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o nosso último vídeo nós introduzimos o
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capítulo de proteínas e apresentando as
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estruturas primárias e secundárias das
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proteínas nesses dias nós vamos
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apresentar as estruturas iniciadas e
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quaternária das proteínas que são as
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marcas moléculas essenciais à Vida
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Lembrando que as proteínas são formadas
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por uma sequência de aminoácidos e essa
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sequência de aminoácidos tem uma
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organização do espaço
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a estrutura terciária fala sobre a
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organização de uma única cadeia
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polipeptídica o arranjo todos usados de
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todos os aminoácidos no espaço o que é
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estrutura secundários combinações belas
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como todos ver se organizam no espaço
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Lembrando que uma cadeia polipeptídica
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ela pode ser muito mente estrutura para
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levar ela é muito semelhante aos
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conceitos da estrutura terciária
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entretanto na apertar nós estamos
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falando do arranjo no espaço apenas para
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as proteínas que apresentam mas de uma
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cadeia pode pedir
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Oi meninas elas podem ser do tipo
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fibrose ou elas podem ser do tipo Google
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ela que nós vamos discutir que devemos
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fazer é que termina se Nobel o que uma
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proteína assistir Uma conformação no
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espaço adquire uma estrutura
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tridimensional do espaço
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e pra que essa estrutura é uma
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consequência da polícia de aminoácidos
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dessa proteína proteína consequências
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diferentes se novela de formas
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diferentes apresentam estrutura
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tridimensional de repente
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consequentemente a luteína ela vai
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apresentar uma função biológica
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diferente nesse esquema Nossa para nós
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representado linha cinza uma cadeia
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porta lixa uma sequência de aminoácidos
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na cadeia da volta como ela está
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apresentada ela é dizendo novo e lado
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porque ele não adquire uma estrutura no
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espaço Parabéns essa
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e ela sim ele novela adquirindo como
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mostrado na imagem enovelada adquirindo
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uma
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a estrutura tridimensional particular
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característica dela é isso pés e se for
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acute exposure unidade de processo Temos
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que falar da energia livre de gibbs que
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é representado que pela letra e
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o acesso ele é em Santana Sic a variação
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da energia livre de gibbs por menor do
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que zero ou seja o resultado tem que dar
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uma energia negativa tem aqui no
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processo liberado aqui variação da
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energia livre de gibbs Ela depende de
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dois fatores tem continuar o primeiro é
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avaliação de no caso do enovelamento de
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uma proteína esse delta h está
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relacionado as interações
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intermoleculares forças intermoleculares
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a é posto de wunderbalsam envolvidas
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durante o processo de língua significa
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que durante esse novelaria aumenta-se
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assim terás
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a molecular especialmente possa de
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Aníbal envolver que recebeu de
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aminoácidos cuja cadeia lateral é
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hidrofóbica essa é interações leva
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alguma liberação de energia e o delta h
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ele é negativo durante esse novela O
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eu gosto que influencia no processo
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Geral de Lamento de uma proteína é um
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pedal Pepsi significa temperatura e
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motiva dela é é significa entropia que é
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uma propriedade experiência própria ela
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pode ser facilmente compreendida uma
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desordem de um sistema então autopia no
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processo de enovelamento ela aumenta de
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uma forma Global significa que o Pedro
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ter Delta essa vai dar negativo isso
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contribui significativamente para que
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Delta G também de negativo é isso só
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ocorre no processo de enovelamento de
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gelo
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O que é um pouco mais detalhes Serra não
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esquenta cadeia polipeptídica de Uma
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menina dessa forma desde novella esfera
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em azul representa para nós tá bem
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lateral de resíduos de aminoácido que é
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hidrofóbica significa uma alienígena e
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assim na valina e isoleucina esse
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A Oferta se que em volta dessa esquecido
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de ar Inoar achei esperem azul no nós
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temos moléculas de água organizado que é
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esse esquema em cinza representada para
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nós ter nos lembra muito amor é isso
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porque não é o diabo se organizam aqui
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uma estrutura ao redor desses grupos e
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grossa é muito ruim porque eu não sou
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organização da água ao redor dos grupos
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e transformemos diminui a entropia
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informacional relaxada as moléculas de
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água essa cadeia polipeptídica ela se
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I'm
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o que já é a segunda imagem mostrada
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para nós e que as esferas em azuis
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próximos significa que durante nova
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Lamento da proteína as cadeias laterais
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dos resíduos de aminoácidos foram
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jogados para um interior da proteína com
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as interações hidrofóbicas
