Propriedades dos aminoácidos

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Summary

TLDRO vídeo apresenta a construção de uma compreensão sobre aminoácidos e suas propriedades, assim como os princípios da separação utilizando a eletroforese. Detalha como a carga dos aminoácidos pode ser manipulada através de variações de pH, afetando sua ionização e separação. Utiliza a titulação como exemplo prático, explicando as mudanças nas estruturas dos aminoácidos em diferentes momentos da titulação. Também exemplifica a aplicação de eletroforese para a separação eficaz de aminoácidos, proporcionando uma base sólida para entender as interações químicas e físicas dessas moléculas.

Takeaways

  • 🔬 O pH afeta a ionização dos aminoácidos.
  • ⚗️ Eletroforese é crucial para a separação de aminoácidos.
  • 📈 A titulação permite compreender as mudanças de pH.
  • 🧪 Glicina é um aminoácido modelo importante.
  • 📏 O ponto isoelétrico é onde a carga líquida é zero.
  • 🧫 A técnica de eletroforese utiliza carga para separação.
  • 💧 A carga dos aminoácidos varia conforme o pH do meio.
  • 📊 A curva de titulação ajuda a visualizar a ionização.
  • 🔍 Soluções tampão estabilizam o pH durante experimentos.
  • ✨ Compreender aminoácidos é essencial para estudos de proteínas.

Timeline

  • 00:00:00 - 00:05:00

    A instalação de aminoácidos e a separação dos mesmos são estudadas. O pH do meio influencia a interação dos aminoácidos, sendo que a forma genérica de um aminoácido revela características relacionadas à sua carga elétrica, dependendo do ambiente em que se encontra.

  • 00:05:00 - 00:10:00

    A titulação de aminoácidos envolve a adição gradual de uma base a um meio ácido. A medida do pH durante esse processo revela como a carga dos aminoácidos muda, e a equação de titulação é essencial para entender os valores de pH e como os aminoácidos se ionizam em diferentes condições.

  • 00:10:00 - 00:15:00

    Durante a titulação, a carga líquida dos aminoácidos se altera conforme se adiciona a base. Aproveitando os valores de pH, é possível determinar as espécies predominantes de aminoácidos na solução e suas respectivas proporções.

  • 00:15:00 - 00:22:30

    A técnica de eletroforese é introduzida para separação de aminoácidos, utilizando um campo elétrico que provoca o deslocamento de aminoácidos com cargas elétricas diferentes. Assim, a carga líquida e o pH da solução determinam a direção de movimentação dos aminoácidos através da eletroforese.

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Video Q&A

  • O que é a técnica de eletroforese?

    É uma técnica utilizada para separar moléculas, como aminoácidos, com base em suas cargas elétricas em um campo elétrico.

  • Qual é a influência do pH na ionização dos aminoácidos?

    O pH altera a carga dos grupos funcionais dos aminoácidos, influenciando sua ionização e propriedades.

  • Como se realiza a titulação de aminoácidos?

    A titulação envolve adicionar uma solução de hidróxido de sódio enquanto se registra o pH, observando como ele muda com o tempo.

  • O que é um tampão e como é utilizado?

    Um tampão é uma solução que resistem a mudanças de pH e é usado na separação de aminoácidos para manter um pH estável.

  • Como a carga líquida de um aminoácido é calculada?

    A carga líquida é determinada pela diferença entre as cargas positivas e negativas dos grupos funcionais em uma dada condição de pH.

  • Por que a glicina é usada como exemplo?

    A glicina é um aminoácido simples e serve como um bom modelo para estudar as propriedades de aminoácidos em diferentes pH.

  • Qual a importância da eletroforese na análise de aminoácidos?

    A eletroforese permite a separação e análise de aminoácidos com base em suas características elétricas.

  • O que significa 'ponto isoelétrico'?

    É o pH em que a carga líquida de um aminoácido é zero.

