Educazione alla Salute ed Educazione Ambientale - Classi Prime

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https://www.youtube.com/watch?v=F9JX2YsyoyA

Résumé

TLDRQuesta lezione conclusiva sull'educazione alla salute e all'ambiente esplora le connessioni tra la pandemia e la salute umana, evidenziando l'importanza di pratiche igieniche come il lavaggio delle mani e l'uso di mascherine. Si discute il ruolo di batteri e virus, sottolineando che non tutti i batteri sono dannosi. Viene enfatizzato l'importanza di uno stile di vita sano, che include una corretta alimentazione, idratazione e attività fisica. Si evidenzia anche l'impatto delle scelte alimentari sull'ambiente e la necessità di ridurre i rifiuti attraverso pratiche sostenibili. Infine, si fa riferimento agli obiettivi dell'Agenda 2030 per uno sviluppo sostenibile, sottolineando l'interconnessione tra salute umana e salute del pianeta.

A retenir

  • 🧼 Importanza del lavaggio delle mani per prevenire infezioni.
  • 🦠 Distinzione tra batteri buoni e cattivi.
  • 🥗 Alimentazione sana per il benessere.
  • 🌍 Salute umana e salute del pianeta sono interconnesse.
  • ♻️ Necessità di ridurre i rifiuti e pratiche sostenibili.
  • 🚶‍♂️ Attività fisica fondamentale per la salute.
  • 💧 Idratazione essenziale per il corpo.
  • 🌱 Sostenibilità e scelte alimentari consapevoli.
  • 📚 Obiettivi dell'Agenda 2030 per uno sviluppo sostenibile.
  • 🤝 Importanza della comunità nella salute e nell'ambiente.

Chronologie

  • 00:00:00 - 00:05:00

    Introduzione al progetto di educazione alla salute e all'ambiente, con un focus sulla pandemia attuale e le sue connessioni con la salute umana e ambientale.

  • 00:05:00 - 00:10:00

    Riflessione sulle differenze tra batteri, virus e funghi, evidenziando l'importanza dei batteri simbionti per la salute umana e l'uso dei funghi in alimentazione.

  • 00:10:00 - 00:15:00

    Discussione sull'importanza del lavaggio delle mani per prevenire le infezioni, sottolineando il ruolo del microbiota di superficie e le pratiche di igiene quotidiana.

  • 00:15:00 - 00:20:00

    Riflessione sull'importanza del distanziamento sociale e dell'uso delle mascherine per prevenire la diffusione di virus e batteri, con riferimento a pratiche di igiene come starnutire nel gomito.

  • 00:20:00 - 00:25:00

    Critica all'abbandono di mascherine e guanti, evidenziando l'impatto ambientale e la connessione tra salute umana e salute del pianeta.

  • 00:25:00 - 00:30:00

    Discussione sull'importanza di uno stile di vita sano per prevenire malattie croniche, con riferimento alla salute fisica, mentale e sociale.

  • 00:30:00 - 00:35:00

    Riflessione sull'importanza dell'idratazione, dell'alimentazione sana e dell'attività fisica per mantenere un buono stato di salute.

  • 00:35:00 - 00:43:53

    Conclusione sull'interconnessione tra salute umana e ambiente, sottolineando l'importanza di scelte alimentari sostenibili e pratiche di riduzione dei rifiuti per il benessere del pianeta.

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Vidéo Q&R

  • Qual è l'importanza del lavaggio delle mani?

    Il lavaggio delle mani riduce la carica microbica del 90% e aiuta a prevenire le infezioni.

  • Quali sono le differenze tra batteri, virus e funghi?

    I batteri possono essere sia patogeni che simbionti, i virus sono generalmente patogeni, mentre i funghi possono essere utili (come i lieviti) o patogeni.

  • Come possiamo mantenere uno stile di vita sano?

    Bere acqua, non fumare, limitare l'alcol, muoversi regolarmente e seguire una dieta equilibrata.

  • Qual è il legame tra salute umana e ambiente?

    La salute umana è strettamente connessa alla salute del pianeta; le scelte alimentari e le pratiche sostenibili influenzano entrambi.

  • Cosa significa 'sostenibilità'?

    Sostenibilità significa agire in modo da non danneggiare le generazioni future e mantenere l'equilibrio ecologico.

  • Quali sono i 17 obiettivi dell'Agenda 2030?

    Gli obiettivi riguardano la riduzione della povertà, la salute, l'istruzione, la parità di genere e la protezione dell'ambiente.

  • Come possiamo ridurre i rifiuti?

    Riducendo la produzione di rifiuti, riutilizzando oggetti e riciclando correttamente.

  • Qual è l'importanza dell'alimentazione per la salute?

    Un'alimentazione sana fornisce nutrienti essenziali e supporta il sistema immunitario.

  • Cosa sono i microbiota?

    I microbiota sono batteri buoni che vivono nel nostro corpo e aiutano a mantenere la salute.

  • Qual è il ruolo dell'attività fisica nella salute?

    L'attività fisica è fondamentale per mantenere il corpo in forma e prevenire malattie.

