ANALISIS FUNGSI MANAJEMEN OPERASIONAL DI PT. INDOFOOD TBK

00:20:33
https://www.youtube.com/watch?v=fL7qmCwMv5A

概要

TLDRThe presentation outlines the analysis of operational management at PT Indofood Tbk, where human resources play a pivotal role in the company's success. It details the various human resource management practices implemented by the company, including operational improvements and strategic HR initiatives focusing on competency-based development. Key concepts in operational management are discussed, such as the importance of quality in competitive advantage and the need for effective production processes. The report identifies operational challenges faced by Indofood and presents strategies for managing resources efficiently while maintaining product quality. The operational strategies employed involve differentiation and cost leadership, with a focus on effective warehouse management for optimal inventory control. Overall, the presentation emphasizes the interconnectedness of human resources, operational efficiency, and product quality in driving the company’s performance.

収穫

  • 📈 Importance of HR in company success
  • 📊 Implementation of HR management strategies
  • 🔍 Focus on quality for competitive advantage
  • ⚙️ Challenges in production oversight
  • 💡 Strategies for efficiency in operations
  • 🗂️ Effective warehouse management practices
  • 🔑 Emphasis on product differentiation
  • 💰 Cost leadership strategy in production
  • 📉 Risks of poor quality on consumer trust
  • 🛠️ Continuous improvement in operational processes

タイムライン

  • 00:00:00 - 00:05:00

    The presentation begins with an overview of PT Indofood Tbk's approach to human resource management (HRM) as a critical component for business success. It outlines various aspects of HRM such as operational improvements, employee database management, and strategic HRM planning, focusing on performance management, organizational reviews, and workforce development according to competency needs at different job levels.

  • 00:05:00 - 00:10:00

    The discussion shifts to the importance of operational management, which has gained significant attention in both business and academic circles. It emphasizes the concept of quality as a competitive advantage and highlights the management's role in identifying areas needing improvement to enhance organizational efficiency and effectiveness in reaching set goals.

  • 00:10:00 - 00:15:00

    Next, the specifics of operational management are typically addressed, including its definition related to planning, supervising, and controlling production activities. The strategies employed by PT Indofood, like product differentiation and cost leadership, are highlighted, along with emphasizing the integration of operational management with technology to ensure efficiency and effectiveness in production processes.

  • 00:15:00 - 00:20:33

    Lastly, the functional aspects of management at PT Indofood are explored, detailing the importance of planning, organizing, directing, and controlling in operations management. The presentation concludes with recommendations on quality control processes and the associated costs, stressing the necessity of maintaining product quality to meet consumer expectations and competitive pressures, which are crucial in maintaining the company's market position.

もっと見る

マインドマップ

ビデオQ&A

  • What is operational management?

    Operational management refers to the area of management that oversees, plans, and controls production activities in a company.

  • What strategies does PT Indofood use in operational management?

    PT Indofood employs strategies such as product differentiation and cost leadership to maintain competitive advantage.

  • How does PT Indofood manage its human resources?

    PT Indofood focuses on strategic HR management to develop competencies needed at each job level.

  • What is the significance of quality management in PT Indofood?

    Quality management is critical to ensure product reliability and maintain consumer trust.

  • What are the main challenges PT Indofood faces in production management?

    Challenges include low production oversight and not meeting production targets.

