00:00:00
quero entrar na parte mesmo das das
00:00:01
curiosidades da das dúvidas mesmo né Aí
00:00:04
eu separei assim por etapas né de de
00:00:06
animais que tem na nossa região e de eh
00:00:09
derivados desses animais que a gente
00:00:11
consome diariamente não só de eh
00:00:14
derivados alimentício mas até outros
00:00:15
derivados né que os animais também
00:00:17
produzem E aí para começar né sobre acho
00:00:20
que um um um espécies de animais que eu
00:00:23
acho que são mais a cara do nordeste do
00:00:26
que qualquer de qualquer outro lugar né
00:00:27
que acaba o bode né A Ovelha É algumas
00:00:32
tem algumas curiosidades breve sobre a
00:00:35
criação desses animais sobre as raças
00:00:37
que são as as mais adequadas para cá é
00:00:40
sobre os derivados também é eu vi que
00:00:42
você coloca também algumas coisas sobre
00:00:44
queijo né e tudo mais e aí o que que tem
00:00:46
para falar sobre as cabras os bodes as
00:00:49
ovelhas as Carneiros eu tenho até uma
00:00:51
curiosidade que uma vez me perguntaram
00:00:54
Como iniciar uma criação de gado com
00:00:57
pouco dinheiro lá no Tik Tok
00:01:00
E aí eu falei para para pessoa que
00:01:04
iniciasse com pequeno ruminante
00:01:05
começasse com a criação de carneiro com
00:01:07
a criação de cabra depois chegaria no
00:01:10
boi Porque o boi é um animal que vai
00:01:12
comer muito que ele vai necessitar de
00:01:14
bastante água ele requer mas ele vai ser
00:01:17
mais exigente já o a cabra ela é um
00:01:22
pouco mais tranquila em relação por
00:01:25
comer menos ver seu animal de menor
00:01:27
porte a história dos caprinos e ovinos a
00:01:30
chegada deles aqui é depois de uma seca
00:01:32
muito grande que tem no Brasil os
00:01:35
portugueses já estavam aqui né porque a
00:01:37
gente sabe que tanto boi quanto ó
00:01:39
caprino e ouvindo não são do Brasil a
00:01:42
gente tem raças que foram desenvolvidas
00:01:44
hoje no Brasil mas eles são animais
00:01:45
exóticos trazidos dos nossos
00:01:47
colonizadores E aí teve a seca muito
00:01:50
grande e os animais e esses animais
00:01:53
foram trazidos lá para cá e ocorreu uma
00:01:55
grande evolução genética
00:01:59
disparada a tua evolução genética dos
00:02:01
caprinos e ovinos e eu acho que um dos
00:02:03
maiores empecilhos Hoje é a padronização
00:02:06
da qualidade dos nossos produtos hoje de
00:02:10
você chegar em um abatedouro em algum
00:02:12
mercado você não tem segurança em saber
00:02:16
se a carne desse bode vai ser uma carne
00:02:19
de qualidade sem mau cheiro uma carne
00:02:22
que não vai ter que macia se é pai de
00:02:28
chiqueiro como as pessoas falam Você não
00:02:30
tem uma padronização Diferentemente
00:02:31
quando você chegar numa carne de boi
00:02:33
hoje pegar um colchão mole de uma carne
00:02:34
de boi você sabe que o coxão mole sem
00:02:36
uma carne boa de se comer já o bode não
00:02:38
o bode é uma carne boa mas por conta de
00:02:42
manejos
00:02:43
prejudica bastante toda a cadeia
00:02:46
alimentícia hoje eu por exemplo atendo
00:02:49
meus produtores e
00:02:50
99% deles não tomam leite que eles mesmo
00:02:53
produzem leite de cabra um leite
00:02:56
extremamente proteico
00:02:58
cheio de benefícios é tanto que quem tem
00:03:01
intolerância quem tem alergia Geralmente
00:03:04
os médicos recomendam tomar leite de
00:03:06
cabra e Poxa porque não tomar né a gente
00:03:11
até tenta desenvolver alguns métodos
00:03:13
para tirar Aquele mau cheiro de macho e
00:03:16
consegue consegue tem gente que a gente
00:03:18
produz leite que você disse não é de
00:03:21
cabra
00:03:22
Principalmente quando você deriva o
00:03:24
leite né produz um queijo doce você
00:03:27
consegue mas a falta de padronização de
00:03:30
você ter um animal jovem para venda e
00:03:33
você ter abatedouros especializados que
00:03:36