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    buongiorno ragazzi buongiorno e ben
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    trovati sono felice di avere la
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    possibilità di portare avanti il
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    progetto che avevamo iniziato di
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    educazione alla salute educazione
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    ambientale di concluderlo quindi farò
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    questa come dire lezione conclusiva
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    in questo modo riprenderemo cose che
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    abbiamo le cose che abbiamo già detto e
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    che secondo me qualcuna di queste cose
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    in questo periodo straordinario vi è
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    tornata alla mente anche mentre dicevano
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    cosa la televisione e poi lo
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    concluderemo anche alla luce appunto di
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    ciò che stiamo vivendo di questo evento
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    così particolare e così inconsueto come
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    dire nella nostra generazione ma in
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    realtà non è un evento strano nella
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    storia dell'umanità e nella storia del
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    mondo in generale lo vedremo alla luce
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    proprio dell'educazione alla salute
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    dell'educazione ambientale vedremo
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    quanto quanto sono stretti legami e le
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    connessioni tra questa pandemia è ciò
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    che ci siamo già raccontate ciò che
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    vorrei
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    come dire portaste a casa al termine del
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    nostro progetto
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    quindi iniziamo un po come dire facendo
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    un breve riassunto
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    riprendiamo quindi il filo del discorso
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    bene allora una delle cose più come dire
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    più facili e più importanti che abbiamo
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    raccontato sono appunto le differenze
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    tra batteri virus e funghi che credo
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    abbiate ripreso anche nelle lezioni di
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    scienze in questo periodo e quindi non
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    mi soffermo ulteriormente ci abbiamo ben
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    chiare
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    poi vabbè credo che ormai sui virus e
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    sappiate più di me e anche proprio in
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    virtù di quello che è stato detto alla
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    televisione quindi do per scontata
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    questa questa parte
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    vi ricordo solo che è vero i virus non
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    ci sono utili non c'è nessun tipo di
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    virus che sia come dire favorevoli alla
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    vita dell'uomo
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    a meno che non venga utilizzato in
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    laboratorio mentre i batteri
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    dobbiamo ricordarci che si è vero ci
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    sono dei batteri patogeni
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    ma è altrettanto vero che ci sono
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    batteri che noi chiamiamo simbionti
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    senza dei quali noi non saremo in grado
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    di sopravvivere
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    quindi questa distinzione fondamentale
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    per ricordarci che in realtà noi il
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    nostro corpo il corpo umano è il formato
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    anche da una quantità infinita di
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    batterie non è finita ovviamente ma
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    grandissima di batteri che servono a al
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    nostro benessere che sono in grado di
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    fare delle cose delle reazioni delle
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    come dire darci la possibilità di avere
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    anche delle sostanze ovvero le vitamine
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    ad esempio di rafforzare il nostro
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    sistema immunitario cose che noi senza
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    questi batteri non saremo in grado di
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    fare da soli quindi questo è
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    fondamentale a ricordarlo i batteri non
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    sono solo cattivi i funghi invece li
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    utilizziamo anche per creare cose ad
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    esempio alimentari 15 ricordiamo il
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    lievito di birra e lieviti sono un tipo
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    di funghi così come le muffe sono tipo
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    di funghi e poi ci sono i fondi
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    macroscopici che sono quelli
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    commestibili e i funghi microscopici
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    alcuni dei quali sono patogeni e sono
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    quelli che ci creano delle patologie
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    sulla pelle sulle unghie
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    ecco per quanto riguarda i funghi e
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    quindi le muffe e lieviti
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    ho fatto l'esperimento del pane il pane
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    purtroppo è rimasto a scuola e quindi
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    non ho la possibilità di recuperarlo a
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    farvelo vedere però mi piacerebbe se voi
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    avete voglia che riprovate a casa a
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    farlo non so se vi ricordate come
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    l'abbiamo fatto e ve lo dico brevemente
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    allora prendete un sacchetto di pane in
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    cassetta con un senza toccare con le
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    mani e quindi o con un guanto o
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    direttamente con il sacchettino prendete
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    una fetta di pane lo chiudete dentro il
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    sacchettino di nylon e lo sigillate
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    scrivete non toccato
