Como, luego existo: Alimentación saludable (capítulo completo) - Canal Encuentro

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https://www.youtube.com/watch?v=8XUFprj5XXo

Summary

TLDRO vídeo desafía o mito de que comer saudable é caro e complexo, promovendo a idea de que cambiar hábitos non necesariamente incrementa custos. Destácase a importancia de elixir alimentos de tempada, comprar en lugares locais como feiras ou mercados, e aproveitar os recursos dispoñibles na casa para preparar comidas. Tamén subliña que o marketing pode influír na percepción de que os produtos industrializados son máis accesibles, cando en realidade, opcións máis naturais como froitas e verduras son a miúdo máis económicas e saudables. En resumo, a alimentación saudable é alcanzable e pode ser rendible cando se fai con planificación e coñecemento.

Takeaways

  • 🍎 A alimentación saudable pode ser económica e accesible se se planifica adecuadamente.
  • 💡 Cambiar pequenos hábitos alimentarios pode levar a unha mellora significativa na saúde económica e física.
  • 📉 Os produtos de tempada xeralmente son máis baratos e nutritivos.
  • 🏪 Comprar en feiras locais pode ofrecer produtos máis frescos e a prezos máis baixos.
  • 🤔 A percepción de custo pode ser influenciada polo marketing de alimentos industriais.
  • 🥦 Incorporar verduras e froitas frescas é clave para unha dieta balanceada e económica.
  • 📆 A planificación e a creatividade son esenciais para manter unha alimentación saudable.
  • 🍽️ Cocinar na casa é máis seguro, saudable e rendible que comprar alimentos preparados.
  • 📋 O "óvalo nutricional" é unha ferramenta máis clara para entender unha dieta saudable.
  • 💧 A auga é a forma máis económica e saudable de hidratación.

Timeline

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    A alimentación está influenciada por factores como os costumes e a dispoñibilidade de alimentos. Comer saudable pode semellar custoso, pero con eleccións acertadas é posible aforrar diñeiro e mellorar a nutrición familiar. Ademais, hai un mito de que é máis caro comer bien que mal, cando realmente, optar por produtos naturais, como froitas e verduras, pode ser máis económico e beneficioso para a saúde.

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    Moitas enfermidades a nivel mundial relaciónanse con malos hábitos alimenticios. Comer sano non é só asequible, senón que tamén é unha inversión en saúde. O cambio cara a alimentos procesados foise asentando co tempo, aínda que hai un retorno aos produtos naturais debido a unha demanda crecente de produtos orgánicos. A importancia de facer eleccións saudables debe ser promovida a nivel individual e máis amplamente, considerando o entorno social.

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    Para comer ben e barato, é esencial coñecer a estacionalidade das froitas e verduras, xa que nos seus períodos óptimos de crecemento son máis accesibles. A elección de onde mercar tamén conta; mercar en carnicerías ou verdurarías pode resultar nunha mellor calidade e prezo dos produtos que nos supermercados. As feiras locais ofrecen tamén unha boa oportunidade para atopar produtos frescos e máis económicos.

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    As etiquetas nutricionais son unha ferramenta valiosa para facer eleccións alimenticias mellores, evitando produtos con alto contido de sodio e graxas. As feiras de barrio destacan por ofrecer produtos frescos e a bo prezo. Aproveitar mellor os alimentos e considerar opcións de mercado locais pode beneficiar tanto a saúde como o orzamento. Congelar e reutilizar comida é unha estratexia para aforrar tempo e diñeiro.

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    Unha alimentación balanceada é fundamental para a saúde, e o modelo de óvalo nutricional é preferido polos expertos para ilustrar os distintos grupos alimenticios. Resáltase a importancia do consumo de cereais integrais, froitas, verduras e protexérmodos como carnes e lácteos. Tamén se recomenda ser cauteloso co consumo de aceites e azucres, xa que non son imprescindibles e poden encarecer a dieta. Axustar os hábitos alimenticios é clave para mellorar a calidade de vida e saúde.