exigem e pague pela qualidade prejudica
00:03:38
toda a cadeia mas são os animais que eu
00:03:41
iniciando uma produção eu com eles Os
00:03:44
Pequenos ruminantes eles iam trazer
00:03:46
bastante
00:03:48
aprendizado né você ia ter uma chance de
00:03:50
errar né com eles ali para depois quando
00:03:53
você entrasse né no gado mesmo você
00:03:54
porque se a gente for se a gente for
00:03:57
parar para ver o sistema digestivo de
00:04:00
cada dos caprinos e do boi é o mesmo é o
00:04:03
rumen a base Central ali do sistema e a
00:04:07
alimentação seria basicamente a mesma só
00:04:09
que diminuindo ou aumentando e as
00:04:12
exigências nutricionais é óbvio que vai
00:04:14
ser diferente mas que como você disse
00:04:17
você tem a oportunidade de errar com os
00:04:19
pequenos ruminantes e quando chegasse e
00:04:22
você vai produzir dinheiro Arthur é um
00:04:24
ciclo bem mais rápido né Por exemplo uma
00:04:26
cabra hoje ela vai parir são cinco meses
00:04:29
de gestação uma vaca são nove uma vaca
00:04:32
parindo você espera 9 meses para ela
00:04:34
parir o bezerro espera mais um ano para
00:04:37
ele crescer Quando é que você vai ganhar
00:04:40
dinheiro
00:04:41
já um cabrito ela vai parir com cinco
00:04:43
meses se você fizer um confinamento dele
00:04:46
com mais quatro meses você vai ter
00:04:48
dinheiro entrando no caixa e o manejo
00:04:51
também que é bem mais Bem Mais Simples
00:04:52
né
00:04:55
sobre algumas questões comportamentais
00:04:59
desses animais e tal Porque tem uma
00:05:01
característica né do do dos bodes de
00:05:03
cabra essas características de subir né
00:05:06
a gente vê as vezes até alguns vídeos
00:05:07
engraçados né subindo em casa subir no
00:05:10
topo das Árvores é Sabe dizer por conta
00:05:13
porque esse comportamento
00:05:15
ou o bode é hoje já tem melhorado
00:05:19
bastante geneticamente ele tem perdido
00:05:21
bastante esse hábito mas o bode Ele tem
00:05:24
ele traz das suas origens uma prática
00:05:27
chamada de ramoneio que é o que é comer
00:05:30
de cabeça alta que a gente chama E aí
00:05:33
essa prática de comer de cabeça alta ele
00:05:35
vai preferir uma galhas de arbustos
00:05:38
ao invés de pastejar de comer gramas
00:05:42
eles o animal que foi criado solto ele
00:05:45
então ele faz algumas aventuras para
00:05:48
poder conseguir essas folhas que são
00:05:49
mais altos e se a gente levar pela
00:05:51
lógica ele pega os pequenos brotos Os
00:05:54
Pequenos brotos é a região da planta
00:05:56
Onde está mais rica em proteína é onde
00:05:59
está mais rica em
00:06:01
carboidratos enfim ela está escolhendo o
00:06:04
que é o prato o melhor para ele né ele
00:06:07
entende que aquilo é o melhor
00:06:09
Diferentemente dos ovinos aí os ouvintes
00:06:11
o hábito dele é pastejo cabeça baixa ele
00:06:15
vai comer aquilo que tá pelo chão tem
00:06:18
tanto que algumas pessoas falam que é
00:06:19
bem mais fácil de você prender ele se
00:06:21
acostumar a comer no cocho de que um
00:06:24
bode
00:06:25
entendi é tanto que tem até algumas
00:06:27
pessoas né que diz que não cria porque
00:06:29
eles não trabalham nessa parte aí né
00:06:30
trabalho que não fica dentro que não
00:06:32
quer comer capim que não sei o quê mas
00:06:34
no final consegue consegue são animais
00:06:36
que você consegue
00:06:37
manejar bem
00:06:39
se a gente pegar até para ver
00:06:42
no canto onde Esses animais vivem
00:06:46
natureza em vida livre é animal que vai
00:06:48
pastejar em montanhas você pega aí tem
00:06:52
vários vídeos na internet de cabras
00:06:56
exóticas e silvestres em vida livre
00:06:59
comendo em cada Serra que vocês como é
00:07:02
que subiu nisso daí
![Pré-dimensionamento de Estruturas [Teoria]](https://ruhnrawpgxrzdrgaohnf.supabase.co/storage/v1/object/public/images/video/QbGFHF-0MZY/thumbnail.jpg)
