00:00:00
ia tersenyum smirk Rohim Assalamualaikum
00:00:39
warahmatullahi wabarakatuh perkenalkan
00:00:41
kami dari kelompok 4
00:00:43
Hai ingin memaparkan analisis 10
00:00:46
keputusan manajemen operasi terhadap PT
00:00:49
Nestle Indonesia
00:00:49
[Musik]
00:00:51
di Lombok kami terdiri dari yang pertama
00:00:54
sarahaulia yang kedua saya sendiri Indra
00:00:57
Gunawan yang ketiga Nisa Yosa yang
00:01:00
keempat syahdani Satria yang kelima kita
00:01:03
Rahma sini kita mulai masuk pada profil
00:01:09
PT Nestle Indonesia namanya sendiri
00:01:14
yaitu PT Nestle Indonesia tanggal
00:01:16
berdiri 29 Mar 1971 tanggal mulai
00:01:21
beroperasi tahun 1973 PT Nestle
00:01:26
Indonesia adalah anak perusahaan Nestle
00:01:28
se-nusantara yang terdepan dalam bidang
00:01:31
isi kesehatan dan ke afiatan yang
00:01:34
berkantor di TPI switch
00:01:38
Hai Nestle Indonesia didirikan pada 1171
00:01:42
dan memperko mempekerjakan sekitar 2600
00:01:46
karyawan Nestle baru saja menyelesaikan
00:01:49
investasi sebesar 100 juta dollar
00:01:54
kyky pabrik susu kejayaan dengan
00:01:57
menambah kapasitas produksi hingga dua
00:01:59
kali lipat
00:02:01
Hai masuk latar belakang PT Nestle
00:02:07
Indonesia sebagai salah satu produsen
00:02:09
pangan terkemuka memberikan perhatian
00:02:11
yang sangat serius terhadap masalah
00:02:14
keamanan pangan dan produk yang
00:02:15
dihasilkan strategi operasi merupakan
00:02:19
rencana suatu organisasi untuk mencapai
00:02:21
misi dan tujuannya konsep-konsep
00:02:24
strategis dapat tercapai ketika manajer
00:02:26
operasi membuat keputusan efektif dalam
00:02:29
10 wilayah menjemen operasi keputusan
00:02:32
ini dikenal sebagai keputusan operasi
00:02:34
atau Operation division yang terdiri
00:02:38
dari 10 putusan manajemen operasi Oke
00:02:43
selanjutnya adalah pengertian dari
00:02:45
manajemen operasi jadi sebelum kita
00:02:47
masuk lebih dalam membahas tentang 10
00:02:50
keputusan manajemen operasi kita harus
00:02:53
terlebih dahulu mengerti Nih apa sih
00:02:55
dari pengertian manajemen operasi
00:02:57
tersebut Oke operasi atau sering kita
00:03:01
dengar
00:03:01
Hai cuman operasional adalah pengelolaan
00:03:04
manajemen dimana Terdapat perencanaan
00:03:07
pengorganisasian pengarahan
00:03:09
pengkoordinasian dan pengendalian semua
00:03:14
kegiatan yang berhubungan dengan barang
00:03:16
dan jasa secara langsung
00:03:20
Hai organ lain tentang manajemen operasi
00:03:22
yaitu Ilmu manajemen untuk mengatur
00:03:25
semua kegiatan produksi Agar berjalan
00:03:27
efektif dan efisien Adapun ponsel
00:03:31
lainnya yaitu sebuah proses
00:03:33
berkesinambungan dan efektif dalam
00:03:35
memakai semua fungsi manajemen untuk
00:03:38
mengintegrasikan beragam sumber daya
00:03:40
secara efisien demi terwujudnya tujuan
00:03:43
perusahaan Nah selanjutnya tujuan
00:03:49
manajemen operasi yang pertama adalah
00:03:52
efisiensi yaitu meningkatkan efisiensi
00:03:56
perusahaan yang kedua productivity yaitu
00:04:00
meningkatkan produktivitas perusahaan
00:04:03
yang ketiga adalah ekonomi yaitu
00:04:06
mengurangi biaya pengeluaran berbagai
00:04:09
kegiatan yang diselenggarakan oleh
00:04:10
perusahaan Jadi intinya untuk mengurangi
00:04:13
cost yang keluar yang keempat adalah
00:04:17
politik yaitu meningkatkan kualitas
00:04:19
perusahaan
00:04:20
Hai yang terakhir adalah reduce
00:04:23
Processing time yaitu mengurangi waktu
00:04:26
proses produksi suatu perusahaan eh
00:04:29
selanjutnya nah ini adalah inti
00:04:33
pembahasan kita pada presentasi kali ini
00:04:36
yaitu 10 keputusan operasi yang kami
00:04:39
ambil dari perusahaan Nestle Indonesia
00:04:44
ini adalah fokus-fokus kita yaitu 10
00:04:47
fokus yang harus kita bahas pada
00:04:49
presentasi pada kali ini yaitu yang
00:04:51
pertama adalah perencanaan barang dan
00:04:54
jasa yang kedua kualitas yang ketiga
00:04:57
perancangan proses dan kapasitas yang
00:05:00
keempat pemelihara pemilihan lokasi yang
00:05:04
kelima perancangan tata letak yang
00:05:07
keenam SDM dan rancangan pekerjaan yang
00:05:11
