Biokimia Praktikum Lipid - IKATAN JENUH DAN IKATAN TAK JENUH

00:06:38
https://www.youtube.com/watch?v=aBT1AkMrXkw

Summary

TLDRVideo ini menjelaskan tentang praktikum lipid Lactogen yang meneliti sifat asam lemak jenuh dan tak jenuh. Dijelaskan bahwa asam lemak dibedakan berdasarkan ikatan rangkap, dengan fokus pada reaksi adisi yang terjadi saat asam lemak tak jenuh ditambahkan dengan iodin. Praktikum ini bertujuan untuk menentukan ketidakjenuhan suatu lemak, menggunakan bahan seperti minyak kelapa, margarin, dan klorofom. Prosedur praktikum melibatkan pengamatan perubahan warna yang menunjukkan adanya ikatan tak jenuh. Akhirnya, berdasarkan hasil percobaan, diurutkan tingkat ketidakjenuhan dari bahan-bahan yang digunakan.

Takeaways

  • 🔬 Praktikum lipid Lactogen memperkenalkan konsep asam lemak.
  • 💧 Asam lemak dibedakan menjadi jenuh dan tak jenuh.
  • 🧪 Reaksi adisi digunakan untuk menilai ketidakjenuhan lemak.
  • 🟡 Iodin digunakan untuk mengubah asam lemak tak jenuh.
  • 🧴 Bahan praktikum meliputi minyak kelapa, margarin, dan klorofom.
  • 🟥 Perubahan warna menunjukkan adanya ikatan tak jenuh.
  • 📊 Ketidakjenuhan ditentukan melalui percobaan dan pengamatan.
  • ⚗️ Urutan ketidakjenuhan: minyak kelapa > margarin > ...
  • 💡 Hasil praktikum mencerminkan sifat kimia dari lemak.

Timeline

  • 00:00:00 - 00:06:38

    Video ini memperkenalkan praktikum lipid yang berkaitan dengan asam lemak. Ia membahas perbezaan antara asam lemak jenuh dan tak jenuh, dengan fokus pada kemampuan asam lemak tak jenuh untuk berikatan dengan molekul seperti air dan iodine. Eksperimen bertujuan untuk menentukan ketidakjenuhan lemak menggunakan alat seperti tabung reaksi dan minyak kelapa, margarin, dan klorofom. Proses eksperimen melibatkan penambahan klorofom dan pengukuran perubahan warna, dengan hasil akhir yang menunjukkan urutan ketidakjenuhan lemak yang diuji.

Mind Map

Video Q&A

  • Apa tujuan praktikum ini?

    Untuk menentukan ketidakjenuhan suatu lemak.

  • Apa yang digunakan dalam percobaan ini?

    Minyak kelapa, margarin, dan klorofom.

  • Apa yang ditambahkan dalam reaksi untuk mengubah asam lemak?

    Iodin.

  • Bagaimana penentuan jenuh dilakukan?

    Dengan melihat perubahan warna ketika iodin ditambahkan.

  • Apa yang terjadi pada asam lemak tak jenuh saat mengalami reaksi adisi?

    Ikatan rangkapnya terputus dan dapat berubah menjadi asam lemak jenuh.

