año
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84 de obrero y hoy
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estamos con 250 hectáreas
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y trabajando bien con ganado fortaleza y
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siempre es de papá un poco pero ya
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funcionando como una pequeña empresa
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[Música]
00:02:23
yo cuando empecé ya empecé a rendir dos
00:02:27
hectáreas de tierra
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compré 5x y estás arrendé 6 más y logre
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echar empecé echando 8 aquí está y le
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ser 20 vaquitas y ahí yo me mantenía
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crea mi hijo hasta cuando de repente
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empecé a sembrar hortalizas
00:02:46
y ya que de chico y ya compré dos
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españas
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en deuda a 10 años mi patrón y yo tenía
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que éramos amigos él fue mi hogar toda
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la vida y sigue siendo mi habana cuando
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yo alguna inversión un campo el triunfo
00:03:00
de martín así que partimos hay unos 10
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años a campeones y los dos con mi señora
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a mano y después ya empezamos una
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hortaliza fue a vender la calle ya nos
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acostumbramos al negocio y ahí fue
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comprando más tierra y ahí ya cambiamos
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de la visibilidad a la engorda porque no
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podíamos presentar entonces nos quedamos
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con la hortaliza nosotros metidos y los
00:03:20
novillos solamente mirándolos en la
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mañana y la tarde y su ración como de
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ser y así hemos logrado superada nos
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educamos los hijos y ya estamos ahora
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con esta 250 hectáreas de un terreno muy
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fértil nosotros ahora muy bien
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y le sacamos nosotros de producción yo
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rezago entre 800 y 1000 kilos de carne
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por hectárea al año proteja sus filos y
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forrajes con el más efectivo secuestran
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te de micotoxinas y asegure la salud y
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productividad de su rebaño confía en
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múltiplo te el mejor se muestra ante del
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mercado y poderoso protector hepático
00:03:55
múltiplo de un producto de final
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[Música]
00:04:02
carmen reconoce que más que un negocio
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le engorda de ganado es una forma de
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vida una pasión que exige una gestión
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fina por parte del ganadero y que quiere
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casi siempre entrega a márgenes
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estrechos
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como era un animal vivo uno compra un
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ternero a un precio de partida que
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cuidarlo darle la comida y hacerlo subir
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a los 500 kilos con rojos por 250 hasta
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los 13 meses yo puedo tener y cuando 520
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en estos 42 compradera muy poco sus
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institutos que son los últimos 60 días
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no muchas porque si yo me descuido y le
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me pongo un montón de cosas y me pradera
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mala tierra y esto lleva a una quiebra
00:04:42
inmediata
00:04:43
pero esto a uno le tiene que gustar
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gastar poquito ser económico
00:04:48
y seguir cuando los animalistas normales
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que sigan aguantando se entre ellos de a
00:04:51
poquito una ganancia de peso constante
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que es el gran objetivo del sistema
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cuando estamos en etapas de invierno yo
00:05:00
tengo que buscar entre los 800 y el kilo
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200 gramos por cada novillo se celebran