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    e mentre una prendete una fetta di pane
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    e la toccate tutti in famiglia a vela
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    passate bene senza frantumarla e la
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    mettete dentro un altro sacchettino nel
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    quale scrivete toccato con le mani poi
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    chiudete i due sacchettini in un
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    cassetto e non armadietto e lasciatela
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    potremmo dire fino al 2 giugno
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    ecco così il giorno di festa vi
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    ricordate
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    andate a vedere il pane come ha messo in
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    rete le vostre conclusioni
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    se vi va poi potreste scrivere melene i
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    commenti sotto questo video che
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    caricherò probabilmente su youtube
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    quindi se volete mi scrivete i commenti
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    li sotto e mi dite poi quale sarà il
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    risultato del vostro esperimento e
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    sarebbe bello che lo faceste così lo
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    come dire rendere partecipe anche la
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    famiglia di questo esperimento bene
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    ecco perché avevamo fatto questo
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    esperimento per introdurci a un concetto
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    fondamentale che è il lavaggio delle
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    mani
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    allora io credo che ormai abbiamo capito
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    bene tutti quanto sia importante lavarsi
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    le mani e ne avevamo parlato
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    diffusamente e mi fa piacere anche che
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    sia stato ripreso poi della comunità
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    scientifica questo concetto banalissimo
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    ma fondamentale che è la pulizia delle
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    mani se noi l'abbiamo accuratamente le
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    mani
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    togliamo il quasi del 90 per cento della
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    carica microbica è vero anche però
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    ricordiamocelo che le mani hanno il
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    microbiota di superficie ok che sono
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    questa parte di batteri buoni che ci
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    aiutano a contrastare le infezioni che
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    possono arrivare sugli umani vi
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    ricordate si forma questa barriera di
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    batteri
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    che impedisce a patogeni quindi a funghi
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    a virus ad altri batteri cattivi di
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    aderire alla superficie ed entrare poi
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    nella pelle aderire alla pelle
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    questa è una difesa è una grande difesa
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    quindi benissimo lavarsi le mani per
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    come dire evita di propagarsi di
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    contagio per evitare di contagiare altre
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    persone ma ricordiamoci che le mani
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    comunque hanno come dire la capacità di
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    auto difendersi anche ok quindi non
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    dobbiamo esagerare
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    ok non dobbiamo alcol di continuo ma
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    insufficiente un lavaggio con le mani
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    acqua e sapone cantando due volte
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    buon compleanno ad esempio il tempo
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    corretto sono circa 40 secondi di
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    lavaggio delle mani
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    ricordiamoci anche di passare bene sotto
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    le unghie bene è infatti avevamo visto
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    che questo concetto non è nuovo non è
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    una cosa nuova ma come dire la prassi e
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    la routine nelle zone ad esempio come
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    gli ospedali o come le case di cura per
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    anziani o come gli asili nido dove ci
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    sono persone che hanno sistema
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    immunitario già debole e quindi sa bene
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    che chi entra non porti come dire
  • 00:07:02
    infezioni e quindi le mani delle persone
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    che entrano in questi luoghi devono
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    essere accuratamente la batte e abbiamo
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    anche ricordato quanto sia importante il
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    lavaggio degli oggetti che sono come
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    dire motivo di veicolo maggiore di virus
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    batteri e funghi che sono gli oggetti
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    che tocchiamo con più frequenza e quindi
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    in casa il telecomando le maniglie a
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    scuola avevamo detto il banco le
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    maniglie le maniglie della del bagno ad
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    esempio della porta del bagno quanto sia
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    importante tenere questi oggetti sempre
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    ben pulite e poi avevamo visto quanto il
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    veicolo di contagio più efficaci fosse
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    lo starnuto il colpo di tosse
  • 00:07:46
    anche questo concetto è stato come dire
  • 00:07:49
    ampiamente discusso in questo periodo
  • 00:07:53
    perché appunto è come dire la ragione
  • 00:07:56
    per cui esiste il distanziamento sociale
  • 00:07:58
    distanziamento sociale che ci
  • 00:08:01
    raccomandano di mantenere ovvero la
  • 00:08:03
    distanza di un metro delle persone
  • 00:08:06
    in realtà in realtà lo starnuto noi
  • 00:08:10
    abbiamo detto che se è uno starnuto
  • 00:08:12
    forte e ha una potenza di getto di tre
  • 00:08:14
    metri in avanti un metro e mezzo ai lati
  • 00:08:17
    un metro e mezzo dietro quindi è
  • 00:08:20
    importantissimo aumentarlo questo
  • 00:08:22
    distanziamento sociale cioè tenere
  • 00:08:23
    almeno un metro di distanza dalle
  • 00:08:26
    persone ma ecco perché viene abbinato
  • 00:08:30
    alla mascherina in modo che lo starnuto
  • 00:08:32
    sia contenuto dalla mascherina lo
  • 00:08:35
    starnuto o il colpo di tosse che appunto
  • 00:08:38
