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qué pensarían o qué me dirían si les
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digo que se pueden dedicar a lo que
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ustedes quieran absolutamente lo que
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quieran que les apasione que les guste
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que les motive y a la vez hacer la
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sustentabilidad negocio
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qué pensarías además porque
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si es tan fácil porque no todos los
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negocios son sustentables
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la primera es porque vivimos en un mundo
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consumista desechable en el que queremos
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todo tan rápido
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que hacerlo bien cuenta nueva
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la segunda
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porque la contaminación son malos
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hábitos y la gran mayoría de los hábitos
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son inconscientes son extracciones que
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repetimos todos los días y ya ni
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siquiera tenemos que pensar como cuando
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se levantan
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realmente vamos manejando a tu casa con
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qué mano vas manejando yo ni siquiera te
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lo puedo decir
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o vas en camino a la escuela en camino
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al trabajo pasas por un café ya no
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piensa que café vas a ir ni qué café
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villar lo haces en automático
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en esas pequeñas acciones de todos los
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días es donde se escapó ya la
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contaminación
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entonces
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la la sustentabilidad
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no es una fórmula mágica no es una
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receta de un pastel es una forma de
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pensar es un pensamiento sistémico que
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integrará muchísimos factores y hoy
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están aquí porque vamos a aprender esa
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forma de pensar
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levanta la mano y un vídeo de días de
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vida
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es tan famosa como
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no sé cómo se llama la tortuga y no sé
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cómo se llama la persona que es algo
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esta tortuga pero si se lo que lograron
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esta persona y esta tortuga cambiaron el
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mundo
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su historia empieza así está una persona
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en el mar y una tortuga con un poco de
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la nariz la saga y en el momento que
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deba extraer un poco de la nariz lo
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graba lo supe las redes sociales
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y no me dejarán mentir
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cuántos de nosotros vimos este vídeo
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miles y millones de personas y todas las
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personas que dimos el vídeo empezamos y
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dar los negocios a los restaurantes y
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empezamos a decir no gracias
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no quiero poco de plástico
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entonces los restaurantes dijeron que ya
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no quieren ese popote tengo que buscar
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una alternativa
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entonces la industria tuvo que buscar
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una alternativa de materia prima para
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cambiar ese grupo de plástico
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este tema de salud mental grave
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que la presión social fue tal que los
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gobiernos empezaron a hacer leyes anti
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popotes y no solo popotes anti
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desechables de plástico aqui en mexico
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ya lo podemos ver
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entonces que nos enseñaron esta persona
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y esta tortuga dos cosas la primera
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nunca nunca nunca subestimes tu
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capacidad de transformar el mundo porque
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porque a veces nos vemos a nosotros
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mismos tan chiquitos que creemos que no
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tenemos la capacidad esta tortuga y el
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que yo está aquí parada hoy te vienen
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enseñando al contrario si puedes hacerlo
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la segunda
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en la gran mayoría de las veces la
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demanda le dice a la oferta que quiere
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entonces podemos cambiar el mercado
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a lo que venimos cómo hacer la
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sustentabilidad del negocio
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antes de
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empezar algo
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cuando vendí mi primera consultoría
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ambiental no tenía la menor idea de qué
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estaba haciendo
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literal acaba de salir de la carrera
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tenía la teoría y no tenía nada más sólo
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sabía que hay una forma de hacer mejor
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las cosas y que tenían
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entonces escribí mi propuesta de
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exposición precio super creador
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comprendí mi primera consultoría de
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cuando este secreto
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porque te quiero decir que nunca es
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tarde porque me entendés
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ahora la tortuga nos enseñó esas dos
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lecciones pero fue annie leonard con su
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vídeo de estudio
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por el cual me cambio de carrera de
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mercado terminal género ambiental y
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fueron su segundo vídeo la historia del
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agua embotellada de dónde saqué la idea
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de mi primer negocio sustentados
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no sé si sabían pero somos el primer
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país de capital a nivel mundial que
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consumimos agua embotellada por cada uno
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de nosotros en todo el mundo somos los
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que más consumimos este producto
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esta botella da cierto por qué razón la
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primera es porque realmente en muchas
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partes no tenemos acceso al agua potable
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a la segunda razón espero que muchos de
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nosotros creemos que no tenemos acceso
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al agua potable entonces esta creencia
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se volvió una preferencia entonces por
