La representación gráfica de los procesos 1

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https://www.youtube.com/watch?v=4js0uCI50WQ

Summary

TLDREste video presenta el uso de diagramas de procesos y los símbolos empleados en ellos para representar operaciones en una empresa o planta. Se enfoca en explicar el diagrama de operaciones de procesos (ope) y el diagrama de análisis de procesos (ap), destacando la importancia de utilizar simbología para visualizar los flujos y las acciones como operaciones, inspecciones, transporte, almacenamiento, y esperas. Se ejemplifica cómo estos diagramas ayudan a identificar tiempos y distancias en los procesos y se subraya la utilidad de incluir datos como tiempos y distancias en los diagramas para un análisis más profundo."

Takeaways

  • 📊 Los diagramas de procesos permiten visualizar la secuencia de operaciones en una planta.
  • 🔍 Utilizan símbolos estándar para representar acciones como operación, inspección y transporte.
  • 🚚 El transporte se considera relevante cuando implica mover más de 1.5 metros.
  • 🕒 Acompañar los diagramas con tiempos y distancias mejora el análisis de eficiencia.
  • 📦 El triángulo invertido indica almacenamiento de materiales.
  • 🛠️ La operación combinada implica realizar y verificar tareas simultáneamente.
  • ⏳ La espera se representa para mostrar demoras en el proceso.
  • 🔄 Se pueden añadir datos de tiempo y distancia para un análisis exhaustivo.
  • 📉 Ayudan a entender y optimizar cada etapa del proceso productivo.
  • 🛑 Es útil para detectar cuellos de botella y áreas de mejora en la producción.

Timeline

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    En esta sección, se introducen los conceptos de diagrama de operaciones de procesos (DOP) y diagrama de análisis de procesos (DAP). Un énfasis se hace en la importancia de utilizar simbología específica para representar procesos de manera más clara, en lugar de solo visualizarlos mentalmente. Esto es clave para entender y optimizar los flujos de trabajos en las empresas. Se destacan símbolos importantes como operación, inspección, transporte, espera, almacenamiento y operaciones combinadas, explicando su significado en el contexto de representar actividades dentro de los procesos de manufactura y control de calidad.

Mind Map

Video Q&A

  • ¿Qué es un diagrama de operaciones de procesos (ope)?

    Es una herramienta gráfica que muestra las operaciones y flujo de materiales a través de símbolos específicos.

  • ¿Qué simboliza el triángulo invertido?

    Representa el almacenamiento en el proceso.

  • ¿Cuál es la diferencia entre transporte y movimiento de materiales?

    El transporte se considera cuando el movimiento es mayor de 1.5 metros.

  • ¿Qué información adicional puede incluirse en un diagrama de ope?

    Se pueden añadir tiempos y distancias de los movimientos y operaciones.

  • ¿Qué representan los símbolos en los diagramas de procesos?

    Cada símbolo representa una acción como operar, inspeccionar, transportar, esperar, almacenar, o la combinación de estas acciones.

