mekanisme indera pengecap (lidah) - biologi sma kelas 11 bab sistem indera

00:07:14
https://www.youtube.com/watch?v=ajJi-tjWMd0

概要

TLDRVideo ini menjelaskan tentang mekanisme indera pengecap, khususnya pada lidah. Proses pengecapan dimulai ketika makanan bercampur dengan air liur, yang berfungsi sebagai pelarut untuk senyawa kimia. Senyawa ini kemudian masuk ke dalam kuncup pengecap di lidah, di mana reseptor kimia mendeteksi rasa. Impuls yang dihasilkan dari proses ini diteruskan ke otak melalui saraf kranial dan dipersepsikan sebagai rasa. Selain itu, video juga membahas hubungan antara indera pengecap dan sistem limbik, yang mempengaruhi emosi dan ingatan kita terhadap makanan. Sensasi dingin dan panas juga dijelaskan, di mana sensasi ini tidak termasuk dalam rasa tetapi merupakan reaksi terhadap senyawa tertentu seperti menthol dan capsaicin.

収穫

  • 👅 Indera pengecap berfungsi mengenali rasa melalui lidah.
  • 💧 Air liur melarutkan senyawa kimia dari makanan.
  • 🧪 Kemoreseptor di lidah mendeteksi rasa.
  • ⚡ Impuls dari lidah diteruskan ke otak.
  • 🧠 Rasa dipersepsikan di korteks gustatory.
  • 💭 Sistem limbik mempengaruhi emosi dan ingatan terkait makanan.
  • ❄️ Sensasi dingin disebabkan oleh menthol.
  • 🔥 Sensasi panas disebabkan oleh capsaicin.
  • 🍽️ Papila adalah tonjolan di lidah yang mengandung kuncup pengecap.
  • 😊 Makanan dapat mempengaruhi emosi kita.

タイムライン

  • 00:00:00 - 00:07:14

    Video ini membahas tentang indra pengecap, khususnya mekanisme bagaimana kita mengenal rasa. Dimulai dengan penjelasan tentang bagaimana makanan yang kita makan bercampur dengan air liur, membentuk bolus yang memudahkan proses menelan. Air liur berfungsi sebagai pelarut yang memungkinkan senyawa kimia dari makanan terlarut, yang menjadi stimulus bagi lidah. Reseptor pada lidah, yaitu kemoreseptor, terletak dalam struktur yang disebut papila. Proses pengecapan dimulai ketika senyawa kimia terlarut masuk ke dalam celah papila dan kemudian ke kuncup pengecap, di mana molekul kimia menempel pada mikrovili. Jika depolarisasi terjadi, impuls akan terbentuk dan diteruskan ke otak melalui saraf kranial, yang akhirnya dipersepsikan sebagai rasa. Selain itu, indra pengecap juga terhubung dengan sistem limbik, mempengaruhi emosi dan ingatan kita terhadap makanan. Video ini juga menjelaskan sensasi dingin dari makanan seperti permen mint dan sensasi panas dari makanan pedas, yang bukan merupakan rasa tetapi sensasi yang dipersepsikan oleh otak.

マインドマップ

ビデオQ&A

  • Apa yang dimaksud dengan indera pengecap?

    Indera pengecap adalah kemampuan untuk mengenali rasa melalui lidah, yang melibatkan reseptor kimia.

  • Bagaimana mekanisme indera pengecap bekerja?

    Mekanisme dimulai dengan senyawa kimia dalam makanan yang terlarut dalam air liur, kemudian masuk ke kuncup pengecap dan menghasilkan impuls yang diteruskan ke otak.

  • Apa peran air liur dalam proses pengecapan?

    Air liur berfungsi sebagai pelarut yang memfasilitasi rasa dengan melarutkan senyawa kimia dari makanan.

  • Apa itu kemoreseptor?

    Kemoreseptor adalah reseptor yang mendeteksi senyawa kimia, terdapat di lidah dan berfungsi dalam indera pengecap.

