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e se você ainda não me segue no
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instagram vai lá e se quiser o conteúdo
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completo de biologia para vestibular e
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nem acesso a minha plataforma o link
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está aqui na descrição do vídeo uma boa
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aula 1
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e fala pessoal tudo certinho bem-vindos
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a mais uma vídeo aula e essa que foi
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muito pedido que o pessoal assistir lá
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na sala de proteína e fala professor
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grava o mauro específica sobre enzimas e
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aqui está o maior completinha vamos
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viajar no mundo das enzimas lembrando já
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começamos aula lembrando que as enzimas
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são proteínas mas nem toda proteína é
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uma enzima lembre-se disso agora te liga
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essa uma informação interessante você
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pode notar a sua prova toda enzima é uma
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proteína mas você tem que saber que
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existe exceção para tu na biologia a
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única constante é a variável porque ele
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cante trabalha com compostos biológicos
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é com seres vivos então sempre tem
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exceção o quase sempre tem exceção para
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tudo né então a gente sabe que a gente
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pode chamar que as enzimas se são
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proteínas mas daí sessão que eu digo
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para vocês são chamadas ribozimas até
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não apaga dia que ribozimas gurizada
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o tipo vendo açúcar ribose enzimas venda
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em cima então ribozimas são enzimas
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formados por rna elas estão atuando lá
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na síntese de proteínas é lá nos introns
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e no sexo né então são parte daqueles
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íntrons que cortam parte da molécula do
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rna mensageiro é para fazer a
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transformação temos estão atuando lá
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essas repose mas para formação de
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proteínas tá mas essa é a exceção
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portanto você sabia que informação
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sempre é mais avançada né então se tiver
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lá na sua própria pode colocar as
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enzimas são proteínas mais uma pequena
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porção delas são reduzimos questão de
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aerar tranquilo mas então gente nós
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estamos falando que as enzimas são
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proteínas horas é importante você atende
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assistida na sala de proteínas para você
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entender tudo sobre o que que é a
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composição das proteínas são formadas
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por aminoácidos
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e depois azul se é assim gerando nelas
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mesmas e ficam na forma na formação
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terciária ou quaternária quando elas
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estão ativas portanto as enzimas né
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proteínas que são as proteínas elas
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estão ativas tanto na forma terciária
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quando na forma quaternária beleza
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informações interessantes que na forma
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secundária e primária elas ainda estão
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em formação não estão ativas ainda tá
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então se são proteínas também são
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orgânicos tu tens que tirar nós estamos
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dentro de bioquímica navio química tem
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os compostos orgânicos e tem os
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compostos inorgânicos ok proteínas são
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orgânicos né consequentemente as enzimas
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são orgânico então a pessoa mais
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explorado e depois eles bom rna rna
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ácido nucleico o ácido nucleico também é
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orgânico então todas as enzimas
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obviamente são orgânicas e isso é uma
