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nessa videoaula a gente vai falar sobre
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introdução à bioquímica deixa aqui o tio
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ketchu explica antes de começar esse
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vídeo eu queria te apresentar a minha
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plataforma galera basta você clicar no
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link aqui embaixo e lá diretamente você
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vai encontrar cadastro gratuito se você
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quer aulas gratuitas conhecer tudo
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focado para o Enem e para o vestibular
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então clica aqui tá aproveita e conhece
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boa aula para vocês
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[Música]
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deixa que a gente explica
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fala gigante seja bem-vindo à nossa
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primeira aula de bioquímica galera muita
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gente me pede eu queria uma aula
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introdutória eu queria uma aula para
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começar por onde que eu começo a estudar
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bioquímica é essa aula para você onde eu
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vou te dar conhecimento básico para você
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começar a bioquímica logo depois você já
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vai na sequência tá galera a gente vai
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montar uma playlist aqui a gente vai ter
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um estudo sequencial e para você
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entender é claro que cada aula a gente
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vai falando uma coisinha mais a gente
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vai aprofundando um pouquinho a mais tá
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primeiro saindo da frente para você
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bater aquele velho pra gente Maroto
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então para o vídeo já bate o print tá
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bateu esse print
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cara bora começar a estudar a bioquímica
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primeiro embora entender o que é
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bioquímica é claro que é uma parte da
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biologia que mistura os elementos
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químicos mas basicamente é o que estuda
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a composição química da vida então a
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gente tem que entender o que interessa
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para a gente é tudo que a gente vai
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estudar daqui a química não mas o que
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interessa para a gente da química para
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estudar junto com a Biologia vai formar
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o que a gente chama de bioquímica essa
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bioquímica aqui tanto para o ensino
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médio como para o ensino superior ela é
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uma matéria básica a gente considera uma
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matéria básica que vai oferecer suporte
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por uma citologia ela vai oferecer
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suporte para uma fisiologia Quando você
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vai estudar exemplo sistema digestório é
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muito interessante você saber algumas
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coisas então é interessante a gente
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estudar ela antes tá galera primeiro
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quem são quem te mostra que o que cai em
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prova tá eu não vou ficar aqui só
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mostrando ah muita coisa eu vou direto
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ao ponto cai em prova que eu falo da tua
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escola que cai em prova do vestibular
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Quem são os elementos químicos mais
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abundantes do nosso corpo deixa eu te
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apresentar agora o chomps da vida já
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ouviu falar antigamente era só chão quem
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é o shomps da vida Kennedy fala comigo
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carbono hidrogênio oxigênio nitrogênio
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fósforo enxofre de novo fala comigo
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carbono hidrogênio oxigênio nitrogênio
