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modelos de membrana overton y lam un
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buen Punto de partida para esta revisión
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experimental es el trabajo pionero de
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Charles oberton hacia
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1890 trabajando con células de Raíces
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aéreas de plantas observó que las
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sustancias solubles en lípidos penetran
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fácilmente en las células mientras que
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las solubles en agua no en realidad él
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encontró una buena correlación entre la
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naturaleza lipofílica de una sustancia
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amante de
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y la facilidad con la que puede entrar
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en las células de estos estudios oberton
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concluyó que los lípidos presentes en la
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superficie celular son una especie de
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cubierta él incluso sugirió que las
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cubiertas celulares son probablemente
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una mezcla de colesterol y lecitina lo
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que se comprobó que era claramente
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previsible en base a lo que ahora
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conocemos sobre la importancia de los
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esteroles y lípidos como componentes de
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la membrana
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un segundo e importante avance vino una
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década después mediante el trabajo de
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Irvin Li que estudió el comportamiento
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de fosfolípidos purificados disueltos en
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benzeno y produjo capas de esa solución
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de benzeno y lípidos sobre una
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superficie ocosa cuando el benzeno Se
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evapora las moléculas permanecen con una
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lámina de líquidos de una molécula de
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ancho que se denomina monocapa l sabía
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que los fosfolípidos son bailas
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anfipáticas que poseen tanto regiones
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hidrofílicas como hidrofóbicas él razonó
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que los fosfolípidos se orientan sobre
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el agua de forma que sus cabezas
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hidrofílicas están en contacto con el
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agua y que sus colas hidrofóbicas
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sobresalen del agua la monocapa lipídica
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del l fue la base que permitió nuevos
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estudios de la estructura de la membrana
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en los primeros años del siglo
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XX gorder y grend
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avance importante se produjo en
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1925 cuando dos fisiólogos holandeses
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Porter y grender leyeron Los bajos de lw
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y pensaron que este enfoque podría
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ayudar a contestar unas cuestiones una
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cuestión referente a la membrana los
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glóbulos rojos o eritrocitos con los que
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ellos trabajaban los trabajos iniciales
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de overton habían mostrado la presencia
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de una cubierta lipídica en la membrana
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celular pero Cuántas capas lipídicas
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están presentes en la cubierta para
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contestar a esta pregunta gter y grenden
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extrajeron los lípidos de un número
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conocido de eritrocitos usaron el método
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de lmer para expandir los lípidos en una
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superficie Osa encontraron que el área
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de la superficie de los lípidos sobre el
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agua era aproximadamente dos veces el
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área de las membranas de los eritrocitos
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por lo que concluyeron que la membrana
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plasmática de los
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eritrocitos no consiste en una sinó en
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dos capas de
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lípidos como se descubrió después gorter
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y grendel cometieron dos errores
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subestimaron un tercio del área
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superficial de glóbulos rojos y un
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tercio de la cantidad de lípidos
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presentes en su membrana plasmática más
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aún no tuvieron en cuenta la porción
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significativa que ocupan las proteínas
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de membrana de los Globos rojos sin
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embargo afortunadamente esos errores se
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abolieron uno con otro por ella la
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conclusión de gter y grender fue
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correcta Aunque sus datos
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no hipotetizado la existencia de una
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estructura de bicapa gter y grenden
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razonaron que sería favorable
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termodinámicamente que las cadenas
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hidrocarbonadas no polares estuvieran
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hacia el interior fuera del medio acuoso
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que aparece a ambos lados de la membrana
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los grupos polares hidrofílicos de de
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cada capa estarían dirigidos hacia el
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exterior hacia el entorno acuoso que
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existe a cada lado de la membrana sus
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experimentos y conclusiones fueron
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temporales ya que este trabajo
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representó el primer intento para
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entender las membranas desde el punto de
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vista
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molecular más aún la bicapa lipídica que
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ellos imaginaron llegó a ser la base de
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cada ajuste sucesivo en el entendimiento
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de la estructura de la membrana dson y
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danieli Poco después de gorter y grenden
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propusieran el modelo de bicapa lipídica
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en 1925 quedó claro que una
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característica importante de la
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estructura de la membrana era que se
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trataba de una bicapa lipídica simple
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sin embargo este hecho no podía explicar
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todas las propiedades de la estructura
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de la membrana particularmente todas
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aquellas relacionadas con la tensión
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superficial permeabilidad a los solutos
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y resistencia eléctrica por ejemplo la
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tensión superficial de una película
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lipídica fue significativamente mayor
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que a la de las membranas celulares pero
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esta se podía bajar añadiendo proteínas
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a la película lipídica Más aún azúcares
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iones y otros solutos hidrofílicos se
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movían hacia dentro y hacia fuera de la
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célula mucho más fácilmente de lo que se
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podía explicar por la permeabilidad a
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las sustancias solubles en Agua de la