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    sí
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    y representación gráfica de los procesos
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    bien a continuación vamos a ver los
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    puntos a tratar en este tema 1 que son
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    el de ope o el diagrama de operaciones
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    de procesos el de ap o también conocido
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    como diagrama de análisis de procesos y
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    los flujos gr más bien en la siguiente
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    imagen observamos a una persona que que
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    lo que está representando la pregunta es
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    que está representado
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    en ese sentido podríamos decir que la
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    persona está visualizando en su mente
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    una empresa una planta y está observando
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    digamos o imaginando los procesos que
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    involucran como ustedes verán
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    la gráfica que tenemos aquí con respecto
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    al proceso que tenemos aquí no es lo
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    mismo y ese es justamente la clave de de
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    los diagramas de procesos o flujos de
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    procesos que no necesariamente se
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    dibujan igual como no lo estaba
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    visualizando la empresa sino se ayuda de
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    una cierta
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    simbología para poder representar lo que
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    está ocurriendo en la realidad eso es un
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    poco
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    lo importante de estos diagramas de
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    procesos o flujos de procesos
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    vamos a empezar entonces hablando sobre
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    lo que es el diagrama de operaciones de
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    procesos y los símbolos que se emplean
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    en este caso estamos observando que
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    tenemos el primer símbolo que es el
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    símbolo de operación no este símbolo de
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    operación lo que hace es indicar algún
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    tipo de modificación cambio en el
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    proceso
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    cuando uno hace algún trabajo puede ser
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    estar clavando una mesa estar haciendo
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    una costura en una parte textil etcétera
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    todo aquello que implique hacer algún
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    tipo de cambio es una operación
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    el segundo símbolo es de inspección que
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    hace la inspección es cuando en el
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    proceso nosotros verificamos si lo
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    anterior o lo que se ha hecho está
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    correcto o no
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    en general verifica la cantidad no la
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    cantidad sino lo que se ha dicho no
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    transporte el transporte tiene una
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    característica indica cuando uno hace un
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    movimiento de materiales pero no
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    cualquier tipo de movimiento de
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    materiales que hay que añadir de que se
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    dice que es transporte cuando ya uno
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    moviliza más de 1.5 metros o sea cuando
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    uno moviliza de más de 1.5 metros
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    podríamos decir que se decía ocurrido un
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    transporte pero si uno mueve algo de
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    menos de 1.5 solamente no podríamos
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    considerar como que ha habido
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    necesariamente un traslado y ahora ese
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    transporte puede ser un carrito puede
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    ser llevado en la mano todo lo que
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    implique transportar materiales en otro
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    símbolo que vemos ahí es el de espera
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    en el cual indica algún tipo de demora
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    que pueda estar ocurriendo en el proceso
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    puede ser esperar a que llegue alguien
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    con un coche para llevaron algunas cosas
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    puede ser que estemos esperando a que
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    por ejemplo se ordene el pan para seguir
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    con la siguiente etapa son esperas que
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    el proceso de un poco que se detiene no
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    en cuanto al otro símbolo que observamos
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    es el de almacenamiento en este caso el
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    símbolo de almacenamiento no que es un
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    triángulo invertido en este caso y
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    muchas veces se usa el triángulo
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    invertido para indicar inicio de
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    almacenamiento implica el depósito de
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    materia prima puede ser inclusive de
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    materiales en proceso productos
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    terminados el otro símbolo que vemos
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    también es de una operación combinada no
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    en el caso de una operación combinada
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    hay dos cosas
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    observamos inspección y operación esto
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    podría darse por ejemplo en un proceso
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    de costura cuando alguien hace una
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    confección se puede presentar cuando
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    nosotros hemos pasado ya la etapa de
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    costura si uno ve por ejemplo una
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    postura hecha al reverso encuentra un
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    montón de un pool o una camisa con hilos
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    hay una etapa en el proceso en que
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    alguien empieza a cortar los siglos pero
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    a su vez empieza a ver si la postura ha
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    sido correcta entonces empieza a estirar
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    ahí se está haciendo dos pasos no
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    la operación de cortar los siglos y el
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    de verificarse las costuras han sido
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    correctas que no hay ningún vacío
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    no ha sido bien entonces en este caso
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    hemos visto ya lo que serían los
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    símbolos y la descripción de estos
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    procesos que se utilizan mucho en los
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    que los digo que mayormente se usan
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    cuando se hacen procesos de productos
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    generalmente lo más recomendable
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    bien aquí nosotros podemos ver un
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    ejemplo de un de ope sencillo en el cual
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    tenemos el proceso para hacer un ley
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    sino en este caso de almacén de materia
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    prima se sacan los componentes no y se
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    traslada como en el paso 2 con el
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    símbolo de transporte se hace un acarreo
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    la operación 3 si es el cortado de las
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    placas dv
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    y se van preparando las cargas diciendo
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    en este caso el siguiente paso es la
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    mezcla formulada o molienda no que es
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    digamos es el perdón del paso 5 es el
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    traslado hacia molienda y en el paso 6
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    se va a hacer la molienda de este
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    producto en el paso 7 se hace la
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    destrucción
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    y en el paso 8 estamos viendo el
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    traslado nuevamente del material ya
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    destruido se puede decir o troquelado
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    que son procesos de combinación chancado
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    etcétera y se hace el proceso hacia en
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    el troquelado ya se hace una especie de
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    combinación para tener un producto casi
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    final y este producto final en el paso
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    10 estamos haciendo el proceso de
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    traslado hacia el almacén de productos
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    terminados este esquema que en realidad
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    puede también añadírsele dos datos como
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    pueden ser
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    acá podemos añadir tiempo y distancias
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    transcurridas aparte de enumerar se
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    podría añadir tiempos y distancias que
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    ha implicado este estadio pero en el
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    caso digamos de este proceso podemos
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    añadirle también o generalmente se hace
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    es considerar los tiempos y las
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    distancias
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    en el almacenamiento lo único que
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    consideraríamos sería el tiempo no acá
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    por ejemplo puedo decir cinco minutos
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    como tiempo pero no considero distancias
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    en cuanto al acarreo si podría
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    considerar distancias acá podría haber
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    un un acarreo de cinco metros
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    que se ha trasladado y ese traslado ha
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    implicado un movimiento que ha demorado
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    dos minutos en el caso del cortado de
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    placas en el proceso 3 no este proceso
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    pues acá tenemos dos situaciones el
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    cortado de placas puede haber implicado
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    un proceso de 4 minutos y no ha habido
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    traslado y en el de las pre cargas puede
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    ser un proceso de 2 minutos también han
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    habido carne
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    el traslado hacia la mezcla
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    es el traslado de la mezcla formulada a
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    molienda pudo significar un movimiento
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    de 10 metros
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    eso eso lo podemos indicar acá y eso
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    implicó un tiempo de 4 minutos el
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    traslado luego tenemos la molienda que
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    pudo haber demorado unos 6 minutos y ya
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    no hay traslado de movimiento la
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    instrucción puede significar otros 4
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    minutos
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    otra vez tenemos traslado del material
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    destruido troquelado puede ser una
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    distancia otra vez de 5 metros
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    y un tiempo en este caso de dos minutos
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    y el proceso de troquelado pudo haber
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    significado unos cinco minutos
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    y de ahí trasladarlo a almacén de
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    productos terminados pueden ser unos 15
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    metros de repente eso puede estar un
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    poco más distante y eso pudo haber
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    implicado un tiempo en este caso de 6
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    minutos
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    y finalmente el proceso de de guardar
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    almacenar esto puede implicar otros
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    cinco minutos entonces generalmente esta
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    información que lo estamos viendo en el
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    de ope
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    se va a trasladar después a un cuadro
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    que se llama de o de ap que es el
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    diagrama de análisis de procesos
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