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eles são os mais abundantes e hoje
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incluíram também o fósforo e o enxofre
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são os mais abundantes 98 a 99% do nosso
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corpo é constituído por esses elementos
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tá galera que eles vão se juntar esses
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elementos formando substância e depois a
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gente tem outros Beleza vou dar um
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exemplo de alguns que a gente vai
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trabalhar exemplo a água a água só para
00:02:51
ter uma noção a partir da junção desses
00:02:54
elementos eu posso formar uma substância
00:02:55
que a substância água a água basicamente
00:02:58
é o quê H2O de vergonha tá H2O eu tenho
00:03:02
o quê dois hidrogênios olha que
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hidrogênio vermelhinho e um oxigênio
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então eu formei elementos químicos
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formam distância Eu posso também ter
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aqui quem quem eu tenho aqui o gasto
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carbônico ou dióxido de carbono que é o
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CO2 Eu tenho dois oxigênios e um carbono
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é claro que na Química vocês especifica
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um pouquinho mais para biologia A gente
00:03:24
não precisa entrar é tão aprofundado tá
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é uma coisa interessante galera a gente
00:03:29
pode formar substâncias mais complexas
00:03:32
que eu vou mostrar para vocês exemplo a
00:03:35
glicose É interessante como é uma aula
00:03:36
introdutória esse cara que vai aparecer
00:03:39
muito então já coloca no teu sangue
00:03:41
c6h12 ou 6 Repete comigo c6h12 ou seja
00:03:44
Futuramente eu vou te ensinar como é que
00:03:46
chega Nessa forma por enquanto c6h12 ou
00:03:50
seja quem é é a glicose Eu tenho seis
00:03:52
carbonos 12 hidrogênios e seis oxigênio
00:03:56
quem é você 6,12 ou 6 quem é é a glicose
00:03:59
beleza outra coisa Essas são substâncias
00:04:02
são maneiras diferentes que eu posso
00:04:03
formar uma substância outra coisa que
00:04:05
vai ser interessante também para a gente
00:04:06
aqui é básico mas daí que é aula básica
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tá é PH em prova a gente vai falar muito
00:04:14
sobre PH que é o potencial hidrogênio
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único que é o potencial de hidrogênio
00:04:18
quantidade de hidrogênio a gente diz que
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uma substância ela é ácida ela é básica
00:04:23
ela é neutra Kennedy porque a gente vai
00:04:26
considerar o PH de 0 a 14 e aqui no meio
00:04:30
em torno de 7 tá galera todo o PH tem
00:04:34
torno de sete desconsidera neutro fala
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para mim neutro é claro que nada é
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perfeito nada em torno de 7 pode ser 6.8
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pode ser 7.2 pode é considerado um PH
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neutro um th Ácido é um PH menor que 7
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olha como é que pode complicar em prova
00:04:51
eu posso dizer que há uma substância
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fica ácida é porque está diminuindo o PH
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sim porque quando eu diminuo o PH fica
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ácido Olha que interessante quem
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responde para mim quem é mais ácido um
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PH 5 ou ph2 pH quanto mais distante do
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sete ou seja quanto menor o PH mais
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ácido ele vai ser tá uma curiosidade
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para vocês a tua boca ela quando você
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acorda ela é levemente ácida Isso que dá
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aquele bafo matinal tá aquele bafo
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parece que ele tapa de falta de desmaiar
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e quando você vai colocando saliva na
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sua boca tua saliva ela vai
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neutralizando essa acidez para ficar em
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torno da neutralidade para boca ficar em
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torno da neutralidade tá galera o teu
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estômago ele já vai ser Ácido é
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interessante você ácido para ele o teu
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intestino não sei se você já ouviram
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falar de intestino delgado tem Grosso lá
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cocozinho então Delgado o delgado ele já
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vai ser básico PH básico é maior que 7
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quem é mais básico Kenner de 8 ou 12
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exemplo vai ser o 12 quanto mais
00:06:01