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Video Q&A

  • A alimentación saudable é máis cara que a non saudable?

    Non, esa é unha percepción social equivocada. Comer saudable pode ser máis económico, especialmente ao elixir alimentos de tempada e evitar produtos procesados.

  • Que papel desempeña o marketing da industria dos alimentos nesta percepción?

    O marketing a miúdo mostra os produtos industriais como máis sinxelos, saudables e baratos, o que contribúe á percepción equivocada de que a comida saudable é máis cara.

  • Cal é a importancia da estacionalidade na compra de alimentos?

    Comprar alimentos de tempada axuda a reducir custos e a consumir produtos máis frescos e saudables.

  • Que suxestións hai para comprar de forma máis económica?

    Comprar en feiras locais e carnicerías, elixir produtos de tempada, e comprobar o prezo por quilogramo para evitar pagar de máis.

  • Por que é importante considerar o entorno ao elixir alimentos?

    O entorno inflúe nas nosas eleccións alimentarias. Vivir nun entorno que apoia prácticas alimentarias saudables facilita manter unha dieta equilibrada.

  • Cal é o beneficio de preparar a comida na casa?

    Preparar a comida na casa é máis saudable, seguro e económico que comprar alimentos preparados ou da rúa.

  • Cal é a alternativa á pirámide alimentaria para entender unha dieta equilibrada?

    Os nutricionistas agora prefiren usar un "óvalo nutricional" para unha representación máis clara da dieta equilibrada.

  • É necesario comprar alimentos fortificados?

    Non necesariamente, xa que poden ser máis caros. Se se ten unha dieta variada, non fai falta recorrer a alimentos fortificados.

  • Que importancia ten a hidratación na alimentación saudable?

    A auga é a opción máis saudable e económica para a hidratación e facilita a dixestión dos alimentos.

  • Como afecta a industrialización dos alimentos a nosa dieta?

    Engade produtos químicos e substancias ricas en graxas e sodio, e por iso, os alimentos frescos sempre son máis saudables.