    va a contenere le goccioline di saliva
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    che possono appunto contenere il virus e
  • 00:08:44
    quindi pro pagarlo
  • 00:08:46
    queste cose le avevamo già visto e
  • 00:08:48
    avevano anche fatto ridere parecchio
  • 00:08:51
    ecco l'altro modo quindi importante per
  • 00:08:55
    evitare propagarsi del virus e dei
  • 00:08:59
    batteri delle infezioni in generale
  • 00:09:01
    quindi questo vale non solo per il
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    coronavirus noi ne avevamo parlato ben
  • 00:09:06
    prima che ci fosse questo problema
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    perché vale in realtà per tutti i tipi
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    di infezione e vale per tutti i tipi di
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    virus banalmente per il virus
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    dell'influenza tutti i vari tipi di
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    virus che causano le gastroenteriti e
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    quindi le forme di diarrea vomito
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    tipiche della stagione
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    da novembre fino a marzo e per tutte le
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    per tutte le altre forme di infezione
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    che si preparano da persona a persona
  • 00:09:38
    quindi importantissimo se non sia la
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    mascherina è starnutire o tossire nel
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    gomito in modo che le mani restino
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    pulite e che lo starnuto il colpo di
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    tosse e non si propaghi alle altre
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    persone attorno a noi
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    se invece utilizziamo il fazzoletto
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    ricordiamoci sempre di gettarlo nel
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    cestino
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    ecco una raccomandazione che vi faccio
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    col cuore in mano
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    si sta già verificando ovviamente come
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    dire questa abitudine incivile che
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    abbiamo noi esseri umani di gettare
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    mascherine guanti in giro i mari si
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    stanno già riempiendo e per lo più sono
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    fatti di plastica questi oggetti non
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    sono biodegradabili e questa è una cosa
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    decisamente deplorevole e dannosa per il
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    pianeta e vi ricordate quanto sia
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    stretto il legame tra la salute
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    dell'essere umano e la salute del
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    pianeta
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    questa è l'argomento che poi tratteremo
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    diffusamente al termine di questa
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    lezione e che secondo me è la cosa più
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    importante che dobbiamo poi teneramente
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    se noi utilizziamo guanti mascherine o
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    fazzoletti e rigettiamo ovunque non solo
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    facilitiamo la propagazione di virus e
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    batteri
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    perché chi li raccoglie inevitabilmente
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    ne andrà a contatto a meno che non sia
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    superbar dato anche lui come protezioni
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    ma è un atto incivile è un atto di come
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    dire di inquinamento è veramente una
  • 00:11:08
    cosa che non va fatta quindi guanti
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    mascherine e fazzoletti vanno gettati
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    nei rifiuti sono indifferenziato quindi
  • 00:11:18
    vanno nel secco ok
  • 00:11:24
    bene da qui inizieremo un po vedere
  • 00:11:29
    quali sono le conclusioni che possiamo
  • 00:11:30
    trarre sia su ciò che abbiamo già detto
  • 00:11:34
    sia alla luce della pandemia che in
  • 00:11:38
    definitiva in realtà come indicazioni
  • 00:11:42
    per tutta la vita per tutta la vita e
  • 00:11:45
    per tutte le situazioni sia di salute
  • 00:11:48
    generale che di malessere e sia per
  • 00:11:54
    quanto riguarda la salute nostra del
  • 00:11:55
    nostro corpo che per la salute del
  • 00:11:57
    pianeta
  • 00:12:00
    bene quindi uno stile di vita per la
  • 00:12:03
    salute
  • 00:12:04
    allora vorrei fare un aggancio alla
  • 00:12:06
    situazione del copit perché credo che
  • 00:12:11
    sappiate che la maggior parte delle
  • 00:12:12
    persone che hanno contratto l'infezione
  • 00:12:14
    e che ne hanno subito le conseguenze in
  • 00:12:18
    modo grave
  • 00:12:20
    erano persone che avevano già di base
  • 00:12:23
    delle patologie delle patologie perlopiù
  • 00:12:25
    croniche la maggior parte delle persone
  • 00:12:29
    che sono morte di co lead avevano
  • 00:12:31
    malattie che noi giudichiamo piuttosto
  • 00:12:33
    banali prima fra tutte l'ipertensione
  • 00:12:36
    c'era pressione arteriosa alta e poi chi
  • 00:12:41
    soffriva di diabete di sindrome
  • 00:12:44
    metabolica quindi colesterolo alto
  • 00:12:46
    la glicemia alta e poi altri tipi di
  • 00:12:51
    patologie respiratorie e quant'altro e
  • 00:12:54
    cardiovascolari perché vi dico questo
  • 00:12:57
    perché in realtà la come dire la nostra
  • 00:13:02
    suscettibilità alle infezioni e questa
  • 00:13:06
    ne è una prova è strettamente correlata
  • 00:13:09
    il nostro stato di salute generale
  • 00:13:11
    se noi stiamo bene noi siamo forti anche
  • 00:13:15
    nei confronti di tutto ciò che può
  • 00:13:17
    capitare stare bene quindi sa stare in
  • 00:13:22
    salute cosa vuol dire stare in salute
  • 00:13:25
    leggiamo la definizione la salute a uno
  • 00:13:28
    stato di benessere fisico psichico e
  • 00:13:31
    sociale conseguente al buon
  • 00:13:32
    funzionamento dell'organismo e di tutte
  • 00:13:35
    le sue parti e dipende da un armonico ed
  • 00:13:38
    equilibrato il rapporto dell'individuo
  • 00:13:40
    con il suo ambiente naturale e sociale
  • 00:13:45
    ora voi capite che questo concetto di
  • 00:13:47
    salute che è la definizione che
  • 00:13:49
    dall'organizzazione mondiale della
  • 00:13:51
    sanità è estremamente ampio non solo è
  • 00:13:57
    ampio e anche perché riguarda noi il
  • 00:14:02
    nostro ambiente naturale e il nostro
  • 00:14:04
    ambiente sociale ma è ovvio ma è ampio
  • 00:14:07
    anche perché riguarda noi dal punto di
  • 00:14:11
    vista sia fisico che psichico che
  • 00:14:13
    sociale quindi noi il nostro stato di
  • 00:14:16
    salute è sia come sta il nostro corpo
  • 00:14:18
    che come sta la nostra mente
  • 00:14:21
    ecco perché dobbiamo cercare di fare di
  • 00:14:23
    tutto di stare bene per stare bene anche
  • 00:14:26
    in questa situazione che stiamo vivendo
  • 00:14:28
    perché è importante che stiamo bene nel
  • 00:14:30
    corpo ma anche nella mente e tutto è
  • 00:14:34
    legato bene quindi mantenerci in salute
  • 00:14:38
    significa innanzitutto non dare la
  • 00:14:43
    possibilità al nostro corpo di ammalarsi
  • 00:14:45
    di patologie croniche che sono quelle
  • 00:14:47
    tipiche del nostro mondo occidentale e
  • 00:14:49
    sono appunto quelle che vi citavo prima
  • 00:14:52
    che sono tutte legate a quello che si
  • 00:14:54
    chiama stato di infiammazione cronica su
  • 00:14:57
    cronico è un uno stato che non si rileva
  • 00:15:01
    che non da malessere ma che mette il
  • 00:15:05