ketujuh manajemen rantai pasokan yang
00:05:13
terjang ke-8 persediaan 9 penjadwalan
00:05:17
dan yang terakhir yaitu
00:05:20
lihara and Nah selanjutnya akan dibahas
00:05:25
oleh rekan saya Indra Gunawan terkait
00:05:28
perencanaan barang dan jasa dan kualitas
00:05:32
Nah sekarang kita mulai masuk pada poin
00:05:36
yang pertama yaitu perencanaan barang
00:05:39
dan jasa dalam perencanaan barang dan
00:05:42
jasa PT Nestle mengembangkan inovasi
00:05:45
untuk membentuk pemenuhan selera
00:05:47
konsumen dan kebutuhan konsumen Setiap
00:05:51
perusahaan mampu Setiap perusahaan
00:05:54
membutuhkan suatu program mengembangkan
00:05:55
produk baru yang nantinya dapat
00:05:58
memuaskan konsumennya Oleh karena itu PT
00:06:01
Nestle Indonesia selalu mengembangkan
00:06:03
inovasi-inovasi baru untuk memuaskan
00:06:05
dengan mudah memenuhi kebutuhan
00:06:07
konsumennya salah satu demokrasinya
00:06:10
adalah PT Nestle Indonesia mengumkan
00:06:13
terobosan dalam inovasi kemasan dengan
00:06:16
memperkenalkan Sutan kertas pertama
00:06:18
untuk minuman kemasan
00:06:20
aja itu Nescafe ready-to-drink inisiatif
00:06:26
ini menjadikan Nestle perusahaan makanan
00:06:28
dan minuman pertama di Indonesia
00:06:29
memperkenalkan Sultan kertas untuk
00:06:31
minuman kemasan selain itu juga
00:06:34
baru-baru ini produknya style lainnya
00:06:37
yaitu ngilu menunjukkan penggunaan gelas
00:06:39
kertas atau paper cup yang dapat didaur
00:06:42
ulang 100% untuk menyajikan minuman Milo
00:06:46
dingin setelah minuman Milo dingin dalam
00:06:49
setiap kegiatan olahraga yang mereka
00:06:52
lakukan
00:06:53
Hai inisiatif ini akan diluncurkan
00:06:55
secara bertahap dimulai pada Kuartal
00:06:58
pada tahun
00:06:59
[Musik]
00:07:01
Hai dan yang kedua PT Nestle Indonesia
00:07:04
memiliki pabrik yang besar dan
00:07:06
mengutamakan keamanan pangan ketaatan
00:07:08
terhadap peraturan dan komitmen
00:07:11
manajemen terhadap keamanan produk yang
00:07:12
dihasilkan
00:07:15
di pabrik yang besar dan tersebar luas
00:07:17
diberbagai penjuru Indonesia diantaranya
00:07:20
ada di Jawa Barat ada tiga pabrik di
00:07:22
panjang Lampung lagi Cikupa Banten dan
00:07:25
kejayaan xjava dan sebagainya dengan
00:07:31
pabrik yang besar dan mengutamakan
00:07:32
keamanan pangan keketatan peraturan
00:07:35
serta komitmen manajemen Hal itulah yang
00:07:38
nantinya akan menghasilkan produk-produk
00:07:40
Nestle yang berkualitas dan berdaya
00:07:42
saing tinggi dan yang ketiga produksi
00:07:47
disesuaikan dengan permintaan dari pasar
00:07:50
Mengapa demikian karena setiap produk
00:07:54
yang diproduksi oleh PT Nestle Indonesia
00:07:56
karena menyesuaikan dengan tingkat
00:07:58
permintaan pasar agar tidak membuang
00:08:01
terlalu banyak bahan produksi
00:08:04
Hai dan lebih tepat sasaran Selain itu
00:08:07
apabila permintaan di pasar adlah
00:08:10
memenuhi
00:08:12
Hai PT Nestle dapat berinovasi terhadap
00:08:15
bahan tersebut dan menciptakan hal baru
00:08:17
agar Konsumen tidak bosan
00:08:21
Hai dan yang selanjutnya pada poin yang
00:08:28
kedua yaitu kualitas
00:08:30
[Musik]
00:08:32
Hai produk dari perusahaan Nestle tidak
00:08:36
pernah mengabaikan faktor keamanan
00:08:38
pangan PT Nestle Indonesia mempunyai
00:08:41
kebijakan kualitas produk yang
00:08:43
diterapkan dengan ketat produk dan jasa
00:08:47
PT Nestle tidak pernah mengabaikan
00:08:49
faktor keamanan pangan dan selalu
00:08:52
mematuhi peraturan perundang-undangan di
00:08:55
negara atau tempat PT Nestle tersebut
00:09:00
beroperasi serta produk Nestle
00:09:03
dipasarkan dengan kebijakan ini selama
00:09:06
tahun 2010 tidak ada insiden signifikan
00:09:09
yang terjadi terkait permasalahan
00:09:11
kualitas dan keamanan produk
00:09:16
Hai dan yang kedua menerapkan prinsip
00:09:22
Zero waste dan Zero defect Apa itu Zero
00:09:26
defect serum Esteem merupakan filosofi
00:09:31
yang dijadikan sebagai gaya hidup
00:09:32
mendorong siklus hidup sumber daya
00:09:35
sehingga produk-produk bisa digunakan
00:09:37
kemari Suruh SMS juga
00:09:41
Hai soal menjauhi single USB plastik
00:09:44