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    [Música]
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    la alimentación depende de varios
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    factores gustos y hábitos costumbres
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    familiares y sociales alimentos
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    disponibles y muchas veces del precio
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    comer saludable a veces puede parecer
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    una tarea difícil y a la vez costosa
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    pero es un pensamiento equivocado si los
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    alimentos se eligen con atención y se
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    los utiliza bajo el criterio de obtener
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    su mejor rendimiento se puede ahorrar
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    dinero y mejorar la alimentación
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    familiar
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    [Música]
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    y
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    se suele decir que comer sano es más
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    costoso complicado difícil de sostener
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    todos los días sin embargo no es así
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    podemos cambiar algunos hábitos sin
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    generar grandes desajustes en nuestras
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    rutinas y lo más importante de todo es
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    que comer sano muchas veces es más
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    económico que comer mal
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    hay una creencia muy arraigada una
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    percepción social que hasta uno hasta
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    podría decir que es un mito de que comer
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    saludable es más caro que comer comida
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    que empeño saludable o que es
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    perjudicial para el cuerpo eso no es así
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    indudablemente
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    en este mito o en esta percepción social
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    el marketing de la industria de los
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    alimentos tiene un rol muy importante en
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    mostrar que sus productos son más
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    sencillos y son más saludables y hasta
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    son más baratos pero cuando uno compara
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    un postre de estos que venden para niños
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    fortificados con todas las vitaminas
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    versus una manzana una banana
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    indudablemente se da cuenta que la fruta
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    es mucho más barata cuando uno compara
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    un combo de cualquier local de comida
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    rápida más allá de los riesgos para la
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    salud y lo peligroso que es en cuanto al
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    costo indudablemente prepararse una
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    buena comida en la casa de manera muy
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    sencilla utilizando frutas y verduras
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    también resulta mucho más sencillo y más
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    barato y ni hablar si también incorpora
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    cereales legumbres y distintos alimentos
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    por lo cual es cuestión de tener
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    imaginación usar la creatividad conocer
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    informarse y aplicar todo eso para tener
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    platos más saludables son precios de jan
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    mucho más económico
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    en temas de alimentación dejarnos llevar
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    por la rutina y por lo fácil se termina
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    pagando con la salud muchas de las
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    enfermedades que aquejan a porciones
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    cada vez más amplias de la sociedad
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    tanto en la argentina como en el resto
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    del mundo tienen que ver con nuestros
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    hábitos por eso aunque la alimentación
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    saludable esté al alcance de cualquier
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    economía es importante saber que
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    requerirá de algún esfuerzo de
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    estrategias al fin y al cabo la
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    alimentación saludable es una verdadera
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    inversión y más aún si además pensamos