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informação importante gurizada vão antes
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de falar dessa informação é só um mundo
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me abrir contigo aqui eu fico abaixada
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que os três quatro segundos com dor no
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joelho artrose reumatoide tudo isso ele
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faz
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o oceano da pausar o vídeo e copiar o
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quadro né então você é meu aluno ou
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minha aluna quando eu estou abaixado
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volta lá no início do vídeo aqueles dois
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três segundos que eu fique abaixado
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pausa e copia tudo depois você presta
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atenção na aula e faz as anotações estas
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esse é o ideal da ao beleza tá voltando
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aqui isso é muito importante você já
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deve ter copiado aí dá daquela canetada
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laranja florescente aquelas aquelas
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canetinhas marca-texto e marcos aqui as
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enzimas elas são muito muito essa
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substância muito específica porque veja
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que nós temos o que até então era super
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aceito e aceito os muitos livros
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didáticos trazem siteiro mas a que a
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gente vai um pouco ali porque a gente
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chama de chave e fechadura elas são
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específicas portanto elas são chave e
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fechadura que que faz uma chave na
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fechadura é uma chave para abrir uma
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porta essa mesma a chave não abre outras
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portas apenas uma portanto a gente pode
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consultar
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é muito específicas olha só um substrato
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que seria a chave encaixa numa enzima
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que seria a fechadura e um caixa em
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certamente perfeito ok só que olha só
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isso é verdadeiro só que um passo além é
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você dizer da teoria encaixe induzido a
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pessoa esse merece a especificidade ou
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chave fechadura não só quando você
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trabalha com a ter encaixe induzido
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significa quando substrato encaixar
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enzima essa em cima ela pode sofrer
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pequenas mudanças na sua forma
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tridimensional por isso que fala encaixe
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induzida induzido uma modificação na sua
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forma então recapturando elas são muito
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específicas e portanto elas são chave
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fechadura ou seja uma só acho com a
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outra enzima há um substrato são
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específicos essa em cima não vai
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trabalhar com outro substrato e
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substrato não vai trabalhar com outra
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enzima só que quando eles se encaixam
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é uma indução de forma uma modificação
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na sua forma muito leve para que ela se
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encaixe perfeitamente isso é a teoria
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encaixe induzido até então se achava que
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nos modificar a 100 porcento igual sabe
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encaixe perfeito não hoje sabe que elas
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podem se modificar um pouco a sua foto
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parece uma informação interessante que
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você pode grifar também fala sobre a
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teoria encaixe deduzido tá aqui
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chave-fechadura você pode chamar também
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te complexo enzima-substrato é a mesma
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coisa você vai ver nos livros nas provas
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e muda as vezes o tempo mas o conceito é
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o mesmo agora é só botar esses dois
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junto por dentro só fazer um
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levantamento histórico só não é muito
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importante essas duas partes para tua