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bicapa lipídica
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pura para explicar estas diferencias haw
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dabson y James danielli imaginaron la
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presencia de proteínas en la membrana
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proponiendo en 1935 que las membran
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biológicas consisten en una bicapa
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lipídica que muestran recubiertas en
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ambos lados con finas láminas de
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proteínas de manera que el modelo
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original de dson y Daniel era en esencia
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el modelo sándwich de proteína lípido
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proteína su modelo fue la primera
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representación detallada de la
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organización de la membrana que imperó
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en el pensamiento de los biólogos
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celulares en las décadas siguientes el
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modelo original fue modificado
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posteriormente para acomodar los
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descubrimientos
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posteriores particularmente notable fue
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la sugerencia hecha en
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1954 de que las proteínas hidrofílicas
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podían atravesar la membrana y formarían
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poros polares en los que anteriormente
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era una bicapa hidrofóbica esas
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proteínas podían cambiar la
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permeabilidad y las propiedades de
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resistividad de la membrana que no
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podían ser explicadas fácilmente en
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términos de la existencia de una bicapa
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lipídica solamente específicamente el
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interior lipídico responsable de las
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propiedades hidrofóbicas de la membrana
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y los componentes proteicos explican sus
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propiedades hidrofílicas robertson todos
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los modelos de membrana tratados hasta
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el momento se desarrollan mucho antes de
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que nadie hubiera visto una membrana
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biológica y cada uno de ellos se pensó
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específicamente como un modelo de
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membrana
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plasmática con la llegada de la
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microscopía electrónica en la década de
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1950 los biólogos celulares pudieron
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finalmente verificar la presencia de una
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membrana plasmática alrededor de cada
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célula además observaron que la mayoría
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de los orgánulos subcelulares estaban
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limitados por membranas similares además
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cuando la membrana se tiñeron con osmia
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un metal pesado y se examinaron con
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detalle a gran aumento se observó que
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había regiones extensas con aspecto de
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Villa ferrea que aparecían como dos
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líneas oscuras separadas por una zona
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central teñida tenuemente con un espesor
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total de 6 a 8 nanómetros este patrón se
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observa en la membrana plasmática de dos
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células adyacentes separadas una de otra
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por un espacio intercelular
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fino el hecho de que este mismo patrón
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de tinción trilaminar o de tres capas se
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observase en distintas clases de
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membrana condujo a David robertson a
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sugerir que todas las membranas
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celulares compartían una estructura
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subyacente común que dominó la unidad de
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membrana Singer y nichon los problemas
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previos que surgieron con el modelo de
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dson y Daniel estimularon el interés
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para desarrollar nuevas ideas respecto a
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la organización de la membrana
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culminando en 1972 con el modelo de
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mosaico fluido propuesto por Jonathan
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Singer y Gar
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nichon Este modelo que ahora domina
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nuestra de la organización de la
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membrana tiene dos características
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principales las dos aparecen en el
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nombre dicho simplemente el modelo
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imagina una membrana como un mosaico de
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proteínas incluidas o por lo menos
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Unidas de forma discontinua a una bicapa
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lipídica fluida En otras palabras el
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modelo de Singer y nichelon mantuvo la
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estructura de capapa lipídica básica de
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modelos previos pero veía las proteínas
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de la membrana de una forma
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completamente diferente no como capas
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finas de proteínas sobre la superficie
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de la membrana sino como entidades
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globulares discretas que se asocian a la
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membrana basándose en su afinidad
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relativa por el interior hidrofóbico de
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la bicapa lipídica Singer y Nelson
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fueron unos revolucionarios cuando
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propusieron por primera vez esta forma
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de pensar en las proteínas de la
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membrana pero resultó que todos los
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datos cuadraban bastante bien basándose
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en la diferente anclaje a la bicapa se
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reconocen tres clases de proteínas de
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membrana las proteínas integrales de
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membrana están embebidas en la bicapa
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lipídica y se mantienen en su sitio por
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la afinidad de los segmentos
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hidrofóbicos de la proteína en el
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interior hidrofóbico de la bicapa
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lipídica por otro lado proteínas
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periféricas que son mucho más
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hidrofílicas por tanto están localizadas
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en la superficie de la membrana donde
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están ancladas de forma no covalente a
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los grupos polares de las cabezas de los
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fosfolípidos y o a las partes
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hidrofílicas de otras proteínas de
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membrana proteínas ancladas a lípidos
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aunque no son parte del modelo del
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mosaico fluido original ahora se
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reconoce como una tercera clase de
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proteínas de membrana estas proteínas
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son especialmente hidrofílicas y por eso
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Residen en la superficie de la membrana
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pero están unidas covalentemente a
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moléculas de lípido que están incluidas
00:10:35
en laca
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