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durante en primavera tiempo bueno si
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llegaba 2 kilos diarios
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he llegado a 2 kilos diarios e incluso
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algunos más promedios muy destacados
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pero el kilo y medio kilo 8 es
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permanente primario
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y el desafío que exige cuidar cada
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variable de manejo de ser instante mismo
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en que los tenderos llegan al campo
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bueno la parte sanitaria es fuerte o
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aquí llega el ternero de 250 kilos se
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desparasita como debe ser se ponen sus
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vitaminas y muy bien cuidado muy bien
00:05:38
manejado que no le falte agua la comida
00:05:41
en ningún momento le puede faltar
00:05:42
siempre uno tiene que ir siempre siempre
00:05:44
pensando en que él no tiene que ir
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ganando poquito tiene porque el día que
00:05:48
el novio se estancó eso es muy caro
00:05:50
tenerlo todo el día y que nos ganaban y
00:05:53
si le baja este ahora entonces la gente
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habla de la de la recompensa que en la
00:06:00
primavera no dice extracción invierno
00:06:02
bajo 30 kilo después la tema pero eso no
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eso no nos sirve tiene que siempre si
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son 200 gramos que sean 200 gramos
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diario que suba y eso ya uno está
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bajando la comida
00:06:14
siempre barrida por la carne también
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después la carne
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como genial
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estos esfuerzos serían infructuosos si
00:06:25
se aplicaran a una genética deficiente
00:06:27
por eso para dar mente como si la
00:06:30
elección y compra de los terneros es un
00:06:31
momento fundamental que constituye la
00:06:34
base de todo sistema ganadero busco yo
00:06:37
el mejor ganado un animal de carne un
00:06:40
buen animal que tenga buena genética al
00:06:43
ojo o serra compra un señor x que tenga
00:06:45
buena genética pues no tiene compartir
00:06:47
pero si no hay que usar un novillo bueno
00:06:49
con un rodillo malo
00:06:53
muy fácil pero si no tiene genética no
00:06:57
sube los nexos se mantienen ahí nomás
00:06:59
[Música]
00:07:02
un ovillo que tenga
00:07:06
tenga buena pierna bien hermano claro
00:07:10
que para poderle metido porque si a un
00:07:14
animalito quien nacido nunca trata a una
00:07:16
vaca muy mala clase animalitos
00:07:19
chiquitito
00:07:22
tiene que ser un hoyo bueno
00:07:25
y no evita la colonización del tracto
00:07:28
intestinal de patógenos absorve
00:07:30
micotoxinas estimula la actividad y
00:07:33
buner de las células fagocítica y mejora
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la acción de las bacterias beneficiosas
00:07:37
lo que aumentará la eficiencia de la
00:07:40
alimentación
00:07:42
[Música]
00:07:50
es tener son los que llegan aquí el
00:07:52
campo de 260 kilos 70 250 como se vaya
00:07:57
ampliando el mercado esté en huacho
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clave es bueno que viene de la zona de
00:08:00
temuco de ser quien que llegarán estos
00:08:02
de setién corría brai bien
00:08:07
este guacho yo que llegaron en abril y
00:08:12
en el otro vídeo tengo que sacar un 540
00:08:14
kilos
00:08:15
[Música]
00:08:17
llegaron 250
00:08:19
el 20 de abril y ahora empiezan 330
00:08:23
kilos
00:08:24
[Música]
00:08:27
puede empezar un poquito más pues es un
00:08:29
poquito menos
00:08:31
tan recién entrado por el portal está en
00:08:33
el medio embarrado depositándose
00:08:36
y tomándose una pulpa para que la
00:08:38
guatita no sea perfecta
00:08:40
y este enero tienen que salir porque si
00:08:42
me de paso yo de abril
00:08:45
ya empiezo a ir en contra con las
00:08:47
utilidades entonces a los 13 meses ya no
00:08:50
tiene que ninguno de estos y ese con 540
00:08:53
150 kilos en esa época
00:08:57
unos 32 todos todo entero yo sé yo campo
00:09:01
a los 350 de 35 entre 80 es de peso que
00:09:05
se apagó entonces que se forme más el
00:09:08
músculo
00:09:09
[Música]
00:09:10
y el guaje ustedes se arma bien bien
00:09:12
armadito entonces este un guacho ya de
00:09:16
buena descendencia buena genética pero
00:09:20
de un clavel bueno
00:09:22
también tenemos de otro ángulo rojo puro
00:09:26
and rojo también también los podemos
00:09:27
pasar a mirar también llegarán de la
00:09:29
misma peso
00:09:32
hay diferencias en época para el
00:09:38
invierno pasa mejor el ángulo
00:09:42
pero es más grandes clave electoral de
00:09:44
la máquina pero hay gente que prefiere
00:09:47
mucho el ángulo rojo igual pero el rojo
00:09:49
en algún negro es poca la diferencia y
00:09:51
proyecta un novio que sale más grande
00:09:53
sube más kilos pero éste no se engrasará
00:09:57
1.550 equipo
00:09:59
y si llega a 600 no se engrasa y el
00:10:02
ángulo rojo yo con 550 ya tendrían
00:10:05
cuidado se puede engrasar y expansión de