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prova é só para você entender quem é que
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descobriu as enzimas foi grande o cara
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magnífico muito importante dentro da
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química dentro da bioquímica foi pastor
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lá no século 19 ele trabalhando com
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fermentação descobriu que existiam
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enzimas e não chamava de enzimas mais
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substâncias que aceleram muito
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as reações e ele fala começou a divulgar
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isso e foi esse carinha aqui william
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koerner sei lá como se para vocês em
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1.878 que ele cunhou ele não me ou útero
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enzimas então por hoje é isso aí ou seu
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parceiro isso aí que tu descobriu cara
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isso a gente vai achar majin simas e
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ficou até então ok só um contexto
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histórico onde é que a gente começou a
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entender como elas funcionam agora é só
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pensa comigo agora fazer o quê biologia
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é uma teia de aranha onde tudo está
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ligado sabe disso então perceba meu
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querido vamos lá mano é que o nosso
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corpo produz enzimas até o professor
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vamos lá fazer podia tomar um comer uma
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esse mazinha marcos assim perceba que o
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teu corpo tem que produzir se você comeu
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uma uma enzima álcool benzina que que
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teu corpo para fazer com essa em cima
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vai digerir ela e você vai absorver os
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aminoácidos então tem que pensar nesse
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raciocínio é por isso agora
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e com proteína está trabalhando com
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proteínas mas esquece um pouco as
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enzimas um tipo de proteína que insulina
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por que que uma pessoa que é diabético e
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um solino dependente não vez em começo
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nem o que que injeta direto no músculo
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na corrente sanguínea porque se ele come
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a proteína que é insulina ela vai ser
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digerido tu absorver sol os aminoácidos
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é a mesma coisa com zina a gente tem que
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produzir ela graves informação nosso
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corpo tanto produz tá e aqui outra coisa
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interessante né está se a pessoa está
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mesmo tem que tem enzima no nosso corpo
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tem dentro da célula e fora da serra no
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nosso nosso suco detox suco pancreático
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e liberado no nosso estômago a gente
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libera esse suco essas esses fluidos
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corporais e eles possuem neles estão
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presentes as enzimas também então não é
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somente dentro da cela mas sim fora nos
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fluidos corporais e aqui se vão falar
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das funções dos a fusão primeiro
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é interessante elas são catalisadoras o
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que que significa dizer que são
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catalisadores elas diminui a energia de
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ativação que quer diminui a energia de
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ativação imagem que tem uma reação aqui
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que tem que acontecer sem enzima essa
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reação para acontecer vai ter um gasto
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gigantesco de energia com enzima ela
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gosta muito pouco porque para todo matar
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toda a reação aconteceu quase toda
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reação acontecendo é necessário uma
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energia essa que consuma energia aqui
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que esteja disponível energia tá difícil
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então vamos lá se essa energia de
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ativação é a energia suficiente o
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necessário para que essa reação aconteça
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beleza então o que que é energia de