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ende un mal hábito y un estilo de vida
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la sustentabilidad para realmente hacer
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algo sustentable tiene que ser económico
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ambiental y socialmente viable si no
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tiene las tres no es sustentabilidad y
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siempre le digo a los ambientalistas no
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te pedí es con el dinero vivimos en un
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mundo financiero mejor utilice el dinero
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a tu favor y a favor del medio ambiente
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si regresamos al propósito principal de
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por qué existe esta botella es para
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transportar el líquido
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más vital de la vida a donde no tiene
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acceso y está embotellado en un material
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que es súper ronda 2 el plástico es
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súper ligero puede durar hasta 500 años
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en degradarse
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y la consumimos de esta manera
00:06:36
porque nos hace creer que está limpio
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entonces se volvió una costumbre ya no
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la pensamos un alto y ese hábito se hizo
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un estilo de vida que hoy en día ha
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generado uno de los problemas de
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contaminación más grandes que existen en
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el mundo
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bien lo que acabo de hacer
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esto dejó de ser una botella de agua les
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acabo de contar una historia
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el primer secreto es los hábitos son
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inconscientes cuando el lobo consciente
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lo inconsciente tengo la opción de
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hacerlo diferente la segunda lección es
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cuando veo historias
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esto deja de ser una botella pero el
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secreto del segundo punto es no sólo ver
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una historia es no perder de vista el
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propósito principal del producto
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entonces esta es un agua es una botella
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de agua que su propósito principal no es
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la botella es que yo pueda tomar agua
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haciendo entonces si no pierdo de vista
00:07:45
el propósito principal todo lo demás se
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puede cambiar mejorar el origen como se
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embotella el material la percepción como
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lo veo como lo consumo como lo desechó
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ahí es donde está la magia
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la hilera este problema me la dio un
00:08:04
vídeo el aterrizar lo fue idea de miguel
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mi socio y mi hermana nicole y yo en
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donde creamos un modelo de economía
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circular de agua donde cambiamos el
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origen cambiamos la calidad cambiamos la
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bacteria cambiamos la percepción y con
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él hemos ahorrado más de 4 millones de
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botellas de consumir de mirarse al
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alumno y esto sólo es la historia de una
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botella vayámonos a la comida levante la
00:08:31
mano quien de aquí como el pescado
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piensa en el primero el pescado que se
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les llega a la mente
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ahora levante la mano quien le puede
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decir que busca dos veces
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son el millón
00:08:50
lo mas
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como se dice lo más importante de esto
00:08:54
es
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que todos comemos pescado cierto y
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normalmente pensamos en lo más comercial
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la mayoría de nosotros probablemente
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pensó en atún o salman porque lo mismo
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que decimos al principio es un hábito
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estamos acostumbrados en todos lados lo
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ofrecen pero este acto ha creado que
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esas dos especies sean las más
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explotadas a nivel mundial
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cuál es el propósito principal de
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queremos comer pescado queremos que esté
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fresco queremos que sepa rico
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pero si mantienes eso
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así si no cambias el propósito que me
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dirían si les ofrezco probar 100
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especies diferentes de pescado nada más
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del golfo de veracruz y aparte lo pesan
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con gancho con al suelo de forma
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selectiva no usan redes entonces no
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matase al ecosistema de las tiempo de
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regenerarse y aparte al pescador le
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pagas comercio justo tienen nombre y
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apellido sabes quién está sacando ese
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pescado quien de aquí lo probaría
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este proyecto y es una realidad está en
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el sonora grill y 80 familias de
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pescadores ya se cambiaron este tipo de
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prácticas porque no perdimos de vista en
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un propósito es tener una buena calidad
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del pescado que sepa rico sólo sabemos
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que lo puedes hacer diferente y sacamos
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las dos especies de pescados más
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explotadas del mundo
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basándonos a mi tema favorito a la
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basura desde que conocí este conjunto en
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la carrera mi sueño siempre ha sido ser
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la reina de la basura
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todavía no sé más labran pero vamos
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haciendo el intento porque la reina de
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la basura o porque me encanta ese mundo
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cuando decimos proveer way en inglés que
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no tiene una traducción literaria
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producimos allá allá no existe
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lo que hacemos cuando vemos basura es
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que queremos trasladar un problema y lo
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enterramos usamos rellenos sanitarios
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para contarlas
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cuando eres consciente
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cuando ves de historias
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es una basura
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lo más increíble de esta forma de pensar
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es que donde todo mundo del problema es
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un área de oportunidad entonces aquí la
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basura deja de ser basura y se convierte