    nostro corpo in continua allerta in
  • 00:15:07
    continuo allarme è un'infiammazione di
  • 00:15:10
    base voi vi ricordate i segnali
  • 00:15:12
    dell'informazione che è questo
  • 00:15:14
    meccanismo per cui il corpo si allerta
  • 00:15:18
    si attiva nei confronti di qualcosa di
  • 00:15:21
    dannoso che sta arrivando dall'esterno o
  • 00:15:23
    che è arrivato dall'esterno
  • 00:15:24
    ecco se il nostro corpo resta in questo
  • 00:15:27
    stato di allerta continuamente si ammala
  • 00:15:30
    di qualche patologia e appunto sono
  • 00:15:33
    appunto l'ipertensione
  • 00:15:34
    l'ipercolesterolemia il diabete le
  • 00:15:37
    malattie autoimmuni le patologie
  • 00:15:39
    infiammatorie dell'apparato respiratorio
  • 00:15:42
    l'asma e quant'altro tutte queste
  • 00:15:45
    patologie
  • 00:15:46
    ripeto possono essere come dire evitate
  • 00:15:51
    si possono prevenire attraverso che cosa
  • 00:15:55
    attraverso lo stile di vita attraverso
  • 00:15:58
    il modo in cui noi viviamo
  • 00:15:59
    quotidianamente la nostra vita e vediamo
  • 00:16:05
    insieme quali possono essere le
  • 00:16:06
    strategie per cercare di vivere bene e
  • 00:16:09
    meglio sempre vanno mantenute da ora che
  • 00:16:13
    siamo giovani fino alla fine dei nostri
  • 00:16:15
    giorni e non devono essere viste come
  • 00:16:17
    delle limitazioni e delle privazioni
  • 00:16:20
    anzi sono una grandissima forma di
  • 00:16:22
    libertà perché ci mettono nella
  • 00:16:24
    condizione di poter vivere poi piena
  • 00:16:26
    mente la nostra vita senza dover
  • 00:16:29
    sottostare a molti farmaci senza dover
  • 00:16:32
    come dire avere di incombenza di
  • 00:16:36
    continui controlli ospedalieri di
  • 00:16:39
    gravare sui nostri familiari che devono
  • 00:16:42
    accudire c o che debbano sostenerci
  • 00:16:45
    ma vivere pienamente la vita
  • 00:16:49
    vediamo qualcuno ecco quindi io sto bene
  • 00:16:52
    io sto bene con gli altri io sto bene
  • 00:16:55
    nell'ambiente in cui di questo è lo
  • 00:16:57
    stato di salute
  • 00:17:01
    ecco quindi il primo tra tutti è bere
  • 00:17:05
    banalissimo ma noi siamo fatti per più
  • 00:17:07
    del 70 per cento di acqua e ci
  • 00:17:10
    dimentichiamo di dare la materia prima
  • 00:17:13
    il nostro corpo che è l'acqua
  • 00:17:16
    se abbiamo freddo vediamo tisane se
  • 00:17:20
    siamo in è stato in primavera beviamo
  • 00:17:23
    acqua ma dobbiamo bere l'idratazione è
  • 00:17:26
    fondamentale il cervello e primo organo
  • 00:17:28
    che risente della disidratazione
  • 00:17:33
    non fumare ovvero è inutile che diciamo
  • 00:17:35
    che un problema di inquinamento quando
  • 00:17:37
    poi noi stessi inquiniamo il nostro
  • 00:17:38
    corpo il fumo deprime completamente il
  • 00:17:41
    corpo umano sotto tutti i punti di vista
  • 00:17:43
    ed è un atto di come dire violenza verso
  • 00:17:47
    il nostro corpo verso la nostra persona
  • 00:17:50
    se ci vogliamo bene non fumiamo non bere
  • 00:17:55
    alcolici che non vuol dire escludere
  • 00:17:57
    completamente questa rivolta agli adulti
  • 00:17:59
    un po di vino rosso che anzi a
  • 00:18:02
    protettivo dell'apparato cardiovascolare
  • 00:18:04
    ed è anche ricco di antiossidanti quindi
  • 00:18:07
    mezzo bicchiere di vino rosso al giorno
  • 00:18:09
    non fa male tutto il resto che cede a
  • 00:18:13
    questa quantità si però lo dico a voi
  • 00:18:17
    ragazzi perché l'usanza dello spritz
  • 00:18:21
    degli aperitivi non è salutare non è
  • 00:18:26
    salutare affatto l'alcol ha effetti che
  • 00:18:28
    ovviamente potete vedere nella
  • 00:18:30
    diapositiva
  • 00:18:32
    sono effetti sul corpo e sono effetti
  • 00:18:35
    poi che si possono misurare e non sempre
  • 00:18:39
    sono effetti irreversibili in movimento
  • 00:18:44
    è fondamentale il corpo umano è una
  • 00:18:46
    macchina e come tutte le macchine deve
  • 00:18:49
    essere mossa il movimento rende fluid
  • 00:18:53
    alla macchina la rende efficace la rende
  • 00:18:55
    funzionale se una macchina lasciamo al
  • 00:18:58
    garage
  • 00:18:59
    i pezzi cascano si rovina si rovina
  • 00:19:02
    completamente il corpo umano ha bisogno
  • 00:19:04
    di muoversi tutti i muscoli devono
  • 00:19:07
    funzionare quindi l'importante è
  • 00:19:10
    muoversi poco ma muoversi anche in casa
  • 00:19:14
    chi ha la possibilità faccia le scale
  • 00:19:16
    più volte al giorno facciamo finta di
  • 00:19:18
    dimenticarci qualcosa al piano superiore
  • 00:19:20
    continuamente continuiamo a salire e
  • 00:19:22
    scendere le scale facciamo le pulizie
  • 00:19:24
    laviamo i vetri che è un buon sistema
  • 00:19:27
    aiutiamo in casa così è un buon sistema
  • 00:19:29
    anche per i dorsali gli addominali
  • 00:19:32
    muscoli delle braccia
  • 00:19:34
    cerchiamo di fare movimento sempre il
  • 00:19:36
    più possibile all'aria aperta perché
  • 00:19:38
    abbiamo bisogno anche di sintetizzare
  • 00:19:40
    vitamina d e la vitamina d è prodotta
  • 00:19:45
    dal corpo umano attraverso i raggi del
  • 00:19:46
    sole
  • 00:19:47
    quindi stiamo all'aria aperta almeno
  • 00:19:49
    un'ora al giorno mezz'ora al giorno c'è
  • 00:19:52
    la necessità di aumentare la quantità di
  • 00:19:55
    vitamina d in pianura padana c'è una
  • 00:19:58
    forte carenza quasi in tutti e la
  • 00:20:00
    vitamina d è coinvolta non solo nel
  • 00:20:02
    metabolismo del calcio ma anche e
  • 00:20:04
    soprattutto nel sistema immunitario
  • 00:20:06
    quindi per restare più forti e più in
  • 00:20:08
    salute abbiamo bisogno di stare all'aria
  • 00:20:10
    aperta
  • 00:20:11
    usiamo i nostri balconi usiamo i
  • 00:20:13
    terrazzi usiamo i giardini ma stiamo
  • 00:20:15
    fuori
  • 00:20:19
    questa è una battuta ma serve a
  • 00:20:21
    ricordare anzi ve la leggo quando ti
  • 00:20:23
    senti solo ricorda che ai milioni di
  • 00:20:26
    batteri nel tuo corpo e il per loro 6 il
  • 00:20:28
    mondo
  • 00:20:29
    ricordiamoci che il microbiota che vive
  • 00:20:31
    con noi è estremamente importante quindi
  • 00:20:34
    cerchiamo di non usare farmaci non usare
  • 00:20:37
    antibiotici per non uccidere il
  • 00:20:39
    microbiota anzi rafforziamo lo
  • 00:20:42
    attraverso poi l'alimentazione vedremo
  • 00:20:44
    cos'è
  • 00:20:45
    l'alimentazione che aiuta il microbiota
  • 00:20:47
    perché il microbiota ci difende da tutti
  • 00:20:51
    gli altri microrganismi patogeni
  • 00:20:54
    ecco qua mangia bene la cosa più
  • 00:20:58
    importante
  • 00:20:59
    noi siamo ciò che mangiamo i mattoni del
  • 00:21:02
    nostro corpo li costruiamo attraverso
  • 00:21:05
    l'alimentazione l'alimentazione ci da i
  • 00:21:08
    pezzettini da portare all'interno di noi
  • 00:21:11
    stessi e quindi come si fa a mangiare
  • 00:21:15
    bene cosa vuol dire mangiare bene
  • 00:21:18
    fondamentalmente due parole
  • 00:21:20
    importantissime sono come linea guida
  • 00:21:23
    nell'alimentazione sane sono i cibi
  • 00:21:25
    integrali e vegetali integrali
  • 00:21:29
    quindi ha riferito a tutti cereali il
  • 00:21:32
    riso il farro e poi loro sfarinati
  • 00:21:35
    quindi pane la pasta la pizza fatti con
  • 00:21:39
    i cereali integrali meglio se biologici
  • 00:21:42
    in modo da non avere nemmeno i pesticidi
  • 00:21:45
    che sono appunto sulla parte esterna del
  • 00:21:47
    chicco e il cibo integrale a ricchissimo
  • 00:21:53
    di fibre le fibre nutrono il microbiota
  • 00:21:55
    il microbiota nutrito forte e in salute
  • 00:21:58
    e rafforza il nostro sistema immunitario
  • 00:22:02
    lo stesso sono gli alimenti di origine
  • 00:22:04
    vegetale ricchissimi di fibre e quindi
  • 00:22:07
    nello stesso modo aiutano il nostro
  • 00:22:09
    corpo e aiutano la nostra salute in
  • 00:22:12
    generale dove le troviamo le fibre nei
  • 00:22:15
    legumi che sono assolutamente da
  • 00:22:17
    riscoprire come fonte di proteine legumi
  • 00:22:20
    non sono un contorno ma sono il
  • 00:22:22
    sostituto della carne che una volta si
  • 00:22:25
    diceva che i fagioli erano la carne dei
  • 00:22:27
    poveri ed è così i legumi sono una
  • 00:22:31
    grandissima straordinaria fonte di
  • 00:22:33
    proteine associati ai cereali integrali
  • 00:22:36
    quindi al riso integrale ad esempio al
  • 00:22:38
    farm integrale o al pane alla pasta
  • 00:22:40
    integrali ci danno tutti gli aminoacidi
  • 00:22:43
    di cui abbiamo bisogno tutti e quindi
  • 00:22:47
    tutte le proteine riusciamo a
  • 00:22:49
    sintetizzare tutte le proteine
  • 00:22:51
    se i nostri pasti sono composti da