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é importante isso aí amor é bloqueada
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por um liberadas as moléculas de ar
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deixam de interagir com esses grupos
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hidrofóbicos e passa uma fazer interação
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água água tudo isso ocorre aí Sofia
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informacional aumenta significativamente
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consequentemente
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uma das atrações hidrofóbicas das
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cadeias laterais que essas interações
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também ocorre com liberação de aquele
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dia esses dois fatores que ocorre sinta
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garment é que justifica a energia livre
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de vinis ser menor do que zero seus e em
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simultâneo o processo de enovelamento de
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uma potência então isso aqui que o
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enovelamento é estã o que as moléculas
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de água são liberadas
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um dos grupos hidrofóbicos para fazer
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interação água água e a água passa a ter
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uma maior Liberdade desordem aumentando
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entropia e ao mesmo tempo a cabeça
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laterais dos resíduos de aminoácidos
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passo a fazer as interações hidrofóbicas
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que são as forças de na roupa tudo soro
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para o irmão dela viu estampa de uma
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proteína se é novela e elas podem ser do
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tipo grupo mas nós temos alguns exemplos
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de proteínas globulares isso porque o
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formato dela o Sonhei com um novelo o
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bobo estrutura mais fé
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a mais na estrutura da mioglobina dessa
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estrutura a presença de várias
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alfa-hélice várias estruturas secundária
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e também observamos na estrutura da vida
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mioglobina a mudança de direção da
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cadeia polipeptídica principalmente na
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superfície essas mudanças de direção
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corre com a estrutura secundária volta a
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é preciso já na estrutura do citocromo C
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segunda estrutura a presença também de
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alguns alfas eres un em volta os betas
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bem característica terceiro estrutura de
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uma proteína globular bancada aqui da
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lisozima não tô observando que essa
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proteína apresenta alpha-helix que essa
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estrutura em formato de uma espiral nós
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observamos a presença de conformação
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Beta e nos Lembra as formato o modelo de
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touch né uma certa representando essas
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conformação bebe e também as roupas
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metas são observadas nesta estrutura na
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parte estrutura ribonuclease observando
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é nitidamente a conformação pedra e
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algumas estruturas em alta ervas entanto
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as proteínas globulares elas podem
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apresentar mais de uma estrutura
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secundária na sua estrutura
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tridimensional um
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a roupa é essa informação das coisas
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novas becos y1
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a curiosidade as estruturas separadas em
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vermelho na quatro proteínas reflete a
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luz prospectos ligados a essas em essas
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problemas solteiras globo ocular
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geralmente são mais solúveis em água e
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elas apresentam diversas funções como
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por exemplo transportadoras como por
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exemplo enzimáticas ou seja dentaduras
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de reação diversas funções das proteínas
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globulares e
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a pizza meninas chamadas de fibrosa
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preencher ejacular para ver que elas
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apresentam as cadeias em arranjos de
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folhas ou feixes ela possui um único
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tipo de estrutura secundária e implorar
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proteína ou é só uma certa ou é só
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alfa-hélice por exemplo são insolúveis
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em Água característica da sua sequência
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de aminoácidos
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a intenção de suporte forma proteção
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externa etc temos alguns exemplos de
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proteínas fibrosas meio vamos ver aqui a
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aula que a China que ela que a proteína
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principal reconstituinte por exemplo do
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cabelo da unha do casco de um animal de
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um chip de um animal etc que estamos com
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mais detalhe ao respirar Tina do Palio
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Azul aponta para nós que a queratina Ela
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é formada apenas pela estrutura
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secundária de alfa-hélices impulso
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sequência de aminoácidos ela fundou
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formato de uma Apps do início da cadeira
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para petista até o final da
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o corte as em vermelho Nossa Ross que
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duas cadeias de ao faherty sim e morreu
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uma na outra dando a origem a uma
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estrutura para Tainara nós temos aí o
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enovelamento de mais de uma cadeia
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polipeptídica e essa estrutura né
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formada por duas cadeias polipeptídicas
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dá origem a estruturas mais complexas
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Até formar o cabelo que é mostrado Pelo
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certo e
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a estruturas é quaternários né da algo
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que a China é sua antidos Unidas uma à
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outra e as cabeças pode repetir só
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Unidas umas às outras através das
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ligações de de sofrer O que significa
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que na Constituição dessa proteína pelos
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muito ou aminoácido cisteína é a formar
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a ligação de sofrer dá origem a China
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que é preparado para nós aqui em a
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gorduroso o time nós podemos modificar
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informação né da do cabelo que a gente
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alterar é interv mestre ligações de
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surpresa pô
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o esquema é da masha observa-se ligações
