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de hidroponía Yo creo que es el mejor
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momento que tú lo puedes hacer donde yo
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te voy a enseñar paso a paso cómo lo
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tienes que hacer Cómo debe instalar Cómo
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se debe dimensionar Cómo debe producir
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controlar manejar monitorear la solución
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nutritiva y además te voy a enseñar Cómo
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preparar tus Cómo formular tu solución
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nutritiva y Cómo preparar soluciones
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concentradas madre y Cómo preparar la
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solución nutritiva así que entonces
00:00:30
vamos a hacer este curso que estamos
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lanzando y te invito a que participes
00:00:36
este curso práctico que lo vamos a hacer
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así que yo te voy a guiar paso a paso
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cómo debes hacer vamos a iniciar desde
00:00:44
el proceso de siembra el manejo
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producción que vengan para acá entonces
00:00:50
mira el proceso de
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producción el tema comienza acá no
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tenemos Esta es la lo que para iniciar
00:01:00
se Si ni se usa Esponja poliuretano o
00:01:04
espuma fenólica hay eh muchos materiales
00:01:08
que se pueden emplear en este caso es de
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3 cm de grosor y y se va cortando en en
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una con un estilete y es 3 por 3 por 3
00:01:22
un es un cubo de 3 cm C prácticamente
00:01:26
veo para entonces lo que hacemos es
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primero
00:01:30
Esta es la Esponja común y corriente que
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tú lo puedes encontrar en el mercado se
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hace un un marcado hay que marcar cada 3
00:01:41
cm 3x 3 grosor 3 cm y agarramos un
00:01:49
estilete y lo que hac bueno tienen que
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estar sobre una superficie firme y se va
00:01:54
abriendo con la ayuda del
00:01:57
estilete de esa forma
00:02:00
y se va
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construyendo así no tienen que hacer
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pasar hasta el fondo por lo menos tienen
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como es 3 por lo menos unos 2 cm que lo
00:02:14
cor y lo vamos
00:02:24
haciendo Y de esa
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forma claro previamente tiene que estar
00:02:30
cortado o marcado Mejor dicho la esp la
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espuma y luego la forma
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transversal
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cortamos háganlo ustedes sobre una
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superficie que sea firme o yo estoy
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haciendo sobre una superficie
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de de una de un recipiente Pero como
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dice la práctica hace al maestro
00:02:54
entonces uno ya con el
00:02:56
tiempo ya
00:02:58
va
00:03:00
agarrando la maña de cortar fíjense acá
00:03:03
fíjense acá Entonces se va cortando no
00:03:06
es no hemos hecho de no hemos hecho
00:03:08
pasar totalmente Entonces se queda y
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luego con la ayuda de un cautín
00:03:14
o cautín o una material Hay que hacer
00:03:18
calentar con fuego o también hay
00:03:20
cautines que funcionan con la
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electricidad y se va abriendo hueco de
00:03:25
medio cmro máximo medio cmro de
00:03:30
profundidad máximo y luego una vez que
00:03:33
hagamos eso hayamos hecho eso se va Hay
00:03:37
que sumergir hay que es un recipiente
00:03:40
con agua Claro tú puedes cortar la
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lámina las dimensiones que tú quieras
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puedes hacer mucho más grande ya y bueno
00:03:50
como ya tampoco grande no Entonces lo
00:03:52
vamos remojando en el
00:03:55
agua tiene que hay que quitar todo el
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aire
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previamente hay que usar los
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guantes y una
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vez hay que colocar sobre una
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bandeja no y tiene que estar totalmente
00:04:20
eh lleno saturado No tampoco que lo que
00:04:23
sobra lo voy
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Vaciando y acá se hace la siembra
00:04:30
tenemos acá varios tipos de semilla es
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la variedad Patagonia y aquí tenemos
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variedad
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tonia tenemos la variedad
00:04:40
romanela tenemos la variedad cristine eh
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varidad lechuga Suiza y acá tenemos
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semilla que no es la diferencia entre
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estos dos que esta es la semilla
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peletizada y esta no es la peletizada el
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pelet solo es una materia inerte que lo
00:05:01
va cubriendo contra ataque de hongos y
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ataque de bacterias Esa es la única
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función y claro de hecho es mucho más
00:05:09
fácil de poder manejar lo vamos a
00:05:12
sembrando entonces de acá lo
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agarramos y lo
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vamos sembrando una semillita porque hay
00:05:20
muchas formas de sembrar y se vamos
00:05:23
sembrando una
00:05:25
semillita por cada
00:05:28
celda
00:05:30
Y si fuera una semilla desnuda en este
00:05:33
caso la variedad Grand
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Rapids y lo voy agarrando fíjense este
00:05:39
no está
00:05:40
peletizada y una semillita por mejor
00:05:44
agarrarlo una una pincita una morda
00:05:47
dientes o algún objeto que sea que te
00:05:50
sea fácil de manipular la semilla una
00:05:54
semillita por cada celda si ven este es
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mucho
00:05:58
más
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tedioso de
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manipular una semillita por ccel Bueno