  • 00:22:53
    cereali integrali
  • 00:22:55
    legumi e poi non dimentichiamo tutte le
  • 00:22:58
    verdure la frutta il pesce che è l'unica
  • 00:23:02
    fonte di cibo di origine animale
  • 00:23:06
    raccomandata dall'organizzazione
  • 00:23:07
    mondiale della sanità è il pesce
  • 00:23:11
    possiamo consumarlo tre o quattro volte
  • 00:23:13
    a settimana preferiamo il pesce azzurro
  • 00:23:16
    piccolo quindi sardine sgombri alici
  • 00:23:20
    ricchissimo di omega 3 e 6 che aiutano
  • 00:23:23
    il sistema immunitario non solo ci
  • 00:23:25
    aiutano a prevenire tutte le patologie
  • 00:23:27
    cardiovascolari
  • 00:23:29
    il semi oleosi che cosa sono insieme
  • 00:23:31
    dolosi di sesamo insieme di lino e semi
  • 00:23:34
    di girasole
  • 00:23:35
    mettiamoli nelle insalate mettiamoli
  • 00:23:38
    nella colazione al mattino sono
  • 00:23:40
    straordinari come fonte di proteine di
  • 00:23:42
    omega 3 e la frutta oleosa la frutta
  • 00:23:45
    oleosa che è spesso come dire accusata
  • 00:23:48
    di fare ingrassare
  • 00:23:50
    in realtà è una fonte meravigliosa di
  • 00:23:52
    nutrienti il ingrassare è legato alle
  • 00:23:57
    calorie che sono un concetto che poco
  • 00:23:59
    c'entra con l'alimentazione sana perché
  • 00:24:01
    se noi mangiamo questi cibi che vedete
  • 00:24:04
    possiamo mangiarne dei quintali e non in
  • 00:24:06
    grasse remo mai perché sono tutti i cibi
  • 00:24:08
    che sono ricche di nutrienti non contano
  • 00:24:12
    le calorie e nutrienti sono ciò che
  • 00:24:14
    costituisce il nostro corpo
  • 00:24:17
    quindi se noi scegliamo questi cibi
  • 00:24:18
    nutriamo il nostro corpo se invece
  • 00:24:20
    scegliamo cibi spazzatura tra virgolette
  • 00:24:23
    o comunque ricchi di farine raffinate di
  • 00:24:27
    zuccheri raffinati di carni rosse
  • 00:24:30
    portiamo molte calorie e pochi nutrienti
  • 00:24:34
    e quindi non nutriamo il nostro corpo
  • 00:24:41
    ecco vi raccomando per quanto riguarda
  • 00:24:44
    le verdure la frutta di variare i colori
  • 00:24:48
    ogni colore contiene il colore non è a
  • 00:24:51
    caso il colore identifica dei nutrienti
  • 00:24:53
    e quindi delle vitamine dei sali
  • 00:24:56
    minerali e dei fitocomposti specifici
  • 00:24:58
    ognuno il suo colore se noi riusciamo ad
  • 00:25:01
    alternare tutti i colori durante le
  • 00:25:03
    stagioni e variando tra cibi cotti e
  • 00:25:06
    cibi crudi
  • 00:25:07
    riusciamo ad avere tutti i sali minerali
  • 00:25:10
    e vitamine fitocomposti che ci servono e
  • 00:25:13
    quindi rafforziamo ovviamente la nostra
  • 00:25:16
    stato di salute quindi cerchiamo di
  • 00:25:17
    variare i colori più possibile se
  • 00:25:21
    facciamo fatica perché non ci piace
  • 00:25:24
    molto la verdura non ci piace molto la
  • 00:25:26
    frutta
  • 00:25:27
    cerchiamo di fare uno sforzo per ogni
  • 00:25:29
    stagione e quindi primavera estate
  • 00:25:31
    autunno inverno di trovare almeno una
  • 00:25:35
    verdura è un frutto per colore che ci
  • 00:25:37
    possa piacere cerchiamo di sforzarci in
  • 00:25:40
    modo da non farci mancare nulla ecco ed
  • 00:25:45
    arriviamo all'argomento che mi preme
  • 00:25:47
    maggiormente salute ed ambiente non sono
  • 00:25:50
    affatto argomenti di giunti e distanti
  • 00:25:52
    ma strettamente connessi
  • 00:25:55
    la nostra salute e l'ambiente in cui
  • 00:25:56
    viviamo solo un tutt'uno e credo che
  • 00:25:59
    questo questa prova della che stiamo
  • 00:26:04
    vivendo
  • 00:26:04
    ce lo dimostra in modo chiaro e netto
  • 00:26:08
    vedremo ora quindi le implicazioni
  • 00:26:11
    sull'ambiente sia per noi che per la
  • 00:26:17
    nostra salute che per l'ambiente stesso
  • 00:26:21
    ricordiamo il concetto di ecosistema che
  • 00:26:25
    è un ambiente con formato da diversi
  • 00:26:29
    elementi tutti in equilibrio tra di loro
  • 00:26:33
    solitamente lo si utilizza per
  • 00:26:35
    raccontare la catena alimentare nella
  • 00:26:37
    quale ogni essere vivente è utile alla
  • 00:26:41
    sopravvivenza di un altro essere vivente
  • 00:26:43
    e tutti in equilibrio nella loro in
  • 00:26:46
    quantità e nelle loro caratteristiche
  • 00:26:50
    formano un ecosistema ecco avevamo fatto
  • 00:26:55
    l'esempio dello stagno che è un eco
  • 00:26:57
    sistema nel quale ci sono gli anfibi che
  • 00:27:00
    mangiano le zanzare i rettili che
  • 00:27:02
    mangiano gli anfibi rapaci che mangiano
  • 00:27:04
    i rettili eccetera eccetera
  • 00:27:05
    e questo è in un equilibrio perfetto che
  • 00:27:08
    però si inserisce insieme ad altri
  • 00:27:10
    piccoli ecco sistemi tipo l'ecosistema
  • 00:27:13
    deserto l'ecosistema marino nel unico
  • 00:27:17
    ecosistema terrestre tutto il pianeta è
  • 00:27:20
    un eco sistema nel quale ogni singolo
  • 00:27:24
    elemento per quanto piccolo o per quanto
  • 00:27:27
    inutile a noi sembra in realtà è utile
  • 00:27:31
    ed indispensabile al funzionamento di
  • 00:27:33
    tutti gli altri
  • 00:27:37
    quindi conosciamo e l'ecosistema
  • 00:27:38
    terrestre gli ecosistemi acquatici
  • 00:27:41
    il tutto nel pianeta
  • 00:27:44
    ecco sistema terra nella co sistema
  • 00:27:47
    terra si è inserito
  • 00:27:48
    l'uomo all'inizio come fosse uno delle
  • 00:27:52
    tante delle tante specie animali che lo
  • 00:27:54
    abitavano
  • 00:27:55
    poi invece modificando il paesaggio e
  • 00:27:59
    modificando la struttura del pianeta
  • 00:28:01
    sempre più intensamente quindi
  • 00:28:03
    costruendo città costruendo strutture
  • 00:28:07
    coltivando i campi quindi modificando
  • 00:28:10
    anche il terreno e il paesaggio dando il
  • 00:28:15
    suo contributo in modo massiccio
  • 00:28:21
    ecco purtroppo però l'intervento così
  • 00:28:23
    massiccio dell'uomo sul pianeta ha
  • 00:28:26
    provocato dei di sweeting
  • 00:28:28
    se vogliamo dirla con una parola
  • 00:28:29
    delicata deve verità anni il
  • 00:28:33
    riscaldamento globale che è la cosa che
  • 00:28:38
    probabilmente più eclatante che in
  • 00:28:41
    realtà porta poi a desertificazione che
  • 00:28:44
    porta allo scioglimento dei ghiacciai e
  • 00:28:46
    che quindi porta alla perdita di
  • 00:28:48
    biodiversità che porta alla nota ardica
  • 00:28:50
    di diverse specie animali
  • 00:28:52
    il surriscaldamento del pianeta anche
  • 00:28:55
    porta quindi a desertificazione sta
  • 00:28:58
    modificando anche la flora di ad esempio
  • 00:29:03
    dell'area mediterranea
  • 00:29:05
    e tutto ciò ovviamente impatta in modo
  • 00:29:10
    considerevole sull'ecosistema
  • 00:29:13
    questi sono danni che l'uomo ha creato
  • 00:29:16
    dalla rivoluzione industriale ad ora
  • 00:29:18
    quando appunto il modo di lavorare
  • 00:29:23
    dell'uomo con l'industria per la
  • 00:29:26
    produzione per la creazione non ha
  • 00:29:29
    considerato gli effetti che tutto ciò
  • 00:29:32
    avrebbe comportato sul pianeta non ci ha
  • 00:29:34
    proprio pensato quando ha iniziato a
  • 00:29:36
    pensarci soprattutto all'utilizzo
  • 00:29:39
    massiccio che è stato fatto di
  • 00:29:40
    combustibili fossili
  • 00:29:41
    i danni erano già molto gravi ora la
  • 00:29:44
    situazione
  • 00:29:45
    immagino lo sappiate è gravissima la
  • 00:29:50
    situazione è gravissima
  • 00:29:53
    per questo motivo l'onu che
  • 00:29:55
    l'organizzazione mondiale della sanità
  • 00:29:56
    ha sviluppato un programma che sarà da
  • 00:30:00
    attuare entro il 2030 che si chiama
  • 00:30:03
    appunto l'agenda 20 30 2030 tutti i
  • 00:30:07
    paesi del mondo sono invitati a
  • 00:30:11
    perseguire 17 obiettivi e a
  • 00:30:14
    concretizzarli nei loro territori
  • 00:30:17
    quindi in tutte le nazioni per
  • 00:30:21
    sviluppare
  • 00:30:24
    una serie di iniziative che vadano a
  • 00:30:27
    vantaggi del pianeta
  • 00:30:29
    però se voi vedete riguardano il settore
  • 00:30:33
    sociale il settore economico il settore
  • 00:30:35
    ambientale
  • 00:30:37
    il settore sociale riguarda le persone
  • 00:30:39
    quindi il benessere delle persone che è
  • 00:30:42
    strettamente correlato al benessere
  • 00:30:44
    economico e alla protezione
  • 00:30:48
    dell'ambiente
  • 00:30:49
    questi tre settori sono intimamente
  • 00:30:52
    correlati così noi possiamo capire che
  • 00:30:55
    tutto ciò che noi facciamo per le
  • 00:30:57
    persone possiamo farlo anche per il
  • 00:30:59
    pianeta e in viceversa e possiamo
  • 00:31:02
    leggere anche
  • 00:31:04
    [Musica]
  • 00:31:08
    ecco scusate lo scopo dell'agenda 20 30