atau plastic yang hanya digunakan sekali
00:09:46
tujuannya adalah agar sampah tidak
00:09:48
dikirim ke lenvil jadi zerowaste itu
00:09:53
tidak hanya mengenai resiko atau
00:09:55
Mendulang seperti yang sudah saya
00:09:59
jelaskan diatas PT Nestle Indonesia
00:10:02
mempunyai produk yang begitu ramah
00:10:05
lingkungan diantaranya ada sebutan keras
00:10:08
pada kemasan Nescafe rap ready-to-drink
00:10:12
dan gelas kertas atau paper cup pada
00:10:16
produk Milo dan yang tadinya itu Siro
00:10:23
defek defek merupakan konsep dalam
00:10:26
industri yang menghendaki tidak adanya
00:10:29
defek atau cacat produk dalam setiap
00:10:32
produktif dan Caca produk dalam setiap
00:10:36
produksi bisa
00:10:38
Indonesia yang selanjutnya menggunakan
00:10:43
bahan baku yang terstandar mutu dan
00:10:46
kualitas sebagai perusahaan produksi
00:10:49
makanan terbesar di dunia Nestle
00:10:52
Indonesia memusatkan perhatian untuk
00:10:54
menghack meningkatkan gizi atau nutrisi
00:10:57
kesehatan dan kearifan keafiatan dari
00:11:04
konsumen PT Nestle Indonesia menerapkan
00:11:07
beberapa kebijakan kualitas dan
00:11:09
kebijakan keselamatan dan kesehatan
00:11:12
lingkungan untuk memastikan bahwa bahan
00:11:14
baku yang digunakan berupa bahan baku
00:11:17
yang berkualitas dan memiliki mutu yang
00:11:18
tinggi PT Nestle Indonesia juga
00:11:21
menggunakan bahan baku dalam negeri yang
00:11:24
akan diolah menjadi produk bernilai
00:11:26
tambah dan berkualitas tinggi dengan
00:11:29
demikian menciptakan manfaat bersama
00:11:32
sepanjang mata rantai pusaat
00:11:34
Hai dan poin yang keempat itu
00:11:39
berkomitmen secara terus-menerus untuk
00:11:41
meningkatkan standar kualitas produk
00:11:43
dengan motor Nestle yaitu
00:11:48
my god of Good Food dan goodlife
00:11:54
menggambarkan komitmen perusahaan yang
00:11:57
berkesinambungan untuk mengkombinasikan
00:11:59
kan ilmu dan teknologi guna menyediakan
00:12:02
produk-produk yang mampu memenuhi
00:12:04
kebutuhan dasar manusia akan makanan dan
00:12:08
minuman bergizi serta aman untuk
00:12:10
dikonsumsi serta lezat rasanya PT Nestle
00:12:14
Indonesia juga menetapkan motto
00:12:16
perusahaan lagi yaitu fashion our
00:12:20
consumers melalui moto ini pt.msc
00:12:24
Indonesia selalu berusaha untuk
00:12:25
memberikan yang terbaik bagi konsumennya
00:12:28
berdasarkan hal ini pula PT Nestle
00:12:31
Indonesia menerapkan kebijakan kualitas
00:12:34
dan kebijakan keselamatan dan kesehatan
00:12:37
kesehatan lingkungan untuk penjelasan
00:12:41
selanjutnya akan disampaikan oleh Mbak
00:12:47
bisa Ayesha takia
00:12:48
Hai selanjutnya yang ketiga ada
00:12:52
perancangan proses dan kapasitas yang
00:12:55
pertama menggunakan strategi fokus Smash
00:12:58
customization Apa itu oke Smash n
00:13:01
focusme slime-nya itu adalah proses yang
00:13:03
memungkinkan perusahaan untuk
00:13:05
menghasilkan beberapa variasi jenis
00:13:07
produk dalam jumlah besar nah disini
00:13:10
Nestle ini menggunakan strategi ini
00:13:12
untuk tujuannya adalah pembuatan produk
00:13:15
ini mampu memenuhi keinginan pelanggan
00:13:17
secara cepat karena produk-produk Binjai
00:13:20
so ini bermacam-macam variasi jenisnya
00:13:23
dan untuk menekan biaya produksi juga
00:13:26
selanjutnya ada mengaplikasikan next
00:13:30
nutritional profile sistem untuk
00:13:32
memastikan produk memberikan nilai gizi
00:13:34
yang baik untuk konsumen jadi di setiap
00:13:37
produk dari Nestle di belakangnya itu
00:13:39
selalu ada nutritional profiling sistem
00:13:41
yang tujuannya untuk memberitahu
00:13:44
konsumen atau memberikan nilai gizi atau
00:13:48
kandungan gizi yang
00:13:48
tepat dalam produk tersebut sehingga
00:13:50
baik untuk dikonsumsi oleh konsumen
00:13:54
selanjutnya Nestle ini memiliki ribuan
00:13:57
macam jenis produk dan unit bisnis macam
00:14:00
jenis produk yang dimiliki oleh Nestle
00:14:01
ini mencapai Rp8.000 lebih 8500 produk
00:14:04
saya akan memberikan 10 rekomendasi
00:14:07
produk andalan Nestle yang menjadi
00:14:09
favorit banyak orang yaitu yang
00:14:11
contohnya yang pertama Danilo Dancow