00:06:10
hay algunos por ejemplo se puede ser
00:06:12
hasta do semillas pero dependiendo de la
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variedad en caso de la
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rúcula se va sembrando entre 15 a 18
00:06:22
semillas Porque de eso de rúcula no
00:06:24
todos germinan solamente Entre 10 los 12
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máximo germina no
00:06:31
no y vamos a terminar de sembrar
00:06:35
esto ya ya lo tenemos ahí terminado las
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el sistema de almácigo yí lo vamos
00:06:40
devolviendo lo que
00:06:42
sobra y una
00:06:45
vez que hayamos finalizado lo guardamos
00:06:58
todo
00:07:10
y esto lo que hemos sembrado seguramente
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esto en TR días ya va a germinar y lo
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vamos a colocar en un ambiente oscuro
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donde no entre la
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radiación y acá lo vamos a tapar se
00:07:26
puede colocar directamente uno puede
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buscar más de hacerlo de y con tal que
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mantenga un ambiente oscuro y lo
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cubrimos completamente de aquí en TR
00:07:40
días va a germinar la semilla y una vez
00:07:43
que germina se saca afuera dentro dentro
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del invernadero y ahí está 30 días
00:07:51
después de 30 días recién entra a los
00:07:53
tubos de cultivo la otra forma de
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almacigar las semillas de lechuga es
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usando la gravilla no se da estrategias
00:08:02
de para que puedan germinar bueno como
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hacen acá bueno el ivar ingeniero ivar
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acá lo va sembrando en en gravilla que
00:08:13
previamente esta gravilla está lavada
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hay que lavarlo entre cuando una Cuando
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uno usa por primera vez y tiene mucho
00:08:20
limo entre a seis a siete veces que todo
00:08:24
el limo tiene que salir una vez que lava
00:08:27
hay que desinfectar
00:08:29
con
00:08:31
lavandina se se usa si tienes 10 l de
00:08:34
agua 100 ML de lavandina Hay muchas
00:08:37
formas de desinfectar una de las formas
00:08:40
es el desinfectando con la bandina O en
00:08:43
pocas palabras 1 lro de agua 10 ML de
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lavandina y lo vas lavando 24 horas lo
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vas remojando y luego eh Le vas
00:08:52
eh Una vez que se haya desinfectado
00:08:56
Entonces lo vas
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a la bandina no para garantizar para que
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no haya ataque de hongos ni
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microorganismos ni bacterias para todo
00:09:06
ello fíjense acá Entonces se abre
00:09:09
surquitos de medio centímetro máximo 1
00:09:11
cm de profundidad y se va sembrando en a
00:09:15
chorro continuo la semilla si es
00:09:17
peletizada bueno si la peletizada o es
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desnuda y la desnuda entonces y una vez
00:09:23
que también germina en TR a cu días cre
00:09:26
que 3 días máximo y luego se sa acá
00:09:29
sobre un ambiente donde que llegue la
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radiación solar pero claro De hecho esto
00:09:35
está dentro del invernadero y se va
00:09:38
regando apenas germina con la solución
00:09:42
nutritiva se va regando
00:09:44
diariamente hay una forma de utilizar
00:09:47
que es la cuando son pequeñas y grandes
00:09:51
el requerimiento nutricional son es
00:09:53
variable se puede usar 50% de
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macronutrientes y micronutrientes al
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100% mientras que en grandes ya se usa
00:10:03
100% macronutrientes 100%
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micronutrientes cierto entonces
00:10:10
Y esto se va regando todos los días
00:10:12
porque no tiene que secarse la arenilla
00:10:16
la arena acá pues hay
00:10:18
que hay que mantenerlo humedo y aquí
00:10:21
están por lo menos de 30 a 35 días
00:10:25
dependiendo de las condiciones
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climáticas si es más ido pues hasta 25
00:10:30
días hasta que tenga tres a cuatro
00:10:32
hojitas bueno apenas De ese tamaño que
00:10:35
ya ya ya están eh Ya están sacando sus
00:10:37
primeras hojas verdaderas Porque esos
00:10:39
son
00:10:41
cotiledones continuemos acá fíjense acá
00:10:44
es este mismo plantines que tenemos acá
00:10:47
y se fijan tiene puntos de drenaje en la
00:10:51
parte de abajo donde va drenando el
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exceso de riego como este caso que
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viemos que está goteando
00:10:59
y no tiene que estar herméticamente
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sellado no luego se coloca venimos
00:11:07
acá las las plántulas que están acá lo
00:11:12
vamos
00:11:15
sacando esa
00:11:17
forma luego lo vamos lavando la raíz que
00:11:21
toda la harinilla se
00:11:27
libere
00:11:33
seguidamente como tenemos acá son
00:11:36
esponjas son cubitos de Esponja cortados
00:11:38
porque en el anterior en el anterior
00:11:41
método directamente sembramos acá no se
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hace un un corte y luego Prácticamente
00:11:49
la semilla fíjense est es 3 por 3 cm se
00:11:54
hace morder y vamos colocando acá
00:11:58
previamente esta Esponja cortada tiene
00:12:01
que estar humedecido hay que
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humedecerlo y uno por
00:12:08
uno lo vamos colocando
00:12:16
acá muy bien continuemos entonces mira
00:12:20
lo que se hace acá para trasplantar para
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colocar las plántulas a la Esponja se
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selecciona las plantas que son más
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fuertes que tienen un porte mucho más
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desarrollado y los que son débiles los
00:12:33
que están Ya están medio que tienen
00:12:35
debilucha como se dice pues lo hay que
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descartar no lo vamos descartando y los
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más grandecitos no más ahí en esa
00:12:43
esponja lo vamos a colocar y una
00:12:45
aclaración esta agua es agua normal no
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tiene la bandina nada así que de acá lo
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vamos a llevar vengan para acá de aquí
00:12:55
se hace un
00:12:57
trasplante
00:13:03
vengan para
00:13:05
acá acá ya tenemos ya una vez que
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transplantadas aquí las plántulas ya