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mercado del mercado baja mucho
00:10:10
si entonces que estar muy preparado y
00:10:12
alerta que no se pase de diente que no
00:10:14
se ponen de mal esto sea que
00:10:16
generalmente el cero ciento
00:10:18
la calidad de la genética se expresa en
00:10:20
el precio de venta de manera elocuente
00:10:22
el ángulo negro la rojo el clavel lo
00:10:26
pagan muy bien el travel bueno pues
00:10:29
tecla erwin y coral hermano y los van
00:10:31
gogh igual pero el animal bueno hay una
00:10:34
tremenda diferencia de precio hablamos
00:10:37
de diferencia de precios estamos
00:10:39
vendiendo el novio bueno a 1300 en
00:10:42
americanos 30 mil 50
00:10:44
entonces 250 pesos por cada kilo de
00:10:47
carne que comen la misma comida de todos
00:10:49
los otros entonces no compensa en el
00:10:53
gusto de uno ver que gente que hay gente
00:10:54
que le gusta el americano y no el hecho
00:10:57
yo creo que es cosa de gusta igual pero
00:10:58
cosas de al final uno tira la en
00:11:01
todo anda como muy parejo claro pero
00:11:04
bueno yo bueno uno se enriquece de verse
00:11:06
uno bello bueno linda novillo a los
00:11:09
compradores le gusta el buen trabajo
00:11:13
realizado que ha significado ya como si
00:11:15
hacerse de una merecida fama en los
00:11:17
circuitos ganaderos siendo un permanente
00:11:19
marcador de precios en la feria sureña
00:11:22
puede no claro eso de marcar precio
00:11:24
teniendo buen novillo es como seguro y
00:11:28
yo siempre estoy en la lista de los
00:11:31
primeros cuando se vende muy raro que no
00:11:34
note cuando yo no ir
00:11:37
pero de hecho yo ya menos bien la compra
00:11:39
de aquí casi todo
00:11:41
ya tengo una fama ya que si me piden a
00:11:46
nadie
00:11:47
las ubicó toxinas provocan grandes
00:11:50
pérdidas en los planteles líquidos y de
00:11:52
carne controle las con magic hogar una
00:11:56
eficaz secuestran académico toxinas
00:11:58
además bailó garde estimula la inmunidad
00:12:01
de su ganado y sus fitonutrientes
00:12:03
protegen y reparan el hígado la salud de
00:12:07
su ganado está en sus manos prefiera
00:12:10
mike crockart un producto mundial
00:12:18
la estrategia nutricional de giacomotti
00:12:20
se basa en seguir rigurosamente la curva
00:12:23
de crecimiento de la pradera
00:12:25
la idea es optimizar el consumo y evitar
00:12:27
a toda costa con secar ya en tirar
00:12:29
pastos aunque en primavera este recurso
00:12:31
se vuelve inevitable lo más barato de
00:12:34
todo es la pradera a un alambre
00:12:37
transparente pero si yo digo encierro
00:12:39
esto animal en un corral pues con
00:12:41
tractor cortó el pasto ya gasto que todo
00:12:44
lo magneto distraía a formar y no es no
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entonces lo barato es que uno anda con
00:12:49
su animales cuando trabajaba todos los
00:12:51
días cambiando el sector eléctrico y
00:12:52
todo tiene un rato bueno bueno 607 dos
00:12:56
días por cada retazo hasta producidas
00:12:58
tres días yo es lo mucho que los tengo
00:13:00
[Música]
00:13:09
así entonces si nosotros el pastoreo el
00:13:14
yo al menos buscó el pastoreo fuerte y
00:13:17
yo digo que lo más barato pues que hacer
00:13:19
un bolo es carísimo y hay que hacerlos
00:13:22
ahora ese hay otros y los alternativos
00:13:25
los otros y lo que hacían antes que son
00:13:26
más baratos pero ya no están las masas
00:13:28
quien ha tenido estuvo programado para
00:13:30
bolos
00:13:31
[Música]
00:13:36
entonces para mí la pradera bien
00:13:40
mantenida bien fertilizada todo eso
00:13:43
[Música]
00:13:53
[Música]
00:14:06
[Música]
00:14:17
todo el colectivo
00:14:20
de todo electrificado todo todos pero no
00:14:23
hay ninguno que no tenga corriente
00:14:25
[Música]
00:14:34
e
00:14:36
[Música]
00:14:55
i
00:14:56
[Música]
00:15:00
ellos está comiéndose medio bull lo que
00:15:03
serían entre 250 y 300 tipos para 66 son
00:15:09
esto para entonces estaba comiendo 300
00:15:12
kilos 5,5 kilos por cada uno de decirlo
00:15:17
como lo que creía
00:15:20
[Música]
00:15:26
debido a la excelente fertilización el
00:15:29
crecimiento de las praderas es
00:15:31
superlativos esto obliga a manejar con
00:15:33
precisión la carga animal especialmente
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en primavera donde el vigor de las
00:15:37
facturas presión a una intensa compra de
00:15:40
terneros yo permanente tengo que estar
00:15:42
entre los 25 y los 3 en primavera llegó
00:15:46
a 5
00:15:48
en primavera bueno todas partes lo mismo
00:15:50
bien manejado con bien abonado todo
00:15:52
porque aquí estamos en junio ahora al
00:15:56
mes de junio de este método eres porque
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aquí se te hago una fuerte y el pacto
00:16:01
todavía devuelvo y todavía devuelve
00:16:04
y nosotros aquí estamos volviendo a los
00:16:06
30 35 días ahora invierte en primavera a
00:16:10
los 10 días 810 día 8 10 días es un
00:16:15
problema del pacto después así como
00:16:17
tenemos problemas ahora que hay que
00:16:18
estar con comida que le falta comida que
00:16:21
esto después cuanto hay abundancia
00:16:23
comida hay un problema porque no
00:16:25
queremos que se vaya así que le faltan
00:16:35
[Música]
00:16:47
en los periodos de sobreabundancia de
00:16:50
pasto ya como si recurre incluso novillo
00:16:52
host con resultados más que
00:16:54
satisfactorios no es mucho mucho si no
00:16:58
anda muy bien pero en la época para mi
00:17:00
gusto que indican forma húmedo
00:17:03
entonces no puedo tener inviernos
00:17:09
entonces con todo eso
00:17:16
porque en el novillo de 400 para arriba
00:17:21