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ativação que uma reação é a energia
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necessária para que essa reação aconteça
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sem enzima precisa de muita energia para
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reação acontecer como em cima é
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pouquinha coisa ela já acontece por isso
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que ela diminui a energia de ativação e
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por d
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a energia de ativação é as aumentam a
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velocidade dessa reação te liga sem
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enzimas só que o exemplo até que trata
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que só isso aí tá viajando que é que fez
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não mas olha só tem uma esse mas eu vou
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falar o nome dela que eu tenho anotado
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aqui que sem a enzima para essa
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determinada a reação acontecer levaria
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78 milhões de anos não e aconteceram
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levaria 78 milhões de como a enzima ela
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leva 25 mil segundos a aqui eu sou está
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viajando aqui na verdade tem aqui depois
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pode pesquisar na internet não é
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inscrito que o nome é um palavrão vamos
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lá um nome da enzima é orochi dina
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5-fosfato descarboxilase seu nome da
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enzima que transforma a reação que ela
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faça em que aconteceu em 78 milhões de
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anos ela permite ela faz com que
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acontece em 25mm segundos e olha só que
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quem interessante por serem
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e isso é uma característica da enzima ok
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depois que acontece tudo isso aqui é
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catalisador ela permite as reações
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diminuindo a energia de ativação e
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aumentando a velocidade que que acontece
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ela não é consumida falar professor tão
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maizena que atua que é seis uma texturas
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que ficou pa era não é manchada não ela
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faz tudo isso e volta para fazer
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novamente então ela não é consumida ela
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não é quebrada na reação isso é
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importante você saber também o piso
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muito porque falar pessoa passe em cima
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aqui que tem que ser tem que ter tem que
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obrigatoriamente não ser consumida na
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reação que ela faz né com catalisador
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tem o quê que é catalisador ela permite
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que a que reações aconteçam porque ela
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diminui a energia de ativação e elas
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aumentam a velocidade dessa mesma reação
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tranquilo esse ladinho foi agora vamos
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pra cá perceba mano velho que além
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dessas funções desliga que eu coloquei
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aqui olha só porque essas três funções
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juntinhas porque elas estão entrelaçadas
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a
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é claro que não são bobo eles usam nem
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busca tem uso industrial por exemplo
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para fazer diversos queijos são
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utilizados enzimas o controle de cheiro
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de alguns alimentos e alguns processos
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industriais se reduza o cheiro
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utilizando enzimas específicas
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a remoção do amargor tem tem algumas
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coisas sua mãe ela tava se amargo não
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mas se você utilizar determinadas
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enzimas ela quebra as tira essa parte do
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arma do amargor da fermentação por
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exemplo do cacau eu tenho que uma lista
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gigantesca que não vale ficar a gente eu
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e a vale está tudo aqui é dá muito
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trabalho mas por exemplo a que faz o
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controle do cheiro nucleases as que
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fazem a fabricação de queijos são