View more video summaries

Get instant access to free YouTube video summaries powered by AI!
Subtitles
id
Auto Scroll:
  • 00:00:00
    halo halo
  • 00:00:03
    [Musik]
  • 00:00:10
    teman-teman 2021 peternakan aku masa
  • 00:00:13
    sebagai asisten laboratorium kimia f1s
  • 00:00:16
    2020 disini pada video kali ini aku akan
  • 00:00:19
    membawakan praktikum lipid Lactogen kata
  • 00:00:22
    Gino seperti yang kita tahu asam lemak
  • 00:00:25
    dibedakan menjadi dua berdasarkan ikatan
  • 00:00:27
    rangkapnya ada yang ngomong lemak tak
  • 00:00:29
    jenuh dan asam lemak jenuh nasabah maka
  • 00:00:31
    jenuh ini mempunyai kemampuan untuk
  • 00:00:33
    mengikat molekul seperti air
  • 00:00:35
    dingin hidrogen dan mobil Nabila asam
  • 00:00:39
    lemak ini beres catatan atau hitam
  • 00:00:41
    bahkan dengan
  • 00:00:42
    molekul seperti air tujuh yang rumit
  • 00:00:46
    ataupun iodine dia akan mengalami reaksi
  • 00:00:48
    adisi nah gimana dengan reaksi adisi ini
  • 00:00:51
    ikatan rangkap yang dimiliki oleh sakral
  • 00:00:55
    asam lemak tak jenuh ini akan
  • 00:00:57
    Hai terputus semakin lama akan terputus
  • 00:00:59
    sehingga dia akan berubah menjadi asam
  • 00:01:02
    lemak jenuh jika ditambahkan dengan
  • 00:01:04
    iodin atau Senyumin atau hidup
  • 00:01:08
    walaupun aku tahu seperti itu ia akan
  • 00:01:11
    berubah menjadi warna merah pekat karena
  • 00:01:14
    adanya yoo-jin bebas atau ikatan yang
  • 00:01:17
    bebas juga berikatan dengan atom karbon
  • 00:01:20
    itu
  • 00:01:22
    tujuan percobaan kali ini adalah untuk
  • 00:01:24
    menentukan ketidakjenuhan suatu lemak
  • 00:01:27
    Hai alat bantu yang digunakan cetakan
  • 00:01:29
    membenarkan jelas m mati
  • 00:01:34
    303 tabung reaksi dan rak tabung reaksi
  • 00:01:38
    pipet tetes bebannya sendiri Kita akan
  • 00:01:42
    menggunakan minyak kelapa
  • 00:01:44
    nama padat
  • 00:01:46
    margarin klorofom sebagai pelarut
  • 00:01:49
    nonpolar
  • 00:01:50
    ayat ini sebagai kaget
  • 00:01:53
    Hai jadi langsung ke praktiknya saja
  • 00:01:56
    tadi sini siapkan 30 tabung reaksi ini
  • 00:02:01
    masing-masing udah aku kasih label nama
  • 00:02:04
    dengan minyak kelapa margarin dan ini
  • 00:02:07
    menggunakan kita
  • 00:02:12
    masing-masing di sini aku akan
  • 00:02:15
    menerangkan sebanyak
  • 00:02:31
    [Musik]
  • 00:02:38
    hai hai
  • 00:02:41
    yo yah
  • 00:02:43
    Hai siapa novel menghasilkan klorofom
  • 00:02:47
    masing-masing pada setiap nabi sebanyak
  • 00:02:51
    S1 milik ini
  • 00:02:55
    the morning
  • 00:03:00
    the
  • 00:03:04
    hai hai
  • 00:03:07
    g-string lirik
  • 00:03:12
    the break bisa menggunakan satu dosis
  • 00:03:15
    dengan perbandingan terima dan 2 mili
  • 00:03:18
    untuk lima bahan untuk
  • 00:03:25
    22201107001 yaitu dengan bahan Bos
  • 00:03:28
    Tengah nih lalu untuk klorofom satu
  • 00:03:31
    minggu itu kita akan heboh
  • 00:03:36
    homogenisasi
  • 00:03:38
    sampai larut malam
  • 00:03:41
    A
  • 00:03:42
    Brief
  • 00:03:44
    ngomong gini kasih
  • 00:03:51
    Hai
  • 00:03:53
    saat itu kita tetesi Oh nusair
  • 00:03:58
    sampai warnanya dia sampai kemerahan
  • 00:04:01
    sampai merah level permanen uh
  • 00:04:08
    hai hai
  • 00:04:11
    MP3
  • 00:04:12
    hai hai
  • 00:04:14
    hai hai
  • 00:04:27
    yo yo
  • 00:04:31
    Hai
  • 00:04:32
    Tampilkan Who sayz ketika belum
  • 00:04:35
    terbentuk warna merah permanen
  • 00:04:42
    yo yo
  • 00:04:46
    ya udah
  • 00:04:49
    ngomong i
  • 00:04:54
    Hai
  • 00:04:55
    makan lagi ya
  • 00:05:01
    hai hai
  • 00:05:04
    Hai
  • 00:05:05
    Nah di sini udah terbentuk warna merah
  • 00:05:07
    ya
  • 00:05:09
    setel timer
  • 00:05:15
    hai hai
  • 00:05:16
    hai hai
  • 00:05:18
    Hai saya juga sekitar minuman anak
  • 00:05:21
    ini minyak kelapa
  • 00:05:30
    Ok Google
  • 00:05:32
    Hai memohon bus Air lagi sampai Dia
  • 00:05:36
    berwarna merah semangat
  • 00:05:41
    hai hai
  • 00:05:44
    hai hai
  • 00:05:46
    akhir-akhir ini udah terbentuk warna
  • 00:05:47
    merah karenanya Hai
  • 00:05:50
    nanti hasil praktikum ngasih
  • 00:05:52
    percobaannya sendiri disini sama padat
  • 00:05:55
    membutuhkan tiga tetes bukti ayat
  • 00:05:58
    membongkar dari membutuhkan dunia
  • 00:06:01
    propagates player
  • 00:06:04
    Hei untuk menyapa pengunjukan 30 Teteh
  • 00:06:09
    supaya
  • 00:06:12
    Hai dapatkan pada percobaan kata majemuk
  • 00:06:15
    disini untuk urutan dari yang paling tak
  • 00:06:19
    jenuh paling jenuh ada minyak kelapa
  • 00:06:22
    lalu margarin lalu
  • 00:06:27
    ia
  • 00:06:30
    semoga bermanfaat ya
  • 00:06:33
    [Musik]
Tags
  • lipid
  • asam lemak
  • pratikum
  • reaksi adisi
  • ketidakjenuhan
  • minyak kelapa
  • margarin
  • klorofom
  • iodin
  • sifat kimia