  • Bagaimana rasa pedas dan dingin dipersepsikan?

    Rasa pedas disebabkan oleh capsaicin yang mengaktifkan reseptor panas, sedangkan rasa dingin disebabkan oleh menthol yang mengaktifkan saraf sensasi dingin.

  • Apa hubungan antara indera pengecap dan sistem limbik?

    Indera pengecap berhubungan dengan sistem limbik yang mempengaruhi emosi dan ingatan terkait makanan.

  • Apa yang terjadi jika depolarisasi melebihi ambang batas?

    Jika depolarisasi melebihi ambang batas, akan terbentuk impuls yang diteruskan ke otak.

  • Di mana rasa dipersepsikan di otak?

    Rasa dipersepsikan di korteks gustatory yang terletak di lobus frontal otak.

  • Apa yang dimaksud dengan papila pada lidah?

    Papila adalah tonjolan pada lidah yang mengandung kuncup pengecap.

  • Mengapa makanan tertentu dapat mempengaruhi emosi?

    Karena persepsi rasa melibatkan sistem limbik yang berhubungan dengan emosi dan ingatan.

ビデオをもっと見る

AIを活用したYouTubeの無料動画要約に即アクセス！
字幕
id
オートスクロール:
  • 00:00:00
    hai hai
  • 00:00:02
    Halo Halo sobat biotera Selamat datang
  • 00:00:03
    di Jonas sekolah materi ketujuh bab
  • 00:00:06
    sistem indra Jumat hari ini kita masih
  • 00:00:09
    mempelajari mengenai lidah ya atau
  • 00:00:11
    indera pengecap dimana di video
  • 00:00:15
    sebelumnya kita sudah mempelajari
  • 00:00:17
    struktur yang terdapat pada indra
  • 00:00:19
    pengecap ini serta kita sudah
  • 00:00:22
    mempelajari tuntas mengenai dua sistem
  • 00:00:24
    indra ya yaitu indera penciuman dan juga
  • 00:00:27
    indra penglihatan nah sedangkan Sekarang
  • 00:00:30
    kita akan mempelajari tentang mekanisme
  • 00:00:33
    Bagaimana kita bisa mengenal atau
  • 00:00:36
    mengecap sebuah rasa sop bpoke langsung
  • 00:00:38
    saja Mari kita belajar nasob berbicara
  • 00:00:41
    mengenai indra pengecap ini Tentunya
  • 00:00:43
    berhubungan dengan aktivitas makan Nah
  • 00:00:47
    saat kita makan makanan didalam mulut
  • 00:00:49
    akan tercampur dengan air liur yang
  • 00:00:52
    selanjutnya akan dihasilkan bolus nah
  • 00:00:55
    campuran ini akan memudahkan makanan
  • 00:00:57
    untuk ditelan Selain itu ternyata air
  • 00:01:00
    liur juga
  • 00:01:02
    operan sebagai pelarut yang bisa
  • 00:01:04
    memfasilitasi rasa
  • 00:01:06
    nasob untuk dilidah ini yang menjadi
  • 00:01:10
    stimulusnya adalah senyawa kimia yang
  • 00:01:13
    terlarut di dalam air liur Nah jadi
  • 00:01:16
    stimulusnya sama ya dengan stimulus yang
  • 00:01:19
    berada di hidung yaitu berupa senyawa
  • 00:01:22
    kimia tetapi bedanya dengan hidung kalau
  • 00:01:26
    di hidung itu senyawa kimianya berasal
  • 00:01:28
    dari bau atau sesuatu yang menguap
  • 00:01:31
    sementara itu kalau dilidah senyawa
  • 00:01:33
    kimianya terlarut di dalam air liur Nah
  • 00:01:37
    itu stimulus bagi lidah ya saya dengan
  • 00:01:40
    demikian jenis reseptor yang ada pada
  • 00:01:42
    lidah adalah kemoreseptor self nah