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    logo no segundo lembro então primeiro
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    fez química ela vai também sofrer e
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    organização agora perdendo o h mais a
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    partir do palito em que o ele hp smart
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    ligar não acabou vai tomar ele h2 ligado
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    ao cabo uma ver agora é a consistência
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    química essa esse equilíbrio é regido
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    pela constante de acidez cadores ou seja
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    pelos pecadores
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    a observar cabeceira estética química em
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    carga líquida menos um já quarta
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    espertinho do grupo ábaco fechado tem
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    água líquida é igual a menos dois a
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    imagem acima ela reflete né é obtido a
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    partir da segmentação do prato e que o
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    santa tradição de base na solução
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    e agora nós vamos falar um pouquinho do
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    princípio de separação de habituar pela
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    técnica de eletroforese observa aqui que
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    nós temos um dispositivo vidro e ele é
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    chato para gente de cuba de eletroforese
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    observe né cuba de ar aparece nós temos
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    dois eletrodos em um lado esquerdo nós
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    tempo de eletrodo positivo e do lado
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    direito nós temos um eletrodo negativo
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    ele nem é quaresma tem um outro local
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    onde a gente coloca a solução tampão por
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    isso é importante o primeiro separação
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    de ali no ar beleza realmente o ph da
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    solução essa ph da solução pode ser aula
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    pode ser próximo de outro pode ser mais
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    valores mais
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    fala mais alto só mais básica então a
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    gente pode escolher o valor do ph da
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    solução tampão e não sei vamos tiras e
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    pode ser de acetato de celulose ou pode
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    ser aqueles papel de filtro essas tiras
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    no centro dela a gente aplica ou
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    abandonou as porque eu desejo estudar
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    esse pobre carnificina vou pegar o grupo
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    calar a boka estive na escuna me lascar
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    de lateral completamente diferente então
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    a gente aplica nessa tira o nosso
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    coração só quer assistir elas estão em
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    contato ou a solução tampão a solução
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    tampão está em contato com os eletrodos
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    o do polo positivo e o polo negativo o
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    o agente inicia um processo preparação
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    de eletroforese primeiro posso lhe dar
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    ele fica no local onde foi aplicado ele
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    não se pode adquirir uma carga positiva
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    em função solução tampão
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    e ele vai para o polo negativo não
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    a pena de ferir uma carga negativa h
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    líquida negativa em função da solução
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    tampão função do ph da solução ele vai
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    para o pólo positivo do as diferentes
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    nível de formas diferenciadas
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    ah então tá bom vai lá no ar quente das
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    suas características na sua cadeia
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    lateral do inferno moleque oh
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    e aqui nesse esquema ele possa para
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    gente essa mesmo tempo que acontece como
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    aminohard quando era colocado em campo
  • 00:20:59
    elétrico e se referiu a ele desloca para
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    o polo ou haroldo ele chão do ph e que o
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    meu amor não achei um submetido então a
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    gente vai chegar a uma conclusão
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    importante tipo pegar do totó for igual
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    ao como criar é o aminoácido não desloca
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    por carga líquida dele vai ser igual ao
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    g1
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    a gata paulo menor do que o ponto isso é
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    isso significa que o aminoácido em uma
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    carga positiva o amiga lá jogar a água
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    bom negativo
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    o papá fogo maior do que eu po emissor é
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    significa a vida do acidente condições é
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    negativa vai falar se deslocará para o
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    pólo positivo e assim a gente consegue é
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    estudar hoje é no whats isso é muito
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    interessante porque está frita retires
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    charlie a proteína é uma pele muito útil
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    no estudo das espécies químicas assim
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    nossa nós estudarmos desse vídeo a
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    pessoa de cuba de circulação de alguns
  • 00:22:21
    aminoácidos e também os fundamentos da
  • 00:22:23
    técnica de eletroforese para estudar
  • 00:22:26
    separação de um
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