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están grandecitas fíjense acá lo que
00:13:14
tenemos acá Este es una base de
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plastoformo fíjense acá Bueno hay muchas
00:13:20
formas de hacer este plastoformo que
00:13:24
están viendo es justamente es es un
00:13:27
plastoformo de o si es mejor de densidad
00:13:30
20 que es mucho más duro y se hace se
00:13:35
forra con el propósito de forrar con un
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plástico de 80 micrones que es por demás
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80 micrones o 150 micrones de grosor es
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para evitar que se desarrollen algas en
00:13:49
el plastoformo porque sabemos que las
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algas necesitan luz y el negro evita que
00:13:55
ellos se desarrollen algas acá y se abre
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y se y se va costurando con lana o con o
00:14:03
con hilo con aguja para para incrementar
00:14:07
la vida de la plastoformo y además para
00:14:11
evitar que se desarrollen algas y se va
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abriendo cada 10 cm o 15 cm huecos con
00:14:18
diámetro de 2 cm y en esos diámetros se
00:14:22
va colocando los plastoform el
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plastoformo viene normalmente
00:14:29
tu
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reg cm por 100 cm 0.5 por
00:14:36
1 y se va colocando en
00:14:39
cada
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huequito una plántula que tenemos
00:14:47
acá esa
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plt se va colocando en cada
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huequito es una de las técnicas de
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sembrar no así buen esto le quit su
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lugar pero de todas formas yo le voy a
00:15:04
devolver cre que aquella está
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muucha y aquí le voy a
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colocar bueno Esto también se puede
00:15:11
recuperar
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prácticamente lo voy a Dear acá Bueno es
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la que no se hace L y y todo y una vez
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pasado pasado unos 30 35 días inclusive
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menos dependiendo si es más frijo más
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frío eh más baja la humedad de lativa el
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tiempo de desarrollo de la planta va a
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ser mucho más cuánto tiempo
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está aquí qu lar hasta que están listos
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para transplantar e son 4 semanas cu sem
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30 días No sí en época de verano en
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época de invierno estamos considerando
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una semana más una semana más no sí se
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deprime el crecimiento no desarroll Ah
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ya en época de invierno tenemos por
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tiene tres semanas ya el fondo ten
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cuatro Ya alcanza es esa altura noo este
00:16:02
tiene más de de cuatro Entonces ya está
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está más muy desado Ah ya perfecto ya
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muy bien entonces como hemos escuchado
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No ya y está en 30 35 días
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listo Cómo se hace eso bueno esto son
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unas camas o también se llama maternidad
00:16:19
donde ya tiene la solución nutritiva si
00:16:21
se fijan son estos mismos eh son esos
00:16:24
mismos contenedores que va a agarrar la
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solución nutritiva
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y tienen por lo menos de 20 a 30 cm de
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profundidad y la largura y tiene 1 m 1
00:16:37
Met 1 Met de ancho 1 m de ancho y
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largura y pu de 1 m Pues de 5 Met Pero
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lo que sí tiene que haber garantizar la
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oxigenación de la solución nutritiva en
00:16:51
este caso se hace de forma manual bueno
00:16:53
que es una de las prácticas más comunes
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y la otra forma es
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eh es hacer fíjense
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acá previamente hay que usar guantes no
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cuidados que debe tener uno al momento
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de manipular la la solución nutritiva
00:17:11
uno puede usar guantes en este guantes
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de goma o guantes e de látex para evitar
00:17:16
contaminaciones y en caso que haya
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tocado mir este está con hongos no y el
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otro no entonces hay que desinfectarse O
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cambiar de guante en pocas plazas sinos
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con la mano no más de esa forma Ya esa
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es la primera etapa de trasplante a que
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está en maternidad aquí están de un mes
00:17:39
en en época de verano si es muy frío
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pues está normalmente que son cco
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semanas un mes y una semana
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aproximadamente no listo bueno el
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siguiente etapa e se se hace un
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trasplante aquí a los tubos de cultivo
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que práctic son de tres pulgadas un
00:17:59
caños de 3 pulgadas de diámetro es mejor
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si es tubería sanitario de 3 pulgadas
00:18:07
tubería
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sanitario muchas de las prácticas que
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uno opta es pintar ya sea por forma de
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la parte interior que se mantenga oscuro
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se puede haer pint látex o la otra forma
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es pintar por afuera negro y encima
00:18:24