00:14:14
Kompleks Nescafe Koko Krunch carnation
00:14:18
Fox news diseret dan kit selanjutnya
00:14:23
menghasilkan produk yang berkualitas
00:14:25
dengan dampak rendah kelingkungan
00:14:28
maksudnya adalah Nestle ini mempunyai
00:14:31
menghasilkan produk-produk yang
00:14:33
berkualitas tinggi dan dampak rendah ke
00:14:36
lingkungan ini adalaha dampak negatif
00:14:38
yang disebabkan oleh produksi
00:14:40
produk-produk Nestle jadi peramu lele
00:14:44
ini ramah lingkungan dampak rendah
00:14:46
dampak negatif yaitu rendah ke terhadap
00:14:48
hai lalu yang terakhir perbaikan kemasan
00:14:52
dan desain produk secara berkala jadi
00:14:55
produk-produk Nestle ini secara berkala
00:14:57
melakukan perbaikan kemasan dan design
00:15:00
products menyesuaikan dengan produk yang
00:15:03
dibutuhkan dalam pisang yang dibutuhkan
00:15:06
dalam produk tersebut jadi perbaikan
00:15:09
kemasan desain produk Nestle ini tuh
00:15:11
selalu selalu diperbaiki Dendi update
00:15:14
terus setiap khas secara berkala lalu
00:15:18
yang keempat ada pemilihan lokasi yang
00:15:21
pertama lokasi perusahaan yang strategis
00:15:23
yaitu dekat dengan sumber bahan baku
00:15:26
dari komoditi terbaik dan terletak di
00:15:29
kawasan industri terletak di kawasan
00:15:31
industri Seperti contohnya di Indonesia
00:15:33
pabriknya itu ada tiga yang pertama ada
00:15:35
di Jakarta Selatan yang kedua ada di
00:15:37
kota Karawang Dan yang ketiga ada di
00:15:39
kota Pasuruan hal yang kedua ada selain
00:15:44
itu akses perusahaan terjangkau oleh
00:15:46
setiap pemangku kepentingan setiap
00:15:48
Wu kepentingan ini contohnya kepentingan
00:15:50
ekonomi kepentingan sumberdaya manusia
00:15:52
kepentingan operasional karena dekat
00:15:55
dengan bahan baku dari komoditi terbaik
00:15:57
dan kepentingan ah distribusi karena
00:16:00
pabrik Desa ini terdapat di kota-kota
00:16:03
besar dan kota-kota industri jadi
00:16:05
distribusinya pasti akan melebar ke
00:16:10
seluruh Indonesia sesuai dengan
00:16:11
kepentingan ke sesuai dengan kepentingan
00:16:13
banyak konsumen kami yang terakhir
00:16:18
setiap lokasi perusahaan ini dilengkapi
00:16:20
dengan manajemen kontrol sistem yang
00:16:23
terdesentralisasi dengan mas dengan
00:16:26
mendelegasikan otoritas pengembilan
00:16:28
keputusan di masing-masing unit bisnis
00:16:31
sehingga keputusan yang diambil sesuai
00:16:33
dengan kondisi di masing-masing negara
00:16:35
jadi cocok sebagai contoh pabrik Nestle
00:16:40
di Indonesia ini mengambil pabrik DVD
00:16:43
Indonesia itu mengambil keputusan
00:16:47
mengambil keputusan di
00:16:48
ngambil keputusan yaitu dengan sistem
00:16:52
desentralisasi jadi mengikuti dengan
00:16:54
hukum yang ada di Indonesia dan sedih
00:16:57
setiap lokasi perusahaannya dari setiap
00:16:59
pabrik di dunia Nestle Nestle yang
00:17:02
tersebar di dunia ini dilengkapi dengan
00:17:04
management control system nah management
00:17:06
control system yakin itu
00:17:07
terdesentralisasi di setiap
00:17:09
masing-masing negara sesuai dengan
00:17:11
aturan dan otoritas di negara tersebut
00:17:15
begitu selanjutnya akan dijelaskan oleh
00:17:19
teman saya gitar Ahmad tak mesti Terima
00:17:23
kasih saya gitarama Pramesti akan
00:17:26
menjelaskan tentang perancangan tata
00:17:28
letak tata letak adalah suatu tahap
00:17:31
dalam perencanaan fasilitas yang
00:17:33
bertujuan untuk mengembangkan suatu
00:17:34
sistem produksi yang efisien dan efektif
00:17:36
sehingga dapat tercapainya suatu proses
00:17:38
produksi dengan biaya paling ekonomis
00:17:42
perancangan tata letak PT Nestle
00:17:45
Indonesia ini mendukung otomatisasi
00:17:47
produksi yang berfokus
00:17:48
produk PT Nestle Indonesia berhasil
00:17:51
melakukan ini karena PT Nestle Indonesia
00:17:54
mendirikan pabrik produksi di daerah
00:17:56
yang memang menghasilkan bahan baku yang
00:17:57
dibutuhkan untuk produk tersebut
00:17:59
contohnya itu pabrik pembuatan kopi
00:18:03
Nescafe yang berada di Lampung karena
00:18:05
Lampung merupakan salah satu komoditi
00:18:08
kopi terbaik di Indonesia yang kedua ada