ビデオをもっと見る

AIを活用したYouTubeの無料動画要約に即アクセス！
字幕
id
オートスクロール:
  • 00:00:00
    saya Retro rosalin Lois dari kelas mg401
  • 00:00:04
    ingin mempresentasikan tentang analisis
  • 00:00:07
    fungsi manajemen operasional di PT
  • 00:00:10
    Indofood Tbk
  • 00:00:19
    PT Indofood menyadari bahwa SDM
  • 00:00:22
    merupakan salah satu pilar utama untuk
  • 00:00:24
    mendukung kesuksesan dan
  • 00:00:26
    kesinambungan kinerja perusahaan Oleh
  • 00:00:29
    karena itu perusahaan menempatkan
  • 00:00:31
    pengelolaan SDM sebagai salah satu
  • 00:00:35
    strategi dan kunci utama dalam mencapai
  • 00:00:37
    kesuksesan kinerja PT Indofood telah
  • 00:00:40
    melakukan berbagai aspek pengelolaan SDM
  • 00:00:43
    mulai dari bersifat perbaikan kerja
  • 00:00:46
    operasional SDM
  • 00:00:49
    database karyawan implementasi sistem
  • 00:00:52
    aplikasi pengelolaan SDM dan Sub serta
  • 00:00:55
    administrasi SDM hingga mengelola SDM
  • 00:00:59
    yang lebih strategis seperti perencanaan
  • 00:01:01
    sukses penerata penerapan
  • 00:01:05
    standarisasi Manajemen Kinerja
  • 00:01:08
    peninjauan dan perubahan operasional
  • 00:01:11
    serta Upaya pengembangan SDM
  • 00:01:14
    pengembangan SDM dilakukan berdasarkan
  • 00:01:16
    kebutuhan
  • 00:01:18
    kompetensi di setiap tingkat jabatan
  • 00:01:21
    mulai dari tingkat jabatan operatif yang
  • 00:01:24
    cenderung lebih bersifat teknis seperti
  • 00:01:27
    pengoperasian mesin dan peralatan kerja
  • 00:01:30
    sertifikat keahlian teknik serta
  • 00:01:32
    sertifikasi standar mutu
  • 00:01:39
    akhir-akhir ini manajemen operasional
  • 00:01:41
    menjadi sorotan utama tidak hanya di
  • 00:01:44
    kalangan bisnis saja tetapi juga di
  • 00:01:46
    kalangan Universitas
  • 00:01:47
    kebangkitan minat manajemen operasional
  • 00:01:50
    ini terwujud dalam berbagai produk
  • 00:01:53
    pertama perhatikan mutu mutu yang paling
  • 00:01:57
    baik merupakan kunci keunggulan bersaing
  • 00:02:00
    Adapun definisi mutu yaitu
  • 00:02:02
    mempersembahkan produk pada keasaman
  • 00:02:04
    merupakan pekerjaan yang paling penting
  • 00:02:07
    dan sulit bagi produsen
  • 00:02:10
    peranan manajemen bertujuan untuk
  • 00:02:12
    mengidentifikasi kegiatan program dan
  • 00:02:15
    aktivitas yang masih memerlukan
  • 00:02:17
    perbaikan sehingga dengan rekomendasi
  • 00:02:21
    yang diberikan nanti akan dicapai
  • 00:02:24
    perbaikan atas pengelolaan berbagai
  • 00:02:27
    program dan aktivitas pada perusahaan
  • 00:02:29
    tersebut peranan manajemen adalah
  • 00:02:32
    peranan yang dilakukan untuk menilai
  • 00:02:35
    Efisiensi dan efektivitas kegiatan suatu
  • 00:02:38
    organisasi dalam prosesnya untuk
  • 00:02:40
    mencapai tujuan organisasi yang telah
  • 00:02:42
    diterapkan masalah umum sebuah
  • 00:02:45
    perusahaan dalam pengelolaan proses
  • 00:02:48
    produksinya adalah rendahnya tingkat
  • 00:02:50
    pengawasan fungsi produksi dan rendahnya
  • 00:02:53
    pengawasan atas target yang ditentukan
  • 00:02:56
    sehingga proses produksi tidak berjalan
  • 00:02:59
    dengan maksimal dan target awal yang
  • 00:03:01
    diterapkan perusahaan tidak dapat