  • 00:01:45
    kemudian kemoreseptor ini terdapat
  • 00:01:47
    didalam struktur bernama Facebook
  • 00:01:49
    ataupun Cup mengecap jadi dalam tes
  • 00:01:52
    batin itu terdapat sel-sel reseptor
  • 00:01:54
    yasop sedangkan tersebut ini itu
  • 00:01:57
    tertanam didalam struktur bernama papila
  • 00:02:00
    yaitu tonjolan ton Slank yang membuat
  • 00:02:03
    lidah memiliki permukaan yang kasar ya
  • 00:02:05
    Nah ini adalah papila
  • 00:02:08
    nasob jadi mekanisme dari indera
  • 00:02:12
    pengecap itu dimulai dari molekul kimia
  • 00:02:14
    atau senyawa kimia pada makanan yang
  • 00:02:17
    kita makan kemudian terlarut di dalam
  • 00:02:20
    air liur untuk selanjutnya senyawa kimia
  • 00:02:23
    itu akan masuk kedalam celah papila
  • 00:02:26
    kemudian masuk kedalam
  • 00:02:28
    kuncup pengecap atau tes buat ya
  • 00:02:30
    melewati Polri yang ada di papila untuk
  • 00:02:34
    lebih jelasnya Mari kita lihat gambarnya
  • 00:02:36
    Nah jadi senyawa kimia yang terlarut itu
  • 00:02:40
    itu akan masuk ke celah papila kesini
  • 00:02:43
    Nah setelah itu senyawa kimianya akan
  • 00:02:45
    masuk ke tes banget melalui pori dan
  • 00:02:48
    akhirnya molekul kimia akan menempel
  • 00:02:51
    pada mikrovili kuncup atau serabut
  • 00:02:54
    kuncup ya Hai dan akhirnya molekul kimia
  • 00:02:56
    itu akan menempel pada mikrovili kuncup
  • 00:02:59
    pengecap
  • 00:03:00
    kemudian rasa tertentu akan dideteksi
  • 00:03:03
    oleh reseptor khusus yang menyebabkan
  • 00:03:06
    karena ion terbuka setelah itu
  • 00:03:09
    terjadilah yang namanya depolarisasi nah
  • 00:03:12
    jika depolarisasi nya itu melebihi
  • 00:03:14
    ambang batas minimum itu akan
  • 00:03:17
    menyebabkan terbentuknya impuls ya Nah
  • 00:03:19
    kemudian impuls akan diteruskan ke otak
  • 00:03:22
    melalui saraf kranial ketujuh atau saraf
  • 00:03:26
    fasial dan saraf kranial kesembilan atau
  • 00:03:30
    saraf glossofaringeal
  • 00:03:32
    Nah selanjutnya akan dilanjutkan ke otak
  • 00:03:35
    tepatnya di korteks gustatory yang ada
  • 00:03:38
    di lobus frontal yang dimana akhirnya
  • 00:03:41
    akan dipersepsikan sebagai rasa mau itu
  • 00:03:44
    rasa manis pahit asam gurih ataupun asin
  • 00:03:48
    nashob Selain itu seperti indra
  • 00:03:51
    penciuman ternyata indra pengecap juga
  • 00:03:54
    ia resepsi kan di sistem limbik yaitu
  • 00:03:57
    melibatkan amygdala dan juga hipokampus
  • 00:04:00
    ini akan memungkinkan ketika kita
  • 00:04:03
    memakan makanan akan mempengaruhi emosi
  • 00:04:06
    dan juga ingatan kita jadi persepsi
  • 00:04:09
    sistem limbik ini akan mempengaruhi
  • 00:04:11
    emosi di amygdala dan ingatan di
  • 00:04:14
    hipokampus kita terhadap makanan yang
  • 00:04:17
    kita makan misalkan makan renang itu
  • 00:04:20
    jadi inget pacar karena pacarnya jualan
  • 00:04:23
    tenang misalkan
