Cultivares de pequi com e sem espinhos

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https://www.youtube.com/watch?v=SJGBPjSFHOw

Summary

TLDRO vídeo destaca o pequi como um elemento central da culinária e cultura do Cerrado, especialmente em Goiás e regiões adjacentes. A Embrapa e a Emater Goiás lançaram seis novas cultivares de pequi, sendo três com espinhos e três sem espinhos, após 25 anos de pesquisa. As cultivares visam aumentar a produtividade e facilitar o cultivo, com características específicas de polpa e produtividade. A pesquisa começou em 1998, focando na demanda dos agricultores e na preservação da espécie. A diversificação genética é enfatizada como uma estratégia para prevenir doenças e aumentar a produção.

Takeaways

  • 🌳 O pequi é um símbolo da cultura do Cerrado.
  • 🔬 Seis novas cultivares foram lançadas pela Embrapa e Emater.
  • 🌱 Três cultivares têm espinhos e três não têm.
  • 📈 A produtividade varia de 34 kg a 85 kg por planta.
  • 🍑 Cultivares sem espinhos facilitam o consumo e a mecanização.
  • 🔄 A diversificação do plantio ajuda na fecundação cruzada.
  • 🧬 A pesquisa começou em 1998, focando na demanda dos agricultores.
  • 🌾 A enxertia é o método de propagação mais eficaz.
  • 💡 O legado é um banco de germoplasma para as futuras gerações.
  • 👩‍🌾 O pequi é vital para a agricultura familiar.

Timeline

  • 00:00:00 - 00:05:00

    O pequi é uma fruta nativa do Cerrado, essencial na culinária de Goiás, Minas Gerais, Tocantins e no Distrito Federal. A Embrapa e a Emater Goiás lançaram seis novas cultivares de pequi, sendo três com espinhos e três sem espinhos, após 25 anos de pesquisa. Essas cultivares visam aumentar a produtividade e facilitar o cultivo, permitindo que os produtores rurais tenham acesso a pomares comerciais com maior uniformidade e qualidade.

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    As cultivares de pequi sem espinhos são uma inovação que facilita o consumo e a mecanização do processo de extração da amêndoa. Além disso, a diversificação do plantio é recomendada para aumentar a fecundação cruzada e minimizar riscos de doenças. A pesquisa começou em 1998, atendendo à demanda de agricultores familiares, e resultou em um banco de germoplasma que preserva a espécie e oferece tecnologia para o cultivo do pequi.

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Video Q&A

  • Quais são as novas cultivares de pequi lançadas?

    Seis cultivares: três com espinhos e três sem espinhos.

  • Qual a importância do pequi na cultura brasileira?

    O pequi é um símbolo da culinária e cultura do Cerrado, especialmente em Goiás, Minas Gerais, Tocantins e no Distrito Federal.

  • Como as novas cultivares beneficiam os produtores?

    Elas garantem uniformidade, qualidade, precocidade e produtividade.

  • Qual a produtividade média das cultivares?

    Varia de 34 kg a 85 kg por planta, dependendo da cultivar.

  • Por que as cultivares sem espinhos são vantajosas?

    Facilitam a manipulação, o consumo e a mecanização do processo de extração.

  • Qual o objetivo da diversificação do plantio?

    Favorecer a fecundação cruzada e aumentar a produção, além de prevenir doenças.

  • Quando começou a pesquisa sobre o pequi?

    A pesquisa começou em 1998, por demanda dos agricultores.

  • Qual a técnica utilizada para a propagação do pequi?

    A enxertia é o método mais simples e eficaz para os agricultores.

  • Qual o legado deixado pelos pesquisadores?

    Um banco de germoplasma e tecnologia para a produção de pequi.

  • Como o pequi é importante para a agricultura familiar?

    Atende à demanda dos agricultores e preserva a espécie.