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dissulfeto escolhe primeiro ser
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quebradas ficando uma substância química
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que vai reduzir a China em Celina
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separando os aminoácidos os grupos tióis
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FH aparecem
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nós podemos mudar a conformação do
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cabelo é explicando enrolando o cabelo
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hein novamente nós podemos aplicar mão
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substância química que vai restabelecer
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as ligações de super e choco só que
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agora nós operamos saco formação do
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cabelo e as ligações de sofrer serão
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formados de formas e em Pontos
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diferentes do cabelo de origem é assim
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por exemplo que podemos alisar os fios
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cabelo ou podemos controlar os fios e
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e fibrosa é o colágeno que ele é
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encontrado por exemplo em tendões é
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encontrado em tatuagens é uma estrutura
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formada por uma sequência de aminoácidos
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que geralmente envolve
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glicina-alanina-prolina e
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4-hidroxiprolina essa sequência de
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aminoácidos da origem alma hélice mas
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não é a alma é disse que conhecemos até
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o momento essa daqui é chamada de hélice
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do colágeno e a diferença apenas é
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porque essa hélice ela segue a
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orientação da mão esquerda então a
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orientação dessa Edson é diferente da
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anterior da al
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é que nesse Animation é mostrado para
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nós em aa na imagem a é representada
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essa hélice do colágeno e segue a regra
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da mão esquerda
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A Bê é aerocred do colágeno só mostrado
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em usados né como bolas né uma forma
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mais volumosa e em Fé está uma imagem
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que mostra nós que as cadeias
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polipeptídicas dublar da hélice do Colar
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três cadeias se em novelo formando uma
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estrutura mais resistente Supremo velada
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chama atenção que enfim nós temos uma
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estrutura na área porque o que nós temos
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o enovelamento de três cabeças podem
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peptídicas da hélice do colágeno
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e como é a estrutura muito resistente
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por escrito em uma função de proteção
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sustentação que é a função dessa
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proteína tipo te proteja fibrosa é a
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fibroína da seda nós observamos essa
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proteína na Teia da aranha ou casulo do
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bicho-da-seda que dá origem né que é
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usado para produzir o tecido de seda e
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por sinal é um tecido muito nova né
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tomada a partir de uma proteína
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o problema da seda ela é diferente das
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duas anteriores por quê Porque a sua
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estrutura secundária apresenta proteína
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são as folhas dela nós observamos que
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nessa proteína há a predominância dos
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agnoa lágrima e glicina outras cadeias
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laterais são hidrofóbicas collas e muito
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pequenas observamos nessa imagem vários
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seguimentos de da cadeia polipeptídica
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próximos uns aos outros né dando origem
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a uma folha
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é como se linha SIM interajo como
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segmento vizinho através das ligações de
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hidrogênio nas ligações e tingidos
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conforme nós observamos no vídeo
00:21:42
anterior então Aqui nós temos a um
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exemplo de uma proteína fibrosa mas
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representa a estrutura secundária por
00:21:54
mês Beta
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G1
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não existe um padrão de repetição
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envolvendo estruturas secundárias que
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chamada de motivos ou estrutura super
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secundárias que aparece em diversas
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proteínas o primeiro a primeira em
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bairro que representa a gente uma hélice
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alfa-l significa nós temos duas
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estruturas secundárias All fires uma
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unida a ou grande reflexão de
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organização da estrutura secundário ele
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se repete em várias também observa o
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motivo chamado de Grand ele na verdade
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são duas estruturas em conformação der
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folhas Neto
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o que estão Unidos um ao outro
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o terceiro exemplo padrão de infecção
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chamado de alça pega alfabeta renascemos
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conformação Beta uma estrutura
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secundária seguido por uma alfa-hélice
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seguido ou uma nova conformação né tem
00:23:24
um barril que é uma organização no
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espaço de várias estruturas secundários
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que é a conformação Beta Então isso é
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observado e em várias proteínas esse
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perfil de organização de estruturas
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sedentárias e
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o indominus ele é observado
00:23:50
principalmente ele proteínas que a
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cadeia polipeptídica é grande um que
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mostrado no exemplo uma proteína
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troponina C essa proteína apresenta uma
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única cadeia polipeptídica Nossa
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observamos no espaço dois domingos duas
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regiões que elas têm características
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dependentes uma da outra o domínio aqui
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destacado em amarelo e o outro domínio é
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destacada em azul embora seja a única
00:24:32
carreira quando petisco você nos dois
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arranjos no espaço humano 21
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o enfim nesse vídeo Nós estudamos as
00:24:46
estruturas pentear e quaternária das
00:24:51
proteínas e principalmente
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compreendermos o em modelamento das
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proteínas formando a sua estrutura
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tridimensional quem está relacionado com
00:25:07
a sua função e onde é