distante do sete também mais básico vai
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ser uma substância tá outra coisa que é
00:06:07
interessante para a gente já que tá
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introdutória interessante metabolismo O
00:06:12
que é o metabolismo ele vai dizer ah eu
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tenho o meu metabolismo acelerado eu
00:06:15
tenho meu metabolismo lento aí eu como
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como não engordo faz parte do
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metabolismo metabolismo só em reações
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químicas no teu corpo a gente tem dois
00:06:24
tipos de metabolismo o que serve para
00:06:26
construir coisas e o que serve para
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quebrar coisas e eu sei que confunde
00:06:31
muito esses termos de anabolismo e
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catabolismo mas eu vou te dar uma sete
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olha com biologia sempre com macetezinho
00:06:38
é sempre com alguma coisinha para
00:06:40
lembrar você vai lembrar a partir de
00:06:41
hoje do anabolizante Claro que eu não tô
00:06:44
te estimulando a tomar anabolizante mas
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lá Anabolizante eu vou falar né o cara
00:06:49
toma para ele diminuir ou ele toma para
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ele crescer galera para ele crescer para
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ganhar para construir massa muscular
00:06:56
Então tudo no teu corpo que é para
00:06:58
construir a gente chama de anabolismo
00:07:01
então se eu cair se cair em prova ele
00:07:04
falar que eu vou sintetizar sintetizar e
00:07:07
produzir proteína eu vou produzir
00:07:10
proteína para ganhar massa muscular
00:07:12
anabolismo não Kennedy eu quero
00:07:14
emagrecer aí é o contrário emagrecer eu
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quero quebrar quero perder gordura
00:07:19
quebrar a gordura é catabolismo lembra
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do anabolismo se você sabendo que é para
00:07:26
crescer anabolizante o catabolismo é o
00:07:29
contrário tá catabolismo é para quebrar
00:07:31
alguma coisa exemplo perder gordura
00:07:33
seria o catabolismo uma vez que você
00:07:35
quer quebrar a gordura tudo bem outra
00:07:38
coisinha essas substâncias aqui a gente
00:07:41
vai agrupar mais elas elas vão ficando
00:07:44
mais complexas e elas podem formar o que
00:07:46
a gente chama de compostos a gente vai
00:07:48
ter aula para estudar os compostos
00:07:50
inorgânicos e os compostos orgânicos que
00:07:53
vocês estudam também na química para a
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gente vai importar aqui primeiro Qual a
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diferença de uma substância um composto
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inorgânico para orgânico Tem muita gente
00:08:02
que fala que para ser orgânico basta ter
00:08:04
carbono isso é mentira galera Porque já
00:08:06
teve gente que errou na prova do Enem
00:08:08
por sinal e até da escola que o
00:08:10
professor colocou o CO2 e falou tem
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carbono é orgânico não o CO2 é
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inorgânico deixa eu te ensinar uma coisa
00:08:17
para você ter uma substância considerada
00:08:20
orgânica como essa aqui embaixo eu tenho
00:08:23
que ter carbono hidrogênio e não basta
00:08:26
ter só carbono hidrogênio o carbono pelo
00:08:29
menos ele tem que estar ligado em um
00:08:31
hidrogênio se eu tiver carbono ligado no
00:08:34
oxigênio e depois o hidrogênio existem
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substâncias lá na química que não
00:08:38
interessa pra gente tá não é uma
00:08:40
substância orgânica de novo uma
00:08:43
substância orgânica ela tem que ter
00:08:45
carbono hidrogênio e ainda mais esse
00:08:48
carbono tem que estar ligado diretamente
00:08:50
no hidrogênio para eu considerar uma
00:08:52
substância orgânica tá quem são as
00:08:54
substâncias inorgânicas que a gente vai
00:08:56
estudar que são interessantes para a
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Biologia água e sais minerais a gente
00:09:00
vai ter uma aula de água uma que vai ser
00:09:02
a próxima aula por sinal uma aula só de
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sais minerais uma aula de glicídios que
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eu vou te mostrar que é o novo Carbo uma
00:09:10
aula de lipídio outra de proteína outra
00:09:12
de vitamina outro de ácido nucleicos
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substâncias inorgânicas para gente ver
00:09:17
um geral caiu em prova quem é a
00:09:19
substância mais abundante do teu corpo
00:09:21
considerando inorgânica inorgânica é a
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água cara quando a gente nasce a gente
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tem uma grande quantidade de água 80 85%
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da feita a gente vai ficando mais velho
00:09:30
a gente vai perdendo a quantidade de
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água tá até nossa vontade de beber água
00:09:34
ela diminui Então você vai ficando
00:09:36
adulto 70
00:09:38
75%, 60 tanto é que é rugas é porque a
00:09:41
tua pele vai perdendo a quantidade de
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água a água é a substância mais
00:09:44
abundante no nosso corpo mas cuidado ela
00:09:47
vai diminuindo a gente vai ter uma aula
00:09:49
melhor para falar sobre água ela é
00:09:51
considerado solvente universal para
00:09:52
biologia tem até uma briga lá com a
00:09:54