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proteases aí assim tem vários e vários
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você pode procurar se você quiser enfim
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preencher hd aí com uma informação que
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não é tão necessário para provas sobre
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ainda mais de ensino médio for da tua
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faculdade pode ser até que tu vai na
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internet e coloca aí aplicação
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industrial das enzimas você vai ter uma
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lista gigantesca você pode tirar perder
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alguns dos principais exemplos aqui
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então sim elas não são só importantes na
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fisiologia nossa dos animais dos seres
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vivos mas também são importantes para a
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indústria ok e aí alguns exemplos
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catalase lacta
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do papá jurava veja aqui ó sempre acaba
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com asi asi ai sempre é um exagero né
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mas a grande maioria das dessas enzimas
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ela vai acabar por exemplo dna
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polimerase também é uma enzima que eu
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poderia colocar aqui aí lembra aqui que
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faz lá tasy lactase poxa ela quebra é o
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e eu que ela quebra o a lactase que
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quebra a lactose tranquilo a protease
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são enzimas que fazem a quebra de
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proteínas tá é assim por diante é bem
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tranquilinho esses nomes aqui é de falar
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para o senhor quando é que a gente tudo
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só que específico nas aulas do sistema
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digestório e sobretudo a gente vai ver
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com as suas enzimas que elas atuam em
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determinado ph em determinada né acidez
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ou basicidade era só isso aí a gente faz
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o link dessas enzimas lá no sistema
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digestório onde elas atuem como elas ato
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e aí vem a pergunta como as enzimas agem
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caro usar dar eu vou te explicar isso
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aqui depois a gente vai seguir com
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outros quadros falando de outros
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detalhes mas olha só que interessante
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primeiro aqui você tem uma enzima
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e aí enzima há um substrato esta enzima
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e substrato que que são altamente
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específicos é as em cima ela vai a tua
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nesse substrato que é forma da enzima
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encaixa perfeitamente nesse substrato e
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por isso que o nome é chave fechadura aí
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tá armas professor você explicou da
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teoria encaixe induzido sim porque
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quando ela se encaixa ocorre uma uma
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pequena modificação no seu formato o que
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anteriormente não se sabia e hoje se
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sabe o que que muda continua achar
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pessoa do táxi só que tem que saber que
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tem essa modificação zinho aí tranquilo
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então assim cacho quando encaixa que tá
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acontecendo a reação encaixou que que
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vai acontecer elas vão fazer a catalisar
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elas são catalisadores então ela não
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permite essa reação porque diminuíram
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uma energia de ativação para quebrar ela
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vão aumentar absurdamente a velocidade
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da reação aí que que vai acontecer para
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conseguir e você vai ter os produtos
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o substrato depois da reação a partir
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décima você tem os produtos perceba que
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aqui são dois produtos e a em cima que
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acontece com ela ela fica disponível
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novamente para falhar chegar um novo
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substrato atuar nele e gerar os produtos
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e isso importante pessoal lembro que eu