  • 00:31:12
    lo leggiamo è per lo sviluppo
  • 00:31:14
    sostenibile che cosa significa
  • 00:31:16
    sostenibile la parola sostenibilità è
  • 00:31:18
    molto utilizzata ultimamente che una
  • 00:31:22
    cosa è sostenibile significa che tiene
  • 00:31:25
    in considerazione le popolazioni tutte
  • 00:31:29
    le popolazioni
  • 00:31:30
    tutte le persone coinvolte e si occupa
  • 00:31:33
    anche delle generazioni future
  • 00:31:35
    cioè le azioni che io compio oggi devo
  • 00:31:39
    verificare perché siano sostenibili che
  • 00:31:42
    non vadano a danneggiare nessun popolo e
  • 00:31:45
    nemmeno le generazioni che verranno
  • 00:31:48
    perché ci preoccupiamo di questo perché
  • 00:31:50
    è ciò che in realtà non è stato fatto
  • 00:31:53
    della rivoluzione industriale ad ora si
  • 00:31:55
    è sfruttato e utilizzato il pianeta e
  • 00:31:59
    tutte le sue risorse senza preoccuparsi
  • 00:32:02
    minimamente del danno a lungo termine
  • 00:32:04
    che si sarebbe creato ed ora ci trovarne
  • 00:32:07
    ci troviamo nella situazione nella quale
  • 00:32:09
    non sappiamo se il pianeta sarà in grado
  • 00:32:12
    di reggere i prossimi anni i prossimi
  • 00:32:17
    secoli e
  • 00:32:20
    a maggior ragione ora questo è
  • 00:32:22
    estremamente importante perché
  • 00:32:24
    l'interazione ad esempio tra
  • 00:32:26
    l'inquinamento e questa pandemia
  • 00:32:29
    sembra confermata l'interazione tra lo
  • 00:32:32
    sviluppo economico di certe aree e il
  • 00:32:36
    modo in cui le persone che vivono in
  • 00:32:38
    queste aree proteggono la loro salute
  • 00:32:40
    sembra correlato anche all'acquisizione
  • 00:32:43
    della del virus delle infezioni quindi
  • 00:32:47
    vedete come tutto ciò sia strettamente
  • 00:32:49
    correlato è importante che si lavori su
  • 00:32:52
    tutti i fronti
  • 00:32:54
    ecco allora questi sono i 17 obiettivi
  • 00:32:56
    dell'agenda 20 30 che non ci sia più
  • 00:33:00
    povertà che non ci sia la fame che ci
  • 00:33:03
    sia buona salute e benessere un album
  • 00:33:05
    per tutti i popoli che ci sia
  • 00:33:08
    possibilità di accedere all'istruzione e
  • 00:33:11
    che ci sia la parità di genere che cosa
  • 00:33:13
    significa parità di opportunità tra
  • 00:33:16
    maschi e femmine che ci sia acqua pulita
  • 00:33:20
    e fognature e pulizia
  • 00:33:24
    eccetera eccetera eccetera vedete che
  • 00:33:27
    sono divisi per per colori riguardano
  • 00:33:30
    l'acqua riguardo
  • 00:33:32
    eccolo qua riguardano appunto la parità
  • 00:33:34
    di genere il contrasto alla povertà la
  • 00:33:36
    biodiversità perché sono importanti
  • 00:33:38
    tutte le specie animali non solo
  • 00:33:40
    a maggior ragione tutte le specie
  • 00:33:42
    vegetali non sono quelle che possono
  • 00:33:44
    essere coltivate perché economicamente
  • 00:33:46
    sono più vantaggiose ma tutte le specie
  • 00:33:49
    vegetali perché ad esempio banalissimi
  • 00:33:53
    fiori nutrono le api le quali vanno ad
  • 00:33:56
    impollinare invece le piante che ci
  • 00:33:58
    servono per le coltivazioni è tutto
  • 00:34:01
    importante la tutela delle acque il
  • 00:34:04
    diritto all'istruzione il diritto alla
  • 00:34:05
    salute ed al benessere
  • 00:34:08
    quindi ecco l'onu ci invita a ragionare
  • 00:34:12
    su tutti questi argomenti a lavorare su
  • 00:34:14
    questi settori le direttive dell'onu
  • 00:34:18
    sono poi state recepite a livello
  • 00:34:19
    europeo sono poi state recepite a
  • 00:34:22
    livello nazionale quindi
  • 00:34:24
    ogni stato che appartiene all'unione
  • 00:34:25
    europea e come dire per uno scalino
  • 00:34:29
    ancora più capillare un lavoro ancora
  • 00:34:32
    più importante del territorio sono state
  • 00:34:35
    recepite anche a livello regionale il
  • 00:34:37
    progetto del veneto in questo ambito si
  • 00:34:40
    chiama veneto sostenibile il veneto tra
  • 00:34:44
    le regioni italiane non è messo male a
  • 00:34:48
    difficoltà soprattutto sugli obiettivi
  • 00:34:51
    di competenza ambientale sugli obiettivi
  • 00:34:55
    ambientali soprattutto sul consumo del
  • 00:34:59
    suolo si costruisce troppo in veneto è
  • 00:35:03
    un altro punto in difficoltà e punto
  • 00:35:05
    numero 8 ovvero il lavoro dignitoso
  • 00:35:08
    purtroppo si registra un aumento della
  • 00:35:11
    povertà nel veneto
  • 00:35:14
    ecco ma noi nel nostro piccolo cosa
  • 00:35:16
    possiamo fare per cercare di aiutare la
  • 00:35:19
    nostra salute e il nostro pianeta nel
  • 00:35:21
    contempo ci sono due cose molto semplici
  • 00:35:24
    e immediate che ciascuno di noi può fare
  • 00:35:28
    mettere in pratica subito uno è
  • 00:35:30
    scegliere di che cosa alimentarci perché
  • 00:35:34
    il tipo di cibi che scegliamo per la
  • 00:35:37
    nostra tavola
  • 00:35:39
    ha un impatto immediato sul pianeta e
  • 00:35:42
    sulla salute scegliere di cosa nutrirci
  • 00:35:44
    fa la differenza tra avere un corpo sano
  • 00:35:47
    e un pianeta che forse vivrà oppure no
  • 00:35:51
    ci sono cibi che abbiamo con la piramide
  • 00:35:55
    alimentare ed ambientale
  • 00:35:58
    davanti e vedete ci sono i cibi che
  • 00:36:01
    vengono consigliati maggiormente alla
  • 00:36:04
    base della piramide e che possono essere
  • 00:36:06
    consumati 3 4 volte al giorno
  • 00:36:08
    continuamente poi man mano che saliamo i
  • 00:36:11
    cibi che vengono raccomandati durante la
  • 00:36:14
    settimana nella loro varietà e quindi
  • 00:36:17
    che possono essere scelti durante la
  • 00:36:19
    settimana e man mano che saliamo invece
  • 00:36:21
    cibi che ci vengo
  • 00:36:23
    sconsigliati e vorrei dire che viene
  • 00:36:27
    anche sconsigliato proprio in modo
  • 00:36:29
    assoluto il loro utilizzo a lato invece
  • 00:36:32
    c'è la piramide ambientale
  • 00:36:34
    la piramide ambientale parla
  • 00:36:37
    dell'impatto sul pianeta della
  • 00:36:39
    produzione di questi cibi cioè per
  • 00:36:42
    produrre un chilo di pane
  • 00:36:45
    dobbiamo considerare quanta quanto
  • 00:36:49
    terreno serve quindi quante foreste è
  • 00:36:51
    stata tolta per coltivare quel campo
  • 00:36:53
    quanta acqua serve per quella pianta per
  • 00:36:56
    portarlo avanti per farla crescere fino
  • 00:36:59
    a che diventa chicco qua d'acqua serve
  • 00:37:01
    per macinare quel che voglio diventare
  • 00:37:03
    farina quanta corrente elettrica serve
  • 00:37:05
    per macinar la eccetera eccetera
  • 00:37:07
    eccetera fino ad arrivare al trasporto
  • 00:37:09
    di tutto questo cibo che è stato
  • 00:37:12
    prodotto e quindi che ne so se viene
  • 00:37:15
    dall america viene dall'australia
  • 00:37:16
    ovviamente ci saranno dei costi ci
  • 00:37:18
    saranno dei consumi di carburante
  • 00:37:21
    ecco ogni cibo che noi mangiamo ha
  • 00:37:24
    richiesto delle risorse dal pianeta di
  • 00:37:27
    lavoro o di materie prime o di corrente
  • 00:37:31
    elettrica di energia dal carbone
  • 00:37:34
    eccetera eccetera eccetera
  • 00:37:37
    quindi cosa possiamo vedere che alla
  • 00:37:39
    base della piramide ci sono i cibi che a
  • 00:37:42
    noi fanno bene per la salute per stare
  • 00:37:45
    in salute da essere forti e da lato
  • 00:37:47
    vediamo che gli stessi cibi sono quelli
  • 00:37:49
    che hanno impatto minore sull'ambiente
  • 00:37:51
    cioè che costano poco al pianeta più in
  • 00:37:55
    alto andiamo più troviamo che i cibi che
  • 00:37:58
    a noi danneggiano sono quelli che hanno
  • 00:38:01
    un impatto enorme sul pianeta quindi ciò
  • 00:38:03
    che a me fa male per la salute in realtà
  • 00:38:06
    fa male anche al pianeta
  • 00:38:09
    quindi voi capite quanto importante sia
  • 00:38:11
    scegliere con cura i cibi di cui
  • 00:38:14
    nutrirci che sono quelli che abbiamo
  • 00:38:16
    visto prima tra l'altro quelli che a noi
  • 00:38:18
    fanno bene quindi cereali integrali
  • 00:38:19
    legumi i vegetali la frutta la frutta
  • 00:38:23
    oleosa quindi noci mandorle l'olio di
  • 00:38:25
    oliva sono i cibi che a noi vengono
  • 00:38:28
    raccomandati quotidianamente più e più
  • 00:38:30
    volte al giorno
  • 00:38:31
    e sono quelli che danno meno problemi
  • 00:38:34
    per la loro produzione al pianeta bene
  • 00:38:37
    alla base poi della piramide ci sono
  • 00:38:40
    anche delle attività che vengono
  • 00:38:41
    consigliate sempre tale organizzazione
  • 00:38:42
    mondiale della sanità per mantenerci in
  • 00:38:44
    salute e come potete vedere l'attività
  • 00:38:47
    fisica è fondamentale come abbiamo già