color blanco pero siempre hay que hacer
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que por afuera sea blanco no uno de los
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para que refleje el exceso de la
00:18:35
radiación Porque queremos que la que no
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se caliente dentro del tubo estos tubos
00:18:40
de cultivo tienen una pendiente de
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2% muy bien un poco hablando de la
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instalación tenemos acá
00:18:53
son es
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un triángulo lá tero 3 m por 3 y por 3 3
00:19:01
* 3 * 3 ya 3 * 3 * 3 Así que entonces eh
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la separación de tubo a tubo es 27 cm y
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este tiene una pendiente de 2% la
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frecuencia de riego 10 minutos se riega
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20 minutos permanece apagado o 10
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minutos se riega 10 minutos se apaga 10
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10 10 10 o también máximo se puede ser
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10 minutos de tiempo de riego 20 minutos
00:19:32
permanece apagado bueno eso ya cada
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productor va va agarrando la forma de
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cómo que funcione su sistema no pero
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para mí en mi caso no debe pasar más de
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media hora que la planta que esté esté
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Sin contacto con el agua o con la
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solución nutritiva en este caso si nos
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fijamos acá el tubo no tiene agua cuando
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la bomba electrobomba se apaga pues no
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eh No hay solución nutritiva y la raíz
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tiene que estar Blanquita transparente
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así Clara no tiene que ver qué más son
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nada Hay que evitar excesos de
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temperatura bueno la temperatura ideal
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que esté dentro del invernadero es 28
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entre 16 entre 14 hasta 28
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grc y si en caso que es exceso de calor
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pues hay que evitar que haya más de
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circulación de la solución nutritiva
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dentro de tubos de cultivo Así que
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entonces repito eso funciona desde 6 de
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la mañana hasta las 6 de la tarde o sea
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cuando en horas cuando hay presencia de
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la radiación solar pero en noche cada 2
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horas debe haber un funcionamiento un
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riego por lo menos máximo máximo cada 2
00:20:43
horas O cada una hora y media por lo
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menos de 10 a 15 minutos eso se controla
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tiene un programador un automatizador de
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riego que después de esto lo vamos a ver
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así que este Bueno uno puede
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usar varios hay macetas hidropónicas Hay
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muchas formas que en este caso usamos
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vasitos de 120 ML yo usé hemos usado
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anteriormente B de 180 ML pues es muy
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grande no entonces va dificulta el
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desarrollo de la planta Así que esos
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vasito vasito de 20 ML y se va cortando
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con una fierro caliente y Y eso funciona
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como un soporte y la esponjita sigue acá
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fíjense ahorita acaba de prenderse la
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electrobomba y se lo voy a colocar se lo
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voy a colocar y vengan para acá fíjense
00:21:40
acá la solución nutritiva está entrando
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eso es un eso es un ecoto que va
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viniendo de allá va bombeando y va
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viniendo acá por una es tubería de PVC
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de TR cuart o una pulgada se hace un
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dimensionamiento de acuerdo al número de
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tubos que tiene que regarse este es
00:22:00
politubo flexible de 20 mm que vayan
00:22:05
hasta allá el otro viniendo para acá eso
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es un microtubo de 6 por 5 mm es 6 mm
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diámetro externo y diámetro interno 5 MM
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y vamos fíjense acá ahorita está la
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presión que está botando ahorita es
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bastante fuerte Entonces eso es bastante
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bueno no y se va colocando
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luego va allá tiene pendiente y luego va
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retornando que hay muchas formas de
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hacer por ejemplo Esto está con con con
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poxilina es un pegamento de de pbc y va
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saliendo este manguera corrugada no Esto
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va entrando
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ahí Bueno un poquito duro y este va
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entrando a otra caería que se llama
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tubería de luz est es de 3 cuart esa
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tubería tubería de 2 pulgadas de desagüe
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de desagüe son de desagües 2 pulgadas