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    en nuestros chicos
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    al principio por supuesto el hombre
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    comía lo que la tierra le daba lo que
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    había en su entorno y con el tiempo no
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    nos fuimos americanizando de alguna
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    manera y
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    ya por la falta de tiempo por la mujer
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    que está fuera de casa
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    por la cantidad de empresas que producen
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    alimentos industriales procesados cada
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    vez es menos la facilidad de comprar
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    alimentos frescos alimentos naturales y
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    tenemos más disposición todo lo que es
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    envasado lo que es fácil de cocinar lo
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    que no requiere casi tiempo en la cocina
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    y la verdad una transición dura pero
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    existen un tipo de consumidor que cada
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    vez está más atento hay toda una
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    iniciativa a nivel mundial y en nuestra
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    población también de gente que está
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    pidiendo más está demandando oferta de
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    productos naturales orgánicos y eso abre
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    un poquito la mente de las personas para
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    repensar un poquito un poquito más en su
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    alimentación
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    si bien es cierto que tenemos que educar
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    a la población o concientizar la alguna
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    manera sobre la importancia de tener
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    elecciones más saludables a nivel
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    individual
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    es cierto que muchas de las decisiones
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    que nosotros tomamos a lo largo del día
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    en general con respecto a la
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    alimentación o la actividad física está
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    muy condicionada sobre el entorno donde
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    nos movemos por lo cual esto resulta
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    importante ponerlo en la agenda ponerlo
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    sobre la mesa porque tenemos muchos más
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    chances de tener elecciones más
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    saludables en todo sentido si el entorno
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    donde nos desarrollamos nos ayuda si y
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    por entorno puede estar desde nuestro
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    barrio el municipio el lugar de trabajo
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    o la universidad el colegio para los
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    chicos
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    [Música]
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    la primera cuestión a tener en cuenta
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    para comer bien y barato es la
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    estacionalidad y aquí vamos a hablar de
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    frutas y verduras que son una de las
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    claves para estar sanos siempre son más
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    económicas en los tiempos en los que
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    abundan así si estamos en otoño es
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    posible que nos resulte barato comprar
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    espinacas o manzanas o choclo y uvas en
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    invierno veamos cuáles son los mejores
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    momentos del año para adquirir los
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    diferentes vegetales
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    en otoño y en invierno podemos consumir
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    frutas como las mandarinas manzanas
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    naranjas y bananas y en cuanto a las
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    verduras es la temporada ideal para
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    aprovechar las acelgas brócoli espinacas
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    zanahorias o repollos
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    durante la primavera nos encontramos con
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    frutas como anna nada frutilla pera y
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    aún se consiguen deliciosas naranjas y
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    con respecto a las verduras hay que