yo me haya traído mentales sobre dos
00:17:23
kilos en esos meses de octubre noviembre
00:17:26
diciembre este mes
00:17:29
grande el hicieron si no el oído
00:17:32
americano ya subiendo los 500 kilos hay
00:17:36
más
00:17:37
muy fácil 600 640
00:17:40
pero hay que darle comida si yo me falta
00:17:42
un poquito comida
00:17:44
bastante
00:17:47
[Música]
00:17:52
en las últimas décadas la ganadería
00:17:54
chilena ha experimentado grandes
00:17:56
transformaciones incorporando
00:17:58
fertilización tecnología mejoramiento
00:18:00
genético un escenario exigente al
00:18:03
realmente a cómo se ha logrado adaptarse
00:18:05
aplicando una gestión empresarial a tu
00:18:08
sistema de engorde hoy día todos los
00:18:11
campos si la empresa no tiene los juegos
00:18:18
en el teléfono de todos si queremos
00:18:21
comparar lo que eran antes y ahora antes
00:18:25
no sabía tipificación de cannes entonces
00:18:27
el que tenía plata tenía los nuevos los
00:18:30
tenía nomás pero tenía cinco años para
00:18:33
el año con era way y marcada press igual
00:18:40
y era diferencia hoy día si usted se
00:18:43
pasa de 4 dientes de baja 100 o 200
00:18:47
pesos entonces a preguntar muy él está
00:18:49
ahora con la inspiración me dio un
00:18:52
novillo no pase los dos años
00:18:54
y ya sacar los conocimientos y lograr
00:18:56
mercados segunda como si en los últimos
00:18:59
años se le engorda se mueve con duro muy
00:19:01
competitivos y de alta presión para el
00:19:03
ganadero donde la viabilidad del sistema
00:19:05
se juega en cada manejo o decisión que
00:19:08
se toma aquí hay una conferencia muy
00:19:10
grande está igual que la película que
00:19:13
uno ve de los leones cuando el animal
00:19:15
parece
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así como unos envejeciendo va perdiendo
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la batalla y después
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antes a lo mejor era más fácil porque yo
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me acuerdo de que la paga compensada que
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está en una semana comiendo y tomando
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nosotros
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[Música]
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uno tiene que darle
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[Música]
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aquí esta cosa el que le gusta me gusta
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porque si a uno le gusta y no gana ni un
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peso pero le gusta y llena su vida y es
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parte de la vida y todo
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si te tiene que parar los jóvenes no
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tienen que ir al apunte que va a ver si
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la audiencia no tiene que preparar todos
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muy organizados y
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y como lo digo esto se gana para vivir
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no está esclavizado en una oficina o no
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de un árbol vitales pero mira todo y a
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uno le gusta pero hay gente que no le
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gusta yo por ejemplo tengo tres hijos y
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lo dijo no salen de fuera de casa más
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que al patio y listo
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y son profesionales
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y jamás me pregunte en un cerco nada
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[Música]
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exitoso e incluso
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en el otro profesor es profesional y el
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mayor es mecánico es puro piano
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pero la falta de relieve está lejos de
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desalentar este carrero que asume las
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situaciones sin dramatismos además en el
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horizonte de armenia como si hay engorda
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para ratos me habría gustado si era era
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mi meta era te hizo llegar a 300
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hectáreas como pensando en desalación
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esperado 1 si hubieran partido
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ya hoy día yo con 60 años y lo hijo el
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menor con casi 30 entonces
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ya me di cuenta que no va a ser pero no
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por eso somos amigos y compartimos y
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todo así que el día mañana
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yo creo que en 50 años tengo 60 y 50 y
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magos están vendiendo que vayan a
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trabajar
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