「メゾンカカオ」創業10年で国内トップブランドにのぼりつめたワケ【カンブリア宮殿】

名古屋駅の百貨店で、朝から長い行列ができ、10時のオープンと同時に多くの客が押し寄せた。特に人気なのは140以上のチョコレートブランドが集まるイベント「アムールデュショコラ」で、来場者は急いでエスカレーターを上がり、チョコレートを求めていた。中でも、メゾンカカオのアロマ生チョコレートが注目を集めており、特にその独自の製法と高い水分量が特徴で、様々なフレーバーが楽しめる。メゾンカカオは創業から10年足らずで急成長を遂げ、名古屋の高島屋をはじめ、東京丸の内にも店舗を展開している。社長の石原慎吾は、全ての商品の開発を手掛け、チョコレートの魅力を広めることに情熱を注いでいる。