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    aprovechar para consumir arvejas frescas
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    papacitos alcauciles y verduras de hojas
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    verdes
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    [Música]
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    el verano es una temporada ideal para
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    consumir frutas frescas en forma de
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    jugos licuados y postres en esta época
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    podemos encontrar deliciosas ciruelas
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    duraznos melones sandías y uvas también
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    es una época rica en variedad de
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    verduras por ejemplo las berenjenas las
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    chanchas los tomates los choclos y los
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    espárragos
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    un factor a tener en cuenta es que
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    muchas de la producción frutihortícola
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    de nuestro país depende de los factores
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    climáticos por eso es posible que a lo
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    largo del año algún producto sufra
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    alguna suba abrupta en el precio
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    producto de heladas o lluvias estas
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    subas suelen corregirse de rápidamente
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    mientras tanto lo recomendable es buscar
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    opciones incluso preguntarle al
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    verdulero por un reemplazo de algún
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    vegetal en alguna receta
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    [Música]
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    otra de las claves es comprar en el
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    sitio adecuado no es lo mismo comprar
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    frutas verduras o carnes en un
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    supermercado que hacerlo en la
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    carnicería o en la verdulería es posible
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    que las grandes cadenas en ocasiones nos
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    ofrezcan descuentos importantes en
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    algunos de esos productos pero tenemos
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    que estar muy atentos y no creer que
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    siempre encontraremos productos más
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    baratos allí además por lo general los
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    pequeños negocios tienen productos más
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    frescos
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    ah
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    puedo con respecto a las ferias de
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    alimentos de frutas y verduras de
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    cereales legumbres que podemos encontrar
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    en diversos lugares dentro de nuestro
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    país es bueno aprovecharlas es bueno
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    tener noción de cuáles son los días que
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    van a estar esas ferias en la localidad
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    o en la provincia que yo no esté y poder
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    asistir poder comparar realmente si si
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    son tan económicas como como deberían
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    serlo y aprovechar y aprovechar porque
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    muchas veces también tenemos ferias de
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    productos orgánicos que uno consideran
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    que pueden ser muchos más caros y no es
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    así y está bueno poder probar varias
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    opciones y bueno y variar un poco en
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    lugares donde uno compra
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    es bueno recordar siempre que la
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    industrialización agrega alimentos que
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    conocemos y podemos preparar fácilmente
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    productos químicos y sustancias que
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    pueden ser ricas en grasas y en sodio
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    por eso consumir un bife por ejemplo
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    siempre será más saludable y económico
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    que consumir hamburguesas de paquete con
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    las papas y el puré deshidratado pasa
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    exactamente lo mismo una premisa que se
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    repite en conservas caldos saborizantes
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    caldos para sopa y en infinidad de