química a maior parte das substâncias
00:09:57
químicas no nosso metabolismo ela reage
00:10:00
com a água daí interessante é
00:10:02
interessante se você quer ganhar massa
00:10:04
muscular ou se você quer perder gordura
00:10:06
quer ganhar nabolismo ou quer perder
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catabolismo beber água porque você tá
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estimulando o metabolismo participa de
00:10:14
reações químicas no teu corpo tá
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anabolismo e catabolismo tem água tá
00:10:18
solvente Universal lá dissolve muita
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coisa outra coisa sais minerais eu vou
00:10:24
te ensinar que o ser minerais eles
00:10:26
controlam exemplo o PH a tua boca quando
00:10:29
você acorda ela é levemente ácida Ela só
00:10:32
fica em torno da neutralidade por causa
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de alguns sites que eu vou te ensinar o
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teu estômago ele é ácido por causa de
00:10:39
alguns sais o teu intestino é básico por
00:10:41
causa de alguns sites ele controla o que
00:10:43
a gente chama de PH equilíbrio hídrico
00:10:45
para quem não sabe alguns sites também
00:10:48
exemplo dentro dos teus vasos aí eu tô
00:10:51
com a pressão alta Às vezes a pressão
00:10:52
alta porque tem tanto sal dentro do teu
00:10:55
do teu vaso sanguíneo da tua artéria que
00:10:58
acaba puxando água para ele cara sal
00:11:01
puxar água onde você deixa Se você
00:11:03
deixar exemplo uma batata pegar uma
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batata enche ela de sal faz esse
00:11:07
experimento Pega uma batata enche ela de
00:11:08
sal e deixa um dia agora tá cheia de
00:11:10
água porque o sal ele puxa a água hydro
00:11:13
quer dizer água então porque um cara que
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come muito sal fica com a pressão alta
00:11:19
porque o sal dentro do vaso sanguíneo
00:11:21
puxa muita água com isso ou seja ele
00:11:24
controla a água dentro do nosso corpo
00:11:25
ativadores de enzimas eu vou te mostrar
00:11:28
que tem várias enzimas no nosso corpo
00:11:30
que acelera o nosso metabolismo eu vou
00:11:32
te ensinar o Quinzinho enzima é para
00:11:34
acelerar metabolismo então e sais
00:11:36
minerais eles são importantes também
00:11:37
isso tá orgânico carboidrato antigamente
00:11:41
a gente usava o termo carboidrato porque
00:11:43
a gente pensava que todos os
00:11:45
carboidratos como pão massa em geral
00:11:47
eles tinham carbono hidrogênio então
00:11:50
carbono hidrato hidrato de carbono mas
00:11:53
hoje a gente sabe que nem todos têm só
00:11:55
carbono hidrogênio por isso que deram um
00:11:56
novo nome para eles glicídios é
00:11:58
carboidrato tá galera é a primeira fonte
00:12:01
de energia primeira fonte a tua primeira
00:12:03
fonte de energia é o carboidrato então
00:12:06
tu quer energia quer muita energia
00:12:09
energia para estudar é carboidrato Tem
00:12:11
gente que fala até de açúcar uma
00:12:12
barrinha é de que Kennedy de chocolate
00:12:16
porque é interessante 70% de cacau sabe
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porque é interessante porque 70% de
00:12:21
cacau ele tem mais carboidrato que
00:12:23
gordura um cara que tem muita gordura
00:12:25
como chocolate ao leite a gordura ela já
00:12:28
vai em vez de ajudar ela já atrapalha a
00:12:30
nossa digestão e o nosso pensamento
00:12:32
metabolismo carboidrato é primeira fonte
00:12:35
de energia do nosso corpo não esquece
00:12:37
disso tá ele pode ter função estrutural
00:12:40
como a celulose eu vou te mostrar que
00:12:42
nos vegetais a estrutura do Vegetal
00:12:45
rígida dele é celulose é carboidrato
00:12:48
também tá lipídios a gente lembra logo
00:12:50
de gordura né a gente está nas gorduras
00:12:52
e Gerais serve como reserva para o nosso
00:12:54
corpo a primeira fonte de energia é o
00:12:57
carboidrato a segunda fonte de energia é
00:12:59
a gordura quando você queima quase todo
00:13:02
o carboidrato do teu corpo você em
00:13:04
segundo lugar começa a queimar gordura
00:13:05
por isso que tem gente que pensa que a
00:13:07
gente eu quero
00:13:09
emagrecer eu paro de comer gordura Mas
00:13:11
eu continuo comendo pão carboidrato
00:13:12
Claro que não primeiro carboidrato em
00:13:15
excesso se transforma em gordura não sei
00:13:16
se você sabe vou te ensinar isso no
00:13:18
futuro segundo se você diminui a
00:13:21
ingestão de carboidrato não é para parar
00:13:23
tá galera que também dá problema no
00:13:25
nosso corpo mas se você diminui Adivinha
00:13:27
que é o segundo começa a ser queimado a
00:13:29
gordura porque a gordura é mais para
00:13:31
guardar por isso que a gente tem aquela
00:13:33
pochetezinha ela é uma reserva
00:13:35
energética tem outras funções como uma
00:13:37
delas hormonal então exemplo de um
00:13:40
hormônio que é gordura quem é os
00:13:43
estrógeno já ouviu falar dele colesterol
00:13:45
a gente vai falar depois que não é
00:13:46
hormônio mas tem outras funções proteína
00:13:49
primeira fonte de energia é o
00:13:51
carboidrato segundo é o lipídio terceiro
00:13:54
é proteína pro teu corpo começar a usar
00:13:56
proteína como fonte de energia cara é
00:13:58
que acabou o açúcar Você quase não tem
00:14:01
nada de proteína nada de gordura e você
00:14:04
começa a queimar músculo é um cara que
00:14:06
já tá no nível que vai para academia que
00:14:08
já tá com uma quantidade de gordura
00:14:10
muito baixa aí ele vai naquele nível
00:14:12
naquele dia que ele não come muito
00:14:13
carboidrato ele começa a queimar
00:14:16
proteína queimar músculo Então tem que
00:14:18
tomar cuidado não é o meu caso mas tem
00:14:20
pessoas assim proteínas proteínas uma
00:14:23
das principais funções dela estrutural
00:14:24
ela é a substância nota aí dois animais
00:14:27