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    de aroma e Sabor marcantes o pequi faz
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    parte da culinária e da cultura regional
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    principalmente dos Estados de Goiás
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    Minas Gerais Tocantins e do Distrito
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    Federal o Pequizeiro é a árvore símbolo
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    do Cerrado e possui grande importância
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    econômica social ambiental e cultural
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    após 25 anos de pesquisa a Embrapa
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    cerrados e A Emater Goiás lançam seis
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    cultivares de pequi sendo três
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    variedades com espinhos e três sem
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    espinhos é a primeira vez que estão
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    sendo lançadas cultivares de uma
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    fruteira Nativa arbórica perene do
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    Cerrado a partir de agora Produtores
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    Rurais poderão plantar o Pequizeiro em
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    Pomares comerciais utilizando qual do
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    sistema de produção com garantia de
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    uniformidade qualidade precocidade e
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    produtividade chegamos nesse resultado
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    com muito trabalho muito esforço muito a
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    ciência
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    e tecnologia ao longo de um período de
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    mais de 20 anos e culminou na Seleção de
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    seis cultivares sendo três com espinho e
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    três sem espinhos
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    a godrs 201 apresenta polpa de coloração
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    laranja avermelhada com espessura média
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    de 6 a 8 mm sua produtividade anual é
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    elevada com uma média de 85 kg por
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    planta a cultivar godrs 202 apresenta
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    polpa de coloração alaranjada e
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    espessura média de 5 a 8 mm com
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    produtividade média anual de 39 Kg por
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    planta a cultivar
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    203 concentra a maturação dos frutos em
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    janeiro e fevereiro o que permite uma
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    colheita mais tardia apresenta pouco
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    alaranjada e espessura média de 6 a 8mm
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    sua produtividade média anual é de 79 kg
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    por planta
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    as cultivares com espinho elas elas têm
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    seu potencial principalmente potencial
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    produtivo no geral ela as três
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    cultivares com espinha são mais
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    produtivas do que as três sem espinhos
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    elas são elas têm a polpa alaranjada uma
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    delas até tem a polpa laranjada
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    avermelhada muito interessante
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    enquanto as cultivares sem espinho são
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    de popa amarela Amarelo intenso não é
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    amarelo fraco outra grande novidade são
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    as cultivares de pequi sem espinho essa
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    característica facilita a manipulação e
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    o consumo do e favorece a mecanização e
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    o processo de extração da amêndoa a
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    cultivar go
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    brs101 apresenta polpa amarela sabor
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    suave e espessura Fina de três a cinco
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    milímetros a produtividade média anual é
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    de 34 kg por planta a godrs 102
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    apresenta polpa de cor amarela e Sabor
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    suave espessura de quatro a cinco
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    milímetros consistência Firme com
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    produtividade média anual de 50 kg por
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    planta já cultivar go BRS 103 apresenta
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    uma polpa muito espessa de 7 a 8 mm
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    característica que também favorece a
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    produção Agroindustrial com
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    produtividade média anual de 40 kg por
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    planta o fato de não ter espinho
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    favorece a mecanização do processo
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    distração da polpa seja para fazer a
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    fita ou fazer a pasta né não misturando
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    espinho com a polpa e nem tão pouco
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    agredindo a mão da de quem quem trabalha
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    com aquele outra grande vantagem do
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    Pique sem espinho é que ele tem uma popa
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    de sabor mais suave e com certeza vai
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    agradar um público que hoje rejeita o
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    que tem resistência ao fruto com isso é
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    possível que vai aumentar o número de
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    consumidores de pequi vai ter o público
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    que gosta dos pequenos de sabor mais
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    forte e o público mais suave E sem
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    contar que evitar o risco de acidente
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    principalmente com crianças
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    idosos né quem não conhece a fruta e
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    finalmente ela vai propiciar uma coisa
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    que até então é muito difícil e
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    espinhoso que é o acesso à amêndoa então
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    agora as cultivares Sem espinha vamos
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    propiciar o aproveitamento da amêndoa
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    também os pesquisadores recomendam a
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    diversificação do plantio com diferentes
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    cultivares o objetivo é favorecer a
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    fecundação cruzada e o aumento da
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    produção de frutos trata-se também de
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    uma Medida preventiva contra futuras
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    doenças ou pragas que poderão afetar as
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    plantas estamos lançando seis cultivares
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    ao mesmo tempo é pela necessidade de
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    diversificação genética porque se vier
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    acontecer um problema no futuro ele não
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    vai aparecer Provavelmente em todas pode
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    aparecer mais numa cultivado que então