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    productos congelados
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    un buen consejo cuando compramos en
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    locales comerciales es prestarle
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    atención no solo al precio final del
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    producto sino a su precio por kilogramo
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    o volumen muchas veces encontramos
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    opciones que a primera vista no lo
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    parecen pero finalmente resultan más
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    convenientes y económicas
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    también muchas veces tendemos a pensar
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    que al comprar una primera marca estamos
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    adquiriendo el producto de mayor calidad
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    pero esto no siempre es así tenemos un
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    gran instrumento para poder decidir
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    mejor y qué es el rótulo de los
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    alimentos así podremos ver la
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    información nutricional y comprobar que
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    contiene realmente lo que estamos
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    comprando afianzar este hábito además
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    nos permite elegir mejor y desechar
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    alimentos con alto contenido de sodio o
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    de grasas que son muy dañinos para la
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    salud
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    cuáles son los beneficios de comprar
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    alimentos en las ferias de barrio
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    la feria lo que tienen es fresco
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    y rinde más de dura más tiempo
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    a diferencia de precio
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    por ejemplo de una verdulería los
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    precios son mucho más claros que acá
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    precio calidad es mucho mejor la
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    historia te venden en cantidad a menos
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    precio la verdura es más barata y aparte
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    de tener verdura fresca y tener de todo
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    o sea tenemos mucha variedad de cosas
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    fruta o pescado esas cosas se consiguen
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    fresco y barato
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    estamos con rubén en una feria vecinal
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    en caseros partido de tres de febrero
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    provincia buenos aires rubén hace 40
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    años que la pescadería una tradición que
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    viene de la época de sus abuelos y vamos
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    a afrontarlo como es la feria en el
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    tiempo de las grandes cadenas de
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    supermercados en la feria como es la
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    feria y hasta de mira hoy hoy la
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    experiencia se ha hecho más importante
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    digamos que tiene gente de todos los
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    niveles
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    porque está buscando otras cosas que
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    buscando él
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    el plus de la frescura y sobre todo los
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    sábados vienen los chicos jóvenes viste
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    que van buscando otras actitudes van
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    experimentando con nuestras comidas
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    viste y bueno o sea que hay una vuelta a
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    las ferias a los mercados y va volviendo
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    con la gente se va dando cuenta de la
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    realidad de vista de que las cosas no
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    son iguales que el congelado no es lo
  • 00:12:14
    mismo que fresco todos los días viene
  • 00:12:17
    todo nuevo en el tema como son rotativas
  • 00:12:21
    eso te permite que el público vaya
  • 00:12:23
    agotando y eso hace que la oferta sea
  • 00:12:26
    mejor y más diferenciadas
  • 00:12:30
    ah
  • 00:12:33
    hay un par de ideas más para cuidar de
  • 00:12:36
    nuestra salud y al mismo tiempo de
  • 00:12:38
    nuestro bolsillo una vez que si tenemos
  • 00:12:40
    la posibilidad de congelar los alimentos
  • 00:12:43
    bueno cocinar demás utilizar todo lo que
  • 00:12:46
    sobra porque utilizar una mayor cantidad
  • 00:12:49
    de ingredientes de una sola vez es más
  • 00:12:52
    económico que hacerlo de otra forma y
  • 00:12:54
    además ahorra tiempo el mismo consejo
  • 00:12:56
