Das leckerste Börek mit Käsefüllung auf Erden I Türkisches Börek

00:05:17
https://www.youtube.com/watch?v=f1GzxuwSr2Y

Summary

TLDRIn diesem Video wird ein leichtes und schnelles Rezept für einen Käse-Burger mit Blätterteig präsentiert. Die Hauptzutaten sind Weißkäse, gehackte Petersilie, Milch, Butter und ein Ei. Der Burger wird schichtweise mit Soße und Käsefüllung zubereitet, wobei die Blätterteigplatten sorgfältig übereinander geschichtet werden. Nach dem Backen im Ofen sollte der Burger goldbraun sein. Er kann frisch serviert oder im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden. Kalt ist die Speise ebenfalls lecker!

Takeaways

  • 🧀 Einfaches Käse-Burger-Rezept
  • 🥙 Verwendet Blätterteig für eine knusprige Textur
  • 🍽️ Ideales Gericht für spontane Anlässe
  • 🥚 Eier dienen zur Cremigkeit der Füllung
  • 🔥 Backen bei 200 Grad für die perfekte Kruste
  • 🥗 Kann kalt serviert werden
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  • 🧄 Petersilie ist optional
  • 🍞 Perfekte Vorspeise oder Snack
  • ⌛ Vorbereiten möglich, schmackhaft auch nach Tagen

Timeline

  • 00:00:00 - 00:05:17

    In diesem Video wird ein einfaches Rezept für Börek mit Käsefüllung vorgestellt. Zu den benötigten Zutaten gehören gedämpfter Weißkäse oder Schafskäse, gehackte Petersilie (optional), Milch, zerlassene Butter und ein Ei. Die Soße wird aus Rapsöl, Butter und Eiern zubereitet. Die Füllung besteht aus dem Käse und der Petersilie, die schnell miteinander vermischt werden. Außerdem kommt Yufka-Teig zum Einsatz, der schichtweise auf einem Backblech verteilt wird, wobei zwischen den Schichten Soße und die Käsefüllung kommt. Am Ende wird die letzte Schicht Yufka darauf gelegt, eingeklappt, in Stücke geschnitten und mit der restlichen Soße und einem verquirlten Ei bestrichen. Nach dem Backen im vorgeheizten Ofen wird das fertige Gericht besonders knusprig und goldbraun serviert.

Mind Map

Video Q&A

  • Was sind die Hauptzutaten für den Käse-Burger?

    Weißkäse oder Schafskäse, gehackte Petersilie, Milch, geschmolzene Butter und ein Ei.

  • Wie lange muss der Burger backen?

    20 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze, bis er goldbraun ist.

  • Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

    Ja, der Burger kann ein bis zwei Tage vorher zubereitet werden und im Ofen erwärmt werden.

  • Wie kann ich den Burger anrichten?

    Das fertige Gericht schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, kann aber auch kalt genossen werden.

  • Gibt es Tipps für die Zubereitung?

    Achten Sie darauf, dass die letzte Schicht Blätterteig keine Löcher hat und die Ränder gut eingeklappt sind.

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    hallo ihr lieben heute habe ich ein
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    klassisches leckeres schnelles und
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    euch es geht direkt los mit den zutaten
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    und der zubereitung das rezept zum
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    nachlesen und ausdrucken findet ihr
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    unten in der infobox verlinkt wir
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    brauchen gedrosselten weiss käser ich
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    könnte auch schafskäse verwenden wir
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    brauchen gehackte petersilie wenn ich
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    mag lässt einfach weg außerdem habe ich
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    hier milch zerlassene butter und ein ei
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    für die sauce werden mit rapsöl butter
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    und eifert
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    dann wird die füllung zubereitet ihr
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    seht es ist wirklich schnell gemacht
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    einfach den geprügelten schafskäse mit
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    der gehackten petersilie vermischen
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    jetzt brauchen wir natürlich noch luft
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    kam mainz ist frisch aus der türkei ihr
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    könnt aber auch ein aus der kühltheke
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    verwenden
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    dann geht es los mit der zubereitung und
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    zwar braucht ihr ein backblech dieses
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    legt ihr euch mit backpapier aus und
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    verteilt etwas von der soße darüber
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    kommt eine erste lage ewv cup die lage
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    sollte ordentlich ausgefeilten werden
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    und über die ränder des backes
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    überschwappen
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    darüber wird dann auch wieder etwas soße
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    verteilt und eine weitere lage juka
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    darüber gegeben allerdings wird es yoga
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    kleingruppe wenn man das so sagen kann
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    und kreuz und quer darüber verteilt so
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    entsteht mehr volumen und ein
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    wasserburger effekt also so schmeckt
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    wirklich viel viel besser und darüber
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    kommt dann ein teil der füllung also
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    einfach bisschen drauf streuen
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    und dann gibt es eigentlich so weiter
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    zwei weitere lagen beruf des yoga
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    zwischen jede lage kommt soße und nach
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    jeder zweiten lage wird etwas von der
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    käse füllung drauf gestreut und so lange
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    wiederholen bis alle user blätter
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    aufgebraucht sind
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    ihr solltet jetzt aber allerdings eine
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    ein blatt joschka noch übrig lassen
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    dieses wird jetzt nämlich unsere letzte
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    lage auf dem goldeck bilden
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    idealerweise sollte das letzte blatt
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    keine löcher oder ähnliches haben
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    und bevor das jetzt drauf gelegt wird
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    müssen die überschwappen enten der
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    ersten vorlage eingeklappt werden dann
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    die letzte nagel joschka drauf und auch
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    schön unten an den rändern verstecken
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    einfach einklappen
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    das projekt wird jetzt in rechtecke
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    eingeschnitten und ihr solltet auf jeden
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    fall noch ein rest von der soße haben
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    also so ein bisschen aufleben
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    dieses wird jetzt nämlich darüber
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    verteilt zum schluss ein ei verquirlen
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    und auf das blech streichen
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    für die typische bereich optik werden
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    dann natürlich noch zusammen und
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    schwarzkümmel darüber verteilt und dann
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    wandert das bild bei 200 grad ober und
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    unterhitze in den vorgeheizten backofen
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    bis goldbraun wird bei mir hat das 20
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    minuten gedauert kann aber auch etwas
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    länger oder kürzer brauchen
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    schaut also unbedingt rein sollte
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    einfach nur goldbraun werden
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    fertig ist das lag mir schmeckt am
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    liebsten ganz frisch aus dem backofen
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    aber ihr könnt es natürlich auch schon
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    ein zwei tage vorher zu bereiten ihr
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    könnt das erwärmen einfach nur meinen
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    backofen schieben und kalt schmeckt
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    übrigens auch falls ihr das rezept nach
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    macht dann schickt mir gerne eure fotos
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    mit dem hashtag kubicki auf instagram
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    und facebook jetzt viel spaß dabei guten
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    appetit und bis zu meinem nächsten video
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