  • 00:03:03
    tercapai dengan baik
  • 00:03:08
    terdapat beberapa konsep dasar guna
  • 00:03:10
    memperdalam pemahaman terhadap manajemen
  • 00:03:12
    operasional yaitu 1 proses manajemen
  • 00:03:17
    istilah proses manajemen berkaitan
  • 00:03:19
    dengan sejumlah aktivitas yang diambil
  • 00:03:22
    dalam usaha menentukan sistem nilai dan
  • 00:03:25
    tujuan struktur organisasi desain
  • 00:03:28
    perencanaan dan pengendalian atas
  • 00:03:31
    operasi sebuah organisasi baik
  • 00:03:35
    organisasi bisnis maupun organisasi
  • 00:03:37
    nirbala
  • 00:03:39
    dua
  • 00:03:40
    misi pokok organisasi atau perusahaan
  • 00:03:43
    misi pokok pada dasarnya menunjukkan
  • 00:03:46
    alasan-alasan mengenai pendirian atau
  • 00:03:48
    Pembentukan suatu organisasi suatu
  • 00:03:51
    organisasi atau perusahaan didirikan
  • 00:03:53
    dengan maksud untuk memproduksi atau
  • 00:03:56
    menyediakan produk dan jasa yang
  • 00:03:59
    dibutuhkan oleh pengguna yang menjadi
  • 00:04:02
    pelanggan protektifnya dengan memuaskan
  • 00:04:05
    pada umumnya setiap organisasi atau
  • 00:04:08
    perusahaan yang didirikan berubah
  • 00:04:11
    berusaha untuk memberi kepuasan segenap
  • 00:04:14
    pihak
  • 00:04:18
    PT Indofood Tbk adalah perusahaan yang
  • 00:04:22
    bergerak di bidang makan dan minuman
  • 00:04:24
    olahan perusahaan ini memiliki ratusan
  • 00:04:27
    cabang kota-kota besar di beberapa
  • 00:04:30
    negara di dunia dalam waktu yang cukup
  • 00:04:32
    lama Indofood sudah menjadi perusahaan
  • 00:04:34
    yang total food Solution yang hampir
  • 00:04:37
    semua operasional terdapat proses
  • 00:04:40
    produksi makanan dari bahan mentah
  • 00:04:43
    hingga didistribusikan ke konsumen
  • 00:04:45
    perusahaan ini memproduksi makanan yang
  • 00:04:48
    aman dan kualitas yang baik juga
  • 00:04:50
    terjamin bisa kita lihat dari distribusi
  • 00:04:53
    perusahaan tersebut hingga pasar global
  • 00:04:56
    dan bisa dibilang perusahaan ini
  • 00:04:57
    merupakan perusahaan yang maju strategi
  • 00:05:01
    yang mereka pakai memang tepat dengan
  • 00:05:04
    yang mereka ingin capai dengan tingkat
  • 00:05:07
    pemasaran yang baik
  • 00:05:11
    terdapat beberapa rumusan masalah dari
  • 00:05:14
    PT Indofood ada 4 yaitu pertama 1 Apa
  • 00:05:19
    itu pengertian manajemen operasional
  • 00:05:21
    kita harus tahu dulu Apa itu
  • 00:05:24
    manajemen operasional lalu kedua masuk
  • 00:05:28
    ke dalam topik Bagaimana strategi
  • 00:05:30
    manajemen operasional yang dilakukan
  • 00:05:32
    oleh PT Indofood Lalu ada fungsi
  • 00:05:35
    manajemen bagi PT Indofood dan terakhir
  • 00:05:37
    Bagaimana manajemen
  • 00:05:39
    mempersediakan di gudang secara optimal
  • 00:05:43
    dengan Space yang terbatas
  • 00:05:47
    pertama kita harus tahu Apa itu
  • 00:05:50
    manajemen operasional
  • 00:05:51
    manajemen operasional merupakan bagian
  • 00:05:54
    manajemen yang era kaitannya dengan
  • 00:05:56
    pengawasan perencanaan dan pengendalikan
  • 00:06:00
    kegiatan produksi Selain itu manajemen
  • 00:06:03
    ini bertugas mengendalikan kegiatan