00:18:11
pabrik susu Dancow yang berada di Jawa
00:18:13
Timur
00:18:15
Hai karena jijo timur memiliki petani
00:18:19
susu yang terbaik dan terbesar di kota
00:18:22
Pasuruan Jawa Timur lalu selanjutnya
00:18:24
saya akan menjelaskan tentang sumber
00:18:27
daya manusia dan rancangan pekerjaan
00:18:31
hai pertama ada mempekerjakan tenaga
00:18:33
tenaga profesional berkualitas PT Nestle
00:18:37
Indonesia memberikan untuk mendapatkan
00:18:39
tenaga profesional dan berkualitas itu
00:18:42
memberikan pelatihan dan pengembangan
00:18:43
untuk memberi kesempatan kepada karyawan
00:18:46
untuk meningkatkan pengetahuan dan
00:18:48
keterampilan agar bisa menyesuaikan diri
00:18:52
dengan perubahan yang cepat terjadi
00:18:54
sehingga dapat mendukung perusahaan
00:18:57
membangun keunggulan yang kompetitif
00:19:00
yang kedua dan selalu berusaha
00:19:02
menciptakan loyalitas kerja PT Nestle
00:19:06
Indonesia mempunyai cara untuk
00:19:08
menciptakan loyalitas bekerja yaitu
00:19:11
dengan tidak adanya diskriminasi di
00:19:14
dalam pekerjaan maupun di lingkungan
00:19:16
usaha ataupun pabrik yang kedua
00:19:18
menghormati dan berdialog dengan seluruh
00:19:20
karyawan yang ketiga menghormati hak-hak
00:19:23
karyawan yang telah ditetapkan di
00:19:27
Serikat Pekerja lainnya keempat ada
00:19:29
pengembangan karir
00:19:31
Hai tanpa melihat latar belakang gender
00:19:34
umur maupun ras suku dan lain-lain yang
00:19:39
kelima ada jaminan masa depan dalam
00:19:41
bentuk dana pensiun dan juga ada seminar
00:19:43
pra pensiun yang biasa disebut dengan
00:19:46
New Beginning yang terakhir ada jaminan
00:19:48
keselamatan dan kesehatan kerja lalu
00:19:52
yang ketiga ada bekerjasama dengan
00:19:54
petani di sekitar lokasi perusahaan
00:19:55
untuk membantu meningkatkan kualitas
00:19:57
hidup melalui perbaikan praktek
00:19:59
pertanian dan kepedulian lingkungan
00:20:01
hidup tenang se-indonesia ini memberikan
00:20:04
pendampingan kepada 4000 petani kopi
00:20:06
35.000 petani susu dan juga pendampingan
00:20:09
kepada petani kokoh yang ada di Sulawesi
00:20:12
dan PT Nasa juga memastikan bahwa di
00:20:16
perkebunannya tidak ada hewan ataupun
00:20:18
tumbuhan yang dilindungi serta PT Nestle
00:20:21
juga melakukan penanaman pohon yang
00:20:26
pedopill tahun 2018 itu mencapai 23
00:20:31
Hai 23.500 45 pohon dengan enam jenis
00:20:34
pohon yaitu ada pohon jabon pohon nangka
00:20:38
pohon sukun pohon mahoni pohon beringin
00:20:41
dan juga Trembesi lalu PT Nestle
00:20:44
Indonesia juga mengupayakan menjaga
00:20:46
ketersediaan air ya pada tahun 2012 PT
00:20:49
Nestle Indonesia ini berhasil membuat
00:20:52
1300 M3 air limbah dijadikan air bersih
00:20:57
untuk mengairi sawah para petani
00:21:00
hai lalu yang terakhir ada menerapkan
00:21:06
sistem erp dan Nikita atau Nestle
00:21:08
internet in asisten sehingga terjadi
00:21:11
penyebaran informasi antar bagian di
00:21:13
seluruh perusahaan Nestle di dunia
00:21:14
meratap
00:21:16
Hai PT Nestle Indonesia ini menggunakan
00:21:20
Rp agar tetap dapat kompetitif di
00:21:23
persaingan bisnis global dan perusahaan
00:21:25
dapat mensinergikan sinergikan
00:21:27
keseluruhan Proses bisnis yang ada dalam
00:21:29
perusahaan sehingga dapat tercapainya
00:21:32
bisnis yang efisien dan juga efektif
00:21:36
Hai untuk Nikita sendiri merupakan
00:21:39
Nikita ini merupakan sistem yang
00:21:42
diundang dibuat sendiri oleh PT Nestle
00:21:45
ini dan diterapkan pertama kali pada
00:21:48
tahun 1997 sistem Nikita ini merupakan
00:21:54
software yang bertujuan juga mendukung
00:21:57
lima kegiatan bisnisnya yaitu Processing
00:21:59
marketing bisnis intelijen teknologi dan
00:22:03
juga sumber daya manusia pada tahun 2011
00:22:06
oleh sistem Nikita ini telah digunakan
00:22:10
oleh 80.000 karyawan 80.000 karyawan di
00:22:15
seluruh dunia Sekian dari saya materi
00:22:18
selanjutnya akan dijelaskan oleh
00:22:20
saudara-saudaranya dan pembahasan
00:22:24
selanjutnya yaitu pembahasan ketujuh
00:22:26
terkait manajemen rantai pasokan nah
00:22:29
sebelumnya tarso dulu nih Apa itu