    vale para quien se lleva la vianda al
  • 00:12:58
    trabajo o para los chicos para el
  • 00:13:00
    colegio comprar alimentos en la calle es
  • 00:13:03
    más caro y no hay nada más delicioso más
  • 00:13:05
    seguro y más saludable que aquello que
  • 00:13:08
    nos traemos preparados de nuestra propia
  • 00:13:10
    casa
  • 00:13:17
    i
  • 00:13:20
    i
  • 00:13:21
    ah
  • 00:13:25
    ahora que sabemos que es posible
  • 00:13:27
    alimentarnos en forma saludable y al
  • 00:13:30
    mismo tiempo gastar menos vamos a
  • 00:13:31
    repasar en qué consiste una alimentación
  • 00:13:34
    balanceada que hace a la idea de
  • 00:13:36
    saludable también pero qué es una
  • 00:13:39
    alimentación saludable qué clase de plan
  • 00:13:43
    alimentario nos podría asegurar los
  • 00:13:45
    nutrientes que necesitamos para vivir y
  • 00:13:47
    al mismo tiempo que nos mantengamos
  • 00:13:49
    alejados de las enfermedades bueno para
  • 00:13:51
    resolver este problema hace algunas
  • 00:13:53
    décadas los nutricionistas inventaron la
  • 00:13:55
    pirámide alimentaria un dibujo de una
  • 00:13:58
    pirámide y dividieron los alimentos en
  • 00:14:01
    grupos y colocaron en cada posición los
  • 00:14:04
    alimentos de acuerdo a cuánto debíamos
  • 00:14:06
    consumir de ellos pero las pirámides
  • 00:14:08
    fracasaron son confusas son difíciles de
  • 00:14:11
    entender entonces hoy la mayoría de los
  • 00:14:14
    nutricionistas prefiere hablar de óvalo
  • 00:14:17
    nutricional comenzando el óvalo
  • 00:14:20
    nutricional tenemos el grupo de los
  • 00:14:22
    cereales y las
  • 00:14:24
    los ejemplos son montones en los
  • 00:14:26
    cereales los copos de maíz el arroz
  • 00:14:27
    todas las pastas todos los panificados
  • 00:14:30
    en las legumbres los porotos las
  • 00:14:33
    chauchas las lentejas
  • 00:14:38
    los fundamentales del consejo de este
  • 00:14:41
    grupo es que se consuman los cereales y
  • 00:14:44
    las legumbres integrales y por sobre
  • 00:14:47
    todo los cereales todo lo que sean
  • 00:14:49
    harinas tratar de comprar las que estén
  • 00:14:51
    fortificadas con distintas cantidades de
  • 00:14:55
    fibra los fideos el arroz que sea
  • 00:14:58
    integral por ahí cuesta en nuestra
  • 00:15:00
    cultura un poquito consumir arroz
  • 00:15:01
    integral pero aunque sea mezclar arroz
  • 00:15:06
    común con arroz integral o hacer una
  • 00:15:11
    combinación con legumbres porque las
  • 00:15:14
    tenemos como cada vez hay menos cantidad
  • 00:15:18
    de legumbres que realmente si uno hace
  • 00:15:22
    una corroboración de cuánto consumen es
  • 00:15:25
    casi nula la cantidad y es necesario
  • 00:15:27
    aumentar el consumo de fibra en la
  • 00:15:30
    población en general porque vendría a
  • 00:15:32
    prevenir muchísimas enfermedades no
  • 00:15:36
    transmisibles
  • 00:15:38
    y a mejorar la calidad de vida
  • 00:15:41
    el segundo grupo del óvalo nutricional
  • 00:15:44
    es el de las frutas y las verduras
  • 00:15:46
    también es muy importante
  • 00:15:48
    sin embargo consumimos mucho menos de lo
  • 00:15:51
    que deberíamos consumir y aquí está una
  • 00:15:53
    de las claves de nuestros problemas de
  • 00:15:55
    alimentación
  • 00:15:58
    para tener una alimentación saludable y
  • 00:16:00
    económica con respecto a las frutas y
  • 00:16:01
    verduras está bueno siempre elegir las
  • 00:16:04
    que sean de temporada si bien en nuestro
  • 00:16:06
    país se encuentra una amplia gama de
  • 00:16:09
    verduras y frutas aunque no sean de
  • 00:16:12
    temporada es bueno consultar cuáles son
  • 00:16:14
    las de temporada y en la iglesia porque
  • 00:16:17
    siempre van a estar a menos a mejor
  • 00:16:18
    precio
  • 00:16:20
    en un tercer nivel vamos a ubicar los
  • 00:16:23
    lácteos y las carnes carne de vaca de
  • 00:16:26
    pescado los huevos las aves son dos
  • 00:16:29
    grupos muy importantes porque nos
  • 00:16:30
    proveen de nutrientes fundamentales por
  • 00:16:32
    ejemplo el hierro en el caso de las
  • 00:16:34
    carnes y el calcio en el caso de los
  • 00:16:36
    lácteos
  • 00:16:37
    [Música]
  • 00:16:43
    bueno con respecto al grupo de lácteos
  • 00:16:47
    la leche en sachet es la más económica y
  • 00:16:50
    realmente tiene todos los componentes
  • 00:16:52
    nutricionales que se necesitan por
  • 00:16:55
    supuesto hay leches que tienen mayor
  • 00:16:56
    cantidad de calcio en mayor cantidad de
  • 00:16:58
    hierro y si está la capacidad económica
  • 00:17:01
    de adquirirlo se pueden comprar pero si
  • 00:17:04
    yo tengo un buen aporte por ejemplo de
  • 00:17:06
    carnes en la semana no necesito tomar
  • 00:17:10
    una leche que tenga una adición de
  • 00:17:13
    hierro si yo tengo una alimentación
  • 00:17:16
    bastante variada los alimentos que son
  • 00:17:18
    fortificados no son necesarios
  • 00:17:20
    consumirlos comprarlos porque siempre
  • 00:17:23
    tienen un precio un poco más elevado es
  • 00:17:25
    necesario elegir carnes que tenga un
  • 00:17:28
    poco desperdicio si por ejemplo tenemos
  • 00:17:33
    nada cuadril bola de lomo son paletas
  • 00:17:38
    son cortes no son los más económicos
  • 00:17:41
    pero si son cortes del carmen que tienen
  • 00:17:43
    poco desperdicio poca grasa entonces
  • 00:17:46
    tienen una buena calidad de nutrientes
  • 00:17:49
    igualmente con el pollo el pollo también
  • 00:17:52
    es es mucho más económico todas las
  • 00:17:55
    carnes de aves son más económicas de la
  • 00:17:58
    carne común pero hay que pensar que
  • 00:17:59
    también tienen mucho más desperdicio y
  • 00:18:02
    por ahí conviene comprarlo también en
  • 00:18:05
    granjas o en lugares que vengan
  • 00:18:08
    provenientes de granja directa y se
  • 00:18:10
    encuentran a un precio muchísimo más
  • 00:18:12
    bajo que se pueden encontrar en
  • 00:18:14
    supermercado
  • 00:18:17
    con respecto a las carnes de pescado
  • 00:18:19
    realmente son las más caras en nuestra
  • 00:18:23
