PROPRIETA' COLLIGATIVE

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https://www.youtube.com/watch?v=HzTurStrfeU

Résumé

TLDRIn questo video si discute delle proprietà colligative, fenomeni fisici che si verificano quando si aggiunge un soluto a un solvente. Vengono illustrati con esempi pratici come l'aggiunta di sale all'acqua che ne innalza il punto di ebollizione e l'aggiunta di alcol che abbassa il punto di congelamento. Le proprietà colligative dipendono dalla quantità di particelle di soluto e non dalla loro natura specifica. Sono spiegati anche fenomeni come l'abbassamento della tensione di vapore in soluzioni, indicando che meno molecole entrano in fase gassosa rispetto al solvente puro. Il video promette di esplorare ulteriori dettagli in un successivo episodio.

A retenir

  • 🌡️ L'aggiunta di sale innalza il punto di ebollizione dell'acqua.
  • 🧊 L'aggiunta di alcol abbassa il punto di congelamento dell'acqua.
  • ☁️ L'abbassamento della tensione di vapore avviene in soluzioni.
  • 🧪 Le proprietà colligative dipendono dal numero di particelle di soluto.
  • 📊 La tensione di vapore rappresenta la pressione delle molecole in fase gas.
  • 🔍 Le interazioni tra soluto e solvente ostacolano i cambiamenti di stato.
  • 📉 Meno molecole in fase gas con soluto rispetto al solvente puro.
  • 🔗 Proprietà colligative non dipendono dalla natura del soluto.
  • 📚 Il video esplora pratiche legate alle proprietà colligative.

Chronologie

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    Il video introduce il concetto delle proprietà collogative attraverso esperimenti nella cucina. Si osserva l'effetto del sale sull'ebollizione dell'acqua, dove la temperatura di ebollizione aumenta a causa delle interazioni tra gli ioni del sale e le molecole d'acqua, necessitando più energia per la bollitura. Similmente, l'aggiunta di alcol all'acqua abbassa il punto di congelamento, impedendo la formazione di ghiaccio, noto come abbassamento crioscopico. Viene anche spiegato l'abbassamento della tensione di vapore quando c'è meno acqua che passa in fase gassosa a causa della presenza di soluti, terminando con un accenno a un'altra proprietà da trattare in un video successivo.

Carte mentale

Vidéo Q&R

  • Che effetto ha il sale sull'acqua bollente?

    Il sale innalza il punto di ebollizione dell'acqua.

  • Perché l'alcol impedisce all'acqua di congelarsi?

    L'alcol abbassa il punto di congelamento dell'acqua.

  • Cosa sono le proprietà colligative?

    Sono proprietà che dipendono dal numero di particelle di soluto in una soluzione, non dalla loro natura.

  • Qual è l'effetto del soluto sulla tensione di vapore?

    Il soluto abbassa la tensione di vapore della soluzione.

  • Perché meno molecole passano in fase gas con un soluto?

    Le interazioni tra soluto e solvente riducono il numero di molecole che passano in fase gas.

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    grandi guys adesso facciamo le proprietà
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    collegati ve che sono quattro e partiamo
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    dalla cucina e poi andiamo mia madre
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    stava facendo le cipolle partiamo dalla
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    cucina che vi faccio vedere due cose
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    così si fissano nella testa e poi di
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    amare a lavagna che ve lo spiego allora
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    qui abbiamo acqua che sta bollendo
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    vedete quindi a 100 gradi
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    vediamo cosa succede se quest'acqua modo
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    a mettere del sale è successo
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    vedete l'acqua non vuole più o comunque
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    molto meno di prima
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    ok tenete a mente questo cono secondo
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    fenomeno cui dovete ricordare
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    apriamo il freezer e tutto nel freezer
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    se noi mettiamo dell'acqua nel freezer 2
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    succede l'acqua ghiaccio giusto
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    perfetto allora come mai io ad esempio
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    del liquore il liquore in ghiaccio lo
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    scopriamo nel video partiamo mc qual è
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    allora vediamo cos'è successo in cucina
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    è come se vivere questo vuole proprietà
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    quelli cattive allora riconoscere la
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    metà qualitative le proprietà
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    dipendono solo dal numero di particelle
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    dissoluto che io vado a mente
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    assorbente dal 1 di particelle e non
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    della natura quindi una sostanza pura
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    che era l'acqua nel pentolino congiunto
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    vessare quindi assoluto ok e variate le
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    proprietà della soluzione avrei potuto
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    anche aggiungere lo zucchero o qualsiasi
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    altra sostanza
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    ok allora che cosa succede nei momenti
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    bui o del mentre il sale nella soluzione
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    ok nel primo caso e adesso nel pentolino
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    venturino dell'acqua smetteva di bollire
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    questo perché perché gli ioni di sodio
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    primo duro di legno di cannoni e blu
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    scuro e il cattivone sodio sono andate
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    formare delle interazioni con le
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    molecole d'acqua
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    ok e in questo modo ne hanno ostacolato
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    diciamo l'ebollizione quindi se la
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    delibera fra di bo litio nella sostanza
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    pura e 100 gradi
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    aggiungendo il sale abbiamo un la prima
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    andiamo ad abbassare il punto di
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    questa è la vedremo in un altro video
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    nel prossimo video perché me la voglio
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    nel dettaglio ok perfetto quindi raga a
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    mio cugino infinito e armando scrivetemi
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    capisci per usare pensate ok remember
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    the class action e al rais
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    ciao
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