  • 00:06:06
    produksi dan proses pembalikan strategi
  • 00:06:08
    kegiatan bisnis dalam hal produksi
  • 00:06:11
    barang dan jasa kegiatan manajemen
  • 00:06:13
    operasional era kaitannya dengan
  • 00:06:16
    bermacam aktivitas perusahaan dalam
  • 00:06:18
    melakukan
  • 00:06:19
    pengubahan rangkaian input dasar seperti
  • 00:06:22
    pengubahan input bahan baku energi
  • 00:06:25
    kebutuhan customer informasi
  • 00:06:28
    kemampuan perusahaan keuangan perusahaan
  • 00:06:32
    dan menjadi output untuk konsumen
  • 00:06:36
    bidang
  • 00:06:37
    perusahaannya yang luas berhubungan
  • 00:06:39
    dengan bagian lainnya di perusahaan
  • 00:06:41
    seperti dengan bagian pemasaran
  • 00:06:44
    penjualan dan keuangan
  • 00:06:47
    di sinilah peran manajer operasi yang
  • 00:06:50
    sesungguhnya dimana harus mampu untuk
  • 00:06:53
    menjalankan manajemen operasional
  • 00:06:56
    sekaligus terlibat dalam aktivitas
  • 00:06:58
    operasionalnya
  • 00:07:04
    manajemen operasional erat kaitannya
  • 00:07:07
    dengan teknologi yang dimiliki
  • 00:07:08
    perusahaan bisnis yang memiliki basic
  • 00:07:11
    teknologi modern jelas akan lebih mampu
  • 00:07:14
    bersaing dan bertahan sebaliknya
  • 00:07:16
    perusahaan yang tidak menggunakan
  • 00:07:18
    teknologi akan sulit berkembang Seperti
  • 00:07:21
    contohnya itu penggunaan perangkat lunak
  • 00:07:24
    pada manajemen operasional dalam
  • 00:07:26
    membantu proses produksi yang saat ini
  • 00:07:29
    referensinya masih sangat terbatas
  • 00:07:32
    bahwa manajemen operasional memang fokus
  • 00:07:35
    pada proses
  • 00:07:36
    pengubahan input menjadi output
  • 00:07:39
    management ini harus dapat memastikan
  • 00:07:41
    perusahaan melakukan proses tersebut
  • 00:07:44
    dengan baik dan terlaksana secara
  • 00:07:46
    efisien juga efektif
  • 00:07:52
    strategi manajemen operasional di PT
  • 00:07:55
    Indofood
  • 00:07:56
    itu ada diferensiasi diferensiasi
  • 00:07:59
    berhubungan dengan penyajian keunikan
  • 00:08:02
    peluang sebuah perusahaan untuk
  • 00:08:04
    menciptakan keunikan dapat dilakukan
  • 00:08:08
    aktivitas perusahaan karena banyak
  • 00:08:11
    produksi menyerahkan jasa dan kebanyakan
  • 00:08:14
    jasa memasukkan unsur produk menciptakan
  • 00:08:17
    keunikan benar-benar hanya masalah
  • 00:08:19
    imajinasinya saja Lalu ada kepemimpinan
  • 00:08:23
    biaya rendah dapat diartikan mencapai
  • 00:08:26
    nilai maksimum sebagaimana yang
  • 00:08:29
    diinginkan pelanggan strategi Biarin
  • 00:08:31
    biaya rendah tidak berarti nilai atau
  • 00:08:34
    kualitas barang menjadi rendah salah
  • 00:08:36
    satu pemicu strategi rendah adalah
  • 00:08:38
    fasilitas yang dimanfaatkan secara
  • 00:08:40
    efektif perusahaan yang menggunakan
  • 00:08:42
    strategi biaya rendah memahami hal ini
  • 00:08:45
    dan memanfaatkan sumber dayanya secara
  • 00:08:47
    efektif dengan mengidentifikasikan
  • 00:08:50
    ukuran optimal perusahaan dapat
  • 00:08:52
    menyebarkan biaya pada unitnya untuk
  • 00:08:55
    menurunkan biaya menjadikan keunggulan
  • 00:09:00
    Lalu ada bersaing dalam respon respon