00:22:32
manajemen rantai pasokan ada cuman ada
00:22:35
gosokan ne
00:22:36
Hai atau sering disebut dengan supply
00:22:38
Chains manajemen adalah suatu proses
00:22:40
pendekatan dalam merencanakan mendesign
00:22:44
dan mengendalikan arus material seperti
00:22:47
uang juga untuk informasi mulai dari
00:22:50
proses pengadaan bahan baku hingga
00:22:52
mengirimkan produk sampai ke tangan
00:22:55
konsumen secara efisien efektif dan
00:22:57
memuaskan bagi semua pihak yang terkait
00:23:01
Nah komponen-komponen dari supply chain
00:23:06
management ini yang pertama adalah
00:23:07
planet yang kedua short yang ketiga Mei
00:23:11
yang keempat deliver dan yang kelima ada
00:23:14
return Ok nah ini adalah kegiatan yang
00:23:23
dilakukan oleh PT Nestle Indonesia yaitu
00:23:27
Setiap perusahaan Nestle yang berlokasi
00:23:30
didekat sumber komoditas yang terbaik di
00:23:32
daerahnya jadi Nestle mencari lokasi
00:23:35
yang strategis
00:23:36
Hai untuk pabrik mereka atau perusahaan
00:23:39
mereka yang dekat dengan SBY berdaya
00:23:42
sumber daya yang mereka butuhkan jadi
00:23:46
contohnya seperti ini ada salah satu
00:23:51
produk Nestle yaitu susu bubuk Milo dan
00:23:55
di aarm pada kegiatan supplier yaitu
00:23:59
plan dan resort supplier terbesar Kakao
00:24:02
Letto coklat sebagai bahan utama Milo
00:24:05
dari Mitra petani Kakao luka lokal di
00:24:09
Sulawesi Barat yang selanjutnya akan
00:24:12
diolah menjadi bubuk Kakao jadi ada
00:24:15
perusahaan Nestle yang berlokasi di
00:24:18
Sulawesi ah mengambil bahan-bahan
00:24:23
terbaik seperti coklat untuk diproduksi
00:24:30
sebagai bahan baku dari susu bubuk Milo
00:24:35
sajna
00:24:36
di dalam proses manufakturing yaitu make
00:24:38
bubuk Kakao tadi yang telah melalui
00:24:41
quality check dicampur dengan
00:24:44
bahan-bahan untuk membuat produk nilai
00:24:49
tadi sehingga dari hasil produk jadi
00:24:55
tersebut di packaging lalu dipasarkan
00:25:00
melalui distributor retailer dan ke
00:25:04
castomer dimana melalui proses-proses
00:25:06
deliver dan return yaitu lesley dari
00:25:09
produk fans Indonesia dari pabriknya
00:25:14
diberikan kepada distributor resmi yaitu
00:25:17
sales terus diberikan lagi kepada Mari
00:25:22
teller retailer tuh Contohnya seperti
00:25:24
Alfamart Indomart atau minimarket
00:25:28
minimarket lainnya lalu disebarkan lagi
00:25:31
ke beberapa warung sederhana warung
00:25:34
kelontong
00:25:36
Hai dan dari situlah sampai ke konsumen
00:25:39
jadi itu antai pasokan yang terjadi di
00:25:43
PT perusahaan Nestle ini nah tujuannya
00:25:48
adalah Mengapa Nestle mengambil lokasi
00:25:55
yang dekat dengan sumber dayanya karena
00:25:58
tennessee ingin menjaga kualitas bahan
00:26:01
baku agar tetap selalu menjadi yang
00:26:03
terbaik jadi tidak ada
00:26:05
kemungkinan-kemungkinan bahan baku yang
00:26:07
busuk rusak karena ada diperjalanan Nah
00:26:10
yang kedua itu untuk menekan dan
00:26:12
menghemat biaya pendistribusian sehingga
00:26:16
dapat meminimalkan OS yang keluar akibat
00:26:20
pendistribusian bahan baku yang ketiga
00:26:23
adalah menjaga hubungan jangka panjang
00:26:26
dengan pemasok bahan baku di dekat
00:26:28
daerah perusahaan jadi Nestle ini selain
00:26:33
mencari lokasi yang
00:26:36
Hai strategis tujuannya mereka itu untuk
00:26:40
memberdayakan masyarakat masyarakat
00:26:42
daerahnya masalah sangat yang terdekat
00:26:45
dengan perusahaan tersebut jadi bit
00:26:47
dapat merangkul sehingga hubungan jangka
00:26:50
panjang antara pemasok masyarakat dan
00:26:54
perusahaan itu terjal yang terus-menerus
00:26:55
seperti itu Nah dari manfaat yang kita
00:27:01
dapat dari perusahaan Nestle ini yang
00:27:04
pertama yaitu memperkirakan jumlah
00:27:06
permintaan dan ketersediaan stok bahan
00:27:08
baku Jadi manfaat dari suppletion itu
00:27:11
memperkirakan jumlah permintaan dan
00:27:14
ketersediaan bahan baku yang kedua
00:27:16
melancarkan dan mengendalikan arus
00:27:18
produksi sehingga pengiriman ke konsumen
00:27:21
serta pengembalian barang secara lebih
00:27:23
efesien dan efektif tajwidnya