    sociedad pero por ejemplo podemos
  • 00:18:25
    encontrar a veces ofertas de pescados
  • 00:18:29
    enlatados siempre puedo elegir las de
  • 00:18:32
    los que sean envasados en agua si no es
  • 00:18:37
    de aceite y tener en cuenta cuando se
  • 00:18:41
    introducen estas conservas en en el
  • 00:18:45
    plato que queramos consumido de
  • 00:18:47
    agregarlo en poca sal o nada de sal pues
  • 00:18:49
    ya ese elemento contiene bastante sal o
  • 00:18:53
    distintos conservantes que tienen sodio
  • 00:18:56
    por lo cual no necesitaría introducir
  • 00:19:00
    más durante la cocción por fin llegamos
  • 00:19:03
    a los dos últimos grupos de nuestro
  • 00:19:06
    alumno nutricional son las grasas y son
  • 00:19:09
    los dulces son los más pequeños porque
  • 00:19:11
    son los grupos con los que tenemos que
  • 00:19:13
    ser más cautos más precavidos y
  • 00:19:18
    realmente es un grupo
  • 00:19:20
    accesorio en un grupo muy necesario
  • 00:19:23
    al igual que el grupo 6 de azúcares y
  • 00:19:25
    dulces pues solamente se necesitan los
  • 00:19:29
    aceites los aceites y son fundamentales
  • 00:19:32
    y lo ideal que serían en las familias es
  • 00:19:35
    comprar varios tipos de aceite y
  • 00:19:39
    consumir en distintos el el aceite por
  • 00:19:43
    ahí puede ser caro por sobre todo
  • 00:19:45
    variedades que no sean el girasol o el
  • 00:19:47
    maíz suelen ser caros pero realmente se
  • 00:19:50
    necesitan incorporar en muy pequeña
  • 00:19:52
    cantidad porque no estoy diciendo
  • 00:19:53
    comprar aceite para frituras que en ese
  • 00:19:56
    caso si se desperdicia mucho aceite lo
  • 00:19:59
    ideal es comer pocos alimentos fritos y
  • 00:20:01
    introducir de aceite en las comidas al
  • 00:20:04
    final de la preparación y de esa manera
  • 00:20:07
    aprovechamos todos los ácidos grasos
  • 00:20:09
    saludables que tienen pues como digo los
  • 00:20:13
    aceites son y los pescados son de los
  • 00:20:16
    productos alimenticios que mejor perfil
  • 00:20:19
    de grasas tienen
  • 00:20:24
    con respecto al grupo de azúcares y
  • 00:20:26
    dulces no es un grupo que esté
  • 00:20:28
    contemplado como imprescindible en la
  • 00:20:30
    alimentación realmente no se necesitan
  • 00:20:32
    son productos que encarecen
  • 00:20:36
    el bolsillo de las personas porque no
  • 00:20:40
    son porciones muy chicas y son bastante
  • 00:20:43
    caras entonces uno puede evitar de
  • 00:20:46
    consumirlas con sus consumirlas
  • 00:20:47
    esporádicamente y
  • 00:20:51
    ahorrarse un poquito más
  • 00:20:52
    [Música]
  • 00:20:58
    como vimos es importante alimentarnos en
  • 00:21:01
    forma variada este óvalo tiene que ser
  • 00:21:04
    un referente para nuestra alimentación
  • 00:21:06
    cotidiana y si notamos que no nos
  • 00:21:08
    estamos alimentando saludablemente bueno
  • 00:21:10
    a no abrumar nos se pueden ir
  • 00:21:12
    incorporando nuevos hábitos y nuevos
  • 00:21:14
    nutrientes de a poco lo mejor es que los
  • 00:21:17
    beneficios para nuestra salud y nuestro
  • 00:21:19
    bienestar se perciben en forma inmediata
  • 00:21:21
    y tener en cuenta que ante cualquier
  • 00:21:23
    complicación o duda respecto de nuestra
  • 00:21:25
    alimentación podemos acercarnos a un
  • 00:21:27
    centro de salud y solicitar información
  • 00:21:30
    y asesoramiento profesional
  • 00:21:33
    [Música]
  • 00:21:40
    una buena receta económica y saludable
  • 00:21:43
    sería un revuelto de zapallitos el cual
  • 00:21:47
    tiene huevos y zapallito verdes con el
  • 00:21:52
    carné salteado
  • 00:21:55
    [Música]
  • 00:22:04
    en esta preparación no puedo encontrar
  • 00:22:07
    muy buenas fuentes de proteínas tanto de
  • 00:22:09
    la carne como el huevo buenas fuentes de
  • 00:22:12
    fibra pues el zapallito tiene bastante
  • 00:22:15
    cantidad de fibra y mucha cantidad de
  • 00:22:17
    agua también
  • 00:22:19
    [Música]
  • 00:22:32
    i
  • 00:22:33
    [Música]
  • 00:22:39
    [Música]
  • 00:22:45
    i
  • 00:22:47
    [Música]
  • 00:23:00
    [Música]
  • 00:23:34
    hola soy soledad de soldati hoy prepare
  • 00:23:38
    un revuelto de zapallitos carne y arroz
  • 00:23:40
    para mis tres hijos que les gusta mucho
  • 00:23:42
    este plato
  • 00:23:44
    [Música]
  • 00:23:48
    un aspecto clave en nuestra alimentación
  • 00:23:51
    es la hidratación al consumir jugos
  • 00:23:54
    saborizados o gaseosas estamos
  • 00:23:57
    ingiriendo grandes cantidades de azúcar
  • 00:23:59
    muchas veces camufladas en envases con
  • 00:24:02
    frutas o que nos sugieren que estamos
  • 00:24:03
    tomando jugo lo más saludable y
  • 00:24:06
    económico siempre es el agua incluso
  • 00:24:08
    hará que nuestro organismo digiera más
  • 00:24:10
    fácilmente los alimentos existen
  • 00:24:14
    infinidad de consejos de ideas de
  • 00:24:16
    estrategias si se trata de comer bien y
  • 00:24:18
    al mismo tiempo de cuidar el bolsillo
  • 00:24:21
    podemos estar atentos a las ofertas
  • 00:24:22
    podemos incursionar en las ferias
  • 00:24:24
    barriales algunas itinerantes que
  • 00:24:26
    siempre son más económicas
  • 00:24:28
    además si vamos al supermercado bueno
  • 00:24:31
    conviene ir con tiempo para elegir mejor
  • 00:24:33
    o planificar la compra para no comprar
  • 00:24:35
    demás o equivocados la verdad es que
  • 00:24:37
    aunque no parezca significativo todo
  • 00:24:39
    esto exige de un esfuerzo extra pero es
  • 00:24:41
    un esfuerzo que tiene premio y es un
  • 00:24:43
    premio que se nos otorga con el tiempo y
  • 00:24:46
    que va más allá de cualquier ahorro
  • 00:24:47
    circunstancial es la salud la de
  • 00:24:50
    nosotros y también la de aquellos que
  • 00:24:52
    amamos
  • 00:24:52
    [Música]
  • 00:24:58
    vale
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    a
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    [Música]
  • 00:25:28
    ah
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    3
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