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eso es una pulgada y media puede también
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de 2s pulgadas y con la silicona pues
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perdón poxilina entonces ahí Esto va
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retorna al mismo lugar al tanque vean
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para acá Estos son las salidas esos
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estructura metálica de
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hecho viene por acá y El tanque está acá
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Ese es el tanque de la solución
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nutritiva el tanque de la solución
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nutritiva El tanque está en un subsuelo
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que bueno la
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la la función del tanque es almacenar la
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solución nutritiva y como está en
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subsuelo ayuda a que
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haya refrigeración que esté fresco la
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solución nutritiva porque la solución
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nutritiva no debe estar más frío que la
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temper temperatura del ambiente afuera O
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en pocas palabras hay que mantener lo
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ideal esté
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entre entre 14 a 24 grc la temperatura
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acá es lo más ideal y este este que
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vemos acá es un efecto lo que está
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viendo Acá está burbujeando está
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ayudando a que haya mejor oxigenación de
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la solución nutritiva eso es una
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electrobomba Cuanto más caudal bota meor
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porque ayuda de esa forma la oxigenación
00:24:30
de aquí va succionando este aquí va
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retornando Así que haya ox si yo tapo
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pues la tasa de oxigenación va a bajar
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No eso es efecto ventu se puede
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adaptar no y acá va expulsando va
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expulsando que viene por
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acá fíjense No
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fíjense ahora el caudal de ingreso hay
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que garantizar que entre por lo menos un
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caudal de agua por cada tubo de 1 l y
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Med a 2 lr cada minuto como dijimos la
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frecuencia de riego
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es lo que más trabajamos nosotros eso ya
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V de cada productor y me funciona bien a
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mí es 10 minutos se prende 15 minutos
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permanece apagado 10 minutos se prende
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15 minutos permanece apagado o lo máximo
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10 minutos se prende 20 minutos
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permanecia apagado en horas frescas en
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horas de de pico desde las 10 de la
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mañana hasta las 3 de la tarde lo que
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normalmente trabajo es 10 minutos de
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riego y 10 minutos permanece apagado la
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bomba o sea 10 minutos prendido 10
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minutos permanece apagado ya o máximo
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desde las 6 de la mañana hasta las 10 10
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de la mañana 10 minutos se prende 20
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permane apagado o repito en la noche 10
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minutos se prende 2 horas o una hora y
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media máximo permanece apagado pero no
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hay que permitir que la que la que más
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de 2 horas no hay que permitir que se
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quede sin agua o sin produción nutritiva
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la lechuga en este caso cuando tienen
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pendiente de 2% a mayor pendiente muy
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bien vengan para
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acá Estos son perfiles de acero uno
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puede hacerlo Son son platinas que son
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soldados se suelda y como ven acá
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tubería sanitario de 3
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pulgadas la separación de arco a arco
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debe ser máximo 2 m si no esto se va a
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pandear se va a pandear y fíjense la
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unión de los tubos fíjense este tipo
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campana este va entrando ha así para
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evitar infiltraciones de agua no
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Entonces de esa
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forma acá tenemos otro tipo de salida
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Estos son pendientes 0% ent 0% es otro
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yo si siempre voy a preferir en climas
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cálidos con pendiente esto podía ser
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bueno Mira yo no recomiendo que se usa
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aquello con pendiente o sin pendiente
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esto es bueno aquí siempre va a quedar
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una lámina de agua por lo menos 1
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centímetro Y eso cuando es pendiente 0%