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falei não é a consumida a enzima ela não
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é consumida é diferente de outras
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reações se enzima ela tem que depois do
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sinal zinho opa acabou minha reação tô
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disponível para outra reação lembre-se
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deste conceito tranquilo então como é
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que ela acha perceba que essa essa parte
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da enzima onde ocorre a ligação do
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substrato é chamado de centro ativo tá
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aqui nessa região centro ativo é onde
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encaixa o distrato vamos logo cachorro
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substrato é formado complexo
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enzima-substrato ou a gente pode chamar
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deixar fechadura ou ainda teu encaixe
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induzido por que sofreu um pouquinho de
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notificação aqui
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o ps tudo isso que eu já expliquei para
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vocês libera o produto agora não é mais
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substrato a produto e a enzima continua
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firme e forte para fazer uma nova reação
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portanto centro ativo fica livre e ela
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disponível para sequência das suas ações
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agora é só perceba que eu vou apagar
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esse quadro aqui eu vou colocar mais um
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exemplo sobre isso aqui guarda
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informação que daqui a alguns segundos
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quando quadro pagar vai estar isso aqui
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ó aumentar velocidade da reação e aí e
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diminui a energia de ativação guarda
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essas duas funções aqui que eu vou
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colocar um begezinho explicando isso e
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depois a gente segue a aula mais um
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quadro a gente finalizar ok então fica
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ligado quadro vai mudar
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oi mano velho essa parte aqui é muito
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importante porque tentando você entender
00:16:31
o que que são as enzimas a função é como
00:16:35
elas funcionam no chave-fechadura agora
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a gente nós temos o que mais cai nas
00:16:41
provas de vestibular ou nas provas que
00:16:44
nós professores elaboramos para os
00:16:46
estudantes porque a gente porque na
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prática como funciona na prática se você
00:16:52
vai fazer qualquer curso na área da
00:16:54
saúde
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a porta tanto você saber sei lá eu
00:16:59
conceito bonitinho e tal se uma prova
00:17:01
sim mas na prática você tem que entender
00:17:03
isso aqui tanto eu coloquei algumas
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perguntas para gente discorrer aqui
00:17:08
principalmente se você é da área da
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saúde porque a gente o que faz a gente
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se a profissionais diferenciados é ir
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atrás e respostas que os outros não vão
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aí sabe a mais esse a ideia então como
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eu falei para vocês aqui está lembra que
00:17:24
eu disse que enzima diminui a velocidade
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de ativação das reações perceba isso
00:17:31
aqui é um exemplo clássico cai direto
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nas provas imagina que só quem verde é
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uma montanha horas aqui você tem uma
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pedra você mudar a cor aqui vai ser no
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verde tem uma pedra aqui tá e tem que
00:17:44
passar a pedra do outro lado com enzima
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diminui e muita energia de ativação seja
00:17:49
essa reação acontece o trizano muito
00:17:52
menos energia então o que a gente tem
00:17:54
energia quanto mais
00:17:55
é muito maior energia está usando mas
00:17:58
ele a gente tá usando e aquele tempo ao
00:18:00
longo do tempo então é só com enzima
00:18:02
imagina que você carrega essa pedra aqui
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por baixo ou seja gastando quase nada de
00:18:08
energia tranquilim padre energia de
00:18:11
ativação lá em baixo agora se você não
00:18:15
usa em cima olha quanta energia em azul
00:18:18
você vai ter que fazer o possa para
00:18:23
levar lá para cima essa desgraça para
00:18:25
depois trazer para cá e a reação
00:18:27
acontecer por isso gente lembre enzimas
00:18:30
são catalisadores senhas enzimas a gente
00:18:33
não sobreviveria a vida não teria
00:18:36
chegado a essa dinâmica e linda e
00:18:40
complexa como é hoje as enzimas são
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fundamentais para a vida eu pensei nisso
00:18:44
também ok então esse gráfico eu gostaria
00:18:47
que você memorizar se muito porque
00:18:49
mostra de uma maneira bem didática como
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é que elas diminui a energia de ativação