  • 00:09:04
    merupakan keseluruhan nilai yang terkait
  • 00:09:06
    dengan pengembangan dan
  • 00:09:08
    pengantara barang yang tepat waktu
  • 00:09:10
    penjadwalan yang tepat diandalkan dan
  • 00:09:13
    kinerja yang fleksibel Respon yang
  • 00:09:15
    fleksibel dapat dianggap sebagai
  • 00:09:17
    Kemampuan memenuhi perubahan yang
  • 00:09:19
    terjadi di pasar dimana terjadi
  • 00:09:22
    pembaruan rencana dan
  • 00:09:25
    fluktuasi volume dari ketiga konsep
  • 00:09:30
    tersebut strategi yang digunakan oleh PT
  • 00:09:33
    indofoot Tbk adalah diferensiasi produk
  • 00:09:36
    diferensiasi produk yang dilakukan itu
  • 00:09:38
    untuk menenangkan persaingan sehingga
  • 00:09:42
    dapat menguasai pangan pasar dan
  • 00:09:46
    kepemimpinan biaya rendah dibuktikan
  • 00:09:48
    oleh PT Indofood memproduksi dengan
  • 00:09:50
    harga yang sangat murah tetapi dengan
  • 00:09:53
    menggunakan bahan baku yang sama dengan
  • 00:09:55
    yang produk lainnya
  • 00:09:59
    Lalu ada fungsi manajemen bagi PT
  • 00:10:02
    Indofood Tbk itu ada planning fungsi
  • 00:10:05
    manajemen yang terkait pada PT Indofood
  • 00:10:08
    Tbk adalah
  • 00:10:09
    perusahaannya memproduksi mie instan
  • 00:10:12
    terbesar di dunia yang juga beroperasi
  • 00:10:14
    di China dan nigeri dan negri yang
  • 00:10:17
    menjual lebih dari 8 miliar paket mie
  • 00:10:21
    instan per tahunnya di samping itu ada
  • 00:10:24
    beberapa varian produk antaranya kayak
  • 00:10:26
    snack
  • 00:10:27
    bahan-bahan baku makanan bayi dan soft
  • 00:10:32
    drink cukup kan bisnis perusahaan
  • 00:10:35
    Indofood dan persaingan pasar kedepannya
  • 00:10:37
    membuat
  • 00:10:39
    erp merupakan faktor penting dalam
  • 00:10:42
    kesuksesan
  • 00:10:43
    perusahaan setiap divisi harus
  • 00:10:46
    menyesuaikan produk mereka sehingga akan
  • 00:10:49
    selalu tersedia di segala jenis bumbu
  • 00:10:52
    yang disediakan oleh berbagai varian
  • 00:10:54
    dari mie instan pada waktu yang sama
  • 00:10:56
    mereka harus menjaga agar
  • 00:10:59
    yang dibutuhkan
  • 00:11:02
    persediaan di gudang semaksimal mungkin
  • 00:11:05
    hanya aplikasi erp yang dapat membuat
  • 00:11:09
    hal itu dapat diatur dan dijadwalkan
  • 00:11:12
    dengan sebaik mungkin
  • 00:11:15
    Lalu ada organizing
  • 00:11:18
    PT Indofood Tbk mengolokasikan sumber
  • 00:11:21
    daya penyusun dan penerapan produk
  • 00:11:24
    produser yang diperlakukan
  • 00:11:28
    mulai dari tahap pencampuran tahap
  • 00:11:32
    pressing pembentukan uraian tahap
  • 00:11:36
    pengukusan tahap cutting dan pemotongan
  • 00:11:40
    atau pencetakan
  • 00:11:43
    sampai pada tahap terakhir yaitu tahap
  • 00:11:45
    pemasaran produk Selain itu PT Indofood
  • 00:11:49
    juga menerapkan struktur organisasi
  • 00:11:51
    beserta tugas-tugasnya agar menciptakan
  • 00:11:55
    sesuatu pola dimana setiap divisi harus
  • 00:11:58
    menjalankan tugas dan tanggung jawabnya
  • 00:12:00
    secara efektif dan efisien
  • 00:12:02
    Lalu ada Direction
  • 00:12:06
    pemimpin Indofood berusaha memberikan
  • 00:12:09
    dan Menjelaskan tugas
  • 00:12:11