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en un residuo y un residuo es una
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materia prima que tiene valor comercial
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en el mercado que si tú le re ingresas
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al mercado
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vas a hacer que se deje de consumir
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material primera virgen y vas a dejar de
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hacer un problema de afuera porque estás
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creando economía circular
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cuál es el propósito aquí dejar de hacer
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basura como lo hemos logrado
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no les realmente ínfimo sido es fácil
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llevamos dos años trabajando en este
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emprendimiento que se llama recolecta y
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en ciudad de méxico hemos logrado que
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pase por los valorizables los compras
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los negocios y nos lleva a reciclar en
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bicicletas
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pero eso
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son sólo amigos ahora vámonos a ustedes
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vamos a jugar al juego vamos a regresar
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a la historia del tipo potter a la
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famosísima apertura salvo la primera
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diferencia entre un poco de compostable
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y una del gráfico
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el precio
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entonces cómo vamos a hacer este
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ejercicio es un vendedor de potes por
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postales ok imagínate yo te mando papel
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eres un vendedor de potes compostables
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estás en un restaurante con el dueño de
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restaurante y le cuida entender tus por
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paul es un 16 oye aquí está mi producto
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lo vas a matar por dudas tiene mucha
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mejor calidad es lo más bonito te dice
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sabes que me encanta tu producto pero la
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verdad no puedo darles el loco no puedo
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hacer cuatro veces más
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qué vas a hacer
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tienes una misión
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4 a 1
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ya vimos que el primer paso es hacer
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cocción del inconsciente porque se te
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abre un mundo de posibilidades tienes la
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opción de hacerlo diferente el segundo
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paso es ver historias el tercer paso
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observa ya pero no ver observar
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cuál es la historia
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desde poco te en ese restaurante como lo
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tratan que hacen con ellos donde empiece
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donde acaban como es necesitamos varios
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restaurantes te das cuenta que la gran
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mayoría de los restaurantes en méxico y
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en otros países poner el pop hoteles de
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la barra es como una muestra de servicio
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tú y yo ahorita ya sabemos que es un muy
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mal hábito pero entonces la historia de
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ese cuerpo te empieza así entre la
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comanda al bajo el man el bartender
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empieza a preparar receta le pone el
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copo te llega el mesero por el grado va
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camino a la meta
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en un restaurante promedio 50% de los
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hombres de los comensales son hombres y
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50 mujeres
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vais a 0 con el trago llega a las mesas
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de lo simple un hombre hombres que están
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aquí presentes me pueden decir con la
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acción que hacen cuando llega un trago
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mundo por supuesto
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ojo esa acción no sólo está contaminando
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esta acción le está apostando al dueño
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de ese restaurante
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entonces tú estás en 41 como el marcador
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sí ese poder no se lo pone el del
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billete el mesero y le dice el joven
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señor quiere un poco como veis un
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marcador de 4 a 1
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acaban de bajar de dos a uno tienes una
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misión todavía ahora vais
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a esperar
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un poco para llegar a la mujer
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y a las mujeres nos preguntamos quién
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eres y qué vamos a decir la mitad de
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nosotros
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si vimos ayuda de la tortura que vamos a
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decir
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felicidades señoras y señores acabamos
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de tener un argumento de venta acaba de
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ganar un cliente nuevo acaban de hacer
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que ese restaurante deje de contaminar
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75 por ciento menos con ese producto y a
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la vez el 25 que sí consume ya le va a
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matar ningún animal no agarra pimientos
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años en degradarse sino de 1 a 5
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así es sencillo hacer la sustentabilidad
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negocio es complejo porque hacer las
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cosas mal es fácil entonces tenemos que
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repensar tenemos que imaginar tenemos
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que buscar más allá pero lo increíble de
00:15:55
esto
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es que esta fórmula que no es mágica es
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un pensamiento sistémico donde ves más
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allá de si se puede aplicar
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absolutamente todo para quienes están
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estudiando si vas a ser abogada si vas a
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ser abogado cuando papel desperdiciamos
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hay muchísimos árboles en las escuelas
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en las cafeterías cuántos desechables no
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estamos tirando está perdiendo dinero a
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la escuela
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maestros que pueden enseñar la
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sustentabilidad del medio ambiente en
00:16:25
las clases si le bajan a las cafeterías
00:16:29
que sirven comida un día sin carné y lo
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hacemos a nivel mundial se acabaría el
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problema el segundo problema más grande
00:16:36
a nivel mundial de la ganadería así de
00:16:39
sencillo es
00:16:41
entonces los invito a que se hagan lo
00:16:46
que hagan se dediquen a lo que iniciaran
00:16:50
piensan de esta manera porque les va a
00:16:52
ayudar ustedes y le va a ayudar
00:16:56
[Aplausos]
00:16:56
[Música]
00:16:59
[Aplausos]
00:17:00
[Música]
00:17:02
[Aplausos]