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    quando a gente planta seis cultivares a
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    gente minimiza o risco fito sanitário o
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    risco de doenças e pragas e também
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    plantar 6 cultivares é favorece a
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    polinização a fecundação cruzada é
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    frutificação
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    trabalho de avaliação e seleção das
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    variedades que estão sendo lançadas teve
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    como base os bancos de germoplasma
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    implantados na Embrapa cerrados em
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    Planaltina no distrito federal e na
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    Emater Goiás em Goiânia e em Anápolis em
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    Goiânia o local de 10 hectares a briga
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    mais de mil plantas com características
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    diferentes e foi montado a partir de
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    genótipos produzidos na Embrapa cerrados
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    por meio de sementes e mudas e de outros
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    selecionados na natureza a pesquisa com
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    o pequi iniciou o ano de 1998 2000 por
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    Demanda dos Agricultores de um modo
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    geral Mais especificamente da
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    Agricultura Familiar aquele agricultor
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    de 20 hectares que tem que deixar a
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    reserva legal e ele pensou no pequi
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    então aí ele tentou plantar quando ele
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    tentou plantar ele não conseguiu porque
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    essas plantas do cerrado tem suas
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    características tem problema de
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    germinação o que você faz por Buriti
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    como eu faço para mangar Por que que
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    você faz para mangar você não faz para o
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    pequi Então são pacotes tecnológicos
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    muito específicos e não que ele não
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    conseguiu é plantar pequi ele foi
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    procurar a embrapas cerrados e A Emater
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    Goiás ele chegava no escritório local da
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    Emater Goiás e falava eu quero plantar
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    Pequenino ensina o nosso técnico entrava
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    no computador escrevia pequi nada não
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    tinha um trabalho publicado não tinha
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    nada então nós somos convidados a
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    coordenar um primeiro projeto Lembrar
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    para cerrados da parte de propagação
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    como multiplicar o Pequizeiro porque se
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    você não sabe como multiplicar Tá tudo
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    acabado aquela planta morre e não deixa
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    descendente então nós começamos primeiro
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    multiplicar por semente aí nós vimos que
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    o pequeno é uma planta de fecundação
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    cruzada que se você der uma muda de pé
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    Franco que a gente chama linda de
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    semente para agricultor não vai atingir
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    os obje nele que ele pode esperar sete
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    10 15 20 anos e vi um piquezinho branco
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    amargo sem valor comercial não estaria
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    atendendo a demanda do Agricultor então
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    assim sendo nós tínhamos que fazer
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    Clones para ter plantas idênticas mãe
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    então você encontrou uma planta com o
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    pequi de um tamanho ideal de uma cor
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    laranjada de uma espessura de um sabor
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    de uma produtividade ideal você tem que
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    clonar aquela planta para que ela seja
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    Idêntica planta mãe E aí nós tivemos que
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    desenvolver a propagação assexuada E aí
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    nós chegamos na enxertia o melhor método
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    mais simples para o agricultor porque
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    são vários os tipos de propagação
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    assexuada mas o que melhor se encaixa
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    com agricultor por sua simplicidade é
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    enxertia e foi o que nós conseguimos com
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    o pequi tudo isso foi uma primeira fase
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    realizada na Embrapa Cerrado em 2008 nós
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    viemos para
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    é porque nós temos uma parceria e aqui
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    nós somos bom estar um banco de
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    germoplasma com espécies já clonadas com
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    características ideais para o que o
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    agricultor queria ganhar dinheiro né
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    então E como foi feita essa prospecção
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    toda ela foi feita por Demanda do
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    próprio agricultor agricultor chegava
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    aqui e falava assim olha Doutor Eu tenho
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    22 pés de tequila na minha roça só um é
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    bom de comer o ladrão quando entra só
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    rouba dele eu quero tirar a raça porque
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    eu tô vendo a hora de uma broca um raio
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    um fogo eu perder esse Pequizeiro Ele é
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    o único bom de comer quando ele diz bom
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    de comer o que tem valor comercial então
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    nós íamos lá clonavamos aquela planta
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    deixavamos algumas muda para ele trazer
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    algumas para cá e com isso nós Montamos
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    esse banco de germoplasma Então hoje eu
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    entrego uma tecnologia que é é para o
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    agricultor familiar e preserva essas
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    espécie que é o pequi e uma outra
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    sentimento que eu tenho é de ter deixado
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    para os Goianos se um neto um bisneto me
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    perguntar a vó você trabalhou 35 anos lá
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    no estado 40 anos Qual o seu legado o
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    meu legado deixar um banco de
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    germoplasma e uma tecnologia para os
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    Goiano comer pequi o resto da vida
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    [Música]
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