  • 00:38:50
    detto bene un'altra cosa che noi
  • 00:38:53
    possiamo tenere sotto controllo e
  • 00:38:55
    gestire per cercare di non danneggiare
  • 00:38:58
    il pianeta è l'abbandono dei rifiuti
  • 00:39:00
    sono i nostri rifiuti in generale
  • 00:39:03
    l'abbandono dei rifiuti è una cosa
  • 00:39:05
    gravissima gravissima gravissima
  • 00:39:08
    soprattutto perché veramente basterebbe
  • 00:39:10
    così poco in realtà portarci a casa le
  • 00:39:13
    nostre cose differenziarle correttamente
  • 00:39:17
    i danni invece lo sapete meglio di me lo
  • 00:39:20
    sapete meglio di me quanto importanti
  • 00:39:23
    sono tutte queste materie e immateriali
  • 00:39:26
    che si disfano e restano nel terreno e
  • 00:39:28
    vanno nell'acqua sono degli inquinanti
  • 00:39:30
    potentissimi e quando non inquina non
  • 00:39:35
    soltanto l'ambiente ma proviamo a
  • 00:39:37
    pensare alle materie plastiche le
  • 00:39:39
    microplastiche che poi vengono mangiate
  • 00:39:40
    dai pesci e poi noi mangiamo quel pesce
  • 00:39:43
    noi ci mangiamo le queste microplastiche
  • 00:39:45
    alla fine ci torna tutto indietro
  • 00:39:46
    possibile che non lo capiamo quindi non
  • 00:39:50
    solo non abbandonare i rifiuti ma a
  • 00:39:51
    portarci a casa e differenziali
  • 00:39:53
    prettamente ma cercare anche di ridurre
  • 00:39:56
    la produzione di rifiuti cioè
  • 00:39:58
    bisognerebbe riuscire a tornare un po
  • 00:40:00
    vecchio sistema che era quello del
  • 00:40:01
    riutilizzo che era quello deve riparare
  • 00:40:04
    che era quello del genere materiali che
  • 00:40:07
    posso utilizzare più e più volte cioè
  • 00:40:10
    ovvio che in casa immagina noi non
  • 00:40:13
    usiamo piatti di plastica o di carta ma
  • 00:40:16
    utilizziamo i piatti di ceramica perché
  • 00:40:18
    perché vanno sempre bene li laviamo ogni
  • 00:40:21
    giorno e li utilizziamo
  • 00:40:22
    ecco questa dovrebbe essere la logica
  • 00:40:24
    che ci spinge ad acquistare ogni singolo
  • 00:40:27
    prodotto chiederci ma questo prodotto
  • 00:40:29
    qui quante volte lo posso riutilizzare
  • 00:40:32
    quante volte prossimo
  • 00:40:35
    come dire usufruirne io o qualcun altro
  • 00:40:40
    prima di essere eliminato
  • 00:40:44
    vedete ci sono un po di numeri ha un po
  • 00:40:47
    di tabelle però ecco ad esempio se io
  • 00:40:50
    scelgo delle confezioni grandi invece di
  • 00:40:52
    confezioni piccole come ad esempio
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    prendere le bottiglie da 2 litri invece
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    che tante piccole da mezzo litro
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    mi aiuta a risparmiare molta plastica
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    questo però lo dico magari per quanto
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    riguarda l'acqua nelle bibite gasate
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    sapete bene che sono uno dei cibi che fa
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    qui non è nemmeno un cibo sono più
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    dannosi per la salute in assoluto quindi
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    per favore e limitate limitate dal
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    minimo per ad esempio parliamo di un
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    vasetto di yogurt se invece di prendere
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    tanti vasetti piccoli prendo le
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    confezioni grandi da mezzo chilo e
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    velluti vi dò io magari in vasetti di
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    vetro in casa oppure lo richiudo bene
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    con una pellicola o meglio ancora con un
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    tappo di silicone che anche quella è
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    utilizzabile
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    ovvio che gli imballaggi sono inferiori
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    prendo utilizzo meno plastica e questo è
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    un grande vantaggio e poi affezionarsi
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    agli oggetti
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    purtroppo ora la vita media di qualsiasi
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    oggetto è veramente molto grato molto
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    breve e sarebbe bello qui fa l'esempio
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    di un cellulari cellulari i primi
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    cellulari ti duravano dieci anni la
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    batteria non finiva mai erano
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    indistruttibile ora invece hanno una
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    vita molto breve perché hanno delle
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    prestazioni molto alte
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    però questo purtroppo era un grande
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    danno per il pianeta perché smaltirli è
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    complicato e molto complicato bene ecco
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    una regola che potremo tenere in mente
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    per quanto riguarda i rifiuti è sono le
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    tre r riduci riusa ricicla riduci la
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    produzione di rifiuti
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    gli usa il più possibile gli oggetti
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    scenini comprerà le cose che sai già che
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    potrai riutilizzare e quando davy
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    smaltirli smaltisce in modo
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    differenziato a seconda delle loro
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    caratteristiche quindi ricicla bene io
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    vorrei lasciarvi ora
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    intanto vi ringrazio e spero di
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    rivedervi presto spero che queste queste
  • 00:42:48
    nostre elezioni siano utili nella vita
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    pratica questa è la cosa che mi auguro
  • 00:42:52
    di più nella vita quotidiana e vi lascio
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    con una frase lio capo tribù pellerossa
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    che amo molto perché le popolazioni
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    primitive tra virgolette utilizzata la
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    parola primitive nel senso positivo del
  • 00:43:09
    termine ovvero più legate al rapporto
  • 00:43:11
    con la terra e avevano una sensibilità
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    unica per il rispetto del pianeta che
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    noi purtroppo abbiamo perso ma sono
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    certa che nella nostra sensibilità
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    potremmo ritrovare tutte le cose sono
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    collegate come il sangue che unisce una
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    famiglia qualunque cosa capita alla
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    terra capita anche ai figli della terra
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    non è stato l'uomo a tessere la tela
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    della vita e in linea è soltanto un filo
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    qualunque cosa egli faccia alla tela la
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    fa a se stesso io vi abbraccio forte
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    vi auguro un proseguimento vi auguro
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    buona vita
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    vi auguro una buona estate e spero di
  • 00:43:50
    rivedervi presto un abbraccio
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