    rutin tentang pekerjaan masing-masing
  • 00:12:13
    karyawan dan semua kebijakan yang sudah
  • 00:12:16
    diterapkan oleh perusahaan serta
  • 00:12:18
    membimbing dan memberikan motivasi
  • 00:12:21
    kepada Karyawan supaya bisa bekerja
  • 00:12:23
    secara efektif dan efisien
  • 00:12:27
    lalu yang terakhir itu ada controlling
  • 00:12:31
    mengevaluasi kebaharan dan target dengan
  • 00:12:34
    cara mengikuti standar indikator yang
  • 00:12:36
    telah diterapkan oleh PT Indofood Tbk
  • 00:12:39
    masih memiliki sejumlah amunisi untuk
  • 00:12:42
    menopang menguatkan kinerja keuangan ke
  • 00:12:45
    depan salah satunya adalah ekspektasi
  • 00:12:49
    membaiknya tingkat permintaan pasar
  • 00:12:52
    dalam negara seiring dukungan kebijakan
  • 00:12:54
    pemerintah untuk masyarakat
  • 00:12:58
    Lalu ada persediaan barang baku pada PT
  • 00:13:02
    Indofood Tbk Tepung terigu merupakan
  • 00:13:05
    suatu bahan baku untuk dilakukan
  • 00:13:08
    pengolahan lebih lanjut menjadi bahan
  • 00:13:10
    makanan seperti roti donat biskuit dan
  • 00:13:14
    lain-lain dengan meningkatnya kebutuhan
  • 00:13:16
    tepung terigu maka diperlukan adanya
  • 00:13:18
    persediaan tepung terigu yang mencukupi
  • 00:13:20
    kebutuhan masyarakat
  • 00:13:22
    input merupakan jumlah barang yang masuk
  • 00:13:25
    ke dalam sistem persediaan atau gudang
  • 00:13:28
    dan output adalah Jumlah keluarnya
  • 00:13:30
    barang berdasarkan permintaan
  • 00:13:32
    pelanggaran
  • 00:13:33
    dalam suatu sistem manufaktur persediaan
  • 00:13:37
    dapat ditemukan dalam tiga bentuk sesuai
  • 00:13:39
    keberadaannya yang pertama bahan baku
  • 00:13:43
    bahan mentah sebagai pemasukan awal
  • 00:13:46
    proses transformasi yang selanjutnya
  • 00:13:49
    akan diolah menjadi produk jadi yang
  • 00:13:52
    kedua barang setengah jadi barang
  • 00:13:55
    pengalihan dari bahan mentah menjadi
  • 00:13:57
    bahan jadi yang belum siap untuk dipakai
  • 00:14:00
    dan perlu proses lebih lanjut yang
  • 00:14:03
    ketiga barang jadi barang jadi hasil
  • 00:14:07
    proses transformasi produksi yang siap
  • 00:14:09
    pakai
  • 00:14:12
    pada gudang PT Indofood Tbk persediaan
  • 00:14:16
    yang ada ditemukan dalam bentuk barang
  • 00:14:19
    jadi finishing goals dimana tepung
  • 00:14:22
    terigu hasil produksi dikirimkan ke
  • 00:14:24
    gudang di mana gudang sebagai tempat
  • 00:14:26
    distribusi yang digunakan sebagai tempat
  • 00:14:29
    pengumpulan dan penyimpanan tepung
  • 00:14:31
    terigu untuk sementara waktu dari pabrik
  • 00:14:34
    untuk selanjutnya dikirim ke pelanggan
  • 00:14:36
    dalam prosesnya pengiriman tepung terigu
  • 00:14:39
    dari pihak Gudang menggunakan truk yang
  • 00:14:42
    nantinya setelah sampai di gudang
  • 00:14:44
    dilakukan proses unloading unloading
  • 00:14:47
    adalah kegiatan pembongkar barang atau
  • 00:14:49
    menurunkan barang dari truk
  • 00:14:52
    loading adalah kegiatan pembuatan barang
  • 00:14:54
    atau menaikkan barang ke dalam truk di
  • 00:14:57
    mana proses loading akan dilakukan
  • 00:14:59
    nantinya pada saat proses pengiriman
  • 00:15:01