00:27:26
meningkatkan produktivitas kegiatan
00:27:28
perencanaan hingga distribusi seperti
00:27:33
tadi jika jarak yang dekat dapat
00:27:36
ini makan kos yang keluar hanyutnya yang
00:27:39
terakhir adalah sebagai competitive
00:27:41
advantage seperti dalam mencapai
00:27:44
kepuasan konsumen Nur mengurangi biaya
00:27:46
Jadi kepuasan konsumen adalah prioritas
00:27:49
nomor satu yang dilakukan oleh annesley
00:27:54
untuk memberikan produk-produk terbaik
00:27:56
mereka Oke selanjutnya yaitu persediaan
00:28:02
persediaan atau manajemen persediaan
00:28:04
manajemen persediaan adalah kegiatan
00:28:07
untuk menjaga jumlah optimum dari
00:28:09
barang-barang yang dimiliki kayaknya
00:28:12
Mengapa sih suatu perusahaan itu harus
00:28:16
mempertimbangkan dari segi main
00:28:18
persediaan yaitu salah satu dari
00:28:21
Alasannya itu yang pertama ketik
00:28:23
ketidakpastian permintaan yang
00:28:25
mengakibatkan perusahaan tuh harus
00:28:28
memperhatikan manajemen persediaan yang
00:28:30
kedua ketidakpastian pasokan dari para
00:28:34
supplier yang ketiga ketiga
00:28:36
Hai yang Tanggeung waktu pemesanan yang
00:28:39
keempat linggut melindungi dampak dari
00:28:43
inflasi 5 melancarkan operasi dan keenam
00:28:48
adalah manfaatkan discount untuk
00:28:51
pengambilan dengan jumlah yang besar
00:28:53
jadi jika perusahaan mengambil stok
00:28:57
barang atau bahan baku pada supplier
00:29:03
dengan jumlah yang besar maka suatu
00:29:05
sentuh mendapat potongan potongan harga
00:29:08
gitu jadi meminimalkan kos yang harus
00:29:12
dikeluarkan nah dan selanjutnya ada
00:29:16
beberapa tujuan dari manajemen
00:29:18
persediaan yang pertama memudahkan dalam
00:29:21
memastikan adanya persediaan melalui
00:29:23
service tol yang kedua dapat memberi
00:29:27
waktu luang untuk pengelola produksi dan
00:29:29
pembelian yang ketiga dapat
00:29:32
mengantisipasi perubahan permintaan dan
00:29:34
penawaran keempat
00:29:36
cepat menghilangkan atau mengurangi
00:29:38
resiko keterlambatan pengiriman barang
00:29:40
yang kelima memberikan kemudahan dalam
00:29:43
menyesuaikan dengan jadwal produksi yang
00:29:47
terkena mendapat menghilang dan
00:29:49
mengurangi risiko kenaikan harga 7 dapat
00:29:52
menjaga persediaan bahan yang dihasilkan
00:29:55
secara musiman karena setiap produk yang
00:29:59
dijual secara musiman itu stoknya harus
00:30:02
dijaga jadi tidak ada kelebihan stok
00:30:05
kedepannya air yang ke-8 mengantisipasi
00:30:08
permintaan yang dapat diramalkan 9
00:30:11
mendapat keuntungan dari quantity
00:30:13
discount yang cottage Kendati jumlah
00:30:17
yang kita beli dogma Terus dapat diskon
00:30:19
dari supplier yang ke-10 adalah komitmen
00:30:24
terhadap pelanggan Nah dari manajemen
00:30:28
presiden ini punya banyak model-model
00:30:31
yang sering kita waktu itu eh oke atau
00:30:34
model Economic order
00:30:36
Titi atau jitu4dprize just in time Nah
00:30:42
dari perusahaan Nestle ini kami dapat
00:30:44
simpulkan bahwa perusahaan Nestle
00:30:46
menggunakan kedua model ekonomi terus
00:30:49
kedua model persediaan ini jadi ekonomi
00:30:53
mereka menggunakan eoq dan Justin Bieber
00:30:56
ada waktu-waktu tersendiri mereka
00:30:58
menggunakan lq2 juga mereka menggunakan
00:31:01
just in time tergantung produk apa yang
00:31:05
mereka akan buat jika menggunakan l&q
00:31:09
biasanya perusahaan itu akan dapat
00:31:13
menjawab pertanyaan terkait Berapa
00:31:14
banyak kualitas bahan baku yang harus
00:31:16
dipesan dan Berapa biaya yang paling
00:31:18
ekonomis atau murah biasanya ini
00:31:21
digunakan untuk produk-produk yang
00:31:26
sering laku yang sering dibeli oleh
00:31:28
masyarakat jadi prosesnya menggunakan
00:31:32
model LG ini nah namun kalau mau
00:31:36
Nestle menggunakan model just in time
00:31:39
itu biasanya mereka menggunakan untuk
00:31:42
produk-produk yang musiman seperti
00:31:45
beberapa beberapa produk-produk yang
00:31:50
mereka Jual seperti kayak Nescafe Milo
00:31:54
dan lain-lain nah mengapa demikian
00:31:57
karena dalam model The Best In Time ini
00:32:02
adalah eh perusahaan menganggap pemasok