00:18:54
obviamente
00:18:55
e acelera a reação lembra do exemplo
00:18:58
setenta e tantos milhões de anos sem
00:19:01
enzimas e coenzimas 20 e poucos
00:19:03
milissegundos tá grava essa informação
00:19:06
que o trouxe absurdo mesmo agora isso
00:19:08
aqui gente vamos lá o que que altera
00:19:10
essa atividade das enzimas que alteram a
00:19:13
velocidade enzimática atividade das
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enzimas tem alguns fatores que a gente
00:19:18
tem que levar a discussão primeira e a
00:19:19
temperatura pessoal perceber enzimas são
00:19:24
proteínas lembra que as por causa disso
00:19:26
não tem problema lembra que as proteínas
00:19:28
horas você se ao aquece muito uma
00:19:32
proteína ela diz natura tá tanto para
00:19:34
cima com tanto aquecendo como esfriando
00:19:37
ela demais ela vai desnaturar que que a
00:19:40
desnaturar a perde a sua forma e
00:19:42
consequentemente ela perde a sua função
00:19:44
te liga proteínas enzimas estão
00:19:47
relacionadas diretamente
00:19:50
é a sua função está relacionada
00:19:51
diretamente à sua forma se elas mudam a
00:19:55
sua forma porque tu aqueceu demais ela
00:19:58
ou esfriou demais ela ela também perde a
00:20:00
função então o primeiro fator que você
00:20:03
tem que saber que altera atividade de
00:20:05
uma enzima é a temperatura perceba que
00:20:07
aqui nós temos 37 graus aproximadamente
00:20:11
a temperatura do nosso corpo 36 graus e
00:20:14
seis 36° o certo até 37 pouquinho tá na
00:20:18
faixa do que é normal para a nossa
00:20:20
temperatura sem estado febril obviamente
00:20:23
deles então repara que se se as enzimas
00:20:26
estão nosso corpo elas são digamos
00:20:29
adaptadas para funcionar bem no nosso
00:20:31
corpo então elas funcionam bem nessa
00:20:34
faixa de temperatura repara aqui ó
00:20:36
atividades e marca a velocidade e essa
00:20:38
de cima tá no máximo lá os 37 graus um
00:20:41
pouco menos como disse para vocês um
00:20:43
pouco mais se a nossa temperatura sobe a
00:20:46
gente começa a ter febre chega aos 39
00:20:47
graus o pão que que vai acontecer
00:20:50
a temática ela vai começar a diminuir e
00:20:53
consequentemente pode levar a problemas
00:20:56
graves até que eu voltei duas perguntas
00:20:58
primeiro qual é a temperatura do nosso
00:21:00
corpo vai falar professor tranquilo vaco
00:21:02
né tirar nosso bacana lá até 36 e 6 36/8
00:21:07
37 tá tudo normal fiz o tá funcionando
00:21:09
tudo bem ok agora te perguntou quando a
00:21:12
gente tem alguma infecção elas
00:21:15
temperaturas shop isso é chamado de
00:21:17
hipertermia que a gente chama
00:21:19
popularmente como febre febre as
00:21:21
matérias é considerado febre acima de 38
00:21:24
e 85 e 86 por aí depende onde tu mede né
00:21:28
agora ter cita o que que sobe a
00:21:32
temperatura do nosso corpo isso quando a
00:21:34
gente está estudando em urologia a gente
00:21:37
percebe que subir a temperatura do nosso
00:21:39
corpo é uma defesa e nada a gente a nas
00:21:41
costas eu tô aprendiz é do nosso corpo a
00:21:44
gente nasceu com essa defesa bom se você
00:21:47
tem uma bactéria dentro de você essa
00:21:49
bactéria
00:21:50
você está gostando da sua temperatura de
00:21:52
37° então a defesa do nosso corpo é
00:21:55
subir a temperatura para que as enzimas
00:21:58
dessa bactérias proteínas essa bactéria
00:22:00
começa a perder a sua atividade eles
00:22:02
fiquem mais fracas e o nosso corpo
00:22:04
trabalho e para destruir mais
00:22:06
rapidamente agente infeccioso então você
00:22:09
sobe a temperatura como uma defesa tanto
00:22:12
é que se você for falar com seu médico e
00:22:15
vai final 38 graus só controle não tem
00:22:17
que tomar remédio 38 e pouquinho tá tudo
00:22:20
tranquilo só que ser a temperatura
00:22:22
começar a subir demais passados 39° é um
00:22:26
problema inclusive para nós porque as
00:22:29
nossas enzimas vamos começar a trabalhar
00:22:31
ruins mal as nossas proteínas as nossas
00:22:35
enzimas por exemplo elas podem se
00:22:38
desnaturar gel se desnaturar pode dar um
00:22:41
grande problema para nós causando
00:22:42
inclusive morte por isso que a
00:22:44
temperatura ela a falar pessoa 38 para
00:22:48
não precisa tomar remédio não controle
00:22:50
eu vou subir demais aí sim você vai
00:22:51
tomar o medicamento para diminuir essa
00:22:54
temperatura porque se aumenta demais é
00:22:56
um problema atividade enzimática cai
00:22:58
bastante converse com seu médico fale
00:23:01
com ele sobre isso inclusive com
00:23:03
farmacêutico pode começar a farmacêutico
00:23:05
entende bastante até mais do que o
00:23:07
médico do de todos os compostos os
00:23:10
medicamentos né você vai entender a
00:23:13
função da nossa temperatura é muito
00:23:15
legal esse aqui é importante se você for
00:23:17
atua na área da saúde entender como
00:23:19
funciona esse esse mecanismo e se você
00:23:22
não se lembra de explica isso muito mais
00:23:23
detalhada na nossa aula de proteínas
00:23:25
tranquilo então qual é a temperatura do
00:23:27
nosso corpo e qual é a relação a
00:23:29
importância da febre pô controlar
00:23:32
agentes infecciosos mas você tem que se
00:23:33
ligar que se sobe demais vai causar
00:23:35
problema para nós também ao mesma coisa
00:23:39
sempre para tudo diminui que aí pô ter
00:23:41
vê paga só tô com 35 graus e meio caraca
00:23:45
velho tá com hipotermia tu vai morrer ou
00:23:48
não né tomara que não os trata lá
00:23:50
é porque a temperatura cai demais as
00:23:52
suas proteínas as suas enzimas também
00:23:53
diminuem a atividade aí tem o ph ph é
00:23:57
potencial hidrogeniônico você sabe que o
00:24:00
ph vai de 0 a 14 quanto mais perto de
00:24:04
zero mais ácido é quanto mais perto de
00:24:07
14 mais básico é tranquilo eu vou dar
00:24:10
dois exemplos para vocês aqui até
00:24:12
piscina é uma enzima que atua no nosso
00:24:15
estômago quebrando as proteínas no nosso
00:24:18
estômago ph e ao réu vou tirar o acidez
00:24:22
e altíssimo portanto ph baixíssimo essa
00:24:24
veja bem essa enzima pepsina ela tem uma
00:24:29
atividade muito boa lá em cima com ph
00:24:33
aproximadamente dois ter será que
00:24:36
interessante enquanto que a tripsina que
00:24:38
atua no nosso intestino delgado ela era
00:24:42
lá no nosso intestino delgado o ph é
00:24:44
sete mês sete né já tá neutralizado
00:24:47
levemente básico ali lá
00:24:50
a piscina ela vai ter sua atividade