    setelah barang dari pabrik yang
  • 00:15:03
    dikirimkan oleh truk diterima
  • 00:15:05
    selanjutnya karyawan Gudang menyesuaikan
  • 00:15:08
    kecocokan data dengan surat jalan yang
  • 00:15:10
    diterima dan melakukan proses input data
  • 00:15:13
    dalam software sub sebagai proses
  • 00:15:16
    penerimaan barang atau Goals
  • 00:15:20
    adalah sistem application and producing
  • 00:15:24
    yang mana merupakan software yang
  • 00:15:27
    memiliki fungsi sebagai pengaturan
  • 00:15:29
    sistem yang ada pada sebuah perusahaan
  • 00:15:31
    serta Bagaimana memproses
  • 00:15:34
    keberlangsungan sebuah perusahaan saku
  • 00:15:38
    merupakan salah satu aplikasi
  • 00:15:39
    enterprise pressure planning yang
  • 00:15:43
    diterapkan karena memiliki
  • 00:15:45
    transparasi data maka setiap orang yang
  • 00:15:48
    terlibat dalam pengelolaan perusahaan
  • 00:15:50
    dapat melihat secara keseluruhan data
  • 00:15:52
    yang diolah meskipun data tersebut
  • 00:15:54
    diinput oleh orang lain dan juga bentuk
  • 00:15:57
    peningkatan kemungkinan pelayanan
  • 00:15:59
    pelanggan di mana semua aspek kinerja
  • 00:16:01
    perusahaan semakin meningkat oleh
  • 00:16:03
    pencapaian target kepuasan pelanggan
  • 00:16:06
    kesimpulan dari sistem penggunaan
  • 00:16:08
    persediaan di gudang PT Indofood Tbk
  • 00:16:11
    adalah bahwa proses persediaan yang
  • 00:16:14
    dilakukan yaitu dengan didukung kegiatan
  • 00:16:17
    unloading danloading barang saat proses
  • 00:16:20
    penerimaan dan pengiriman barang ke
  • 00:16:22
    pelanggan dengan menggunakan Sharp atau
  • 00:16:25
    sistem application and Processing dimana
  • 00:16:28
    dalam membantu proses pengolahan data
  • 00:16:30
    secara Lail Time
  • 00:16:34
    kesimpulan dari semua masalah yang
  • 00:16:37
    sedang kita taparkan yaitu pengembangan
  • 00:16:40
    SDM dilakukan berdasarkan kebutuhan
  • 00:16:43
    kompetensi di setiap tingkat jabatan
  • 00:16:45
    mulai dari tingkat jabatan operatif yang
  • 00:16:49
    cenderung lebih bersifat teknis seperti
  • 00:16:52
    pengoperasian mesin dan peralatan kerja
  • 00:16:55
    sertifikasi keahlian teknis serta
  • 00:16:58
    sertifikasi standar mutu sedangkan
  • 00:17:00
    ditingkatkan yang lebih tinggi
  • 00:17:02
    membutuhkan keahlian non teknis yang
  • 00:17:04
    lebih tinggi dan kompleks seperti metode
  • 00:17:07
    peningkatan produktivitas kompetensi
  • 00:17:10
    manajerial dan kepemimpinan
  • 00:17:13
    PT Indofood Tbk merupakan perusahaan
  • 00:17:16
    yang bergerak dalam bidang industri
  • 00:17:18
    makanan di minuman perusahaan ini
  • 00:17:20
    merupakan salah satu cabang perusahaan
  • 00:17:22
    yang bergerak sebagai perusahaan
  • 00:17:24
    terkemuka dalam proses ini dalam
  • 00:17:27
    memproduksi mie instan dan Makan Olahan
  • 00:17:29
    lainnya di Indonesia
  • 00:17:31
    PT Indofood Tbk dalam operasionalnya
  • 00:17:34
    menggunakan strategi operasi
  • 00:17:36
    diferensiasi produk dan juga
  • 00:17:39
    kepemimpinan biaya rendah yaitu
  • 00:17:41
    dibuktikan dengan PT Indofood
  • 00:17:43
    memproduksi mie instan dalam bentuk Cup
  • 00:17:46
    nodal dimana