00:32:06
sebagai Mitra bisnis sejati maka pemasok
00:32:10
harus dididik dan dibina sebagai bagian
00:32:12
dari perusahaan just in time adalah
00:32:15
persediaan dengan nilai nol atau
00:32:17
mendekati nilai nol artinya perusahaan
00:32:18
tidak menanggung Depp sediaan bahan baku
00:32:21
akan tetap datang pada saat dibutuhkan
00:32:23
jadi pemasok hanya mengirim barang
00:32:28
sesuai dengan Peru mintaan perusahaan
00:32:33
Jadi jika perusahaan sedang tidak
00:32:34
membutuhkan maka pemasok
00:32:36
tidak mengirimkan barangnya bahan
00:32:39
bakunya seperti itu Nah ini adalah salah
00:32:44
satu ini beberapa yang dilakukan oleh PT
00:32:47
Nestle jadi Nestle memproduksi berbagai
00:32:49
macam jenis produk dengan jumlah yang
00:32:50
besar biasanya ini produk yang sering
00:32:53
laku contohnya Dancow seperti susu
00:32:57
Dancow terus ada beberapa produk lain
00:33:01
yang produk-produk besar dari Nestle
00:33:02
yang sering diproduksi selanjutnya
00:33:08
menjaga persediaan barang untuk
00:33:10
memastikan permintaan konsumen yang
00:33:11
tidak tepat dan perubahan selera pasar
00:33:13
jadi banyak produk Nestle itu yang masih
00:33:17
belum Ah menjadi Primadona di kalau di
00:33:21
market nya jadi ada beberapa produk
00:33:25
seperti atau produk atau produk B yang
00:33:27
mereka anggap Konsumen tidak terlalu
00:33:30
banyak yaitu konsumen musiman Jadi
00:33:33
mereka menjaga persediaannya itu
00:33:36
tidak ada kelebihan Bara bahan baku
00:33:42
sehingga tidak ada bahan yang busuk atau
00:33:46
atau rusak jadi mengurangi resiko biaya
00:33:50
yang harus dikeluarkan jadi untuk
00:33:51
meminimalkan kos yang keluar sebagai itu
00:33:55
key untuk penjelasan selanjutnya akan
00:34:00
dijelaskan oleh rekan saya sarahaulia
00:34:03
dipersilahkan Baik saya seraung dia akan
00:34:08
melanjutkan penjelasan tentang 10
00:34:10
keputusan manajemen operasi PT Nestle
00:34:13
selanjutnya nomor 9 itu ada penjadwalan
00:34:17
di dalam penjadwalan setiap aktivitas
00:34:21
produksi produk dalam PT Nestle itu
00:34:24
selalu terjadwal dan Terdapat
00:34:26
perencanaan kebutuhan material dan bahan
00:34:28
baku produksi jadi PT Nestle itu akan
00:34:31
menjadi dua fun produksi produk ah
00:34:34
ataupun produksi produk B dan PT Nestle
00:34:36
juga akan melakukan perencanaan
00:34:38
kebutuhan material dan bahan baku
00:34:40
seperti kapan Harus memproduksi Suatu
00:34:43
bahan baku dan kapan harus membeli bahan
00:34:47
baku lainnya selanjutnya yaitu setiap
00:34:51
aktivitas yang dilakukan oleh perusahaan
00:34:54
itu terjadwal dalam jadwal jangka pendek
00:34:57
jangka panjang ataupun jangka menengah
00:34:59
suatu perusahaan
00:35:01
Hai Nah ya selanjutnya itu ada
00:35:03
pemeliharaan karyawan yang juga sangat
00:35:07
hati untuk memenuhi permintaan yang
00:35:09
tidak menyesuaikan peralatan seperti
00:35:12
pembelian mesin tambahan menjual dan
00:35:14
menyewakan peralatan yang ada melakukan
00:35:17
perluasan pabrik ini penting Karena
00:35:19
untuk menjaga produksi atau suatu produk
00:35:24
mesin ataupun bahan baku itu memiliki
00:35:26
tempat yang cukup dan tidak
00:35:28
terkontaminasi antara produk satu dengan
00:35:31
produk lain dan antara bahan baku yang
00:35:35
satu dengan bahan baku yang lain
00:35:37
sehingga tetap higienis dan terjaga
00:35:39
kualitasnya sandinya itu ada evaluasi
00:35:42
produktivitas mesin dan bekerja
00:35:46
Hai PT Nestle itu akan sering melakukan
00:35:48
pengecekan preventif pada mesin-mesin
00:35:51
selama enam bulan sekali ini dilakukan
00:35:56
untuk mencegah adanya dampak buruk pada
00:35:59
mesin ia berakibat pada produk dan
00:36:02
bisnis dari PT Nestle itu sendiri nah
00:36:06
tidak hanya itu pedasnya juga akan
00:36:09
mengkalibrasi ulang dan memastikan
00:36:11
kualitas produksi seperti kualitas
00:36:15
minuman dan makanan agar terjaga
00:36:18
kualitasnya
00:36:20
Hai sekian penjelasan dari saya dan dari
00:36:23
kelompok 4 Jika ada salah dan
00:36:27
jangkauannya saya mohon maaf
00:36:28
wassalamu'alaikum warahmatullahi
00:36:31
wabarakatuh
00:36:33
[Musik]