ela é a substância orgânica mais
00:14:30
abundante de todos é a água é água tá
00:14:34
inorgânico e orgânico só orgânico animal
00:14:37
é a proteína vegetal é o carboidrato
00:14:41
animal proteína vegetal carboidrato as
00:14:45
proteínas Elas têm função estrutural
00:14:47
forma o meu osso meu osso tem cálcio tem
00:14:50
mas tem estrutura proteica também tem um
00:14:52
colágeno vai formar o quê queratina no
00:14:55
meu cabelo na minha unha ela tem muito
00:14:57
forma o meu músculo tem proteína cara
00:14:59
muita função enzima A gente vai estudar
00:15:01
depois tem função hormonal já ouviu
00:15:04
falar da insulina insulina insulina é um
00:15:07
hormônio proteico imunidade esses
00:15:09
anticorpos eles são proteínas caiu até
00:15:12
uma vez em prova anticorpo células de
00:15:15
defesa no nosso corpo se elas não são
00:15:17
substâncias proteicas produzidas por
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células de defesa tá são os anticorpos
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são proteínas vitaminas A gente vai
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estudar que a vitamina também é uma
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substância orgânica que eu posso dividir
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em duas galera a lipossolúvel e a
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hidrossolúvel lipossolúvel vem de
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gordura pensa em gordura e a hidro tem
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de água água as lipossolúveis são
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solúveis em gordura e esse
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hidrossolúveis são solúveis em água e o
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que que ele vai te perguntar em prova já
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que aqui é só o basicão né Depois a
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gente vai ver melhor quem é a vitaminas
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são armazenadas do nosso corpo é só
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pensar água armazenada Quem dera que a
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água fosse armazenada e gordura em te
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perder esse né não quem armazenar do
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nosso corpo gordura água você perde no
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teu suor no teu xixi por isso que
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vitamina C Complexo B que são
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hidrossolúveis você perde na urina não
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adianta você tomar cinco litros de suco
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de limão todo dia porque você tá
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perdendo vitamina C tá perdendo vitamina
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C por isso que até aquelas vitaminas que
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era de duas gramas não sei se vocês
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lembram elas pararam de vender é de uma
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grama só aquela vitamina defervescente
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porque a gente só absorve 1.4 gramas de
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vitamina C por dia tá galera que são
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vitaminas que são armazenadas no nosso
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corpo você vai lembrar de queda queda
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lembra de queda tem até um Ah tem uma
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maneira de lembrar melhor qual é é só
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lembrar de quem é de dar não nada a ver
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não gosto dessas brincadeiras tá mas a
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queda olha k e d a queda vitamina K
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vitamina e vitamina D vitamina A são
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armazenadas são e elas são armazenadas
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junto com as gorduras do nosso corpo tá
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e o último são os ácidos nucleicos que a
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gente vai ter uma aula para falar sobre
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DNA a gente vai ter uma aula para falar
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sobre RNA DNA que tem informação
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genética para o nosso corpo eu vou falar
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de gente a estrutura de todo o ganhar no
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nosso corpo a estrutura de todo o RNA
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então isso aqui é o começo a bioquímica
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e a bioquímica não tem noção ela é linda
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cara vai te mostrar muitos exemplos Mas
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vai ser muito legal e eu te convido a
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participar dessa playlist dessas aulas
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comigo aqui estudando com o tio QQ eu
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aguardo você na próxima aula de água e
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até a próxima galera beijão para você
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[Música]