  • 00:04:25
    Nah itu adalah persepsi di sistem limbik
  • 00:04:28
    ya tepatnya di hipokampus atau saat kita
  • 00:04:33
    makan makanan kesukaan itu akan membuat
  • 00:04:37
    emosi kita menjadi senang atau gembira
  • 00:04:39
    ya itu adalah contoh dari persepsi
  • 00:04:43
    amigdala
  • 00:04:45
    Hai Nah jadi gitu ya impuls dari indra
  • 00:04:48
    pengecap kita juga akan dipersepsikan di
  • 00:04:52
    sistem limbik
  • 00:04:53
    Oh ya Sob Terus bagaimana sih dengan
  • 00:04:57
    rasa dingin dan juga panas pada makanan
  • 00:05:01
    Hai nah sawat biota pernah Gan Nih
  • 00:05:03
    makan-makanan yang memiliki sensasi
  • 00:05:05
    dingin Seperti contohnya permen mint nah
  • 00:05:09
    saat kita makan makanan seperti itu kita
  • 00:05:12
    akan merasakan sensasi dingin ya Jadi
  • 00:05:15
    pada makanan tersebut itu memiliki
  • 00:05:17
    kandungan Menthol nah kandungan Menthol
  • 00:05:20
    itu sebenarnya ia tidak mengaktifkan
  • 00:05:23
    reseptor pada tes banget justru simentel
  • 00:05:26
    ini akan mengaktifkan syaraf bagi
  • 00:05:29
    sensasi dingin sehingga akan
  • 00:05:32
    dipersepsikan the otak sebagai dingin
  • 00:05:34
    jadi seolah-olah ada rasa dingin padahal
  • 00:05:38
    itu bukan rasa ya tetapi hanyalah
  • 00:05:40
    sensasi
  • 00:05:41
    terus Bagaimana nih kalau makanan yang
  • 00:05:44
    pedes seperti sambal level 30 misal itu
  • 00:05:48
    kan lidah kita seperti terbakar karena
  • 00:05:51
    kepedasan ya
  • 00:05:52
    Hai Nah jadi di dalam Samali to atau
  • 00:05:55
    cabai ada suatu senyawa bernama
  • 00:05:58
    capsaicin nah capsaicin ini ketika masuk
  • 00:06:02
    ke dalam mulut kita akan terikat pada
  • 00:06:05
    reseptor panas yang ada di lidah kita
  • 00:06:07
    sehingga ini akan diteruskan dan
  • 00:06:10
    dipersepsikan sebagai panas
  • 00:06:12
    makanya ketika kita makan pedas itu
  • 00:06:15
    terasa panas ya atau terasa terbakar
  • 00:06:18
    Jadi pedas itu bukan termasuk rasa ya
  • 00:06:22
    melainkan sensasi atau sensasi panas
  • 00:06:25
    seperti halnya sensasi dingin yang
  • 00:06:28
    ditimbulkan oleh mental
  • 00:06:30
    Hai Nah jadi gitu ya mengenai mekanisme
  • 00:06:33
    indera pengecap nah ternyata nih sob
  • 00:06:36
    hidung dan juga lidah itu memiliki
  • 00:06:39
    hubungan khusus diantara mereka
  • 00:06:42
    Hai untuk pembahasan ini kita akan bahas
  • 00:06:45
    di materi selanjutnya Semoga apa yang
  • 00:06:47
    saya jelaskan bisa dicerna berfungsi dan
  • 00:06:50
    hidup buat sobat biro semua jangan lupa
  • 00:06:53
    tonton dan pelajari materi selanjutnya
  • 00:06:55
    serta video pembelajaran lainnya jadi
  • 00:06:57
    See you next video sub
  • 00:07:01
    the
  • 00:07:05
    kitchen set
タグ
  • indra pengecap
  • lidah
  • mekanisme rasa
  • air liur
  • reseptor kimia
  • sistem limbik
  • sensasi dingin
  • sensasi panas
  • papila
  • kuncup pengecap