00:24:53
melhor atividade mais filho mais forte
00:24:55
lá no ph 7 8 tá a tripsina que também
00:24:59
atua quebrando os restos da de ligações
00:25:01
peptídicas de proteínas restos de
00:25:04
proteínas então terceiro são duas
00:25:07
enzimas que estão presentes no nosso
00:25:08
corpo que a gente estuda lá e sistema
00:25:10
digestório e que são fundamentais né que
00:25:14
na verdade são exemplos importantes para
00:25:17
a gente entender que a atividade
00:25:19
enzimática varia também de acordo com o
00:25:21
ph se você pegasse a pepsina e jogaram
00:25:24
pegar lá em cima ela não vai atuar no
00:25:26
funciona ela precisa não pegar para ela
00:25:28
bom isso é uma reflexão importante que
00:25:30
ele fala aqui as nossas enzimas embora
00:25:34
no nosso corpo tem uma temperatura
00:25:35
constante o ph do nosso corpo varia ao
00:25:39
longo do nosso tubo digestório por
00:25:42
exemplo então elas tem que ter proteína
00:25:44
na verdade quem tem 11 mas diferentes
00:25:46
que atua em ph diferentes dependendo da
00:25:50
o que ela está ali ver esse e depois de
00:25:52
três é concentração enzima-substrato
00:25:54
pensa pensa comigo imagine que você tem
00:25:56
sem enzimas tá até só segue garotos
00:25:59
entender porque vamos lá imagina tem
00:26:02
muito mais vazia que eu vou só você só
00:26:04
tem 100 piscinas lá no teu estomago fala
00:26:07
mas tá comendo boticário monte ficar ai
00:26:09
pouco a atividade enzimática dessas
00:26:12
reações que tá acontecendo no teu
00:26:14
estomago ela vai começar a subir porque
00:26:16
tá vindo mais substrato mais substrato
00:26:17
mas tudo tá e ela vai opa tá subindo a
00:26:20
reação aumentando só que chama o ponto
00:26:22
que satura o a reação continua constante
00:26:25
fala não vai conseguir quebrar mais
00:26:26
proteínas do que já está quebrado por
00:26:28
quê porque saturou uma vez que você só
00:26:31
tem sempre piscinas ali então não posso
00:26:33
ter um bilhão de carnes de proteínas da
00:26:37
carne comer ordinário no seu estômago
00:26:38
está saturado porque imagina o forma a
00:26:42
fila aí nossa somos em também já estamos
00:26:44
no máximo aqui tá aí pô acabei aqui a
00:26:46
enzima vai pegar um acabou lá em cima
00:26:48
vai pegar mais outros
00:26:50
a cidade de toda essa reação ela
00:26:52
continua saturada no máximo porque só
00:26:55
tem sem ter pedir a aprimorar o nosso
00:26:57
corpo chegar lá e produz mais sim mas
00:27:00
sempre precisa ser que vai acontecer o
00:27:01
resto de um pouco mais vai saturar um
00:27:03
ponto entender gente aqui é importante
00:27:05
você entender depende da concentração do
00:27:08
substrato quanto mais substrato tem
00:27:09
muito substrato tem que ter um limite
00:27:12
porque você tem uma determinada
00:27:14
quantidade x de enzimas tá é óbvio né
00:27:18
pessoal é obra que foi um exemplo bem os
00:27:20
bruxos para que a gente conseguiu
00:27:21
entender o nosso corpo tá sempre
00:27:22
produzindo essas enzimas e óbvio agora
00:27:25
você se tem um bilhão de enzimas pepsina
00:27:29
do teu estomago e de uma marca avizinha
00:27:31
e não atingiu elas não ficaram
00:27:34
totalmente ocupado viu 500 milhões estão
00:27:37
trabalhando outros 500 milhões estão de
00:27:39
boa esperando mais mais substrato então
00:27:41
eu não chegou na saturação dos atura
00:27:43
quando todas as enzimas daquela para
00:27:46
aquela reação já estão só trás lembrando
00:27:48
que ela se inscreva nesse
00:27:50
eu não posso pegar enzimas emprestado de
00:27:52
outra parte do corpo tranquilo e outra
00:27:55
coisa a gente só pra finalizar aqui uma
00:27:58
pode deixar de falar que existem
00:28:00
inibidores enzimáticos gente inibidores
00:28:03
enzimáticos são substâncias kit comida
00:28:06
tavam inibe a ação da enzima eles podem
00:28:09
ser reversíveis ou irreversíveis olha
00:28:13
quem de dor os reversíveis são aqueles
00:28:16
inibidores que nem me ali só que depois
00:28:18
deixam de olímpia ea enzima falta volta
00:28:20
a tua eles podem ser competitiva quando
00:28:23
eles competem pelo sítio de ligação como
00:28:26
substrato se eles um inibidor se liga e
00:28:29
o substrato não consegue se ligar tá
00:28:31
entendendo porque que são inibidores
00:28:33
muito muito semelhantes ao substrato que
00:28:37
essa enzima atua então eles ocupam um
00:28:39
lugar e o substrato não consegue encaixa
00:28:42
ali porque em cima já está ocupada é um
00:28:44
tipo que depois acabou em cima volta a
00:28:46
funcionar e também tem a inibição
00:28:48
não-competitiva
00:28:50
e essa esse nip duas ir em outra parte
00:28:53
da enzima o sítio continua liberado para
00:28:56
chegar o substrato só que o inibidor tá
00:29:01
aqui só por esse inibidores tá aqui ele
00:29:03
faz com que a enzima não funciona
00:29:05
direito tá indo e vindo ela também é
00:29:07
reversível porque esse é reversível
00:29:09
porque se ele sai daqui a em cima falta
00:29:11
a outra funcionar tranquilo agora tem os
00:29:14
inibidores enzimáticos irreversível já
00:29:17
deve ter ouvido falar em cianeto é um
00:29:20
veneno porque ele ele se liga nas
00:29:23
enzimas sobretudo nada nossa respiração
00:29:26
celular e ele atua de tal forma que a
00:29:29
cinza é destruída ela nunca mais vai
00:29:31
voltar porque tem uma ligação muito
00:29:33
forte e essas ligações muito fortes
00:29:36
impedem que esse inibidor saia dali ea
00:29:39
enzima se desfaz em cima deixa de
00:29:40
funcionar e consequentemente a pessoa
00:29:42
pode morrer se alimento que é altamente
00:29:45
tóxico aí para o nosso corpo tá é um
00:29:47
tipo de inibidores enzimáticos e
00:29:49
reversível
00:29:50
eu vou ver se eu não esqueci de nada
00:29:51
aqui que eu poderia falar para você a
00:29:53
gente mora assim ó bem completinho tá e
00:29:56
falando de muitas coisas lembrando que
00:29:58
importante a gente vocês assistirem a na
00:30:00
sala de proteínas não porque lá a gente
00:30:02
explica a como se das ligações que são
00:30:05
as proteínas que tem lá os aminoácidos a
00:30:07
ligação peptídica tá é importante e
00:30:10
claro a gente na nossa plataforma tem
00:30:13
tudo tem tudo todos os seus materiais
00:30:15
luz é tudo bonitinho lá até apostila
00:30:18
resumo segurável e é isso usada quero
00:30:20
desejar para todos vocês sucesso na tua
00:30:22
vida um grande abraço não se deixa a
00:30:24
gente não deixa de me procurar nas redes
00:30:27
sociais ok um grande abraço