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lo que yo trabajaba más
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antes 15 minutos de yo y 45 minutos
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permanece apagado entonces fíjense acá
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son sabidas mucho más más amplias cl
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esto tiene pendiente 0% que
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aquello vengan para acá la solución
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nutritiva está dentro de ese reservorio
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está ahí dentro del reservorio vamos a
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traer medidor de electroconductividad lo
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que vemos
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acá hay mucho Estos son se llama para
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controlar monitorear la solución
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nutritiva acá tenemos que es el medidor
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de
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es un medidor de
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pH el sensor y el sensor de
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conductividad eléctrica entonces un
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medido multiparamétrico que me lo mide
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que tengo que monitorear diariamente
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todos los días donde voy a saber si si
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los nutrientes están en rangos adecuados
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o no están en rangos adecuados hay
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muchos
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modelos esto por ejemplo ya son
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individuales
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medidor de electroconductividad
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y medidor de
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pH y vamos a ver para cultivo de la
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lechuga el pH es sumamente muy
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importante que hay que mantener entre
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Rango lo más ideal 5.8 6.4 5.8 a 6.4 de
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valor de pH su concepto busquenlo está
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en Google Entonces es mide la cantidad
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de hidronios y oxidrilos presentes en
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esa agua o en este caso sería la
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solución nutritiva y hay que manejar
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repito 5.8 a 6.4 lo ideal o 5.5 mínimo
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6.5 máximo Qué pasa si mi pH sube pues
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las cantidades de nutrientes van a
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precipitar van a reaccionar O sea que
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puedo echar a perder si el pH es mayor a
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6.5 o si es menor pues ya me causa
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quemaduras y algunos elementos como
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manganeso se vuelve sumamente eh
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asimilable Y le puede generar
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citotoxicidad a la planta venimos acá
00:30:05
vamos a
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medir acá tenemos la la solución
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nutritiva y dijimos que el pH tiene que
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estar vamos a usar el
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multiparamétrico
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tenemos
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acá y vamos a
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prender y si vamos pH
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6.2 pH ideal 6.3 sigue
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subiendo perfecto ahora medimos la
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electroconductividad
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lo cambio el
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botón eso mide en unidades de mil si hay
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otros equipos que miden en partes por
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millón
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2.1 está bien Ahora la
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electroconductividad mite la
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concentración total de nutrientes
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presentes en esa solución nutritiva así
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que en este caso para cultivo de la
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lechuga tiene que estar mínimo
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1.5 o lo ideal de 1.8 a
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2.6 1.8 a 2.6 es Rango ahora la
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concentración de nutrientes la
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electroconductividad
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cada productor lo va optando de
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diferente forma algunos usan 1.5 a 2.4
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otros lo usan por inmas más cálidos una
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1.8 a 2.2 pero eh lo más común manejar
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la concentración de nutrientes de
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electroconductividad es de 1.8 a 2.6 que
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manejo personalmente no y nos va bien
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est m lo mismo solamente que estos son
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individuales si lo medimos la es otro
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medidor que es otra marca este es Blue
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laab
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2.26 2.2 entonces hay pequeñas leves
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variaciones de equipo a equipo pero no
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debería hacer mucho
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entonces sigue bajando no hay un punto
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en que se
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estabiliza y 2 pun 2.23 hay la
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diferencia es no es tanto
00:32:42
no