  • 00:17:48
    bentuk Cup noodle ini adalah
  • 00:17:51
    pertama kali di Indonesia kepemimpinan
  • 00:17:54
    biaya rendahnya dibuktikan oleh PT
  • 00:17:57
    Indofood memproduksi mie instan yang
  • 00:17:59
    memiliki harga murah tetapi menggunakan
  • 00:18:02
    bahan baku yang sama dengan produk
  • 00:18:04
    mereka yang lainnya
  • 00:18:07
    proses produksi yang tidak efektif dan
  • 00:18:11
    efisien akan menghasilkan produk yang
  • 00:18:13
    tidak sesuai dengan spesifikasi yang
  • 00:18:15
    diterapkan perusahaan atau terdapat
  • 00:18:18
    produk cacat bahkan lebih jauhnya akan
  • 00:18:21
    mengakibatkan kerugian yang mengancam
  • 00:18:23
    keberlangsungan hidup perusahaan hal ini
  • 00:18:26
    seperti yang diungkapkan oleh Kepala
  • 00:18:29
    divisi produksi PT Indofood Tbk yang
  • 00:18:33
    sempat meneliti mewawancara mengatakan
  • 00:18:37
    bahwa kualitas produk yang rendah akan
  • 00:18:40
    mempengaruhi kepercayaan konsumen
  • 00:18:43
    terhadap produk-produk yang dihasilkan
  • 00:18:45
    perusahaan sehingga konsumen cenderung
  • 00:18:48
    beralih kepada perusahaan-perusahaan
  • 00:18:50
    lain yang dapat menghasilkan produk yang
  • 00:18:53
    sama dengan kualitas yang baik oleh
  • 00:18:55
    karena itu perlu adanya pengendalian
  • 00:18:58
    kualitas melalui perbaikan kualitas
  • 00:19:01
    produk dan pengawasan atas bahan baku
  • 00:19:04
    dan proses produksi
  • 00:19:06
    semua kegiatan tersebut tentu
  • 00:19:08
    menimbulkan biaya yang tentunya tidak
  • 00:19:10
    sedikit jumlahnya mengingat perusahaan
  • 00:19:13
    PT Indofood Tbk adalah perusahaan yang
  • 00:19:15
    berskala besar dengan konsumen yang
  • 00:19:18
    mencakup seluruh lapisan masyarakat
  • 00:19:23
    saran dari saya untuk masalah untuk
  • 00:19:27
    kegiatan ini adalah
  • 00:19:30
    pengendalian kualitas yang dilakukan
  • 00:19:32
    oleh perusahaan memerlukan usaha yang
  • 00:19:34
    tidak mudah serta biaya yang tidak murah
  • 00:19:37
    dalam hal ini terdapat hubungan yang
  • 00:19:39
    kuat antara biaya dan kualitas untuk
  • 00:19:42
    menjaga kualitas produk perlu ada biaya
  • 00:19:45
    yang dikeluarkan
  • 00:19:47
    biaya kualitas yang terjadi adalah semua
  • 00:19:49
    biaya yang dikeluarkan dalam
  • 00:19:51
    melaksanakan kegiatan pengendalian
  • 00:19:54
    kualitas dan dalam menjaga dan
  • 00:19:56
    meningkatkan kualitas serta biaya yang
  • 00:19:59
    dikeluarkan sehubungan dengan terjadinya
  • 00:20:01
    kegagalan atau cacat pada produk yang
  • 00:20:03
    dihasilkan dengan adanya biaya kualitas
  • 00:20:06
    diharapkan produk cacat dapat ditekan
  • 00:20:10
    semaksimal mungkin dan sumber daya dapat
  • 00:20:12
    digunakan sebaik mungkin
  • 00:20:16
    Sekian dari presentasi saya tentang
  • 00:20:21
    analisis fungsi manajemen operasional di
  • 00:20:24
    PT Indofood Tbk Semoga dapat diterima
  • 00:20:27
    dan
  • 00:20:28
    dipahami terima kasih
タグ
  • PT Indofood
  • operational management
  • human resources
  • quality management
  • production efficiency
  • cost leadership
  • product differentiation
  • warehouse management
  • strategic HR
  • inventory control